ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਸਖਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਹਾਣੇ

ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਸਖਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਹਾਣੇ

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ.

ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਉਪਰੋਕਤ ਰਚਨਾ (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ) ਫੈਲਾਓ, ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਵਾਲਪੇਪਰ ਕਰੋ, "ਸਿਰਹਾਣੇ" ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਭੁੱਕੀ ਬੀਜੋ.

170 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.



ਖਸਖਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਾਮੀਣ ਪਾਈ

ਆਟੇ ਲਈ: ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਲਿਖੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਟੱਬ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਵਰਗਾ ਆਟਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਉੱਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਪੱਕੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੈਲਣ ਦਿਓ.
ਭੁੱਕੀ ਬੀਜ ਭਰਨ ਲਈ: ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਕੌਫੀ ਚੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸਦਾ ਪਾ powਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੋਈ ਉਪਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਬਲ-ਬੋਟਰਮਡ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਚਨਾ ਸੰਘਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਨਾ ਚਿਪਕੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰ popੇ ਹੋਏ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾ countਂਟਰਟੌਪ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਲਈ: ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰੋਬੋਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਚਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਭੁੱਕੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਉੱਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.

ਆਟੇ ਦਾ ਦੂਸਰਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਵਾਂਗ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ੀਟ ਥੋੜ੍ਹੀ ਵੱਡੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਅੰਦਰ ਰੱਖ ਸਕੀਏ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੱਚੀ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ. ਪਾਈ ਨੂੰ 50-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 150-160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਹਿੱਸਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ!


ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਆੜੂ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਕੇਕ

ਅਨੀਸੋਆਰਾ 67 ਨੇ ਸਾਡੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਭੇਜਿਆ "ਅਸੀਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨਾਲ ਬਸੰਤ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ".

ਸਮੱਗਰੀ
ਹਰੇਕ ਦੇ 2 ਕਾ countਂਟਰਟੌਪਸ: 5 ਅੰਡੇ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
ਕਰੀਮ: 400 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਰਲ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ), 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੱਕੀ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ 2 ਚਮਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ
ਸਜਾਵਟ: 4-5 ਆੜੂ, 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 1 ਸੈਚੇਟ ਕੇਕ -ਜੈੱਲ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
1. ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, 5 ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਠੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੁਚਲਿਆ ਯੋਕ, ਤੱਤ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

2. ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ, ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱinedੇ ਗਏ ਅਤੇ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਗਏ. ... ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰ ਕਰੋ.

3. ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਸ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਵੇ, ਪਹਿਲਾ ਸਿਖਰ ਰੱਖ ਕੇ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦੂਜੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਓ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

4. ਆੜੂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ-ਗੇਲ ਦੇ ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉ.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਾਂਤ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਉੱਤੇ, ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰ Letਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਵੰਡੋ.
ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


ਮੇਰੇ ਕੇਕ

ਮੈਂ ਲੌਰਾ ਲੌਰੇਂਟਿਯੁ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਆ, ਛੋਟੇ ਬਦਲਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਕਰਾਂਗਾ ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਕੇਕ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ.

26X20 ਟਰੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

ਸਿਖਰ: 4 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
5 lg ਖੰਡ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ (ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ)
4 lg ਗਰਾ groundਂਡ ਮੈਕ
1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ

ਕਰੀਮ: 4 ਯੋਕ
200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
2 lg ਸਟਾਰਚ
1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
ਖੰਡ 6 lg
200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਾਜ਼ਾ
1 lg ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ
ਦਾਣੇਦਾਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ (ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ)

ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ: 2 ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ
3 ਨਿੰਬੂ (ਮੈਂ 2 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ)
ਖੰਡ 6 lg
ਮੱਖਣ 50 ਗ੍ਰਾਮ

ਗਲੇਜ਼: 150 ਗ੍ਰਾਮ ਚੁੰਝ
50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ

ਸਜਾਵਟ: ਕੈਂਡੀਡ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ


ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਲਈ:
ਟ੍ਰੇ ਜੋ ਮੈਂ 27X23 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਖਸਖਸ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਥੱਲੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ. ਮੈਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਾ counterਂਟਰ ਤੇ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਲਗਾਤਾਰ 2 ਕਾertਂਟਰਟੌਪਸ ਪਕਾਏ, ਮੈਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ 1 lg-tza ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ .ਡਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਕਰੀਮ:
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਕਾ counterਂਟਰ ਤੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ 8 ਯੋਕ ਰਹਿ ਗਏ ਜੋ ਮੈਂ ਕਰੀਮ ਲਈ ਵਰਤੇ ਸਨ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਰਗੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਵਿਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਠੰ creamਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.

ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ:
ਸਟਾਰਚ, ਖੰਡ, ਜੂਸ ਅਤੇ 3 ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਅੰਡੇ (ਮੈਂ ਸਿਰਫ 2 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਹ ਮੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੀ) ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਆਈਸਿੰਗ: ਚਾਕਲੇਟ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਕੇਕ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕਾ countਂਟਰ ਟੌਪ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਖਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਦੂਜੇ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਨਾਲ ੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ.


ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਪਨੀਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖਤ ਵਿਕਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇੱਕ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੋਣਾ ਅਜੇ ਵੀ averageਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ. ਯਕੀਨਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਬਨਾਉਟੀ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੇੜ ਜਾਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਬ੍ਰੀ ਫੇਦਰ ਚੁਣਾਂਗੇ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਹਫਤੇ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਲਡ ਪਨੀਰ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਸਾਰਿਆਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਵਾਂ ਹੈ: ਕਾਮਟੇ ਪਨੀਰ. ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕਿਉਂ ਹੈ!

ਕਾਮਟੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਾਲਾ, ਭੂਮੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਟੈਕਸਟ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਸੰਦ ਹੈ - ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੋਰ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੀ ਹਾਂ.

ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਾਮਟੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਉਹੀ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕਾ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟਿਆ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਕਾਮਟੇ ਲਈ ਬੋਨਸ ਪੁਆਇੰਟ ਵੀ ਦੇਵਾਂਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਨ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਜੋ ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬੋਨਸ ਅੰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਵੇਜ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਠੀਕ ਰਹੇਗਾ - ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕਾਮਟੇ ਨੇ "ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ" ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਅਤੇ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਆਮ ਪਨੀਰ.

ਕੋਮਟੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ PDO ਨਾਮ ਹੈ - ਮੂਲ ਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਹੁਦਾ - ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਤੋਂ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਾਮਟੇ ਪਨੀਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਮਟੇ ਪਨੀਰ ਬਣਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਖਤ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਖੇਤਰ ਦਾ ਨਾਮ ਜੁਰਾ ਹੈ, ਇਹ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਲਪਾਈਨ ਅਤੇ ਉਪ-ਅਲਪਾਈਨ ਮਾਹੌਲ ਹੈ ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਕਾਮਟੇ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵੱਖਰੇ ਸਮੂਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਰ, ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦਕ. ਹਰੇਕ ਸਮੂਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪੜਾਅ ਦੀ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸਹਿਯੋਗ ਅਤੇ ਸਹਿਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ ਜੋ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਾਭ ਲਈ ਹੈ.

ਕੋਮਟੇ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਗ pastਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਸ਼ੂ ਚਰਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਗੇੜ ਲਈ ਦੁੱਧ ਸਿਰਫ ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦਕ ਤੋਂ ਕੁਝ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਦੌਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖਰੀ ਦਿੱਖ ਹੈ ਟੈਰੋਇਰ - ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਉਹ ਮੋਹਰ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਆਉਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੁੱਧ ਪਨੀਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਮੋਹਰ ਵੀ ਮਿਲੇ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਮਟ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਮਟ, ਪਹਾੜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਮਟ ਅਤੇ ਮੈਦਾਨੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਮਟੇ - ਹਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਦੋ ਪੈਨਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.

ਵੱਡੇ 80 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਾਮਟੇ ਪਹੀਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਲੰਮੀ ਉਮਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਉਹ ਉਮਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਅਤੇ ਅੰਤਰ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ!

ਕਾਮਟੇ ਆਮ ਜਾਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਗ੍ਰੁਏਅਰ ਵਰਗੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਪਹੁੰਚੋ! ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੁਣ ਹੋਲ ਫੂਡਜ਼, ਵੇਗਮੈਨ, ਕੋਸਟਕੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਪਾਰੀ ਜੋਅਸ ਅਤੇ ਸਰਬੋਤਮ ਭੰਡਾਰ ਪਨੀਰ ਕਾਉਂਟਰਾਂ ਤੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਲਈ ਪੁੱਛੋ!

ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇਕ ਕਮਿuneਨ ਦਾ ਪਾੜਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਉਂਟੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਪਹੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਸਮਰ ਕਾਉਂਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ. ਵਿੰਟਰ ਕਾਮਟੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਬੁੱ oldੇ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪਾਓਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. (ਪਨੀਰ, ਮੈਦਾਨੀ ਖੇਤਰ ਜਾਂ ਪਹਾੜ ਕਿੱਥੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ - ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅੰਤਰਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ.)

ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਜੂਰਾ ਖੇਤਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵੇਖਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਿਆ ਕਿ ਉਹ ਡੇਟੀ ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਗੁਫਾਵਾਂ ਤੱਕ (ਉੱਪਰ)! ਇਹ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਯਾਤਰਾ ਸੀ!

ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਾਹਸ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਕਹਾਣੀਆਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰਾਂਗਾ. ਜੇ ਕਾਮਟੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਸ ਜਾਣ -ਪਛਾਣ ਨੇ ਤੁਹਾਡੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਜਗਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਪਸ ਆਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਕਹਾਣੀ ਸੁਣੋ.

21 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਹੁਤ ਦੂਰ, ਬਹੁਤ ਦੂਰ, ਇੱਕ ਕਾਨਫਰੰਸ ਰੂਮ ਵਿੱਚ - ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ - ਰੌਬਿਨ ਡੇਵਿਸ ਬੁੱਕ ਕ੍ਰੋਨਿਕਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਠ ਗਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਦਿ ਸਟਾਰ ਵਾਰਜ਼ ਕੁੱਕਬੁੱਕ: ਵੂਕੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਲੈਕਟਿਕ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣ ਸਕਣ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ? ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਗਲਤੀ ਦੇ ਛੇ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਲਿਖਣਾ, ਸਟਾਰ ਵਾਰਜ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪਰੀਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ.

ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਂਦਾ ਸੀ, ਮੇਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੀਰਦਾ ਸੀ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਹਨਤੀ ਮੁੰਡਿਆਂ ਵਾਂਗ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਬਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਫਿਟਨੈਸ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਿਆ ਕਿ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਪੋਸਟ ਮਿਸ਼ਰਨ ਕਸਰਤ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੇਕ ਸੀ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦਾ ਡੈਸ਼. ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਖਾਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੇਲੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮੂਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਹੋ, ਦੋਸਤੋ. ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗਲਤ. ਕੇਲੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ! ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੁਕਤੇ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਸਾਬਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬਲੂ ਜਾਵਾ ਕੇਲੇ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਣ ਵਾਲਾ ਕੇਲਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਏਸ਼ੀਆ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਹਵਾਈ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.

ਈਸਟਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੌਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਲਈ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੈਤਾਨੀ ਕਰੀਮੀ ਅੰਡੇ. ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ. ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਕੇਕ ਬਸੰਤ ਲਈ ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਈਸਟਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਮੈਂ ਅਨੁਭਵ ਤੋਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਬੁਰਿਟੋ ਕੰਬਲ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਦੋ ਹਫਤੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੁਰਿਟੋ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਸਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਹਫਤੇ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਹੈ: ਲੋਕ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹੁਣ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸਿਰਹਾਣਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਐਮਾਜ਼ਾਨ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਬੈਗੁਏਟ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਬਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਹ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਸਿਰਾਂ ਲਈ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਉੱਠਦੇ ਹੋ ਉਹ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਵਿਗਿਆਨ ਲਈ ਮੇਰਾ ਪਹਿਲਾ ਪਿਆਲਾ ਹੈ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ). ਇਹ ਮੇਰਾ ਆਰਡਰ ਹੈ: ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਪਾ ਦਿੱਤੀ, ਬੇਸ਼ੱਕ (ਧੰਨਵਾਦ ਐਲਟਨ). ਫਿਰ ਮੈਂ ਉਸ ਬਖਸ਼ਿਸ਼ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਿਖਰ ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ, ਆਖਰੀ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ: ਕਰੀਮ.

ਪਿਆਰੇ ਮਾਰਗੇ, ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੈਂ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿਅਕਤੀ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ. ਉਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੈਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਮੇਰੀ ਛੋਟੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਵੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ.

ਪਿਆਰੇ ਪਾਠਕੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਥੈਰੇਪੀ ਮੀਡੀਆ ਇੰਟਰਨੈਟ ਦਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਕੋਨਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਲੌਗਿੰਗ ਦੇ ਚੰਗੇ ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰਾਂ, ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੰਨਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਖਰਾਬ ਫੋਟੋਆਂ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੇਠਾਂ ਵੇਖਣ ਲਈ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਨਾਮ ਦੇ ਇਸ ਖਾਲੀ ਖਾਨੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੋਕ ਕੀ ਕਹਿਣਗੇ ਵਾਪਸੀ. ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਲੇਖਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ, ਵਧੇਰੇ ਪਾਠਕ ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਆਏ.

ਕੱਲ੍ਹ, ਕ੍ਰਿਸਟੀਨਾ ਟੋਸੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮਿਲਕ ਬਾਰ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਤਰ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦਾ ਨਾਮ "ਕ੍ਰੈਕ ਪਾਈ" ਤੋਂ "ਮਿਲਕ ਬਾਰ ਪਾਈ" ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੇ ਫੈਸਲੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ. ਭੋਜਨ ਲਿਖਣ ਵਾਲੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਆਇਆ ਫੈਸਲਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਡਰਾਉਣਾ ਜਾਪਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਆਖਰਕਾਰ ਉਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.

ਅਨਾਜ-ਰਹਿਤ ਆਹਾਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਟੋ ਖੁਰਾਕ, ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੁਲੇਟਪਰੂਫ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੋਟੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੇਨੂ ਦੀ ਦੁਸ਼ਮਣ ਬਣਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ (ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਪਾਰੀ ਜੋਅ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਰੋਟੀਆਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਸਨ), ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਜਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਕੁਝ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

30 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭਰਾਵਾਂ, ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਦੋਸਤਾਂ ਬਾਰੇ ਯਾਦਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਹਿੱਸਾ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਖਣਾ ਦਾ ਆਦਾਨ -ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਯਾਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਹੰਝੂਆਂ ਦੁਆਰਾ, ਉਸ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਨੂੰ ਜੋ ਦੋ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਸ ਦਿਨ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਅਜੀਬ ਗੱਲ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਦੋ ਨਵੇਂ ਪਤੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਦੀ ਜਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਥਿਤੀ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. (ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੁੱਛਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੇਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਹੁਣੇ ਆਪਣਾ ਟਪਰਵੇਅਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਬਸੰਤ ਦੀ ਆਮਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਆਮਦ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਈਸਟਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਅਕਸਰ ਅਸ਼ਕੇਨਾਜ਼ੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸੇਫਰਡਿਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ) ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਈਸਟਰ ਤੇ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੇਂਟ ਕੀਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਕਕੌਰਮਿਕ ਐਂਡ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਸਪਾਂਸਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਰਵੇਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ 61 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਲੋਕ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸ਼ੈਤਾਨੀ ਅੰਡੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਕਿਟਚਨ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਲਿੰਕਸ ਕਾਲਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਲੌਗਰਸ ਤੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੋਸਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਹਰ ਹਫਤੇ ਵੇਖੋ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ "ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਚਿਕਨ" ਸ਼ਬਦ ਵੇਖਿਆ, ਮੈਂ ਮੰਨਿਆ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਗਲਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੀ. ਯਕੀਨਨ ਕੋਈ "ਪੀਜ਼ਾ" ਲਿਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ. ਪਰ ਕੋਈ ਗਲਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗਸ ਨਾਲ coveredੱਕੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਐਮੀ ਪੋਹਲਰ ਦਾ ਕਿਰਦਾਰ, ਪਾਰਲੀ ਐਂਡ ਰੇਕ, ਲੈਸਲੀ ਨੋਪ, ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿੱਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲਗਭਗ ਸਮਝ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੋਹੇਲਰ ਦਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੋਸਤੀ ਬਾਰੇ ਹੋਵੇਗੀ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਇੱਕ ਲੜਕੀ ਦੀ ਯਾਤਰਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚੰਗੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਟ੍ਰੇਲਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੱਲ੍ਹ ਸਾਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ.


5. ਹੋਰ ਲੱਛਣ

ਜਦੋਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਮੁ symptomsਲੇ ਲੱਛਣ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਕੇਸ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਹੋਰ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ (ਸਰੋਤ 1, ਸਰੋਤ 2, ਸਰੋਤ 3):

  • ਸਿਰਦਰਦ
  • ਥਕਾਵਟ
  • ਇਕਾਗਰਤਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
  • ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਦਰਦ
  • ਕੈਂਕਰ ਜ਼ਖਮ
  • ਪਿਸ਼ਾਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ
  • ਚੰਬਲ

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਲੱਛਣ ਨਿਸ਼ਚਤਤਾ ਨਾਲ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਸਰੋਤ 1, ਸਰੋਤ 2).

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਧਰਤੀ ਦੇ 5% ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗ cow ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ (ਸਰੋਤ).

ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ (ਸਰੋਤ) ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ (ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਰੋਤ):

  • ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਚੰਬਲ
  • ਉਲਟੀਆਂ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ
  • ਦਮਾ
  • ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ

ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਉਲਟ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਨਿਦਾਨ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ.


ਕੋਗਨੈਕ ਸਿਰਹਾਣੇ

ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਪਰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿੱਤਰ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਲਈ. ਪਰ ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੈ! ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਸਿਰਹਾਣੇ ਡੋਨਟਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਆਟੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਹਾ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਬੰਬ ... ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਬੰਬ! ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ & # 8230

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
  • ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
  • 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
  • 2 ਅੰਡੇ
  • 75 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • 3 ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
  • 4 ਚਮਚੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ (ਰਮ ਜਾਂ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
  • ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
  • ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ
  • ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ

ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਛਾਣ ਲਓ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਨਾ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗਾ. 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਸਤਹ 'ਤੇ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਹਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਭੁੰਨੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਦਲੋ. ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਨੈਪਕਿਨਸ ਤੇ ਸਿਰਹਾਣੇ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾ powderਡਰ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਮੱਖਣ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ ਖਮੀਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗੈਰ -ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ.

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਖਸਖਸ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਜੈਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਪਨੀਰ ਭਰਨਾ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਆਟਾ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਦਾ 1 ਚਮਚ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ 1 ਚਮਚ, ਭਰਾਈ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕਿਨਾਰੇ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜੈਮ ਪਾਓ, ਸਿਖਰ' ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੱਖੋ.


ਤਿਲ ਅਤੇ ਮੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਰਿਆਂ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਤਿਲ ਅਤੇ ਮੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਰਿਆਂ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ. ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਜਾਂ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ. ਉਹ ਫੁੱਫੜ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾ ਬਣੇ ਹੋਣ. ਘਟਨਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਲੇਖਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਹਫਤਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੰਘਦਾ. ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਆਟਾ 2-3 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਗ cow ਦੇ ਪਨੀਰ (ਮਿੱਠੀ ਪਨੀਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਫੋਲਡਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ raisedੰਗ ਨਾਲ ਉਭਾਰਿਆ ਅਤੇ ਫੁੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਆਟੇ ਦੀ ਮੁੱ recipeਲੀ ਵਿਧੀ ਓਨਾ ਦੀ ਪੜਦਾਦੀ ਅਤੇ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ.

ਇਹ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਨੀਰ (ਉਰਦਾ ਜਾਂ ਰਿਕੋਟਾ ਨਹੀਂ, ਟੈਲੀਮੀਆ ਨਹੀਂ) ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਖਟਾਈ ਪਨੀਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗ cow ਦੀ ਪਨੀਰ ਹੈ ਪਨੀਰ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ & # 8211 ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.

ਸਿਰਫ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਲੂਣ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੇ ਹੋਣ ਤੇ ਨਮਕ ਦੀਆਂ ਤੰਦਾਂ ਵਧਣ! ਖਮੀਰ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਸੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ 1-2 ਟ੍ਰੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਲੂਣ ਰਹੇਗਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਗਾਤਾਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਲਗਭਗ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ. ਤਿਲ ਅਤੇ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਤਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਵੱਡੇ ਨਮਕੀਨ ਟ੍ਰੇ.


ਚਿਆ ਬੀਜ, 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਹਰਬਾਵਿਟ

ਚਿਆ ਬੀਜ (ਸਾਲਵੀਆ ਹਿਸਪੈਨਿਕਾ) ਓਮੇਗਾ 3 ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਉਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1-2 ਚਮਚੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਉਗਿਆ ਹੋਇਆ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਅਨਾਜ, ਦਹੀਂ, ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਚਾਵਲ, ਸਾਸ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਲਣ ਵਿੱਚ.


ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਭੁੱਕੀ ਮਫ਼ਿਨਸ

ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼, ਅਸਾਧਾਰਣ, ਸੁਆਦੀ ਮਫ਼ਿਨ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ # 8230 ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ # 8230 ਹਨ

ਅਜਿਹਾ ਸੁਮੇਲ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਜਿੱਤ ਲਿਆ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

ਸਮੱਗਰੀ

ਮਫ਼ਿਨ ਆਟੇ ਲਈ:

  • 2 ਅੰਡੇ
  • 125 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
  • 180 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ
  • 220 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 125 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ
  • 1 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਛਿਲਕਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
  • ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ

ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਲਈ:

  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਦਰਤੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
  • 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
  • 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
  • ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਮਫ਼ਿਨਸ

& # 8211 ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਦੁੱਧ, ਖਸਖਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਆਟਾ ਕੱiftੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉ.

& # 8211 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਚਨਾ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

& # 8211 ਇੱਕ ਪੋਸ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਮਫ਼ਿਨਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਵ-ਕੋਟੇਡ ਮਫ਼ਿਨ ਕੱਪ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਭਰੋ.

ਪਨੀਰ ਭਰਨਾ

& # 8211 ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਦਰਸਾਈਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਕਰੀਮ.

& # 8211 ਇੱਕ ਪੋਸ ਜਾਂ ਬੈਗ ਭਰੋ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਨੋਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਪੋਸ ਦੀ ਨੋਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਧੱਕੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਟਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਦਬਾਓ. ਬੈਗ ਤਾਂ ਜੋ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਰ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਟਰੇ ਦੇ ਪੂਰੇ ਕੱਪ ਉੱਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਵੇ.

& # 8211 ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਫ਼ਿਨਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁੱਜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

& # 8211 ਜਦੋਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਖੋਖਲੇ / ਪਾੜੇ ਹੋਣਗੇ, ਜਿੱਥੇ ਪਨੀਰ ਭਰਨਾ ਹੈ.

& # 8211 ਜਦੋਂ ਉਹ ਥੋੜਾ ਠੰ haveਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਜੈਮ ਨਾਲ ਗੁਫਾਵਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਫਲਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਚਾਹੋ) ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 18 ਮਫ਼ਿਨ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਿਕਨਾਈ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਜੈਮ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ.


ਵੀਡੀਓ: Farmer Cheese Sticks with Poppy Seeds (ਜਨਵਰੀ 2022).