ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਚਾਰ ਅਤੇ ਵੀਹ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਤੋਂ ਪਾਈ ਪ੍ਰੇਰਣਾ

ਚਾਰ ਅਤੇ ਵੀਹ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਤੋਂ ਪਾਈ ਪ੍ਰੇਰਣਾ

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕਪਕੇਕਸ ਦੇ ਕ੍ਰੇਜ਼ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਾਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਿਮਰ, ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੇ ਮੁੱਖ ਰਹੇ ਹਨ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਮੈਗਨੋਲੀਆ ਨੂੰ ਨਾਮ ਦੀ ਪਛਾਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਰੁਕਲਿਨ, ਨਿ.ਯਾਰਕ ਵਿੱਚ, ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਾਲੇ, ਬਟਰਰੀ ਪਾਈਜ਼ ਲਈ ਫੌਰ ਐਂਡ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਵਿੱਚ ਆ ਗਏ ਹਨ.

ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭੈਣਾਂ ਐਮਿਲੀ ਅਤੇ ਮੇਲਿਸਾ ਏਲਸਨ ਨੇ 29 ਅਕਤੂਬਰ, 2013 ਨੂੰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਵੈ-ਪੜ੍ਹਾਏ ਗਏ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੈਰ ਰਵਾਇਤੀ ਭਰਾਈ (ਸੋਚੋ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਪੀਚ ਜਾਂ ਹਰੀ ਚਿੱਲੀ ਚਾਕਲੇਟ) ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਡਰਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਈ ਪ੍ਰੇਮੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਛਾਲੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਭੈਣਾਂ ਨੇ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ, "ਸੰਪੂਰਨ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਦਾ ਆਪਸੀ ਜਨੂੰਨ ਸ਼ਾਇਦ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਾਡੀ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸੀ." ਕਲਾਸਿਕ ਆਲ-ਬਟਰ ਕ੍ਰਸਟ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਟਾਂਗ ਲਈ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਓਟ ਕ੍ਰਮਬਲ ਕਰਸਟ ਅਤੇ ਟੌਪਰ ਰਸਦਾਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਐਮਿਲੀ ਏਲਸਨ ਨੇ ਡੇਲੀ ਮੀਲ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ, "ਬੌਰਬਨ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪਾਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ," ਪਰ ਚੂਰਨ ਨਾਲ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਓਟ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗਸ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜਦੇ ਹਨ. "

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਛਾਲੇ ਕਿਹੜੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਮਿਲੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਟਾਰਡ ਪਾਈਜ਼ ਲਈ ਅੰਸ਼ਕ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪੈਕਨ, ਨਮਕੀਨ, ਜਾਂ ਪਸ਼ੂ ਕਰੈਕਰ ਕ੍ਰਸਟਸ). ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਮੇਲ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਟਰੁਸੇਲ ਅਤੇ ਚੂਰਨ ਰਸਦਾਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸੇਬ ਦਾ ਚੂਰਨ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. "ਬਿੰਦੂ ਕਿਤਾਬ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਅਤੇ ਸੋਚਣਾ ਹੈ, 'ਸ਼ਾਇਦ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਾਈ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ,'" ਐਲਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ. "ਇਹ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ."

ਆਪਣੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਏਲਸਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਲ-ਬਟਰ ਕ੍ਰਸਟ, ਕਲਾਸਿਕ, ਲਚਕਦਾਰ ਛਾਲੇ ਜੋ ਕਸਟਾਰਡਸ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਫੌਰ ਐਂਡ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਜ਼ ਓਟ ਚੂਰ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਨਮਕੀਨ ਕਾਰਾਮਲ ਐਪਲ ਪਾਈ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਵਾਦ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਟ ਹੋਣ ਲਈ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ.

ਅਤੇ ਪਾਈ ਭੈਣਾਂ ਲਈ ਅੱਗੇ? ਐਲਸੇਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਕਿਤਾਬ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕ੍ਰਸਟ ਤਕਨੀਕ. "ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕੌੜਿਆਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕੌੜੇ ਪਸੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਹਨ."

ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾ ਚਾਰ ਅਤੇ ਵੀਹ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਪਾਈ ਕਿਤਾਬ:

ਆਲ-ਬਟਰ ਕ੍ਰਸਟ ਪਕਵਾਨਾ

ਓਟ ਕਰੰਬਲ ਟੌਪਿੰਗ ਅਤੇ ਕ੍ਰਸਟ

ਸਲੂਣਾ ਕਾਰਾਮਲ ਐਪਲ ਪਾਈ


ਚਾਰ ਅਤੇ ਵੀਹ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਾਲਸਮਿਕ ਪਾਈ-ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਛਾਲੇ ਲਈ: 15 ਮਿੰਟ (ਪਲੱਸ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ ਠੰਾ ਕਰਨ ਲਈ), ਭਰਨ ਲਈ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ (ਆਟੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ) ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 1/2 ਕੱਪ ਨਿਰਮਲ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
  • 1 ਚਮਚ ਖੰਡ
  • 2 ਸਟਿਕਸ ਅਣਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ, ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
  • 1 ਕੱਪ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
  • 1/4 ਕੱਪ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
  • 1 ਕੱਪ ਬਰਫ਼

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਫਿਲਿੰਗ ਲਈ

  • 1/4 ਕੱਪ ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
  • 2 ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ
  • 1 ਛੋਟਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੇਬ (ਮੈਂ ਗੋਲਡਨ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵਰਤਿਆ)
  • 2 ਚਮਚੇ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
  • 3/4 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਕ
  • 3 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਐਰੋਰੂਟ
  • ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 2 ਪੀਸ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
  • ਅੰਡੇ ਧੋਣਾ (1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਇਆ ਗਿਆ)
  • ਡੇਮੇਰਰਾ ਖੰਡ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ

ਵਿਅੰਜਨ

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਕਿesਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਜੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ-ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ.

2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1-2 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਜੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਆਟੇ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੀ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

3. ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ 1 ਡਿਸਕ ਕੱ Removeੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਓ, ਆਟੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਰੋਲਿੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਿਗਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕਸਾਰ ਵਰਦੀ ਮਿਲੇ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੋਰਡ ਨਾਲ ਨਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ 9 ਇੰਚ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਧੱਕੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਜਾਂ ਨਾ ਖਿੱਚੋ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਸੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ overੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਾ ਕਰੋ.

4. ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਿਚ ਵੀ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਿਰੇ ਵਰਗ ਹੋ ਜਾਣ. ਪੀਜ਼ਾ ਕਟਰ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ 8 ਬਰਾਬਰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਕਤਾਰਬੱਧ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ illਿੱਲੇ ਨਾਲ overੱਕੋ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਫਿਲਿੰਗ ਲਈ

5. ਕੁਆਰਟਰਡ ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਹਰ ਵੇਲੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਗ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

6. ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੇਬ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਕਸੇ ਦੇ ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ. ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਦੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੱ Dra ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.

7. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਐਰੋਰੂਟ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਪਾਈ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਜਾਲੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਠੰ striੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ (ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਿੱਤਰ ਹੈ-ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਲਿੰਕ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ: http://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_make_a_lattice_top_for_a_pie_crust/) . ਹੁਣ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਈ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਾ ਕਰੋ.

8. ਓਵਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਰੈਕ ਤੇ ਇੱਕ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ (ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਇਹ ਪਾਈ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੋਗੇ!) ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 425ºF ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਪਾਈ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਤੇ ਨਾ ਖਿੱਚੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਹ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ. ਡੈਮੇਰਰਾ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

9. ਓਵਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਰੈਕ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਸੈਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲੱਗੇ. ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 375ºF ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਈ ਨੂੰ ਸੈਂਟਰ ਓਵਨ ਰੈਕ ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ. ਹੋਰ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਭਰਨਾ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ.

10. ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ (ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਾਈ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇਗੀ). ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ.

11. ਜੇ ਕੋਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਾਈ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ coveredੱਕੀ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਨੋਟ: ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਫੌਰ ਐਂਡ ਐਮਪਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਪਾਈ ਬੁੱਕ ਮੇਲਿਸਾ ਅਤੇ ਐਮਿਲੀ ਏਲਸਨ ਦੁਆਰਾ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਪਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਅੰਗੋਸਤੁਰਾ ਬਿਟਰਸ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਬਲੈਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.


ਬੌਰਬਨ-ਸਵੀਟ ਆਲੂ ਪਕੌੜੇ ਚਾਰ ਅਤੇ ਵੀਹ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਤੋਂ

ਸਾਡੇ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅੰਕ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਸਰਬੋਤਮ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਵੋ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੇਕਰਾਂ ਦੇ ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਪਾਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੇਦ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਬਲੌਗ ਲੜੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਲਈ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਰਗਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ. ਪਾਈ?

ਇਸ ਲੜੀ ਦੀ ਸਾਡੀ ਪੰਜਵੀਂ ਪਾਈ ਬਰੁਕਲਿਨ, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਫੌਰ ਐਂਡ ਐਮਪ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਤੋਂ ਆਈ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰਚਨਾਵਾਂ ਇਸ ਮੰਜ਼ਿਲ-ਯੋਗ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਗੋਵਾਨਸ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਬੌਰਬਨ-ਸਵੀਟ ਆਲੂ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲਿਆ ਹੈ!

ਬੌਰਬਨ-ਸਵੀਟ ਆਲੂ ਪਾਈ

ਮੇਲਿਸਾ ਅਤੇ ਐਮਿਲੀ ਏਲਸਨ ਦੁਆਰਾ, ਫੌਰ ਐਂਡ ਐਮਪੀ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਸ

ਨੋਟ: ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਬੋਨ ਐਪਟੀਟ ਟੈਸਟ ਰਸੋਈ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚ ਜਾਂ ਸਟਾਈਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਕ੍ਰਸਟ ਲਈ (2 ਪਾਈ ਲਈ ਕਾਫੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ)

2 1/2 ਕੱਪ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੂੜ-ਮਿੱਟੀ ਲਈ
1 ਚਮਚ ਖੰਡ
1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
1/2 ਪਾoundਂਡ (2 ਸਟਿਕਸ) ਠੰਡਾ ਅਨਸਾਲਟਡ ਮੱਖਣ, 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ, ਹੋਰ ਗ੍ਰੀਸਿੰਗ ਲਈ ਹੋਰ
ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ 8-10 ਚਮਚੇ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ (1 ਕੱਪ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ, 1/8 ਕੱਪ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਮਿਲਾਓ)

ਭਰਨ ਲਈ

2 ਕੱਪ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪਰੀ (ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ)
2 ਚਮਚੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
1/3 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
1/3 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
1/4 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਭੂਮੀ ਜਾਇਫਲ
1/4 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
1/8 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਲੌਂਗ
ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
2/3 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
3 ਚਮਚੇ ਬੋਰਬੋਨ
1 ਚਮਚ ਸੇਂਟ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ ਆਲਸਪਾਈਸ ਡਰੈਮ (ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, 1 ਚਮਚ ਹੋਰ ਬੋਰਬੋਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਆਲਸਪਾਈਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)
1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਪਰੋਸਣ ਲਈ)

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੈਂਚ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੁਕੜੇ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਣ.

4 ਤੇਜਪੱਤਾ ਛਿੜਕੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਫਿਰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੋਰ ਪਾਣੀ, 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਕੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਚੂੰਡੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬੂੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਜੇ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 2 ਫਲੈਟ ਡਿਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. ਡਿਸਕਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ ਠੰਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦੇਣ ਲਈ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਤੋ ਰਾਤ.

1 ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੋਰਡ ਸਤਹ ਤੇ 12 & quot ਦੇ ਗੇੜ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. 9-ਇੰਚ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਿਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਣਸੁਲਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਠੰਾ ਕਰੋ ਜਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.

ਅੱਗੇ ਕਰੋ: ਆਟੇ ਨੂੰ 3 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਸ ਕੇ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਜਾਂ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 400 to ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਸਟ ਲਾਈਨ (ਮੋਮ ਪੇਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ). ਨਿਸ਼ਚਤ ਰਹੋ ਕਿ ਫੁਆਇਲ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ crimੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ੱਕਦੀ ਹੈ. ਕੜੇ ਹੋਏ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਸਖਤ ਦਬਾਓ ਨਾ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏਗਾ. ਕਤਾਰਬੱਧ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਵਜ਼ਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੇ ਨਾ ਕਰੋ. ਫੋਇਲ/ਪਰਚਮ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ/ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਕ੍ਰਸਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਭਰਨ ਲਈ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪਰੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ, ਜਾਇਫਲ, ਨਮਕ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਕਰੀਮ, ਬੌਰਬਨ, ਆਲਸਪਾਈਸ ਡਰਾਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ. (ਓਵਰਵਿਸਕ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਹ ਬੁਲਬਲੇ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.)

ਓਵਨ ਨੂੰ 350 to ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਈ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਪਾਉ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਸੈਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਪਰ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ.

ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਰਸੀਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ: ਬੌਰਬਨ-ਸਵੀਟ ਆਲੂ ਪਾਈ (ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਿੰਟਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਪੀਡੀਐਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਿਕ ਕਰੋ)


ਚਾਰ ਅਤੇ#038 ਵੀਹ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਨਮਕੀਨ ਹਨੀ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਬਰੁਕਲਿਨ ਵਿੱਚ ਫੌਰ ਐਂਡ ਐਮਪੀ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਤੋਂ ਨਮਕੀਨ ਹਨੀ ਪਾਈ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਆਲ-ਬਟਰ ਕ੍ਰਸਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਭੁੱਲਣਾ hardਖਾ ਹੈ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫਲੈਕੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਛੋਹ ਅਮੀਰ, ਪੂਰੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਗਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਡੀਆਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਦੁਕਾਨ ਨੂੰ NYC ਵਿੱਚ ਸਰਬੋਤਮ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਪਿੰਨ ਕਰੋ

ਫੌਰ ਐਂਡ ਐਂਪ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਜ਼ ਦੀਆਂ iesਰਤਾਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਿਤਾਬ (ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਟੀਡਬਲਯੂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਪੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ) ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੌਰ ਐਂਡ ਐਮਪ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਨਮਕੀਨ ਹਨੀ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਾਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਧੀ ਸਵੇਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ.

ਤੁਸੀਂ ਆਲ-ਬਟਰ ਕ੍ਰਸਟ ਬਣਾ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋਗੇ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਭਰਾਈ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ 2-3 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਚੱਕ ਤੋਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਧੀਰਜ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.

ਫੌਰ ਐਂਡ ਐਮਪ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਇਸ ਵੇਲੇ ਪਿਕਅਪ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਪੂਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਪੁਰਦਗੀ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਰੁਕਲਿਨ ਡਿਲਿਵਰੀ ਗਰੁਭਬ, ਸੀਮਲੈਸ, ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਦੂਰਦਰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.


ਬਟਰਮਿਲਕ ਸ਼ਤਰੰਜ ਪਾਈ ਆਖਰੀ ਪਾਈ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਫੌਰ ਐਂਡ ਐਮਪ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਪਾਈ ਬੁੱਕ ਦੇ#8220 ਵਿੰਟਰ ਅਤੇ#8221 ਸੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ (ਐਮਿਲੀ ਅਤੇ ਮੇਲਿਸਾ ਐਲਸੇਨ ਗ੍ਰੈਂਡ ਸੈਂਟਰਲ ਲਾਈਫ ਐਂਡ ਐਮਪ ਸਟਾਈਲ, 2013 ਪੰਨਾ 203) ਅਤੇ#8212 ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅਗਲੀ ਸਰਦੀ ਤਕ, ਵੈਸੇ ਵੀ. ਸ਼ਤਰੰਜ ਪਾਈ ਮੇਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਦੱਖਣੀ ਚੀਜ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਦੱਖਣੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੈਂ ਚਾਰ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਈ ਦੀ ਕੋਈ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ ਲੇਖ ਕੋਈ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਤਰੰਜ ਪਾਈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਾਈ ਜੋ ਹਨ ਵਰਗੇ ਸ਼ਤਰੰਜ ਪਾਈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦੀ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਕੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਵੀ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਹੈ.

ਮੈਂ ਹੁਣ ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਉੱਤਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹਾਂ: ਸ਼ਤਰੰਜ ਪਾਈ ਅਤੇ#8212 ਇਹ ਸ਼ਤਰੰਜ ਪਾਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਰ ਤੇ — ਸਵਾਦ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹਲਕੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਸਟਾਰਡੀ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ ਪੇਸਟਰੀ ਤੇ, ਨਾ ਕਿ ਟੁਕੜੇ, ਛਾਲੇ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਇਹ ਕੀਤਾ:


ਪਾਈ ਕਰਸਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ (ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ), ਸਿਰਫ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਦੁਖੀ ਜਗ੍ਹਾ ਫੋਟੋ ਇਸ ਵਾਰ ਆਟਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮਾਪਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੋਈ. (ਉੱਥੇ ਕੁਝ ਨਮਕ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੇਰਾ ਲੂਣ ਭੰਡਾਰ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ!) ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਗਿਆਰਾਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਥੋੜ੍ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਵੀਟਨਰ ਨਿਯਮਤ ਦਾਣਿਆਂ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਜੋ ਜੈਵਿਕ ਖੰਡ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.


ਏਲਸੈਂਸ ਅਤੇ#8217 ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ “ ਕੋਰਨਮੀਲ ਕ੍ਰਸਟ ਅਤੇ#8221 ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ#8220 ਆਲ-ਬਟਰ ਕ੍ਰਸਟ ਅਤੇ#8221 ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਥੇ ਲੰਬਾਈ ਤੇ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਫਰਕ ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਕੁਝ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਬਦਲਣਾ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਅੰਨ੍ਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਪਾਈ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਛਾਲੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਅੰਨ੍ਹੇ-ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਭਰਪੂਰ aੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.


ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ (3 ਅਤੇ frac12 zਂਸ) ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤ ਅਤੇ#8212 ਇੱਕ ਕੱਪ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਆਟਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ#8212 ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.


ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਡਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਠੰਡਾ ਸੀ, ਮੱਖਣ ਨੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਥਾਪਤ ਹੋ ਗਿਆ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪੇਸਟ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.


ਇੱਕ ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ (ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਮ ਮਨਪਸੰਦ ਵਾਲਬੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਐਕਸਲਰੋਡ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ) ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ#8212 ਮੇਰੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੇ ਠੋਸ ਮੱਖਣ-ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ.


ਹੁਣ, ਆਮ ਕਸਟਾਰਡ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਂਡੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹਲਕਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.


ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅੰਤਮ ਪਾਈ ਭਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ਾਬ ਸਮੱਗਰੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਮੈਂ ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਦਮ ਅਤੇ#8212 ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਸੀ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰ l, ਚਾਲਾਜ਼ਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਅਣਗੌਲਿਆ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਤਿਆਰ ਛਾਲੇ. ਇਸ ਗਲਤੀ ਦੇ ਕੋਈ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋਏ.


ਇਹ ਪਾਈ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ — 325 & degF (165 & degC) — ਤੇ ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਭਰਨ ਦਾ ਕਾਫੀ ਵਿਸਤਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਮੈਂ ਇਹ ਫੋਟੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਲਈ ਸੀ ਕਿ ਮੇਰਾ ਤੰਦੂਰ ਕਿੰਨਾ ਗੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਭਰਾਈ ਛਾਲੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਕਿੰਨੀ ਉੱਚੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਓਵਨ. ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇਗਾ. (ਅਤੇ ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਪਾਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭਰਨਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੋਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏਗਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋਗੇ!)

ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਾਈਡਬਾਰ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਕੁਝ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਿੜਕ ਦਿੱਤੀ, ਜੋ ਵਾਧੂ ਰੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.


ਪਾਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫਿਲਿੰਗ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਘਟੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਪਿਛੋਕੜ ਵਿੱਚ, ਕੂਕੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੂਰੇ ਹਨ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਂ ਕੰਮ ਤੇ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ#8212 ਉਹ ਸਾਰੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਂ ਕੰਮ ਤੇ ਲਿਆਇਆ ਸੀ ਉਹ ਖਾ ਗਏ).


ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ andੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. (ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਪਰ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਸੀ!) ਕਿਉਂਕਿ ਆਲ-ਬਟਰ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟਸ ਦਾ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਗੜਬੜ — ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ.


ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਕੁਝ ਪਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ! ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਤਜਰਬਾ ਹੈ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕੌੜੀਆਂ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਹੈ ਮੈਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕੁੱਝ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ. ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਹੈਡਨੋਟ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ “ ਆਮ ਵਾਂਗ 8 ਤੋਂ 10 ਅਤੇ#8221 ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਗਣਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮਿਆਰੀ 12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਫਸਿਆ ਰਿਹਾ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬਾਕੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕੰਮ 'ਤੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਹਤਰ workingੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਵੀ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ#8212 ਮੇਰੇ ਸਹਿ-ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਸਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਾਂਗਾ.


ਫੌਰ ਐਂਡ ਐਮਪ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਪਾਈ ਬੁੱਕ

ਐਮਿਲੀ ਅਤੇ ਮੇਲਿਸਾ ਏਲਸਨ ਦੀ ਪਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕਿਤਾਬ ਦਿ ਫੌਰ ਐਂਡ ਐਮਪ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਪਾਈ ਬੁੱਕ: ਸੇਲਿਬਰੇਟਿਡ ਬਰੁਕਲਿਨ ਪਾਈ ਸ਼ੌਪ ਤੋਂ ਅਨੌਮਨ ਰਸੋਈਆਂ ਅਕਤੂਬਰ 2013 ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਲੋਚਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ 35,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਪੀਆਂ ਵੇਚੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਮਰਾਬੌਟ ਦੁਆਰਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਨਟੂਰ ਐਂਡ ਕਲਚਰ ਦੁਆਰਾ.

2011 ਵਿੱਚ ਟਾਈਮ ਆ Newਟ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੁਆਰਾ "ਸਾਲ ਦੇ ਕਾਰੀਗਰਾਂ" ਵਜੋਂ ਨਾਮਜ਼ਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿ internationalਯਾਰਕ ਟਾਈਮਜ਼, ਮਾਰਥਾ ਸਟੀਵਰਟ ਲਿਵਿੰਗ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਨੈਟਵਰਕ ਅਤੇ ਕੁਕਿੰਗ ਚੈਨਲ ਸਮੇਤ ਕਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫੂਡ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੋਏ ਹਨ. , ਗੁੱਡ ਮਾਰਨਿੰਗ ਅਮਰੀਕਾ, ਓਪਰਾ ਅਤੇ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਮੈਗਜ਼ੀਨ.

2016 ਤੋਂ 2018 ਤੱਕ, ਭੈਣਾਂ ਨੇ ਓਸਾਕਾ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ ਹਨਕਯੂ "ਨਿ Newਯਾਰਕ ਮੇਲੇ" ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਮਕੀਨ ਕਾਰਾਮਲ ਐਪਲ ਪਾਈ ਇਵੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਠਆਈ ਆਈਟਮ ਰਹੀ ਹੈ.

ਏਲਸੇਨ ਭੈਣਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਸੁਣੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਨੈਤਿਕਤਾ ਅਤੇ ਦਾਦੀ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਪਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਾਈ ਦੁਕਾਨ, ਫੌਰ ਐਂਡ ਐਮਪ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ. ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਰਸੋਈ Tasted.com 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੜੀ ਹੈ ਜੋ ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ.


ਚਾਰ ਅਤੇ ਵੀਹ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਪਾਈ: ਇੱਕ ਇਲਸਟ੍ਰੇਟਿਡ ਹਿਸਟਰੀ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਦਿਨ ਹਨ ਜੋ "ਪਾਈ ਦਿਵਸ" ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਯੂਐਸ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਸਭਾ ਨੇ 14 ਮਾਰਚ ਨੂੰ "ਪਾਈ ਦਿਵਸ" ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ 1 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ "ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਾਈ ਦਿਵਸ" - ਅਮਰੀਕਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਈ ਕੌਂਸਲ, ਅੱਜ, 23 ਜਨਵਰੀ, ਅਸਲ "ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਾਈ ਦਿਵਸ" ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੇ ਪਾਈ-ਵਾਅਦਿਆਂ ਦੇ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਰਹਿ ਗਏ ਹੋ.

ਇਸਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮਹਾਨ 4 ਅਤੇ 20 ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਪਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਨਰਸਰੀ ਕਵਿਤਾ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, "ਸਿਕਸਪੈਂਸ ਦਾ ਗਾਣਾ ਗਾਓ," ਕਲਾਸਿਕ ਮਦਰ ਗੂਜ਼ ਤੋਂ. ਇਹ ਕਵਿਤਾ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕਵਿਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1700 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਛਪਾਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ ਸੀ:

ਸਿਕਸਪੈਂਸ ਦਾ ਗਾਣਾ ਗਾਓ,
ਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਬੈਗ,
ਚਾਰ ਅਤੇ ਵੀਹ
ਸ਼ਰਾਰਤੀ ਮੁੰਡੇ,
ਇੱਕ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਬਕਡ.

1780 ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵਾਧੂ ਆਇਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਅਤੇ "ਸ਼ਰਾਰਤੀ ਮੁੰਡਿਆਂ" ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਨੇ ਲੈ ਲਈ:

ਜਦੋਂ ਪਾਈ ਖੋਲ੍ਹੀ ਗਈ,
ਪੰਛੀਆਂ ਨੇ ਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ
ਕੀ ਇਹ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਸੀ,
ਰਾਜੇ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?

ਰਾਜਾ ਆਪਣੇ ਗਣਨਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੀ,
ਉਸਦੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਰਾਣੀ ਪਾਰਲਰ ਵਿੱਚ ਸੀ,
ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਣਾ.

ਨੌਕਰਾਣੀ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਸੀ,
ਕੱਪੜੇ ਲਟਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ
ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਕਾਲਾ ਪੰਛੀ ਆਇਆ
ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਨੱਕ ਵੱ ਦਿੱਤਾ.

ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੌਵੀ ਚਾਲਬਾਜ਼ ਮੁੰਡਿਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਪਰ ਕੋਈ ਸ਼ੈਤਾਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣ ਸਕਦਾ. ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੇ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਏ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੁਣ "ਚਾਰ ਅਤੇ ਵੀਹ" ਸਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਸੰਖਿਆ ਜਾਪਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਦਰ ਗੂਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਸੰਖਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 24 ਘੰਟੇ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਦਰਜਨ, 12 ਧਰਮ ਅਤੇ ਮਿਥਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਪਿਤ ਸੰਖਿਆ ਹੈ. "[ਰਾਈ ਦਾ] ਭਰਿਆ ਬੈਗ" ਇੱਕ ਅਸਲ ਰਸੋਈ ਮਾਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੱਜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਚਮਚ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਰਾਈ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, 1549 ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਤੋਂ, ਪਾਈ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਪੁਲਾਰੀਓ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਦਾਅਵਤ ਜਿਓਵਾਨੀ ਡੇ ਰੋਸੇਲੀ ਦੁਆਰਾ, 1598 ਵਿੱਚ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ:

ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਪੰਛੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਪਾਈ ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਦਾ ਤਾਬੂਤ ਬਣਾਉ. ਤਲ ਦੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮੁੱਠੀ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵੱਡਾ ਕਰੋ. ਤਾਬੂਤ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਪਾਈ ਨਾਲੋਂ ਕਿਹੜਾ ਉੱਚਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਕਿਹੜਾ ਗੁੰਬਦ. ਪੁਟ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬੇਕ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਲ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲ [ਆਟਾ] ਕੱੋ. ਫਿਰ ਉਪਰੋਕਤ ਕਫਿਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਦੇ ਬਿਗਨੇਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਈ ਹੋਣਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਾਬੂਤ ਵਿੱਚ ਪਾਉਗੇ, ਉਕਤ ਕਫਨ ਵਿੱਚ ਉਪਰੋਕਤ ਪਾਈ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਉਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਲੀ ਤਾਬੂਤ ਕੋਲ ਪਾਈ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਜੀਵਤ ਪੰਛੀ ਹੋਣਗੇ. ਅਤੇ ਇਹ ਉਸ ਸਮੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ: ਜਿੱਥੇ ਮਹਾਨ ਪਾਈ ਦੇ idੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਜਾਂ ਕੱਟਣਾ, ਸਾਰੇ ਪੰਛੀ ਉੱਡ ਜਾਣਗੇ. ਜੋ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮਖੌਲ ਨਹੀਂ ਉਡਾਉਣਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਟਾਰਟ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਪਾਈ, ਜਾਂ "ਤਾਬੂਤ" ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸੀ ਅਤੇ ਮੱਧਯੁਗੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਸੋਲਟੇਟੀਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਭਰਮ (ਆਵਾਜ਼ ਜਾਣੂ?) ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਸਟੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ. ਜੀਵਤ ਪੰਛੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 1723 ਵਿੱਚ ਜੌਹਨ ਨੌਟ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਡਿ theਕ ਆਫ਼ ਬੋਲਟਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਭਿਆਸ ਹੈ ਕਿ ਉਡਾਣ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਡਾਇਨਿੰਗ ਹਾਲ ਵਿੱਚ ਰੌਸ਼ਨੀਆਂ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ "ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹਰਲੀ-ਬਰਲੇ" ਬਣਾਏਗਾ. ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨ! ”

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜੰਗਲੀ ਹਰਲੀ-ਬਰਲੀ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਪਰੋਕਤ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜੀਵਤ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਫਿਲਹਾਲ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਕਬੂਤਰ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਣ ਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਧੁਨਿਕ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਇਸ ਉੱਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:

- ਇੱਕ ਪਾਈ ਪੰਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ! ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਫਨਲ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਈ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਭਾਫ਼ ਅਤੇ ਜੂਸ ਬਚ ਸਕਣ.

- ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਮਾਡਲਿੰਗ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਬਣਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਵਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

-ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਸਿਲੋਏਟਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਈ ਕਰਸਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ, ਸਿਰਫ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

- ਕਰੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋ) ਇੱਕ ਸਟਾਰਗੇਜ਼ੀ ਕਵੇਲ ਪਾਈ ਬਣਾਉ. ਚੇਤਾਵਨੀ: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੇ ਬੇਹੋਸ਼ ਲਈ ਨਹੀਂ.

- ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਨੂੰ ਪਾਈ ਕਰਸਟ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ andਾਲੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੈਲਵਿਨ ਅਤੇ ਹੋਬਸ ਸਨੋਮੈਨ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ (24 ਸ਼ਰਾਰਤੀ ਮੁੰਡੇ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ.

ਐਮਿਲੀ ਅਤੇ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ ਕਿਤਾਬ ਬਣਾਈ PIE: ਇੱਕ ਹੈਂਡ ਡਰਾਇੰਗ ਅਲਮਾਨਕ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟਾਂਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਸਲ ਜੀਵਤ ਪੰਛੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਰਲੀ-ਬਰਲੇ ਨੂੰ ਮੋੜਣ ਲਈ.


ਬਿਟਰਸਵੀਟ ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਕਨ ਪਾਈ

ਨਿਰਵਿਘਨ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਾਚੇ ਦੀ ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪੇਕਨ ਪਾਈ ਨੂੰ ਅਟੱਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਬਰੁਕਲਿਨ, ਨਿ Yorkਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਭੈਣਾਂ ਅਤੇ ਪਾਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਮੇਲਿਸਾ ਅਤੇ ਐਮਿਲੀ ਐਲਸੇਨ ਦੁਆਰਾ 2009 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ, ਫੋਰ ਐਂਡ ਐਮਪੀ ਟਵੈਂਟੀ ਬਲੈਕਬਰਡਸ ਬਰੁਕਲਿਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਪਾਈਜ਼ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਸਤਖਤ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਕਾਰਾਮਲ ਐਪਲ ਪਾਈ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਹਨੀ ਪਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੈਵਲ ਐਂਡ ਐਮਪਰ ਲੇਜ਼ਰਸ ਦੇ "ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਰਬੋਤਮ ਪਾਈਜ਼" ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭੋਜਨ ਮਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੇਟਰ ਡੈਨੀ ਮੇਅਰ ਅਤੇ ਫੂਡ ਨੈਟਵਰਕ ਦੇ ਬੌਬੀ ਫਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਹਰ ਪਾਈ 9.5 & quot ਗੋਲ ਹੈ ਅਤੇ 8-10 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਪੈਕਨ, ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ, 72% ਚਾਕਲੇਟ, ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ, ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ, ਡਾਰਕ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਦਰਕ ਆਲ-ਬਟਰ ਕ੍ਰਸਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ (ਅਣਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ, ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਲਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ, ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਪਾਣੀ, ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ)

ਕਣਕ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਰੁੱਖ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

  • ਪਾਈਜ਼ ਤਾਜ਼ੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪੈਕ ਨਾਲ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅੰਸ਼ਕ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਸਕਦੇ ਹਨ
  • ਪਹੁੰਚਣ ਤੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ
  • ਪਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
  • 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜਾਂ 250F ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ
  • ਚਾਰ ਅਤੇ amp ਵੀਹ ਬਲੈਕਬਰਡਜ਼ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਸੋਮਵਾਰ ਅਤੇ#8211 ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਜਹਾਜ਼ ਭੇਜਦੇ ਹਨ
  • ਆਰਡਰ ਪੀਓ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭੇਜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ. ਡੱਬੇ
  • ਅਲਾਸਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਈ ਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੇ ਗਏ ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਜਹਾਜ਼ਰਾਨੀ ਲਈ $ 20 ਜਾਂ $ 35 ਦਾ ਵਾਧੂ ਖਰਚਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਾਫ ਕਰਨਾ ਦੋਸਤੋ!
  • ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਹਨ? ਸਾਡਾ ਸ਼ਿਪਿੰਗ FAQ ਪੰਨਾ ਪੜ੍ਹੋ.

ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਨਿਯਮਤ ਚੈਕਆਉਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਵਸਤੂ ਨੂੰ 15 ਵੱਖ -ਵੱਖ ਪਤਿਆਂ ਤੇ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਆਈਟਮ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਸਾਡੀ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਗਿਫਟਿੰਗ ਟੀਮ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇ.


ਚਾਰ ਅਤੇ ਵੀਹ ਬਲੈਕਬਰਡਸ

ਭੈਣਾਂ ਅਤੇ ਸਹਿਭਾਗੀ-ਇਨ-ਪਾਈ, ਐਮਿਲੀ ਅਤੇ ਮੇਲਿਸਾ ਏਲਸਨ ਇੱਕੋ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਰੁਕਲਿਨ ਪਾਈ ਫਲੈਗਸ਼ਿਪ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੁਣ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਰ ਸੈਟੇਲਾਈਟ ਟਿਕਾਣੇ ਹਨ, ਦਾ ਨਾਮ ਇੱਕ ਨਰਸਰੀ ਕਵਿਤਾ, "ਸਿੰਗ ਆਂਗ ਆਫ਼ ਸਿਕਸ ਪੈਂਸ" ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ-ਇੱਕ nameੁਕਵਾਂ ਨਾਮ, ਕਿਉਂਕਿ ਭੈਣਾਂ ਨਰਸਰੀ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਸਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਹ ਕਲਾ ਸਿੱਖੀ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਾਦੀ ਲਿਜ਼. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, "ਅਸੀਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਹੋਏ," ਐਮਿਲੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਦਾਦੀ ਲਿਜ਼ ਸਾ Southਥ ਡਕੋਟਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਂਦੀ ਸੀ, ਜੋ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਫਲ ਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਜਿੰਦਾ ਰੱਖ ਰਹੇ ਸਨ. ਨਤੀਜਾ? ਹਾਰਡ-ਟੂ-ਵਿਰੋਧੀ ਗੋਲਡਨ-ਕ੍ਰਸਟਡ ਮਾਸਟਰਪੀਸ, ਵਧੇਰੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਮੇਚਾ ਕਸਟਾਰਡ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲੈਮਨ ਸ਼ਤਰੰਜ ਵਰਗੇ ਕਲਾਸਿਕਸ ਤੱਕ.

ਗੋਵਾਨਸ ਵਿੱਚ ਭੈਣਾਂ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਜੋ 2009 ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਸੀ, ਨੇ ਇੱਕ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਐਲਸੇਨਸ ਨੂੰ 2011 ਵਿੱਚ ਟਾਈਮ ਆਉਟ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੁਆਰਾ "ਸਾਲ ਦੇ ਕਾਰੀਗਰ" ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਓਪਰਾ ਅਤੇ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਟਾਈਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਬਾਹਰ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਪਾਈ ਕਿਉਂ? ਐਮਿਲੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ, "ਕੇਕ ਇੱਕ ਜਸ਼ਨ ਲਈ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ... ਮੇਰੇ ਲਈ, ਪਾਈ ਦਿਨ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗ੍ਰਾਮੀਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ." “ਅਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਸਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।” ਪਾਈ ਜੋ ਉਸ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੀਉਂਦੀ ਹੈ ਉਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਸਾਡੀ ਪਾਈ-ਬੇਕਿੰਗ ਕਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਏਲਸੇਨ ਭੈਣਾਂ ਦਾ ਟੀਚਾ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੂਸੈਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਸਤਖਤ ਪਿੰਨਵੀਲ-ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕ੍ਰਸਟ ਨਾਲ ਕੰਬਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀਆਂ ਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਅੰਗੋਸਤੁਰਾ ਬਿਟਰਸ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੁਪਤ ਤੱਤ!) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਉਹ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸੱਚਮੁੱਚ ਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਇਹ ਪਾਈਜ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ? ਏਲਸੇਨਸ ਆਪਣੇ ਅਮੀਰ, ਭੜਕੀਲੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਸਾਡੀ ਪਾਈ-ਬੇਕਿੰਗ ਕਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੱਥ, ਬਲੇਡ ਨਹੀਂ, ਫਰੇਮਿੰਗ ਭਰਨ ਅਤੇ ਬੁਣਾਈ ਜਾਲੀ ਲਈ ਸਹੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਸਾਧਨ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੇਲਿਸਾ ਅਤੇ ਐਮਿਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਪਾਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਈ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪਿਆਰ ਦਾ ਕੰਮ ਅਤੇ ਕਲਾ ਦਾ ਕੰਮ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਫੜਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਚੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਸਹੀ stੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਸਿੱਖੋਗੇ. (ਖਾਣਾ, ਸਾਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ!)