ਅੱਗ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਅਤੇ ਚੇਡਰ ਸੌਸੇਜ ਵਿਅੰਜਨ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

• ਪਕਵਾਨਾ
• ਸਮੱਗਰੀ
• ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ
• ਖੇਡ
• ਵੀਨਿਸਨ

ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿਅੰਜਨ. ਇਹ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਫਿਲਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

41 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 40

• 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
• ਲੂਣ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ 3 ਚਮਚੇ
• 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
• 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ
• 1 ਚਮਚਾ ਮੋਟਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

• 2 ਚਮਚੇ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਸੁਆਦਲਾ
• 1.35 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਬਨਸਪਤੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ
• 120 ਗ੍ਰੇਡ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ
• 2 ਸਕੌਚ ਬੋਨਟ ਮਿਰਚਾਂ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ

---

ੰਗਤਿਆਰੀ: 30 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ› ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ: 1 ਦਿਨ ਠੰਡਾ ›ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ: 1 ਦਿਨ 2 ਘੰਟੇ

1. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਨਮਕ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਲਸਣ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਰਲ ਧੂੰਏ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਪਚਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਬਾਰੀਕ ਘਾਹ, ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ; ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ, ਬਰਾਬਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚਿਪਕਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਲੌਗਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਲੌਗ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
2. ਇੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ 150 C / ਗੈਸ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ 2. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੌਸੇਜ ਲੌਗਸ ਤੋਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ.
3. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 75 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ, 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ. ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਡੈਬ ਕਰੋ. ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(60)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (52)

ਰੌਨੀ ਦੁਆਰਾ

ਮੈਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਕੇਸਿੰਗਸ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ. ਮੈਨੂੰ ਕੈਬੇਲਾਸ ਤੋਂ ਕੈਸਿੰਗ ਮਿਲੀ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 6 0z ਸੂਰ ਦੇ ਬੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਮੈਂ ਲੰਗੂਚਾ ਉਤਾਰਿਆ ਅਤੇ ਭਰਿਆ. ਫਿਰ ਸੰਚਾਰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 170 ਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਨਹੀਂ ਸੀ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ! -03 ਜਨਵਰੀ 2009

ਕੈਰੀਬੋ ਦੁਆਰਾ

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ! ਮੈਂ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਗ ਕੈਸਿੰਗਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਹਿਕਰੀ ਧੂੰਏ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋ ਸੋਧਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਹਨ 1 1/2 ਕੱਪ ਉੱਚੀ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਤਾਪਮਾਨ ਚੇਡਰ ਅਤੇ ਜਾਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨਾ. ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ!-18 ਮਈ 2009

ਪੈਟ ਦੁਆਰਾ

ਹੁਣੇ ਹੁਣੇ ਮੇਰੇ ਪੁੱਤਰਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿਰਨ ਤੋਂ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ੀ ਵਾਈਲਡ ਗੇਮ ਸੌਸੇਜ ਲਈ ਪੰਜ ਸੌਖੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਬ੍ਰੈਡ ਫੈਨਸਨ

ਵਾਈਲਡ ਗੇਮ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਣਾ - ਚਾਹੇ ਇਹ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਲਿੰਕ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਪੈਟੀਜ਼ ਹੋਵੇ - ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੈਡ ਫੈਨਸਨ

ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜੰਗਲੀ ਖੇਡ ਨੂੰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖੇਤ ਤੋਂ ਘਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਵੇਨਿਸਨ ਸੌਸੇਜ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਤਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਟ੍ਰਿਮ ਮੀਟ ਦੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਲੰਗੂਚਾ ਪਕਵਾਨਾ ਡਰਾਉਣੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੋ ਪਕਵਾਨਾ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ.

17 ਨਵੰਬਰ ਨੂੰ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਰਾਜ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਹਿਰਨਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁਣ ਹਿਰਨਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਪੂਰੇ ਜੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ! />

ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕੱਪ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
3 ਚਮਚੇ ਕੋਮਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਮਕ
1-2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
1-2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ
1 ਚਮਚਾ ਮਾਰਜੋਰਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
1 ਚੱਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
2 ਚਮਚੇ ਤਰਲ ਧੂੰਏ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ (ਜੇਕਰ ਲੰਗੂਚਾ ਪੀ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ)
3 ਪੌਂਡ ਗਰਾਂਡ ਵੇਜ਼ਨ
1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ
2 ਜਲੇਪੀਨੋ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉ, ਨਮਕ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਲਸਣ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੂਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਗਰਾ groundਂਡ ਵੇਨਿਸਨ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜਲੇਪੀਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ (ਭੋਜਨ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾ ਕੇ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ).

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ 2 ਇੰਚ ਮੋਟੇ ਅਤੇ#8220 ਲੌਗਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.

24 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਉਸੇਜ ਲੌਗਸ ਤੋਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲੰਗੂਚਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ, ਲਗਭਗ 1.5 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਟੁਕੜਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

*ਜੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤਰਲ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਬਿਨਾਂ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਮੀਟ 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.

ੰਗ

ਫਿਰ ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮੱਧਮ ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੰਗੂਚਾ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਬਰਾਬਰ ਬਰਾ brownਨ ਕਰੋ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਮੋੜ ਕੇ ਨਾ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇ.

ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸ਼ਲੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਜੂਨੀਪਰ ਉਗ ਨੂੰ ਤੋੜੇ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲ ਦਿਓ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਛੱਡਣ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਲੰਗੂਚੇ ਨੂੰ ਕਸੇਰੋਲ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਗ, ਫਿਰ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ, ਕਸੇਰੋਲ ਤੇ ਇੱਕ idੱਕਣ ਪਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ - ਇਸ ਵਾਰ ਬਿਨਾਂ idੱਕਣ ਦੇ ਇਸ ਲਈ ਤਰਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਪਰੋਸੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਰੈਡਕੁਰੈਂਟ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ - ਅਤੇ ਇਹ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

• 5 ਪੌਂਡ ਗਰਾਂਡ ਵੇਜ਼ਨ
• 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ-ਅਧਾਰਤ ਇਲਾਜ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੌਰਟਨ® ਟੈਂਡਰ ਕੁਇੱਕ®)
• 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
• 2 po ਚਮਚੇ ਲਸਣ ਦਾ ਲੂਣ
• 2 po ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 1 ਚਮਚਾ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਸੁਆਦਲਾ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਹੰਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਲਸਣ ਦਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਰਲ ਧੂੰਏ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਦਿਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (95 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 5 ਇੱਕ-ਪਾoundਂਡ ਲੌਗਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇੱਕ ਬ੍ਰੌਇਲਰ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ aluminumੱਕਣ ਲਈ ਉੱਪਰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੌਗਸ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਤਤਕਾਲ ਪੜ੍ਹਨ ਵਾਲਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 160 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (70 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ), 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟੇ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੋੜੋ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਵੇਨਿਸਨ ਚੇਡਰ ਬਿਸਕੁਟ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 11 ਮਿੰਟ	ਉਪਜ: 13 ਬਿਸਕੁਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 9 ਮਿੰਟ	ਸੇਵਾ ਦਾ ਆਕਾਰ: 1
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ	ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਕੈਲੋਰੀ: 413

ਸਮੱਗਰੀ

• 4 ਕੱਪ ਸਵੈ-ਉੱਠਦਾ ਆਟਾ
• 1/2 ਚੱਮਚ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ
• 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ
• 2 ਕੱਪ ਵੀਨਿਸਨ ਲੰਗੂਚਾ, ਤਲੇ ਹੋਏ
• 3/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ
• 1 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਨਿਰਦੇਸ਼

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਛਾਣ ਲਓ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
2. ਆਟਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਵੇਨਿਸਨ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3-4 ਵਾਰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ 3/4 ਅਤੇ#8243 ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬਿਸਕੁਟ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
4. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਿਖਰ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਕਰੀਬਨ 8 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. 8211 ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.
5. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰingਾ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖਾਓ!

ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ …

ਚੰਗਾ, ਮਾੜਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ...

• ਵੇਨਿਸਨ ਚੇਡਰ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਉਹ ਸੋਡੀਅਮ, ਚਰਬੀ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ.

ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ-ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਅ ਵੇਖੋ.

ਵੇਨਿਸਨ ਚੇਡਰ ਬਿਸਕੁਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਥ

ਉਪਜ: 13 ਬਿਸਕੁਟ	ਪਰੋਸਣਾ: 1 ਬਿਸਕੁਟ
ਕੈਲੋਰੀ 413	ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ: 37
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ*
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ 21 ਗ੍ਰਾਮ	32%
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ 8 ਗ੍ਰਾਮ	38%
ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 6 ਗ੍ਰਾਮ
ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 5 ਜੀ
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ 0.0 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 78 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	26%
ਸੋਡੀਅਮ 850 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	35%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 292 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	8%
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 29 ਗ੍ਰਾਮ	10%
ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ 1 ਗ੍ਰਾਮ	5%
ਸ਼ੂਗਰ 2 ਜੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ 24 ਜੀ	49%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 5%	ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 1%
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 14%	ਆਇਰਨ 21%

*ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੀ ਕੈਲੋਰੀ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਮੁੱਲ 100% ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਮੁਲਾਂਕਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਯੂਐਸ ਐਫ ਡੀ ਏ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅੰਡਰ ਆਰਮਰ, ਇੰਕ ਦੁਆਰਾ ਮਾਈਫਿਟਨੈਸਪਾਲ, ਇੰਕ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ-ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ...

• ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ, ਸੋਡੀਅਮ, ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਨਾਨ-ਫੈਟ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਅੱਧੇ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
• ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵੇਨਿਸਨ ਚੇਡਰ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਬਦਲਾਅ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤੁਸੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥਾਂ ਦੀ ਮੁੜ ਗਣਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ myfitnesspal.com

ਹਿਰਨ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਹਿਰਨ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਦਿਨ ਭਰ ਸ਼ਿਕਾਰ ਯਾਤਰਾਵਾਂ, ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਣ ਦੀਆਂ ਯਾਤਰਾਵਾਂ, ਕੈਂਪਿੰਗ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਭੁੱਖ ਦੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਹਿਰਨ ਸੌਸੇਜ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ.

ਕੀਵਰਡ ਹਿਰਨ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਲੰਗੂਚੇ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਲੰਗੂਚੇ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 2.5 ਐਲਬੀਐਸ ਪੋਰਕ ਫੈਟ ਚੱਕੀ ਅਤੇ ਤੋਲਣ ਲਈ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ
• 7 ਐਲਬੀਐਸ ਹਿਰਨ ਮੀਟ ਚੱਕੀ ਅਤੇ ਤੋਲਣ ਲਈ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ
• 1/2 ਕੱਪ ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
• 2 ਚਮਚ ਗੁਲਾਬੀ ਇਲਾਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਲੂਣ #1
• 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
• 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
• 3 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ
• 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮੈਨੂੰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਘੱਟ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ
• 1 ਕੱਪ ਫਰਮੈਂਟੋ
• 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• 8 18 "ਕੋਲੇਜਨ ਕੇਸਿੰਗਜ਼

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਆਪਣੇ ਹਿਰਨ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਭਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫਰਮੈਂਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ.

ਜੇ ਮੀਟ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਤੇ ਵੱਡੀ ਡਾਈ ਦੁਆਰਾ ਖੁਆਓ. ਜੇ ਮੀਟ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉੱਥੇ ਜਾ ਸਕੇ.

ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਜਮੀਨ ਦੇ ਹਿਰਨ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਤਮ ਪੀਸਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਤੇ ਛੋਟੀ ਡਾਈ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਉ.

ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਮੀਟ ਵਾਪਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਫਰਮੇਨਟੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਭੂਮੀ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਫਰਮੈਂਟੋ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

ਜਦੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਮੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਤੁਹਾਡੇ ਹਿਰਨ ਦੇ ਮੀਟ ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੰਗੂਚਾ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ

ਲੰਗੂਚਾ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੋਲੇਜੇਨ ਕੈਸਿੰਗਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋ

ਆਪਣੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 120-130 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ

ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਪਣੇ ਹਿਰਨ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਲਟਕਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਮੋਕਿੰਗ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਧੂੰਆਂ ਛੱਡੋ ਤਾਂ ਜੋ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 170-180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਦੇ ਰਹੋ.

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹਿਰਨ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲੰਗੂਚੇ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਮੇਟ ਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• ਇਸ ਹਿਰਨ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੁਹਾਡੇ ਹਿਰਨਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਲੰਗੂਚੇ ਦੇਣੀ ਹੈ ਜੋ ਸੱਚੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲੰਗੂਚੇ ਦਾ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫਰਮੈਂਟੋ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਹਿਰਨ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਲੰਗੂਚੇ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
• ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਹਿਰਨ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਬਿਨਾਂ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੈਕਿੰਗ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੱਚਾ ਸੀ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਨਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਪੈਕੇਜਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤਿਆ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਚਮਚਾ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਕੇਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੇ.
• ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਧੂੰਏਂ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਹਿਕਰੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਪਸੰਦ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਸਮੋਕਿੰਗ ਹਿਕਰੀ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਬਾਰੇ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੇਖਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ onlineਨਲਾਈਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਰਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਨ ਮੈਕਬ੍ਰੂਮ ਇੱਕ ਨਿਪੁੰਨ ਆ outdoorਟਡੋਰ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫਰ ਹਨ. ਲਿੰਚਬਰਗ ਟੇਨੇਸੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਨਾਲ ਕੇਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੜਕੇ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੌਕੇ ਮਿਲੇ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ, ਡੈਜ਼ਰਟ ਸਟੌਰਮ ਵਿੱਚ ਏਵੀਏਸ਼ਨ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਨ ਦੀ ਭਟਕਣਾ ਉਸਨੂੰ ਰਹਿਣ, ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਸਰਹੱਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਅਲਾਸਕਾ ਲੈ ਗਈ. ਸਿਟਕਾ ਬਲੈਕਟੇਲ ਹਿਰਨ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਰਿੱਛਾਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਾੜਾਂ ਤੇ ਚੜ੍ਹਨਾ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਚਿਨੂਕ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਕੋਹੋ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਨੂੰ ਟ੍ਰੋਲ ਕਰਨਾ, ਅਲਾਸਕਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਦੀਆਂ, ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜ ਕੇ ਉੱਡਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਜੋ ਉੱਥੇ ਤੈਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਹੈਲੀਬੂਟ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਨ ਨੇ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣਿਆ. ਕੇਨ ਨੇ 10 ਸਾਲ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਬਾਸ ਟੂਰਨਾਮੈਂਟ ਬਿਤਾਏ ਅਤੇ 2015 ਵਿੱਚ ਇੰਡੀਆਨਾ ਦੇ ਬੀਐਫਐਲ ਹੋਜ਼ੀਅਰ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ 12 ਵੇਂ ਸਥਾਨ' ਤੇ ਰਿਹਾ. ਹੁਣ ਦੋ ਖੂਬਸੂਰਤ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਵਿਆਹੇ ਹੋਏ, ਕੇਨ ਨੇ ਕੇਨਟੂਕੀ ਨੂੰ ਘਰ ਬੁਲਾਇਆ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਸਾਡੀਆਂ ਅਮਰੀਕੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕਰਦਾ ਰਿਹਾ. ਸ਼ਿਕਾਰ, ਮੱਛੀ ਫੜਨ, ਕੈਂਪਿੰਗ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕੇਨ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸਿਰਲੇਖ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਲਡ ਗੇਮ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਾvestੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.

ਇਸ ਵੈਬਸਾਈਟ ਅਤੇ ਇਸ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਜੋ ਚਿਕਨ ਅਲਾਸਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਤੰਬੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ

ਬਲੂਗਿੱਲ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਕਰੈਕਰ ਜਿਗਸ

ਕ੍ਰੈਪੀ ਜਿਗਸ

ਖੁਲਾਸਾ

ਇਹ ਵੈਬਸਾਈਟ ਰੈਂਬਲਿੰਗ ਐਂਗਲਰ ਮੀਡੀਆ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਿਤ ਹੈ ਜੋ ਐਫੀਲੀਏਟ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਪਨ ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਵੇਚਦੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਲਿੰਕਾਂ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਿਲਲੀ ਚੀਸਸਟੇਕ ਵੇਨਿਸਨ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੈਂ ਬ੍ਰੇਟਵਰਸਟ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਫਿਲਲੀ ਚੀਜ਼ਸਟੇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਾਂ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਲਈ, ਚੂਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਸੂਰ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ 50/50 ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ 60/40 ਮਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਲਾਸਿਕ ਚੀਜ਼ਸਟੇਕ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸਟਰਿੰਗ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਸੰਘਣੀ ਸਤਰ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਲੌਕ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਜਾਂ ਚੇਡਰ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟਰਿੰਗ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ਸਟੇਕ ਪ੍ਰੇਮੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵਧੇ ਅਤੇ ਲੌਜ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਦੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸੌਤੇ ਦਿੱਤਾ. ਉਹ ਲੰਗੂਚਾ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਗੇ.

ਕੁਦਰਤੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੇਡ ਸਮਾਨ ਦੇ ਡੀਲਰਾਂ ਜਾਂ ਕਸਾਈ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁੱਕੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੱਬੇ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓਣ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਕੇਸਿੰਗ ਦਾ ਅੰਤ ਲੱਭੋ. ਕੇਸਿੰਗ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਕੱhਣ ਲਈ ਇਸ ਰਾਹੀਂ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਚਲਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ingsੱਕ ਦਿਓ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹਰ ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਸਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਹੁਣ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਤਾਜ਼ੇ ਲੰਗੂਚੇ ਚਾਰ ਜਾਂ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੈਕਿumਮ-ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

2 1/2 ਪੌਂਡ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੰਸ

2 1/2 ਪੌਂਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋ .ਾ

2 ਚਮਚੇ ਇਤਾਲਵੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ

1 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ powderਡਰ

1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ

1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ

1/2 ਚਮਚਾ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ

1/2 ਛੋਟਾ ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ

6 ਤੋਂ 8 ਫੁੱਟ ਬਰੇਟ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਕੁਦਰਤੀ ਸੂਰ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ ਕੇਸਿੰਗ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਸਟਰਿੰਗ ਪਨੀਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

ਮਾਸ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਇੰਚ ਦੀ ਪਲੇਟ ਰਾਹੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ. ਦੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਓ.

ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਾਉ. ਅੱਗੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਤਰਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਲੰਗੂਚਾ ਭਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਸਮਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੈਸਟਨ ਰੀਅਲਟ੍ਰੀ ਸਟੱਫਰ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਤੇ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕੇਸਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਅੰਤ ਲੱਭੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਰਹੈਂਡ ਗੰ kn ਬੰਨ੍ਹੋ. ਸਟੱਫਰ ਟਿਬ ਦੇ ਉਲਟ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੇਸਿੰਗ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਟਿ tubeਬ ਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬੰਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿਰਾ ਟਿ .ਬ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਸਿੰਗ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਸਿੰਗ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਰਹੈਂਡ ਗੰot ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹੋ.

ਲਗਭਗ 6 ਇੰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਅੰਦਰ ਆਓ ਅਤੇ ਕੇਸਿੰਗ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ. ਦੋ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਫੜੋ, ਹੋਰ 6 ਇੰਚ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਵਧੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੂੰੀ ਮਾਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਦੋ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੰਗੂਚਾ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਲਿੰਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਗੂਚਾ ਮਰੋੜੋ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅਰੰਭ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ 6 ਇੰਚ ਹੇਠਾਂ ਚਲੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੂੰਡੀ ਮਾਰੋ. ਕੇਸਿੰਗ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਲਿਜਾਓ, ਹਰੇਕ ਲਿੰਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਰੋੜੋ.

ਤੁਸੀਂ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਤਲਣਾ, ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣਾ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ #ਟਿੰਬਰ 2 ਟੇਬਲ ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ

ਕੀ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਝਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਸਾਨੂੰ ਈਮੇਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ!

ਰੂਟ ਬੀਅਰ / ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਡੁਬਕੀ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਮੁੱਖ ਵਿਅੰਜਨ ਪੰਨਾ | ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ | ਭੁੱਖੇ | ਸੌਸ ਅਤੇ ਸਾਈਡਸ | ਮਿਠਾਈਆਂ
ਘਰ | ਨਿੱਜੀ ਰਸੋਈਏ | ਕੈਪਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ
ਬਲੈਕਨ ਬਾਰੇ | ਬਲੈਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ | ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦ | ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਇਲਾਜ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਪਚਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਗਰਾ groundਂਡ ਵੇਨਿਸਨ ਅਤੇ ਪੋਰਕ ਬੱਟ, ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਜਲੇਪੇਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰਾਬਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਅਗਲੇ ਦਿਨ, 32 - 35 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਗ ਕੇਸਿੰਗਸ ਵਿੱਚ ਸਮਗਰੀ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ 6 "ਜਾਂ 18" ਨਾਲ ਲਿੰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ 2-4 ਘੰਟਿਆਂ (ਮੈਂ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ) ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ (ਕੇਸਿੰਗਜ਼ ) ਕਾਫ਼ੀ.

ਓਕ ਜਾਂ ਹਿਕੋਰੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਧੂੰਆਂ (185* - 225* F) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 155 ਡਿਗਰੀ F (75 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ), 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ.

ਸੌਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 - 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 4 - 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਿੜੋ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Реклама сыра Чеддер BY ASHOT (ਜੁਲਾਈ 2022).

---