ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਠੀਕ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਲੌਮੀ

ਠੀਕ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਲੌਮੀ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਹਾਲੌਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੱਕਾ, ਚੀਕਦਾ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਸਥਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਫੈਟ ਪਨੀਰ ਵਰਗਾ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਕਿਵੇਸੋ ਬਲੈਂਕੋ, "ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਪਨੀਰ" ਜਾਂ ਬਰੈੱਡ ਪਨੀਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ
  • 1 8.8-ounceਂਸ ਪੈਕੇਜ ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
  • ½ ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
  • 1 ਕੱਪ ਤੇਲ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ, ਘੜਾ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

  • ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਨਾਨਸਟਿਕ, ਮੀਡੀਅਮ ਦੇ ਉੱਪਰ. 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੋਟ ਪੈਨ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਹਾਲੌਮੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਗਹਿਰੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਲਚਕਦਾਰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਅਤੇ ਟੌਸ ਤੋਂ ਛੱਡੋ. ਕੁੱਕ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ (ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ).

  • ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹਲੌਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਕਰੋ.

ਜੌਨ ਸ਼ੂਕ ਅਤੇ ਵਿੰਨੀ ਡੋਟੋਲੋ, ਪਸ਼ੂ ਅਤੇ ਜੌਨ ਅਤੇ ਵਿੰਨੀ, ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ, ਸੀਏ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮਗਰੀ

ਕੈਲੋਰੀਜ਼ (ਕੇਸੀਐਲ) 230 ਫੈਟ (ਜੀ) 21 ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ (ਜੀ) 8 ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਐਮਜੀ) 25 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਜੀ) 3 ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ (ਜੀ) 0 ਕੁੱਲ ਸ਼ੂਗਰ (ਜੀ) 0 ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਜੀ) 7 ਸੋਡੀਅਮ (ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) 390 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਭਾਗ

ਟੈਗ ਪੁਰਾਲੇਖ: ਅਮੀਰਾਤੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਰਮਜ਼ਾਨ ਕਰੀਮ! ਯੂਏਈ ਵਿੱਚ ਰਮਜ਼ਾਨ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੁਸਲਮਾਨ ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਤੱਕ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਵਰਤ ਤੋੜਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਸਬਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਦਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੇ ਵਰਤ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਸ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਫਤਾਰ. ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਤਾਰੀਖ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੁੱਖੇ (ਮੇਜ਼), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ, ਹਮਸ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮੇਰੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਖਰੀਦਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਕਸਰ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦਸਤਖਤ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਡਾਲਰ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਇਹ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਭੁੱਖ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਚੀਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਵਿਚਾਰ:

ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਸੀਅਰਡ ਹਾਲੌਮੀ ਬਾਈਟਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਹਾਲੌਮੀ 35.25 zਂਸ (4 ਹਰੇਕ)
  • ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 3 zਂਸ
  • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 2 zਂਸ
  • ਲਸਣ, ਛਿਲਕੇ, ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ .2 zਂਸ (1 ਲੌਂਗ)
  • ਪੁਦੀਨਾ, ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ .2 zਂਸ
  • ਬੇਸਿਲ, ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. 2 zਂਸ
  • ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ .025 zਂਸ

1. ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪੁਦੀਨਾ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.

2. ਹਾਲੌਮੀ ਦੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਤੋਂ ਤਰਲ ਕੱੋ.

3. ਹਲੌਮੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ (ਚੌੜਾਈ ਅਨੁਸਾਰ) ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ 2 ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

4. ਹਾਲੌਮੀ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰੋ.

5. ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਵਾਲੇ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟੋ ਅਤੇ ਰੱਖੋ.

6. ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ (40F ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਡੇ ਹੋਲਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ).

7. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

8. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਸਿਖਰ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਲਗਭਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 zਂਸ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.

9. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਗਰਮ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਾਲੌਮੀ ਰੱਖੋ.

10. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਰੁਕ -ਰੁਕ ਕੇ ਘੁੰਮਾਓ.

11. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ brownਨ ਹੋ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੇਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਲਟ ਦਿਓ.

12. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ Remove ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਏ .. 40F ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰledਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਸ਼ੀਟ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

13. ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਐਪਲ ਬਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ

  • ਇੱਕ 14 unਂਸ ਗੋਲ ਬਰੀ ਜਾਂ 2 ਜਾਂ 3 ਛੋਟੀ ਹੋਲ ਬਰੀ
  • 3 ਸੁਆਦੀ ਸੇਬ
  • 1/2 ਕੱਪ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1/3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੋਸਟਡ ਪੇਕਨ
  • 1/2 ਸਟਿੱਕ ਬਟਰ ਪਲੱਸ 2 ਚਮਚੇ
  • 4 ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ, ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ
  • 1/4 ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ
  • 1 ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰੈੱਡ ਬੈਗੁਏਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਕ੍ਰੌਸਟਿਨੀ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੀ 1/2 ਸਟਿੱਕ, ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ

ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

1. ਮੱਖਣ ਦੀ 1/2 ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਉਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਇਲਾਇਚੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਸੇਬ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

2. ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਟੋਸਟਡ ਪਿਕਨ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਬਰੀ ਨੂੰ ਓਵਨਪਰੂਫ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੀ ਥਾਲੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਬਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ/ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ਡ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.

4. ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰੇਡ ਕ੍ਰੋਸਟਿਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

1. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਟੀ ਰੱਖੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

2. 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

3. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜ਼ਿਪ ਲੌਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਟਰਫਲ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ

ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 6-8, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 40 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਪਾoundਂਡ ਪੇਨੇ ਪਾਸਤਾ
  • 1/4 ਪੌਂਡ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਪਰਮਾ ਹੈਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟੇ (ਬਾਲਡੁਚੀ ਦਾ ਡੈਲੀ ਸਹਿਯੋਗੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਕਰ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ.)
  • 1 ਚਮਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
  • 2 ਮਿੱਠੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ
  • 1 ਕੱਪ ਜਪਾਨੀ ਪਾਂਕੋ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਸ
  • 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
  • 1 ਕੁਆਰਟਰ ਦੁੱਧ (ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਤਰਜੀਹੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ 2% ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਗਰਮ
  • 1 ਕੱਪ ਮੋਂਟੇਰੀ ਜੈਕ ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗ੍ਰੂਯਰੇ ਪਨੀਰ
  • ਟਰਫਲਸ ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਦੇ ਤੁਪਕੇ
  • 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਥਾਈਮ
  • ਲੂਣ
  • ਮਿਰਚ

ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ

1. 4 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ ਅਤੇ 4 ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਉ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਪੇਨੇ ਪਾਸਤਾ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

2. 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮਾ ਹੈਮ ਨੂੰ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

3. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ 1 ਕੁਆਰਟਰ ਸੌਸ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮਾ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪਰਮਾ ਹੈਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ, ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਡਾਈਸ ਪਰਮਾ ਹੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ.

4. ਪਰਮਾ ਹੈਮ ਫੈਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੀ 1 ਸੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਿਨਕੋ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਸ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ, ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਬਾਅਦ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

5. ਇੱਕ 1 ਗੈਲਨ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉ. 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੌਕਸ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

6. ਗਰਮ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਚਟਣੀ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

7. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ). ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਰਮਾ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ.

8. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈੱਨ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ.

9. ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਨਾਲ 9 ਇੰਚ x13 ਇੰਚ ਓਵਨ ਸੇਫ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੇਨੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

10. 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ brownਨ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬ੍ਰੇਡਕ੍ਰਮਬ ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.


ਅੰਗੂਰਾਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਫਟਾ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਦਾ ਨਮਕੀਨ, ਟੈਂਗੀ ਪਾਵਰਹਾਉਸ ਹੈ - ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ

ਇਸ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚੋਣ ਹੋਵੇ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਰ ਘੱਟ ਚਮਕਦਾਰ ਰਸਤਾ ਅਪਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਨੀਰ ਲਓ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕਲੇ ਇਕੱਲੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ, ਕੁਝ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਥੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੈਟਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਗੁੱਸੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.

ਅੰਗੂਰਾਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਫਟੇ ਇੱਕ ਤੰਦੂਰ-ਤੋਂ-ਮੇਜ਼ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ: ਜਿਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਫਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਦੰਦਦਾਰ ਟੁਕੜਾ ਲਪੇਟੋ, ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੀਲੇ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਵਾਲਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੇਸ਼ਮੀ-ਨਿੱਘੇ, ਸਾਰੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤੇਲ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਦਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੋਸਤ ਆਪਣੀ ਵਾਰੀ ਲਈ ਨੇੜਲੇ ਘੁੰਮ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਜੇ ਵੀ ਬਿਹਤਰ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੇਟਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.

ਫੇਟਾ, ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਤਿੱਖੀ ਪਨੀਰ, ਵਿੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੋਣ, ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖੇਗਾ, ਪਰੰਤੂ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ umpਿੱਲੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੌਮੀ, ਮਨੌਰੀ, ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਹੀਏ ਜਾਂ ਰਿਕੋਟਾ ਦੀਆਂ ਗੁੱਡੀਆਂ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਫੈਟਾ ਨੂੰ ਦੋਸਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਹੈ.

ਉਸ ਫੈਸਟੂਨਡ ਪਨੀਰ ਬੋਰਡ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਅਸੀਂ ਫੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਚਮਕਦਾਰ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੰਗੂਰ ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਕੈਂਡੀ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਜੈਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੀ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਚੈਰੀ, ਟਮਾਟਰ, ਪਲਮ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਦਲਾ -ਬਦਲੀ ਕਰੋ - ਕੋਈ ਵੀ ਫਲ ਜੋ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਸ ਕੱ eੇਗਾ. ਕਲਮਤਾ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਚਮਕ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਪਰੀਤ ਹੈ (ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਫੈਟ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਮਿਲਦੇ ਹਨ). ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੇਪਰਸ, ਸ਼ਲੋਟ ਵੇਜਸ, ਮੂਲੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁੱਕੇ-ਠੀਕ ਹੋਏ ਚੋਰਿਜ਼ੋ ਦੇ ਕਿesਬਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ-ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਜੋ ਹਮਲਾਵਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਦੰਦ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਵੇ. ਕਲਾਮਾਤਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਬੋਨਸ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਹਰੇਕ ਚੱਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ!

ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਾਹਸ ਵਾਲੇ ਨਿੱਘੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਨੈਕ ਦਾ ਆਖਰੀ ਹਿੱਸਾ ਅਰੋਮਾਟਿਕਸ ਹੈ, ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਬੁੱਕੇਂਡਸ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੌਂਫ ਦੇ ​​ਬੀਜ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਖਤ-ਤਣ ਵਾਲੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਜਾਂ ਥਾਈਮ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ: ਧਨੀਆ, ਜੀਰਾ ਜਾਂ ਕੈਰਾਵੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਜਾਂ ਸਵੈਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਕਟ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਲਈ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਬਸ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਲੱਭੋ ਜੋ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਹੈ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਓਵਨ ਸੁਝਾਏ ਗਏ 425 ਡਿਗਰੀ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੱਤ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਪਚਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੇਖੋ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਸੜ ਨਹੀਂ ਰਹੀ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਹੈ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਲੈ ਜਾਉ.) ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ? ਤੂੰ ਸ਼ਰਤ ਲਾ! ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਰ
  • 1/2 ਕੱਪ (2 3/4 cesਂਸ) ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ
  • 1/3 ਕੱਪ (1 1/2 cesਂਸ) ਕਲਮਾਟਾ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ, ਕੁਚਲਿਆ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
  • ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 8 ਤੋਂ 10 cesਂਸ ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ (ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ)
  • ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੰਗੇ, ਖੁਰਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਕਦਮ 1

ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਓਵਨਪਰੂਫ ਕਸੇਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਅੰਗੂਰ, ਜੈਤੂਨ, 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਝ ਪੀਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉ.

ਕਦਮ 2

ਫੇਟਾ ਦੇ ਬਲਾਕ ਨੂੰ ਚਾਰ ਅਨਿਯਮਿਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਗੂਰਾਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਵਧੇਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਕਰੋ, ਫਿਰ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਗੂਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਚਟਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.


ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਟਰਸੀ ਕੂਸਕਸ ਸਲਾਦ

ਇਹ ਨਵਾਂ ਸਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਡੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮਤਿਆਂ 'ਤੇ ਕਾਇਮ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਪਰ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ. ( ਹੋਰ )

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੁਰੱਬਾ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਜੂਸ, ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਜੋਸ਼ ਮਿਲਾਓ. ( ਹੋਰ )

ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ .. (ਹੋਰ)

ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ( ਹੋਰ )

ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਈ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਲਿਪ-ਸਮੈਕਿੰਗ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੋ. ( ਹੋਰ )

ਬੁਲੇਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਇਮੀਡੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ( ਹੋਰ )

ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਨ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਾਇਆ. ( ਹੋਰ )

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਮੱਧ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੈਲਰੀ ਪਾਉ. ( ਹੋਰ )

ਤਿਆਰੀ: 60 ਮੀਟਰ ਕੁੱਕ: 2700 ਮੀਟਰ ਸਰਵ: 6

ਹਰ ਕੋਈ ਵਧੇਰੇ ਅਨਾਜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਦੇਣ ਲਈ ਕੂਸਕੌਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ( ਹੋਰ )

- ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਪਾਣੀ' ਚ ਭਿਓ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕੱ Draੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. - ਬਲੈਨ. ( ਹੋਰ )


ਕਲਾਮਾਤਿਆਨੀ ਪੁਟਨੇਸਕਾ (ਯੂਨਾਨੀ ਪਾਸਤਾ ਉੱਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇਲਾਜ)

¼ ਪਿਆਲਾ ਕਲਮਤਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1/3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
¼ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
1 ਛੋਟਾ ਬੈਂਗਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
Santਕਪ ਸੈਂਟੋਰੀਨੀ ਕੇਪਰਸ ਦਾ ਨਿਕਾਸ
Upਕਪ ਕਲਾਮਤਾ ਓਲੀਵਜ਼ ਪੀਡੀਓ, ਖੜ੍ਹਾ
3 ½oz ਸਫੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਕਿ cubਬਡ
10 ਜੈਵਿਕ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ
3 1/3 ਚਮਚ ਕਲਮਤਾ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ “ ਕਲਾਮਾਤਾ ਪਾਪਾਦਿਮਿਤ੍ਰਿਓ ”
3 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉ

ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 7-9 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2-3 ਲੱਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਬਲਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਰੂਫ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾ -ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੱਖੋ.

ਪਾਸਤਾ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਕੇਪਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ... ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ, ਸਫੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਈਟਮਾਂ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਫੀਲਾ ਪਨੀਰ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ੰਗ

ਪਨੀਰ, ਕੋਰਗੇਟ ਅਤੇ ਹਨੀ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ 25x25cm/10x10in ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਫੈਟਾ, ਕਸੇਰੀ (ਜਾਂ ਗਰੂਏਅਰ ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ), ਹਾਲੌਮੀ ਅਤੇ ਕੋਰਗੇਟਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਕਟੈਫੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਗਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੌਖਾ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਬਾਕੀ ਕਟੈਫੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਪੇਟੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੁੱਚੀ ਪਾਈ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/180 ਸੀ ਫੈਨ/ਗੈਸ 6 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖਿਲਾਰੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਓਵਨ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਸ਼ਹਿਦ ਉੱਤੇ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਕਰੋ, ਫਿਰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਟਮਾਟਰ, ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਰਸ (ਜਾਂ ਕਰਿਸਪਬ੍ਰੇਡਜ਼) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੇਪਰ, ਬੇਸਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ. ਸੁੱਕੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਉੱਤੇ ਖਿਲਾਰੋ ਅਤੇ ਪਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਕੁੱਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ

ਮੈਂ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ ਹਾਂ: ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ. ਅਤੇ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਜੀਬ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ/ਡਿੱਪਸ ਪਸੰਦ ਹਨ. ਪਰ ਮੇਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪਨੀਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੈਂ ਗ diet ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਮੈਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਿਆ.

ਇਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬ੍ਰਾਂਚ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲਈ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਹੋਰ ਸਰੋਤਾਂ (ਭੇਡਾਂ, ਬੱਕਰੀਆਂ) ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ. ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੋਅ ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੈਮੋ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗਾ: ਹਲਾਲੂਮੀ.

ਹਾਲੌਮੀ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਨਰਮ ਤੋਂ ਸਖਤ, ਚਿੱਟੀ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮਕੀਨਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਤ ਹੈ.

ਜੋ ਚੀਜ਼ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਪਨੀਰ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਲੱਗੀ ਉਹ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਇਸਦੇ -ਸਤ ਤੋਂ ਵੱਧ melਸਤ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਤਲਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਹਾਲੌਮੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤੇਲ ਦੇ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਰਵਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦਾ ਜੋੜ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੇਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਵਜੋਂ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਜੇਤੂ ਹੈ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵੈਬਸਾਈਟਾਂ ਤੇ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਮਿਲੇ ਪਰ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ:

ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਕਾਬੋਬਸ

ਹਾਲੌਮੀ, ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇਸ ਭੁੱਖੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

12 ounਂਸ (350 ਗ੍ਰਾਮ) ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ, 1 ਇੰਚ (2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
1 ਮੱਧਮ ਮਿਰਚ (ਕੋਈ ਵੀ ਰੰਗ)
1 ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
4 ਮੱਧਮ ਕੈਪ ਮਸ਼ਰੂਮ

Marinade
1 ਪੱਧਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ (ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਮਾਨ ਸੁਮੇਲ)
1 ਚਰਬੀ ਕਲੀ ਲਸਣ
1/4 ਕੱਪ (55 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਜੂਸ 1 ਚੂਨਾ
ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ 12-ਇੰਚ (30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਫਲੈਟ ਮੈਟਲ ਸਕਿਵਰਸ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿ cubਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ (2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਰਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਵਿਸ਼ਾਲ, ਗੈਰ-ਧਾਤੂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ Cੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਵੇਲੇ ਹਲਚਲ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕਬੋਬਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੋ ਸਕਿਵਰਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਥਰਿੱਡ ਕਰੋ (ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਧੱਕੋ) ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਘਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ. ਕਬੋਬਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਬਾਰ ਬਾਰ ਮੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੈਰੀਨੇਡ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ (ਲਗਭਗ 11 ozਂਸ/311 ਗ੍ਰਾਮ-ਡਬਲਯੂਟੀ.): 730 ਕੈਲੋਰੀਜ਼ (ਚਰਬੀ ਤੋਂ 510), ਕੁੱਲ 57 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, 42 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 14 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (2 ਜੀ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, 6 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ), 115 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, 890 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ

ਗ੍ਰਿਲਡ ਹਾਲੌਮੀ ਸਲਾਦ

ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ 4

ਵੱਖੋ -ਵੱਖਰੇ ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਜੋੜੇ ਇਸ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਨੰਦ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੋਮਲ ਉਬਕੀਨੀ, ਜ਼ੈਸਟੀ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਹਾਲੌਮੀ, ਇੱਕ ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਨੀਰ, ਪਿਘਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ, ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਲਈ ਕੁਝ ਕਲਮਤਾ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

1 (6 ਂਸ) ਪੈਕੇਜ ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ
3 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਗੋਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਉਬਕੀਨੀ, ਗੋਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਚੂਨਾ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ੰਗ

ਹਲੌਮੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਪਿਆਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਉਬਚਿਨੀ' ਤੇ 1 ਚਮਚ ਭੁੰਨੋ. ਗ੍ਰਿਲ ਹਾਲੌਮੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜ਼ੁਚਿਨੀ, ਅਕਸਰ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਾਲਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ.

ਹਾਲੌਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਹਾਲੌਮੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਉਬਕੀਨੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ

ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ (210 ਗ੍ਰਾਮ-ਡਬਲਯੂ.


ਬੀਟਨ ਗਲਿਆਰੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ: ਐਂਕੋਵੀਜ਼

ਜੇ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਣੋ: ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜੋ ਖਾਧਾ ਸੀ, ਉਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਹਨ.

ਕਿਉਂਕਿ ਲਗਭਗ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤਕ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਸਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ. ਭਾਵ, ਛੋਟੀ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਜੋ ਬੋਨਡ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਠੀਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਉੱਥੇ ਗਰਮ ਸੀ - ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟਡ ਮੱਛੀ ਦਾ ਰਸ. ਗਾਰੁਮ ਨੇ ਲਗਭਗ 500 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣਾ ਪੱਖ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖ ਲਿਆ.

ਐਂਕੋਵੀਜ਼, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕਵਚਨ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ “ਐਂਕੋਵੀ” ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰੂਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੈਰਿੰਗ ਦਾ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ.

ਸੌਖਾ. ਉਹ ਸੁਆਦ ਬੰਬ ਹਨ ਜੋ ਗੰਭੀਰ "ਵਾਹ!" ਜੋ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜੋ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਛੀ ਵਾਲਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇੱਥੇ ਕਿਉਂ ਹੈ. ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਲੂਣ-ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੁਆਦ ਐਨਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਮਾਸ ਖੁਦ (ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ).

ਨਤੀਜਾ ਚਰਬੀ, ਨਮਕੀਨ, ਸੁਆਦੀ, ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਬਿਹਤਰ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਸੀ.

ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਦੀ ਸਪੇਨ, ਪੁਰਤਗਾਲ, ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੰਨੇ ਕੀਮਤੀ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਵਿਤਾਵਾਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੋਕ ਨਾਚਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਐਂਕੋਵੀ ਪਿਆਰ ਹੈ.

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਡੰਪ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਫਿਰ ਵੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਖਾ ਲਈਆਂ ਹਨ: ਉਹ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੇਪਨੇਡ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਤ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਟੁਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਮਿਲਣਗੀਆਂ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਤੇਲ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਡੈਲਿਸ ਨਮਕ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਵੀ ਵੇਚਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬੋਨਡ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰਿਆਨੇ ਵਾਲੇ ਐਂਕੋਵੀ ਪੇਸਟ ਵੀ ਵੇਚਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਜ਼ਮੀਨੀ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪੂਰੇ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਖੁੱਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਓ. ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਥੋੜੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

• ਟੈਪੇਨੇਡ (ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਫੈਲਾਅ) ਇੱਕ ਨੋ-ਬ੍ਰੇਨਰ ਹੈ. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਕਲਮਤਾ ਜੈਤੂਨ, ਕੁਝ ਐਂਕੋਵੀਜ਼, ਕੁਝ ਕੇਪਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਪਲਸ ਜਿਆਦਾਤਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਲਈ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਫੈਲਾਉਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ.

A ਇੱਕ ਚੀਟਰ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਪਰੀ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਐਂਕੋਵੀਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਕ੍ਰਾਉਟਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

Ste ਸਟੀਕ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਨੂੰ 2 ਜਾਂ 3 ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਗ੍ਰਿਲ ਕੀਤੇ ਸਟੀਕ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ.

Garlic ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹੀ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਮੱਖਣ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਲੌਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਾਓ.

A ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਸਤਾ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉ: ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਕਈ ਐਂਕੋਵੀਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ, ਕੁਝ ਲਸਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰੋਕਲੀ ਰਾਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸਾਗ ਸੁੱਕਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਡ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

Fish ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਪੈਨਜ਼ਨੇਲਾ (ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ) ਬਣਾਉ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿesਬਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਓਰੇਗਾਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਪੂਰੀ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.

Ste ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾਉ. ਐਂਕੋਵੀਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ.

ਐਂਕੋਵੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚਮਕਣ ਦੇਣ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਸਰਲ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਵੀ ਡਿ dutyਟੀ ਵਾਲੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਟੌਪਿੰਗਸ 'ਤੇ ੇਰ ਲਗਾਓ. ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਬਣਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ? ਕਰਿਆਨੇ ਤੋਂ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ 'ਤੇ ਉਹੀ ਐਂਕੋਵੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Halloumi Skewers. Jamie Oliver (ਅਗਸਤ 2022).