ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਆਲੂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਆਲੂ ਆਮਲੇਟ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ, ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ.

ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਐਲਿਸ ਬਾਉਰ

ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਮੂਲ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ "ਟੌਰਟਿਲਾ" ਗੋਲ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਦੋ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ.

ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਲੂ ਦੀ ਆਮਲੇਟ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਆਦਤ ਪੈ ਗਈ. ਪਰ ਇਹ ਏ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੈ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ ਏ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾ.

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੰਸਕਰਣ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤਲ ਕੇ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ) ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ coveringੱਕ ਕੇ, ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣ. ਇਹ ਚੰਗਾ ਨਿੱਘਾ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਚੇ ਹੋਏ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਿਖਤ ਤੇ ਮੈਂ ਅਜੇ ਸਪੇਨ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਯਾਦ ਹੈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੱਸੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸੰਕਲਪ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ!

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੋਮੀ ਆਲੂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡਸ ਜਾਂ ਲਾਲ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਲਈ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪੈਨ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪੈਨ ਪੂਰੇ 12 ਇੰਚ ਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ 4 ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 6 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
  • 2 ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਆਲੂ
  • 2-3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਜਾਂ 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼), ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1/4 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਲੂਣ

ੰਗ

1 ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ: ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ (ਛਿਲਕੇ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਛਿਲਕੇ) 1/4 ਅਤੇ 1/8 ਇੰਚ ਚੌੜੀ ਡਿਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. (ਮੈਂਡੋਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ.)

2 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਸਖਤ ਐਨੋਡਾਈਜ਼ਡ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਪੈਨ (ਇੱਕ ਪੈਨ ਜੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੋਇਲਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਮਾਰਦੇ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਅੰਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਕਰੋ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਤਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤਦ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਨਾ ਕਿ ਖਰਾਬ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਹੋ ਜਾਣ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਤਲਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.

3 ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ: ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ coveringੱਕ ਸਕਣ.

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਕੈਲੋਪਡ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.

4 ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ coatੱਕਣ ਲਈ ਅੰਡੇ ਲੈਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦੇ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬ੍ਰੋਇਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.

5 ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੋ: ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬ੍ਰੋਇਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਜਾਂ ਉੱਪਰਲੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੋਇਲਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟੋਵੈਟੌਪ ਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾਓ, ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼, ਪੈਨ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ.)

ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. (ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਹੈਂਡਲ ਗਰਮ ਹੈ! ਇੱਕ ਪਥਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਪ ਕਰੋ.)

6 ਵੇਜਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇਗਾ.

ਸਤ ਸ੍ਰੀ ਅਕਾਲ! ਸਾਰੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਖਤੀ ਆਗਿਆ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਡੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!


  • 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • Pepper ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਗਏ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 225g/8oz ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, 1cm/½in ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 4 ਵੱਡੇ ਫ੍ਰੀ-ਰੇਂਜ ਅੰਡੇ
  • 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਭਾਰੀ-ਅਧਾਰਤ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ ਲਗਭਗ 20cm/8in ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ.

ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਬਿਲਕੁਲ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਅਧਾਰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਮਿਡਲ ਸੈਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ.

ਪੈਨ ਨੂੰ ਆਮਲੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ.


ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿਅੰਜਨ: ਟੌਰਟਿਲਾ ਏਸਪਾਨੋਲਾ ਕੀ ਹੈ?

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਟੌਰਟਿਲਾ ਐਸਪਾਨੋਲਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ ਅਤੇ ਐਮਡਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਾਹੇ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਹੋਵੇ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਏਸਪਾਨੋਲਾ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਘਣੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ.

ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਪਾ (ਸਾਡੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪੈਟਾਟਸ ਬ੍ਰਾਵਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਐਸਪਾਨੋਲਾ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਧੀਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਡੀਆਂ ਸਧਾਰਨ-ਤੋਂ-ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਤੱਕ ਅਜ਼ਮਾ ਚੁੱਕੇ ਹੋ.


  • 3 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਕੱਪ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲਾਲ ਆਲੂ, (ਸੰਕੇਤ ਵੇਖੋ)
  • 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ
  • ½ ਚਮਚਾ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪ੍ਰਿਕਾ
  • 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
  • 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ
  • 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੈਨਚੇਗੋ, ਜਾਂ ਜੈਕ ਪਨੀਰ
  • 3 ਕੱਪ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ, ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • ½ ਚੱਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ

ਮੱਧਮ ਤਾਪ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ. ਆਲੂ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ. ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਨੀਰ, ਪਾਲਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 ਚੱਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, coverੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ (ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲਾ ਰਹੇਗਾ).

ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਚਲਾਉ. ਪੈਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਉਲਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱੋ. ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, 3 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਅੱਗੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿਓ: ਏਅਰਟਾਈਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਦਿਨ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਸੁਝਾਅ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਭਾਗਾਂ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ.


ਟੌਰਟਿਲਾ ਡੀ ਪਟਾਟਾਸ ਵਿਅੰਜਨ: ਇਸ ਸੌਖੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਫ੍ਰਿਟਾਟਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ 30 ਸਕਿੰਟ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ

ਟੌਰਟਿਲਾ ਡੀ ਪੈਟਾਟਸ ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਫਰਿੱਟਾਟਾ ਹੈ ਜੋ ਆਲੂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਹੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਭੁੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਬ੍ਰੰਚ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੌਖੀ ਫ੍ਰਿਟਾਟਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪਕਵਾਨ: ਸਪੈਨਿਸ਼
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 21 ਤੋਂ 28 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 31 ਤੋਂ 38 ਮਿੰਟ

ਸੇਵਾ: 6

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ (ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਜ਼ਮਾਓ)
  • 5 ਵੱਡੇ ਆਲੂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ
  • 6 ਅੰਡੇ

ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇੱਥੇ ਹੈ:

  1. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਕਰੀਬ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ softੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  2. ਜਦੋਂ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਲ 'ਤੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ.
  3. ਸਕਿੱਲੈਟ ਦੇ ਉੱਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਦਿਓ. ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

30 ਸਕਿੰਟ ਲਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਫੇਸਬੁੱਕ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਆਪਣੀ ਨਿ newsਜ਼ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਕਵਾਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਵੋ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਹੋਰ
  • 1 ਪਾoundਂਡ ਯੂਕੋਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਇੰਚ ਮੋਟੀ
  • 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਪਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਗਏ), ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਮੋਟਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
  • 8 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
  • 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹੋਰ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਸਾਸ

ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਓਵਨਪ੍ਰੂਫ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਸਕਿਲੈਟ ਬਹੁਤ ਭਰਿਆ ਹੋਏਗਾ). Potatoesੱਕੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਕਰਿਸਪ-ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, 14 ਤੋਂ 16 ਮਿੰਟ. 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨੰਗੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪਕਾਉ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਪਾਰਸਲੇ, ਗਰਮ ਸਾਸ, 1/2 ਚਮਚਾ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਂਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਕਿੱਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉ. ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਮਤਲ ਹੋਣ ਅਤੇ ਡੁੱਬ ਜਾਣ.

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਸੈਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, 12 ਤੋਂ 16 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਨਮੋਲਡ ਕਰਨ ਲਈ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਇਨਵਰਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੀ ਸਪੈਟੁਲਾ ਚਲਾਉ. ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.


Zucchini ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੰਨੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਏ ਰੋਜਾਨਾ ਟੌਰਟਿਲਾ? ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਪਹਿਲਾ, ਸਪੇਨ ਤੋਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ (ਉਮ, ਯਮ) ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਆਮਲੇਟ ਹੈ. ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਟੈਕੋਸ ਅਤੇ ਹੈਲੀਪਵੈਲ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਮੈਕਸੀਕਨ, ਅਤੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੁਆਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਹਨ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਨੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

2 ਚਮਚੇ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਮੈਨਚੇਗੋ ਪਨੀਰ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਅਤੇ ਡੀਜੀਐਫ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

2. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲ ਲਓ. ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਫੋਰਕ-ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, 22 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ.

3. ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱin ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

4. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਉਬਕੀਨੀ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰੋ.

5. ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਤਵਚਾ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

6. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.

7. ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਸੈਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਉਬਕੀਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ, 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.


ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਸਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਟੈਪਲ ਕਿਉਂ ਹੈ

ਸਪੇਨ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਹਰ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੀ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਟੌਰਟਿਲਾ ਐਸਪਾਨੋਲਾ, ਜਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ.

ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਫ੍ਰਿਟਾਟਾ ਵਰਗੀ ਪਕਵਾਨ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਦਿਨ ਦੇ ਹਰ ਸਮੇਂ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ, ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੈ. ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਪਸ ਡਿਨਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਫੜਨ ਅਤੇ ਜਾਣ ਲਈ.

ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਬਣ ਗਿਆ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕਲਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਭੁੱਖ ਲੱਗੀ ਸੀ.

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਕੀ ਹੈ?

ਨਾਮ ਦੁਆਰਾ ਨਾ ਸੁੱਟੋ. ਇਹ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਦੱਖਣ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ.

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਇੱਕ ਆਮਲੇਟ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ “tortilla, ਅਤੇ#8221 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕਿedਬ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ .ਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਲਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਜਿੰਨਾ ਸਿੱਧਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਡੀ ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ.

ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਇਹ ਸਭ ਸਹੀ ਪੈਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਵੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ 10 ਇੰਚ ਦੀ ਸਕਿਲੈਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਦੁਆਰਾ ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡਿਆਂ ਲਈ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵੀ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਪੈਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲਿਪਿੰਗ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲੋਂ ਸਿਰਫ ਵੱਡੀ ਡਿਨਰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਹੁਣ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋ! ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ. ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਪੈਡਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.>

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਹਾ, ਆਲੂ ਕੇਂਦਰੀ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਦੀ ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਦੋ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਵਿਧੀ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਘਰੇਲੂ ਫਰਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵੀ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ: ਮੈਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਂਦਾ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ!

ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਏ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਇਆ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਸੁਪਰਫੂਡ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੰਨੀ ਦੇਰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਿਉਂ ਕੀਤਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੈਂਟਰੀ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਭੁੱਖਾ ਹੋਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਤੋਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਖਿਸਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਠੰਡੇ 'ਤੇ ਇਹ ਉਨਾ ਹੀ ਨਿੱਘਾ, ਨਿੱਘਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਬਚੇ ਬਚਿਆਂ ਤੇ ਸਨੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬੈਗੁਏਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਜਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭੱਜ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਪਰ ਕਿਸੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਿੱਧਾ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਖਾਓ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੱਸੋ ਜਾਂ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਫੇਸਬੁੱਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫੋਟੋ #lynnesforage ਨੂੰ ਟੈਗ ਕਰੋ.


ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉ. ਮੈਂ ਲੀਕ ਦੇ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਬਹੁਤ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲੀਕਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ:

ਮੈਂ ਰਿਫਾਈਂਡ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੂਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, 2 ਪੌਂਡ ਰਸਸੇਟ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ:

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੰਮੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ.

ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ.

ਲੀਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ:

ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲੀਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਫਿਰ, 6 ਵਿਸਕੇਡ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ:

ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.

ਇੱਕ 8 ਅਤੇ#8243 ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕੜਾਈ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ:

ਨੋਟ: ਇੱਥੇ 8 ਅਤੇ#8243 ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ (ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਹ ਅੱਖ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੱਗਰੀ ਕਰੇਗਾ ਫਿੱਟ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਗੁੰਬਦ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ.

ਅਤੇ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਨਾਨਸਟਿਕ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟੌਰਟਿਲਾ ਐਸਪੈਨੋਲਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦੇ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੈਟ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

ਓਵਨ ਮਿਟਸ ਪਾਉਣਾ (ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮਿਟਸ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਪਸੰਦ ਹਨ), ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਪਲੇਟ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਟੌਰਟਿਲਾ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਟਿਕਿਆ ਰਹੇ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

ਫਿਰ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕੋ:

ਹੋਰ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟੌਰਟਿਲਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

ਮੈਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣਾ ਬਹੁਤ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਅਨੰਦ ਲਓ!


ਸਪੈਨਿਸ਼ ਆਮਲੇਟ… ਡਿਨਰ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਤਪਸ ??ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਕਦੋਂ ਹੈ?

ਰਵਾਇਤੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਮਲੇਟ ਸਪੇਨ ਦੇ ਸਰਬੋਤਮ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਜੀ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਕਈ ਵਾਰ ਤਪ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. “ਟੌਰਟਿਲਾ ਡੀ ਪੈਟਾਟਸ” ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਰ ਤਪਸ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਕਦੋਂ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਦੋਂ ਵੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੋ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਹੋਵੇ, ਰਾਤ ​​ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਵੀ!


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਪਿਆਜ਼ (ਲਗਭਗ 8 zਂਸ), ਛਿਲਕੇ, ਅੱਧੇ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰਾਸਵਾਈਜ਼
  • 2 ਪਾoundsਂਡ ਪਤਲੇ-ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ 1/8-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ¾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • ½ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
  • 5 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 10 ਤੋਂ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਨਸਟਿਕ ਓਵਨਪ੍ਰੂਫ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਕਸਰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲੰਗੜਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਆਲੂ, 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ, coverੱਕੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਕੋਈ ਤਰਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੋ, ਬੇਪਰਦ ਹੋਵੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ 1/4 ਚਮਚਾ ਨਮਕ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਆਲੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ. ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਨੀਵੇਂ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਸੈਟ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਤਲ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ, 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ.

ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 6 ਇੰਚ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ toਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਚਲਾਓ. ਵੇਜਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.