ਪਿਆਜ਼ ਮੀਟਬਾਲਸ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਮੈਰੀਨੇਡ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਕੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਮੀਟਬਾਲਸ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ.

ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੋਸ਼ਕ ਨੈਪਕਿਨ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਦੇ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਕੱinedਿਆ ਹੋਇਆ ਜੂਸ (ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ) ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ :)


ਦਹੀਂ (ਓਵਨ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟਬਾਲਸ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਦਹੀਂ (ਬੇਕਡ) ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਮਲ ਮੀਟਬਾਲਸ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ. ਵਧੀਆ ਮੀਟਬਾਲਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ? ਬੇਕਡ ਮੀਟਬਾਲ ਪਕਵਾਨਾ. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ.

ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਇਹ ਕੋਮਲ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਏ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ, ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ! ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸਾਸ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਕੀ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ?! ਇੱਕ ਪਾਗਲਪਨ!

ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਮੀਟਬਾਲਸ (ਕੋਟਬੁਲਰ) ਦੀ ਵਿਧੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹਨ. (ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ) ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਰਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਜਰਮਨ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫੁੱਲਦਾਰ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲਦਾਰ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਸ).

ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਮੀਟਬਾਲਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ (ਮੀਟਬਾਲਸ, ਰੋਸਟਸ ਜਾਂ "ਮੀਟਬਾਲਸ" & # 8211 ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਤੇਲ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਲਾਸਿਕ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ, ਰੱਬ ਨਾ ਕਰੇ!, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਟਿਕਦਾ, ਮੈਨੂੰ ਵੇਖਣ ਅਤੇ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ, ਵਾਲਾਂ ਜਾਂ ਕੱਪੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਤੀਬਰ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਨਾ ਭਰੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚੰਗੀ ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਸੂਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ & # 8211 ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੇ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਉਹੀ ਮੀਟਬਾਲਸ ਪਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ # 8211 ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ.

ਫੁੱਲਦਾਰ ਮੀਟਬਾਲਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਮੀਟ ਚੁਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ # 8211 ਚਰਬੀ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਕੋਮਲਤਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸੂਰ (ਮੋ shoulderਾ ਅਤੇ ਲੱਤ) ਚੁਣਿਆ ਜੋ ਮੈਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਜੋ ਦਹੀਂ ਮੈਂ ਚੁਣਿਆ ਉਹ 10% ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਯੂਨਾਨੀ ਸੀ. ਇਸਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ, ਸਿਰਫ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਗ ਪਾਏ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਰੀਮੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30% ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ) ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਜਾਣ 'ਤੇ (ਪਨੀਰ) ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ 31 ਕੋਮਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ 6 ਲੋਕ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੀਟਬਾਲਸ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਵਾਦ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹਨ!


Chiftelute ਮੱਠ

ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਸਦੇ ਪਤੀ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਇੱਕ ਕਠੋਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਹੈ!

ਸਮੱਗਰੀ Chiftelute ਮੱਠ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਇੱਕ 20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੱਪ ਚਾਵਲ

2 ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਬੀਨਜ਼ / 450 ਗ੍ਰਾਮ (ਬੇਸ਼ੱਕ ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਉਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਨ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਪਿਆ)

ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ

1/3 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ

ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਧੀ ਮੱਠ ਮੀਟਬਾਲਸ

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਕੱਪ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

ਮੈਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ.

ਮੈਂ ਬੀਨਜ਼ ਪਾਸ ਕੀਤੀ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ਿੰਗ ਟੂਲ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼, ਚੌਲ (ਜੋ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਠੰਡਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ), ਪਿਆਜ਼, ਭਿੱਜੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੀ ਹੋਈ, ਥਾਈਮ, ਪਾਰਸਲੇ, ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਲੂਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ. ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਆਟਾ ਨਾ ਜੋੜੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਵੇ.

ਮੈਂ ਵਰਕ ਟੌਪ ਤੇ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ilesੇਰ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ.

ਮੈਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਪਾ ਦਿੱਤੇ.

  • ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ
  • ਅਕਸਰ ਨਾ ਮੋੜੋ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ / ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਹੀ ਬਦਲੋ ਜਦੋਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣ.
  • ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਸਕਦੇ ਹੋ
  • ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗਾਜਰ, ਪਾਰਸਨੀਪ, ਜ਼ੁਚਿਨੀ) ਦੇ ਜੋੜ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ

ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਹਟਾਉ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨੈਪਕਿਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ.


ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ

ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜੋ ਮੈਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬੀਫ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਠੰਡੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ # 8211 ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:

* 600-700 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
* ਇੱਕ ਆਲੂ
* ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ
* ਇੱਕ ਅੰਡਾ
* ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼
* 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
* ਓ ਚੀਫਲਾ
* ਲੂਣ
* ਮਿਰਚ
* ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ

* 3 ਅੰਡੇ,
* 900 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ
* ਲੂਣ
* ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

* ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ 8-9 ਪਿਆਜ਼
* ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ
* ਤੇਜ ਪੱਤੇ
* ਪੁਰਾਣਾ
* ਲੂਣ
* ਮਿਰਚ
* ਸਿਰਕਾ 80-100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਬਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਚੋੜੋ, ਆਲੂ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡਾ, ਪਾਰਸਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਅਖਰੋਟ (ਛੋਟੇ ਅਖਰੋਟ :))) ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲਦੇ ਹਾਂ.
ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮ ਤੋਂ ਸਵੇਰ ਤੱਕ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ (ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਡੰਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ :))))
ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਜੂਲੀਨਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਿਰਕਾ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ / ਖੱਟਾ / ਨਮਕੀਨ ਤਰਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ, ਹਾਂ? :)))).
ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ.
ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੱੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

2/3 ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਮੀਟਬਾਲਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਪਾਓ.
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਸਰਵ ਕਰੋ
ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ

ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਮੈਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ. ਡੋਨਾ, ਕੋਰੀਨਾ ਦੇ ਦੋਸਤ ਨੇ ਇਹ ਭੁੱਖ ਲਿਆਂਦੀ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਆਇਆ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ andਾਲਿਆ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਸਿੱਧ ਹੋਇਆ: ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਮੰਨਿਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਿਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਮੈਂ ਖਾਲੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾ ਪਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਬਣਾਈ: ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇੱਕ ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ. ਹਾਂ ਅਲ ਜੋ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਬਕਵਾਸ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਟੀ ਮੇਰੇ ਲਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
& # 8211 ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਮਿਸ਼ਰਣ
& # 8211 ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਲਾਲ) ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
& # 8211 ਇੱਕ ਜਾਂ
& # 8211 ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
& # 8211 meat ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਪੈਕ ਮਸਾਲੇ (ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਵਾਂਗਾ)

ਮੈਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ. 2 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਏ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ 180 °, 30-35 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਬਰਾ brownਨ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੱਲ: ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਮਿਆਰੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੀਟ, ਓਵਨ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਆਦਿ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟਬਾਲਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਮੈਂ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਯੋਕ, ਇੱਕ ਕੱਚਾ, ਕਲਾਸਿਕ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਲੈਮੀਆ ਜੂਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 250 ਮਿ.ਲੀ ਤੇਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਯੁਕਤ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਇਆ. ਮੈਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੂੰਦ ਅਤੇ ਸਰੋਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮਿਲਾਇਆ. ਹੁਣ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ: ਮੈਂ 4 ਵੱਡੇ ਲਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ, 1: 1.

ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.

ਫਿਰ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ: ਮੀਟਬਾਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਸ.

ਜੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਿਹਾ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ wentੰਗ ਨਾਲ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕਟੋਰਾ ਧੋਣਾ ਪਿਆ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਡੰਕ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਸਿਰਫ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਰ ਸਿਰਕਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੇ ਹੋਵੋ


ਇਸਨੇ ਸਾਨੂੰ ਰੋਇਆ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ! ਪਿਆਜ਼ ਪਕਵਾਨਾ: ਸੂਪ, ਪਾਈ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ!

ਅੱਜ, ਅਸੀਂ 3 ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ: ਸੂਪ, ਪਾਈ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ. ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿੰਗੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ 3 ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣਾ ਮਨ ਬਦਲ ਲੈਣਗੇ.

1. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਈ

ਉਚਿਤ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਭਰਾਈ!

ਸਹਾਇਕ:

ਆਟੇ ਲਈ:

-200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ

-100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਟੀ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ

-1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ.

ਭਰਨ ਲਈ:

-1 ਚਮਚਾ (5 ਗ੍ਰਾਮ) ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ.

-100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਟੀ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

1. ਯੋਕ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਦਹੀਂ, ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਮਾਹੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

4. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲ ਲਓ, ਸਮੇਂ -ਸਮੇਂ' ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

5. ਵਰਕ ਟੌਪ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲ ਗੋਲ ਵਰਕ ਟੌਪ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਜੋ ਕਿ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਿਆਸ (28 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਬਣਾਏ.

6. ਟਵਿਸਟਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰਡਰ ਬਣਾਉ.

7. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

8. ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

9. ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 for C ਦੇ ਲਈ 180 ° C ਤੇ ਆਕਾਰ ਦਿਓ.

10. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

11. ਪਾਈ ਨੂੰ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੰਡ ਸਕੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਚੰਗੇ ਲੱਗਣ.

2. ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਚੱਖਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ 2-3 ਚਮਚ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਪਲੇਟ ਖਾਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਿੱਸਾ ਮੰਗੋਗੇ. ਸੁਆਦ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਹੀ boੰਗ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!

ਸਹਾਇਕ:

-300 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਸੂਪ (ਨਮਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ)

-1/3 ਚਮਚਾ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਆਲ੍ਹਣੇ

& # 8211 ½ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

1. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ.

2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

3. ਮੋਟੇ ਤਲੇ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

ਸਲਾਹ. ਇਹ ਮੱਖਣ ਹੈ ਜੋ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.

4. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਰਸ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਸਲਾਹ. ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.

5. ਜਦੋਂ ਵਾਈਨ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

6. 1 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਨਮਕ ਰਹਿਤ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

7. ਪੈਨ ਨੂੰ lੱਕਣ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

8. ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ: ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਮੇਸਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ° C ਤੱਕ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

3. ਪਿਆਜ਼ ਮੀਟਬਾਲਸ

ਇਹ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ, ਪਰ, ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!

ਸਹਾਇਕ:

-100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਸੂਜੀ

-1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

-2 ਚਮਚੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

1. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਨਾ ਛੱਡਿਆ ਜਾਵੇ.

2. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਜੀ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਜੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਜ ਜਾਵੇ.

3. ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਮੀਟਬਾਲਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

4. idੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ 10ੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.


ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਰਚਨਾ ਤੋਂ, ਉਹ ਬਣ ਜਾਣਗੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਬਣਾਵਾਂਗੇ, ਇਸਦੇ ਅੱਗੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮੀਟਬਾਲਸ ਫਾਰਮੈਟ, ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ ਵਰਕ ਟੌਪ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੈਫਲੌਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ.

ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ (ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ) ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਪਿਆਜ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਲਗਭਗ 3-5 ਮਿੰਟ, ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉੱਤੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕੱਠੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ 15 ਮਿੰਟ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਲੇਸਦਾਰ, ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ) ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਸਾਸ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਾਂਗੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.

ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਜੋੜਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਮੀਟਬਾਲਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਲਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ.

ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕੁਝ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.


ਪਿਆਜ਼ ਮੀਟਬਾਲਸ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

Yellow 1 ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼
Red 2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
Garlic ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
½ ½ ਹਲਦੀ ਦਾ ਚਮਚਾ
Ground ਅਦਰਕ ਦੀ 1 ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ
Flour 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
• 1 ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ
• 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
• 1 ਚਮਚ ਤੇਲ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲਸ ਵਿੱਚ ਾਲੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੰਬਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਨਾ ਜੁੜ ਜਾਣ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਹਟਾਉ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋਟੀ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਰੱਖੇ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟਬਾਲਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਹੋਣ - ਭਾਵ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.


ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਅਤੇ # 8217

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਵੱਡਾ ਹੋਵਾਂਗਾ, ਮੈਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਡਾਕਟਰੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਾਂਗਾ. ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ. ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਲਈ ਕੋਈ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ # 8222a ਬੈਨਲ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ # 8221. ਮੀਟਬਾਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਮਾਮੂਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੋਮਾਨੀਆ ਦੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਾਕ ਹੈ: ਆਓ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਈਏ "ਮੈਂ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਅਤੇ # 8221" ਅਤੇ "ਰਵਾਇਤੀ". ਇਹ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਿਸ ਨੇ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਟਲੀ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ, ਲੇਬਨਾਨ, ਜੌਰਡਨ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਥਾਈਲੈਂਡ, ਚੀਨ, ਤੁਰਕੀ, ਗ੍ਰੀਸ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਰਵਾਇਤੀ ਹਨ, ਭਾਵ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰੇ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੀਟਬਾਲ ਅਜੇ ਵੀ ਹਨ. ਕੁਝ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਲਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਮੀਟਬਾਲ ਹਨ.

ਅਸੀਂ, ਰੋਮਾਨੀਅਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਗਏ ਹਾਂ (ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮੱਧਮ ਜ਼ਮੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ) ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਜੋ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੱਧ ਵਿਚ ਜ਼ਾਲਮ (ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਿਆਨਕਤਾ ਵੇਖੀ ਗਈ ਹੋਵੇ). ਖੈਰ, ਫਿਰ, ਕਿਉਂ ਨਾ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ (ਵੇਖੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ) ਇੱਕ methodੰਗ ਜੋ ਅਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ (ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੇ ਰੱਖਣ ਲਈ)? ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਹੈ? ਯਕੀਨਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ (ਆਓ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ) ਪਰ ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਇਹ ਇਸਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦਰਜਨਾਂ ਵਾਰ ਅਜ਼ਮਾ ਚੁੱਕਾ ਹਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਖਾਧੇ ਸਨ ਉਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਅਧਿਆਇ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਬਿੰਦੀਆਂ ਵੀ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਸਿਹਤ.

ਠੀਕ ਹੈ, ਬੋਲਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੰਮ ਤੇ ਜਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਹੋ? ਮੰਨ ਲਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ :). ਮੈਂ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਅਤੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ (ਜੇ ਉਹ ਛੋਟੇ ਹਨ), ਦੋ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਛਿੜਕੋ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਇੱਥੇ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਪਰੰਪਰਾ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਲੌਂਗ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪੂਛ ਹੈ). ਕਈਆਂ ਨੇ ਡਿਲ ਵੀ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਲ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਸ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਅਤੇ looseਿੱਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨ੍ਹ ਲਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.

ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ (ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ). ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੁੰਗੜ ਜਾਣਗੇ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ. 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ. ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਤੇ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ (ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ) ਅਤੇ ਟਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਘਟਾਓ.

20-22 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ.

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਇਸਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵੇਰੀਐਂਟ l ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਓਵਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਭ ਕੁਝ ਉਹੀ ਕਰੋ. ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲਣਗੇ (ਲਗਭਗ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਲ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਠੀਕ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਬਾਅਦ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਿੱਧੇ useੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਭਾਵ ਅੰਗੂਠਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਅੰਗੂਠਿਆਂ 'ਤੇ ਟਪਕਣ ਨਾ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਉਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਚਲੋ ਇਸਨੂੰ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੱਲ ਰਹੀ ਯੂਨੀਸੋਲ ਤਰੱਕੀ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸੈਂਕੜੇ ਇਨਾਮ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੈਸ਼ਨ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਉਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵੋਟ ਦਿਓ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹੋ.


ਵੀਡੀਓ: Onion Cultivation Full Information. ਕਚ ਤ ਪਕ ਪਟਈ ਦ ਪਆਜ. ਸਹ ਸਮ ਤ ਢਕਵਆ ਕਸਮ (ਜੁਲਾਈ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Thurston

    ਡਰ

  2. Xochitl

    ਕੀ fuctioning ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ

  3. Jeremy

    I agree, this remarkable announcement

  4. Kagaran

    ਇਹ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ