ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਮਿਠਆਈ ਕੈਂਡੀਡ ਖੁਰਮਾਨੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਮਿਠਆਈ ਕੈਂਡੀਡ ਖੁਰਮਾਨੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਯੋਕ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਚਮਚ ਬਰੀਕ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਬੇਨ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਰਾਂ ਤੋਂ ਕੈਂਡੀਡ ਖੁਰਮਾਨੀ (ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ) ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਗਾੜ੍ਹੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਚਨਾ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ 2-3 ਚਮਚ ਬਰੀਕ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ.

ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.

ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਡਿਸਪੋਸੇਜਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

6-7 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਇਸ ਨੂੰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਉਹ ਸ਼ਰਬਤ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਮਿੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਜਾਵਟੀ ਗਹਿਣੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ...

1

ਤੁਸੀਂ ਕੈਂਡੀਡ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਇੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

2

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਯੋਕ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਪਾਉ.

3

ਜੇ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸਾਰਾ ਖੰਡ ਪਿਘਲਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੇਨ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ.

4

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ੋਰ ਨਾ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਦਲ ਜਾਵੇ.

5

ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਤੋਂ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਕਰੀਮ ਪਾਣੀ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗੀ, ਜੋ ਸੂਈਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ.

6

ਭੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣਾ! ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਕਰੀਮ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ!

7

ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਡਿਸਪੋਸੇਜਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹੋਰ ਬਦਬੂਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

8

ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.


ਵੀਡੀਓ: ਫਰਟ ਕਰਮ fruit creamਆਪਣ ਘਰ ਵਚ ਬਣਓ (ਜਨਵਰੀ 2022).