ਰਿਕੋਟਾ ਗਨੋਚੀ ਵਿਅੰਜਨ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਸਮੱਗਰੀ
  • ਪਾਸਤਾ
  • ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
  • ਗਨੋਚੀ

ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ g ਗਨੋਚੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.


ਲੰਡਨ, ਇੰਗਲੈਂਡ, ਯੂਕੇ

4 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 6

  • 180 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
  • ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ 750 ਗ੍ਰਾਮ
  • 1½ ਚਮਚੇ ਲੂਣ
  • 2 ਅੰਡੇ
  • 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 45 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 5 ਮਿੰਟ› ਤਿਆਰ: 50 ਮਿੰਟ

  1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ; ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਪਕਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
  2. ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਇੱਕ ਸਤਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਗਨੋਚੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕੰongਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਪਾਸਤਾ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
  3. ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਲਿਆਓ. ਗਨੋਚੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤੈਰ ਨਾ ਜਾਣ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(0)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (0)


ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਰਿਕੋਟਾ, ਪਰਮੇਸਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ.

ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਆਟਾ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਚਿਪਕਣ ਤੇ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇਗਾ.

ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ looseਿੱਲੇ ਲੌਗ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਖੁਰਚੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਲੌਗ ਨੂੰ ਤਿਰਛੇ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇਕ ਲੌਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 10 ਇੰਚ ਦੇ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਡਿਵੋਟਸ ਬਣ ਸਕਣ. ਇਹ ਡਿਵਾਈਟਸ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਸਾਸ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਤੈਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰ ਦੇਣ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਰਿਕੋਟਾ ਗਨੋਚੀ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ apੇਰ ਕਰੋ ਲੂਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ. ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮੋਰੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ.

ਨਿਰਵਿਘਨ coverੱਕਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਆਪਣੀ ਮੱਧ ਉਂਗਲੀ ਦੀ ਰੱਸੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੈਡਲ ਤੋਂ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀਆ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਰਜਨ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਤਹ 'ਤੇ ਡਿੱਗਣ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਲ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਗਨੋਚੀ ਏਸ਼ੀਆਗੋ ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਏਸ਼ੀਆਗੋ ਅਤੇ ਸਪੈਕ ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ

ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਪੈਕ ਕੁੱਕ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਗਰੇਟਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.


1. ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਛਾਣਨੀ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ

2. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਪਾਓ

3. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਨਮਕ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਕੁਝ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

4. ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚੱਮਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਆਖਰੀ ਜੋੜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਲਗਭਗ 3/4 ").

5. ਇੱਕ ਪਾਰਕਮੈਂਟ-ਕਤਾਰਬੱਧ, ਆਟਾ-ਧੂੜ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਗਨੋਚੀ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਣ.

6. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੱਲੇ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਗਨੋਚੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤਲ 'ਤੇ ਨਾ ਚਿਪਕੇ. ਸਤਹ ਤੇ ਫਲੋਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, 2-4 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਸਕਿਮਰ ਜਾਂ ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਨਹੀਂ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਨੋਚੀ ਅਤੇ ਮਾਰਿਨਾਰਾ ਸਾਸ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬੇਕਡ ਰਿਕੋਟਾ ਗਨੋਚੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਇਹ 4 ਸਮਗਰੀ ਵਰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਗਨੋਚੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਵੇਖੋਗੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਸਿਰਫ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ ਆਟਾ ਕਦੋਂ ਨਹੀਂ ਜੋੜਨਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ਸਕੋ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੈਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ 1 ਅਤੇ frac12 ਕੱਪ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ mar ਮਾਰਿਨਾਰਾ ਸਾਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਦੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਠਹਿਰਾਵਾਂਗਾ, ਪਰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਾਧੂ ਮਿਹਨਤ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਫਰਕ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੇਰੀ ਗਲਤੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰਾ butterਨ ਬਟਰ ਮਾਰਿਨਾਰਾ ਸਾਸ ਕਿਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਲ-ਆਉਟ ਹੋ ਜਾਓ.


  1. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ.
  2. ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਗੁੰਡੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੈਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
  3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤੈਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
  4. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱ Removeੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਗਨੁਡੀ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭਲਿਆਈ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਸਿਰਹਾਣੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਨੋਚੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਕੌੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੀ ਹੈ.

Gnudi ਨੇ & lsquonu -dee & rsquo ਦਾ ਉਚਾਰਣ ਕੀਤਾ ਫਲੋਰਿੰਟੀਨ ਇਤਾਲਵੀ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਰਥ & lsquonaked & rsquo ਡੰਪਲਿੰਗ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਹਨ ਰਿਕੋਟਾ, ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ 2 ਮਿੰਟ. ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਿਰਹਾਣੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਗਨੋਚੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ ਪਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਬਿਨਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਰੇਵੀਓਲੀ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਬਣਾਉ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਗਨੁਡੀ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੈਚ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੁੰਡੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜੋ ਅਤੇ ਗਨੁਡੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 2-3 ਘੰਟੇ ਤਕ ਫਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਪ ਟੌਪ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਉਹ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਗੇ.

ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ
ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਸਕੂਪ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ

ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਜਿੰਨੀ ਘੱਟ ਨਮੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਓਨਾ ਹੀ ਘੱਟ ਚਿਪਕਿਆ ਆਟਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪਰਤ ਲਈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਅਰੰਭ ਕਰਨ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋਗੇ ਤਾਂ ਆਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱlingਣ ਜਾਂ ਪਾਈਪ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਆਟੇ ਤੇ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਰਮ ਫੋਲਡਿੰਗ ਕਰੋ. ਸੋਟੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 1 ਡੱਬਾ (15 zਂਸ) ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ
  • ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਰੋਮਾਨੋ ਪਨੀਰ
  • ¼ ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
  • 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
  • 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਲਗਭਗ 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
  • ਲਗਭਗ 2 1/3 ਕੱਪ ਸੂਜੀ
  • ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
  • 3 ਕੱਪ ਮਾਰਿਨਾਰਾ ਸਾਸ, ਗਰਮ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ, 1/2 ਕੱਪ ਰੋਮਾਨੋ ਪਨੀਰ, ਬੇਸਿਲ, ਅੰਡੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ. 2 ਕੱਪ ਸੂਜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ.

ਸੂਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੰਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗੇਂਦ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਜੋ ਹੁਣ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲਗਭਗ 20 ਵਾਰੀ, ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧੇਰੇ ਸੂਜੀ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਰੱਸੀਆਂ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਲੱਗ, ਸੂਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕਰੋ.

ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ 8 ਤੋਂ 10-ਕਵਾਟਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 5 ਕੁਆਰਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ. ਨਿਕਾਸੀ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਮਾਰਿਨਾਰਾ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਨੋਚੀ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ, ਰੋਮਾਨੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.


ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱ drainਣ ਲਈ ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰੀਕ ਛਾਣਨੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਰਿਕੋਟਾ ਰੱਖੋ. ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਚਿਪਕਿਆ ਅਤੇ ਗਿੱਲਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਫਲੋਰ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ-ਵਿਆਸ ਦੇ ਲੌਗਸ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਫਲੋਰਡ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੱਖੋ. ਹਰੇਕ ਗਨੋਚੀ ਵਿੱਚ ਇੰਡੈਂਟਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੋਰਕ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦਬਾਓ. ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਗਨੋਚੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ, ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਤੈਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕੁਝ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਾਧੂ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਰਿਕੋਟਾ ਗਨੋਚੀ ਗ੍ਰੈਟੀਨ

ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ 2/3 ਕੱਪ ਪਰਮੀਗਿਆਨੋ, ਸਾਰਾ ਅੰਡਾ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜਾਇਫਲ, 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਤੀ. ਘੱਟ ਮਸ਼ੀਨ ਤੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਤੀ ਤੇ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਰੀ ਹੋਈ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱrapeੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਮੋਮ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸਤਹ ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 3/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਰੱਸੀਆਂ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਗਨੋਚੀ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਤਹ ਤੇ ਨਾ ਚੜ੍ਹ ਜਾਣ, ਫਿਰ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਗਨੋਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਪੈਨਸੈਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਪਰ ਪੈਨਸੈਟਾ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ. ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਿਰਫ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ. 10 ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਗਨੋਚੀ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਨਿਰਵਿਘਨ. ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲੰਬਾ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਜ਼ੈਸਟ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਸਲੋਟੇਡ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਗਨੋਚੀ, ਪੈਨਸੇਟਾ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਓਵਨਪ੍ਰੂਫ ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਗਨੋਚੀ ਉੱਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਚੱਮਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖੋ. ਸਕਿੱਲੈਟ ਤੋਂ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 2 ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਗਨੋਚੀ ਉੱਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਤਤਕਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਰਿਕੋਟਾ ਗਨੋਚੀ

ਕੱਪੜੇ ਪਾਏ ਹੋਏ, ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਘਰੇਲੂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ, ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ, ਮਜ਼ਬੂਤ, ਵਿਨੀਤ, ਸਧਾਰਨ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਪੀਲ ਹੈ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਉਤਾਰ ਕੇ ਉਹ ਹਰੇ -ਭਰੇ, ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਿਰਹਾਣੇ, ਮਲਾਈਦਾਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਰੇਵੀਓਲੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚਿਆ?

ਨੰਗੇ ਰਾਵੀਓਲੀ (ਜਾਂ ਰਾਵੀਓਲੀ ਨੂਡੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰਿਕੋਟਾ ਗਨੋਚੀ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਪਾਸਤਾ ਲਪੇਟਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰਿਕੋਟਾ ਰਾਵੀਓਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ. ਅਤੇ ਮੇਰੇ-ਓ-ਮੇਰੇ ਉਹ ਸਵਰਗੀ ਹਨ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੰਦਰਮਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੇਰੇ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਮੈਂ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਲਈ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ (ਮੂਰਖਤਾਪੂਰਵਕ) ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਅਸੀਂ ਘੰਟਿਆਂ ਅਤੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਏ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਏ, ਰੋਲਿੰਗ, ਕੱਟਣਾ, ਸੁਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਰਿਕੋਟਾ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਵਰਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਫਟ ਨਾ ਜਾਣ. ਸਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਪੂਰਵਕ ਚੂੰchingੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਸਨ ਜੋ ਫਟ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਰਨ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਪਾਇਆ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟੇ (ਗਲੁਟਨ ਨਾਲ ਭਰੇ) ਬਾਹਰੋਂ ਬਚ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸੈਟਲ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੇਰਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ.

ਉਸ ਭੋਜਨ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗਾ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਥੱਕ ਗਏ ਸੀ. ਇਸ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਨੰਗੇ ਰਾਵੀਓਲੀ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਲਿਆ (ਰਿਕੋਟਾ ਕੱ drainਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਗਿਣਿਆ) ਅਤੇ ਵਿਜ਼ਿਟਿੰਗ ਡਿਪਲੋਮੈਟਸ ਜਾਂ ਹਿghਗ ਜੈਕਮੈਨ, ਜਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀ.

ਸੰਪੂਰਨ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਨਹੀਂ ਵੇ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਿਕੋਟਾ ਤੋਂ ਪਨੀ ਨੂੰ ਕੱ drainਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਕੁਝ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ (ਜਾਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ). ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਰਿਕੋਟਾ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ.

ਸੌਖਾ ਟਾਈਗਰ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਾਓ. ਪਰਮੇਸਨ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜਾਇਫਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ.

ਬਸ ਬਹੁਤ ਹੋ ਗਿਆ! ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਆਲੂ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਰਹਿਣ. ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਅਗਲੇ ਸੁਝਾਅ 'ਤੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ...

ਟੈਸਟਿੰਗ, ਟੈਸਟਿੰਗ, ਟੈਸਟਿੰਗ. ਆਲੂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਨਰਮ, ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਗਏ! ਨਮੀ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਰਕਮ ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਟੈਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ. (ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 7 ਚਮਚੇ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ.)

ਇਸ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਬਚਿਆ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਗਨੋਚੀ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ. ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ.



ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Chaz

    ਉੱਡ ਜਾ!

  2. Godric

    ਤੁਸੀ ਗਲਤ ਹੋ. ਮੈਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ