ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਮੂਸੇ ਕੇਕ

ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਮੂਸੇ ਕੇਕ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਸਮੱਗਰੀ

ਆਲਮੰਡ ਮੇਰਿੰਗੁਏ

  • 1 1/3 ਕੱਪ ਪੂਰੇ ਬਦਾਮ (ਲਗਭਗ 6 cesਂਸ)
  • 1 ਚਮਚ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ

ਪ੍ਰੋਲੀਨ ਕ੍ਰੀਮ

  • 1/2 ਕੱਪ ਅਤੇ 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
  • 2 ਚਮਚੇ ਪਲੱਸ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
  • 3/4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ (ਲਗਭਗ 3 ounਂਸ)
  • 1 ਚਮਚ ਡਾਰਕ ਮੱਕੀ ਦਾ ਰਸ
  • 2 ਚਮਚੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਕਰੀਮ ਸ਼ਰਾਬ
  • 2 ਚਮਚੇ ਤਤਕਾਲ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਪਾ .ਡਰ
  • 2 ਕੱਪ ਠੰ whਾ ਕੋਰੜਾ ਕ੍ਰੀਮ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਮੇਰਿੰਗੁਏ

  • ਓਵਨ ਨੂੰ 250 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਇੰਚ-ਵਿਆਸ ਦੇ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੀ ਲਾਈਨ. ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਬਦਾਮ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚੀ 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਪਰ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਓ. ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਸੁੱਕਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 1 1/2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਪ੍ਰੋਲੀਨ ਕ੍ਰੀਮ

  • ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ. ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਾਰੀ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖੰਡ ਦੇ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਵਿੱਚ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੂੰਘੇ ਅੰਬਰ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟ ਘੁੰਮਾਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਠੰਡਾ. ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ.

  • ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਅੰਡੇ, ਬਾਕੀ 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ-ਪੜ੍ਹਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 160 ° F, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰੋਂ ਕਟੋਰਾ ਹਟਾਓ. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਰਸ, ਸ਼ਰਾਬ, ਅਤੇ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਪਾ .ਡਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਜ਼ਮੀਨ praline ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ.

  • ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ, ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ ਵਧੋ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਅੱਗੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਸ ਕੇ andੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੰਮ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੱਟੋ; ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੋਰਟਸਮਾouthਥ ਐਨਐਚ ਰੀਵਿsਜ਼ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਐਂਥਨੀ ਅਲਬਰਟੋ ਦੇ ਰਿਸਟੋਰੇਂਟ ਇਟਾਲੀਅਨੋ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਹਿਬਿਸਕਸ ਫੁੱਲ ਮੂਸੇ ਕੇਕ

ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਹਿਬਿਸਕਸ ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁੰਡੇ ਲਈ ਜੋ ਹਿਬਿਸਕਸ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਫੁੱਲ ਦੀ ਇੱਕ ਤੀਬਰਤਾ ਹੈ ਫਲੁਟੀ-ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਿਬਿਸਕਸ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤਯੋਗ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੰਗੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਏ ਪਿਛੋਕੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂਮੁਨਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕ ਮੈਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਲੇ ਗਹਿਣਿਆਂ ਲਈ ਮੇਰੇ ਡੂੰਘੇ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ! ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹਿਬਿਸਕਸ ਪੱਤਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਏ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਮੂਸੇ ਕੇਕ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਾਰੇ ਮਿਠਾਸ ੲਿਦਰੋਂ ਅਾੲਿਅਾ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ, ਦੋ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਕਿ ਹਿਬਿਸਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਮੂਸੇ ਕੇਕ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ:

  • ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਬਾਰਬੇਰੀ ਸਪੰਜ ਬਿਸਕੁਟ. ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ, ਕਿਉਂਕਿ ਏਪੀ ਆਟਾ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ structureਾਂਚਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾਪਨ.
    ਬਾਰਬੇਰੀ ਛੋਟੇ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਫਲ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਮਿੱਠਾ ਪਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤੇ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਖੱਟਾ ਨੋਟ. ਇਹ ਈਰਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਲੱਭ ਸਕੋ ਅਤੇ ਉਹ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਚਮਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦੀ ਹੈ.
  • ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਬਦਾਮ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੌਸਟਿਲੈਂਟ. ਇਹ ਹੈ ਕਰੰਚੀ ਪਰਤ ਕੇਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ ਬਦਾਮ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ couverture ਤੋਂ ਵਾਲਰਹੋਨਾ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਵਨੀਲਾ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਪ੍ਰਾਲਿਨé 60%, ਕੱਚਾ ਕਾਜੂ ਮੱਖਣ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਗਲੁਟਨ ਰਹਿਤ ਨਾਰੀਅਲ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ, ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ, ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ!
  • ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਹਿਬਿਸਕਸ ਫੁੱਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਿਬਿਸਕਸ ਫੁੱਲ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਫਰਿੱਟ ਪਰੀ (ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਪਿeਰੀ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ), ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਐਨਐਚ (ਕੁਦਰਤੀ ਗਾੜ੍ਹਾ) 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮੂਸੇ ਕੇਕ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
  • ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਨਾਮਲਕਾ. ਨੇਮਲਾਕਾ ਏ ਅੰਡੇ-ਰਹਿਤ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਜੋ ਕਿ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਏਗਾ (ਬਦਾਮ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ couverture ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ), ਦੁੱਧ (ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਨਾਰੀਅਲ ਪਰੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਪਰੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲੋ), ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ. ਕੁੱਝ ਟੋਸਟਡ ਡੇਸੀਕੇਟੇਡ ਨਾਰੀਅਲ ਨੇਮਲਾਕਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਨਾਮਲਕਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਜੋ ਕਿ ਬਦਾਮ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
  • ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਹਿਬਿਸਕਸ ਫੁੱਲ ਮੂਸੇ. ਇਹ ਮੂਸੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੈ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਚਾਨਣ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ. ਸੁੱਕੇ ਹਿਬਿਸਕਸ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੂਸ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਛੱਡ ਸਕਣ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਸਕਣ.
  • ਹਿਬਿਸਕਸ ਫੁੱਲ ਮਿਰਰ ਗਲੇਜ਼ (ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਧਾਰਤ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਦੇ)

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਤੇ ਮੈਨੂੰ ਟੈਗ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਸੁਣ ਕੇ ਅਤੇ ਮੇਰੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ! ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਜਾਂ ਸ਼ੱਕ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿਆਰ ਹਾਂ. ♡




ਮਿਰਰ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਬਦਾਮ ਮੂਸੇ ਕੇਕ

ਇਹ ਮੂਸੇ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਦਾਮ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਫਿਲਿੰਗ, ਬਦਾਮ ਮੂਸੇ, ਚੈਰੀ ਮੂਸੇ, ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਕਰੰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨਾਲ overedਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕੇਕ ਹੈ! ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਕੇਕ 10 ਇੰਚ ਦੇ ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੀਏ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਰਰ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਪਿਛੇ ਆਓ

ਇਸਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ:

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ:

ਸਮੱਗਰੀ

    ਬਦਾਮ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ
  • 210 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ (1 1/2 ਕੱਪ + 1/3 ਕੱਪ)
  • 5 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਵੱਖਰੇ)
  • 125 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ (1/2 ਕੱਪ + 2 ਚਮਚੇ)
  • 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1/2 ਚਮਚ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜ਼ੈਸਟ
  • 1/4 ਚਮਚ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ
  • ਬਦਾਮ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਲਈ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ (1/4 ਕੱਪ)
  • 125 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ (1/2 ਕੱਪ + 2 ਚਮਚੇ)
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਲਾਈਵਰਡ ਬਦਾਮ, ਟੋਸਟਡ (1 3/4 ਕੱਪ)
  • 2 ਚਮਚੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 2 ਚਮਚੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ
  • 2 ਵੈਫਲ ਕੋਨਸ, ਬਦਾਮ ਮੂਸੇ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ
  • 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
  • 1 ਚਮਚ ਡਾਰਕ ਕੌਰਨ ਸ਼ਰਬਤ
  • 2 ਚਮਚੇ ਅਮਰੇਟੋ ਲਿਕੂਰ
  • 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ (1/4 ਕੱਪ + 2 ਚਮਚੇ)
  • 1/2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1 ਪੀਕੇ ਜੈਲੇਟਿਨ
  • ਉੱਪਰੋਂ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਪੇਸਟ (1 ਕੱਪ)
  • 354 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ (1 1/2 ਕੱਪ)
  • 2 ਚੱਮਚ ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਲਈ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1 ਐਲ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ (4 ਕੱਪ)
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ (1/2 ਕੱਪ)
  • 3 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ (1/2 ਕੱਪ)
  • 4 ਚਮਚੇ ਕੌਰਨਸਟਾਰਚ
  • ਚੈਰੀ ਮੂਸੇ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੰਤਰੀ ਲਿਕੁਅਰ
  • 2 ਪੀਕੇ ਜਿਲੇਟਾਈਨ
  • 80 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ (1/3 ਕੱਪ)
  • 473 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ (2 ਕੱਪ)
  • 4 ਚਮਚ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1/2 ਚਮਚ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ
  • 1 ਚਮਚ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ
  • 296 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚੈਰੀ ਫਿਲਿੰਗ (1 1/4 ਕੱਪ)
  • ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਗ੍ਰੇਟੇਡ rangeਰੇਂਜ ਜ਼ੈਸਟ
  • 1 ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਰਰ ਗਲੇਜ਼ (ਉੱਪਰ ਵਰਣਨ ਵਿੱਚ ਲਿੰਕ)

ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਕਦਮ 1 ਓਵਨ ਨੂੰ 350 F/180 C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ
  • ਕਦਮ 2 ਗ੍ਰੀਸ ਦੋ 10-ਇੰਚ ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਦੋ 9-ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਕੇਕ ਪੈਨ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਫਿਰ ਚਰਮਨ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ.
  • ਕਦਮ 3 ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ (1/2 ਕੱਪ) ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
  • ਕਦਮ 4 ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਜ਼ੇਸਟ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ
  • ਕਦਮ 5 ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੋਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਘੱਟ ਚੱਲਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 2 ਚਮਚ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ
  • ਕਦਮ 6 ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ 3 ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਚਿੱਟੀ ਧਾਰੀਆਂ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਣ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਵਟ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ.
  • ਕਦਮ 7 ਆਪਣੇ ਦੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.
  • ਕਦਮ 8 ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਿਖਰ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 20-25 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੈਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਬਦਾਮ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਕਰੰਚ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਲਈ
  • ਕਦਮ 9 ਖੰਡ ਨੂੰ 4 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਾਰਾਮਲ ਰੰਗ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਾ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  • ਕਦਮ 10 ਟੋਸਟਡ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰੀਸਡ ਗਰਮੀ-ਪਰੂਫ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
  • ਕਦਮ 11 ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਪਰਤ ਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ. ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  • ਕਦਮ 12 ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਦੇ 2/3 ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੂਸੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪੇਸਟ ਲਈ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਕਰੰਚ ਲਈ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
  • ਪੜਾਅ 13 ਬਾਕੀ ਦੇ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਸ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਵੈਂਫਲ ਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਰੰਚ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਲਈ
  • ਕਦਮ 14 ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ 4 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਸਬੇਰੀ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 5 - 10 ਮਿੰਟ.
  • ਕਦਮ 15 ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ-ਜਾਲ ਵਾਲੀ ਮੈਟਲ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਚੈਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਧੱਕਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਛਿੱਲ ਸੁੱਟੋ.
  • ਕਦਮ 16 ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 4 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
  • ਕਦਮ 17 ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੌਰਨਸਟਾਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਭਗ 1 - 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਾੜਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ 1 1/4 ਕੱਪ (296 ਮਿ.ਲੀ.) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Cੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਾ ਕਰੋ. ਬਦਾਮ ਮੂਸੇ ਲਈ
  • ਕਦਮ 18 ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ 4 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
  • ਕਦਮ 19 ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਅਤੇ ਅਮਰੇਟੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
  • ਕਦਮ 20 ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਉੱਤੇ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਰਿਬਨ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
  • ਕਦਮ 21 ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ 20-30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
  • ਕਦਮ 22 ਰਾਖਵੇਂ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ
  • ਕਦਮ 23 ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰੀਮ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਤੇ ਮਾਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੈਂਬਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ
  • ਪੜਾਅ 24 ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਜੋ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੀ ਪਰਤ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਲਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਐਸੀਟੇਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
  • ਕਦਮ 25 ਕੇਕ ਨੂੰ 3/4 ਚੱਮਚ ਅਮਰੇਟੋ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਅੱਧੀ ਠੰਡੀ ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਬਦਾਮ ਮੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਫਿਰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਚੂਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੂਸ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
  • ਪੜਾਅ 26 ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੌਸਸ ਪੱਕਾ ਹੋ ਗਿਆ, ਬਾਕੀ ਮੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. 1 ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੂਸ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
  • ਕਦਮ 27 ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਠੰਡੇ ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ 3/4 ਚੱਮਚ ਅਮਰੇਟੋ ਲਿਕੁਅਰ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਠੋਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
  • ਕਦਮ 28 ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੈਰੀ ਮੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ 20-30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ.
  • ਕਦਮ 29 ਚੀਨੀ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਖਤ ਸਿਖਰਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
  • ਪੜਾਅ 30 ਜੈਲੇਟਿਨ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਚੈਰੀ ਭਰਨਾ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਜ਼ੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
  • ਕਦਮ 31 ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬੋਰਡ ਤੇ ਮੋੜੋ ਜੋ ਕੇਕ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਮੂਸ ਫੈਲਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਠੰਾ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮਿਰਰ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ (ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿੰਕ).

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ ਜਵਾਬ ਰੱਦ ਕਰੋ


ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਕਾਰਾਮਲ ਮੂਸੇ ਕੇਕ

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੇਕਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਲੇਅਰਡ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਲਾਸਿਕ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਕਾਰਾਮਲ ਮੂਸੇ:
  • 1 1/2 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਅਨਫਲੇਵਰਡ ਜੈਲੇਟਿਨ
  • 1 1/2 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
  • 2 ਕੱਪ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ (35%)
  • 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਦਾ ਕਿedਬ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
  • ਚੂੰਡੀ ਲੂਣ
ਗੋਰੋਇਸ ਕੇਕ:
  • 6 ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 1 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
  • 1 1/3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਨਿਚੋੜਿਆ ਗਿਆ
  • ਚੂੰਡੀ ਲੂਣ
  • 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਿਆ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
ਪ੍ਰਾਲੀਨ:
ਵ੍ਹਿਪਡ ਕ੍ਰੀਮ ਆਈਸਿੰਗ:
  • 1 ਚਮਚਾ ਅਨਫਲੇਵਰਡ ਜੈਲੇਟਿਨ
  • 1 ਕੱਪ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ (35%)
  • 2 ਚਮਚੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਥ ਹਰ 16 ਸਰਵਿੰਗਸ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ: ਬਾਰੇ

  • ਫਾਈਬਰ 1 ਜੀ
  • ਸੋਡੀਅਮ 123 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
  • ਸ਼ੂਗਰ 37 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਪ੍ਰੋਟੀਨ 5 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਕੈਲੋਰੀ 471.0
  • ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ 31 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
  • ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ 156 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
  • ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ 18 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 46 ਗ੍ਰਾਮ

ੰਗ

ਕਾਰਾਮਲ ਮੂਸੇ: ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਛਿੜਕੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਉਬਾਲੋ, ਹਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਅੰਬਰ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ, ਤਕਰੀਬਨ 4 ਮਿੰਟ. ਵਾਪਸ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਕੇ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਟਾਲਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਰੀਮ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਟੌਪਿੰਗ ਕੇਕ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਸਾਸ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ. (ਅੱਗੇ ਬਣਾਉ: ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.)

ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਿਰਫ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਤਕਰੀਬਨ 1 ਮਿੰਟ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਾਕੀ ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਵੱਖਰੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਖਤ ਸਿਖਰਾਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਕਾਰਾਮਲ-ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਦਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਚਿੱਟੀ ਧਾਰੀਆਂ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਣ. ਤਕਰੀਬਨ 2 ਘੰਟੇ ਤਕ firmੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਾ ਕਰੋ. (ਅੱਗੇ ਬਣਾਉ: 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.)

G? ਰੌਲਾ ਕੇਕ: ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਗਲੋਸੀ, ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਬੱਲਾ ਰਿਬਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੀਟਰ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਵੇਲੇ 8 ਤੋਂ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਵਿੱਚ 15 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ). ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਕੋਈ ਚਿੱਟੀ ਧਾਰ ਬਾਕੀ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ, ਲਗਭਗ 4 ਗੁਣਾ. 2 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ. (ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕੜਾਹ ਵਿਗਾੜ ਦੇਵੇਗਾ.)

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਮਤਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਵਾਪਸ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 6 ਗੁਣਾ. 2 ਗ੍ਰੀਸਡ, ਫਲੌਰਡ ਅਤੇ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਐਨ-ਡੈਸ਼ਲਾਈਨ 8-ਇੰਚ (1.2 ਐਲ) ਗੋਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. 350F (180C) ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਏ ਜਾਣ ਤੇ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਰੈਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਪ੍ਰਾਲੀਨ: ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਐਨਡੀਸ਼ਲਾਈਨਡ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਖੰਡਾ ਲਿਆਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਸਿਰਫ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਉਬਾਲੋ, ਹਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਅੰਬਰ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ, ਤਕਰੀਬਨ 4 ਮਿੰਟ. ਪੈਕਨ ਉੱਤੇ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤਕ ਠੰ letਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ. 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਪਲਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. (ਅੱਗੇ ਕਰੋ: ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.)

ਵ੍ਹਿਪਡ ਕ੍ਰੀਮ ਆਈਸਿੰਗ: ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਛਿੜਕੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਦੇ ਬਣਨ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਆਇਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ 1 ਹੇਠਲਾ ਅੱਧਾ, ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਕੱਟੋ. ਪ੍ਰੈਲੀਨ ਦੇ ਇੱਕ-ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਪਰਲੇ ਛਿੜਕੇ ਉੱਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਮੌਸ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਫੈਲਾਓ. ਬਾਕੀ 3 ਕੇਕ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ, ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਕੁਝ ਰਾਖਵੀਂ ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਡ੍ਰਿਜ਼ਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਆਈਸਿੰਗ ਫੈਲਾਓ. (ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੌਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ.) ਤਕਰੀਬਨ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. (ਅੱਗੇ ਬਣਾਉ: 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.) ਬਾਕੀ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਕੀ ਕੈਰੇਮਲ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕੇਨਵੁੱਡ ਸ਼ੈੱਫ ਬਾਰੇ
ਇਹ ਬਹੁਪੱਖੀ ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ ਅਨੁਕੂਲ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ, ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਯੂਰਪੀਅਨ-ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤੀ ਮੋਟਰ ਸਭ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਆਟੇ ਦੇ ਲੋਡ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨਿਕ ਸਪੀਡ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਰ ਹੱਬ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਕੇਨਵੁਡ ਸ਼ੈੱਫ ਤਿੰਨ ਸਟੀਲ-ਸਟੀਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਸਾਹਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਸਕੋ. Kenwoodworld.ca 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ.

ਸਮਾਂ ਬਚਾਓ
ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਵਿਸਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਾਇਰਡ ਬੈਲੂਨ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੌਲਯੂਪ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਕੇਕ ਲਈ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਿੱਚ ਲੱਗਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸ਼ੇਵ ਕੀਤਾ.

ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਟੈਕਸਟ ਬਣਾਉ
ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ, ਮੀਲ-ਉੱਚੀ ਜੀ? ਆਵਾਜ਼ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੁੱਲੀ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕੇਨਵੁਡ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਫੋਲਡ ਟੂਲ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.


ਸੰਬੰਧਿਤ ਵੀਡੀਓ

ਠੀਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਹਾਂਕਾਵਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਮੀਖਿਆ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਜਾਂ ਅਪਡੇਟ ਕਰਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਲਿਖਣਾ ਪਿਆ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਕੇਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਲੱਗਿਆ. ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਬੈਠਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀ. ਪਰ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੇਕ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੀਖਿਅਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਕੇਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਕੀ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਵਾਂਗਾ. ਖੈਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਇਸ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪੁੱਛਦਾ. ਪਰ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਸਮੀਖਿਆ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਇਆ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਕੰਮ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਲੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੈ. ਮਾ mouseਸ ਭਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ. ਮੇਰੇ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਖਿਸਕ ਰਹੀਆਂ ਸਨ. ਮੈਂ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸ 'ਤੇ ਦੋ ਦਿਨ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਇਸਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸਿੱਖੀਆਂ. ਮੈਂ ਗਨਾਚੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ.

ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਭੁੱਲ ਗਏ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10-11 ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਗਏ. ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ & quot ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਸੁੱਕਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ 12 ਮਿੰਟ ਹੀ ਪਕਾਇਆ (15 ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਹੁੰਦਾ. ਮੈਂ ਸ਼ਾਇਦ 10 ਮਿੰਟ ਤੇ ਰੁਕ ਸਕਦਾ ਸੀ). ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੇਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਮੌਸ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੁੰਦਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਗਨਾਚੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭਾਵੇਂ ਕੇਕ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧਾ ਗਾਨਾਚੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰ ਲਓ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਚਿਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੋਸਟਡ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਗਾਨਚੇ ਲਈ, ਮੈਂ 8 chocolateਂਸ ਚਾਕਲੇਟ, 1 ਸੀ ਕਰੀਮ, 1 ਟੀਬੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ 2 ਟੀ ਬੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.

ਮਨਮੋਹਕ ਕੇਕ! ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਬੁਚੇ ਡੀ ਨੋਏਲ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਜੌਇ ਆਫ਼ ਕੁਕਿੰਗ ਦੇ & quotflourless ਚਾਕਲੇਟ ਸੌਫਲ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਗਨਾਚੇ, ਮੂਸੇ, ਕਰੰਚ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੀ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਹੇਜ਼ਲਨਟ-ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਕਬਾੜੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੇਜ਼ਲਨਟ-ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਇਸਨੇ ਬੁਚੇ ਡੀ ਨੋਏਲ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਸ਼ੀਟ ਡਬਲਯੂ/ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਡਬਲਯੂ/ ਪੇਂਜ਼ੀ ਅਤੇ#x27s ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਗਨਾਚੇ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕੀਤਾ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਾ. ਮੂਸ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰ letਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ & quotlog & quot ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਾ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਫਰਿਜ ਵਿੱਚ 45-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਠੰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਬੁਚੇ ਡੀ ਨੋਏਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸੰਕਟ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੱਕ ਵਰਗਾ ਜਾਪਦਾ ਸੀ! ਹਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਹੀ ਸੀ ਜੋ ਮੈਂ ਲੱਭ ਰਿਹਾ ਸੀ! ਪਿਆਰਾ ਹੈ! ਮੇਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੇ ਵੀ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ!

ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੈਂ ਹੈ ਜਾਂ#x27s ਜਾਂ ਜੇ ਇਹ ਹੋਰ ਹਰ ਕੋਈ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਖਤ ਕੇਕ ਮਿਲਿਆ ਜਿਸਦਾ ਭਿਆਨਕ ਸੁਆਦ ਆਇਆ. ਸਿਰਫ ਮੇਰੇ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਹੈਜ਼ਲਨਟ ਮੱਖਣ ਪਿਆਰਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਸਭ ਠੀਕ ਹੈ. ਕੇਕ, ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਗਲੇਜ਼ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਮੇਂ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਇਸ ਨੇ ਵਾਹ ਕਾਰਕ ਲਿਆਂਦਾ! ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗੇ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਕਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਮੁੱਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਖਰਾਬ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਅਸੰਭਵ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਲਿਆ ਗਿਆ. ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਮੱਖਣ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਬਣਾਇਆ (ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮਹਾਂਕਾਵਿ ਖੋਜੋ). ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ (ਉਹ ਪਾਸੇ ਜੋ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੀ). ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੇਕ! ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ.

ਇਹ ਕੇਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ 'ਤੇ ਨਿ Nutਟੇਲਾ ਦਾ ਜਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੁਝ ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਬਦ ਹਨ.

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, ਮੈਂ ਪੂਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਨਿਰਪੱਖ ਸਮੀਖਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਸਹੀ ਕੇਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਕਰੰਚ ਕੱਪਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਮੂਸ ਬਣਾਇਆ, ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਸਵਰਗੀ ਸਨ. ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇਹੀ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗਾ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਈਸ ਕ੍ਰਿਸਪੀਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੈਵਿਕ ਪਫਡ ਰਾਈਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁਚਲ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਓ. ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਵਾਦ, ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ togetherੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਆਇਆ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਪਕੇਕ ਬਣਾਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਮੌਸ ਨਾਲ ਠੰਾ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕੱਪਕੇਕ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕਰੰਚ ਅਤੇ ਟੌਸਟਡ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰਿਹਾ. ਉਹ ਜਿਸ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਆਈ ਸੀ, ਉਹ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਸਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹਿਮਾਨ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਕਪਕੇਕ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਨੂੰ ਵਿਆਹ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਵੀ ਮਿਲਿਆ.

ਇਹ ਕੇਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ & quotfiddly & quot ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਕਦਮਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਘੰਟੇ ਲਏ. & Quotshards & quot ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ ਇਸ ਲਈ & quotlook & quot ਸਿਰਫ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਾਕਲੇਟ ਰੋਟੀ ਕੇਕ ਦਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਲੀਨ-ਕਰੰਚ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣਾ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚੋਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਣਾ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ. ਦੋ ਮਾਮੂਲੀ ਨੁਕਤੇ: 1. 17 & quot x 11 & quot ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਮੇਰੇ ਆਸ ਪਾਸ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ- ਸਬਜ਼ੈਰੋ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਠੋਸ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝੁਕਣਾ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਸੀ ਪਰ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ. 2. ਕੂਲਡ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਲਿਕੁਅਰ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦੀਆਂ ਕਿ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਲਟਣਾ ਪਏਗਾ-ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ. ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ 4 ਫੋਰਕ ਰੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ ਪਰ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਜੋ ਸਹੀ upੰਗ ਨਾਲ ਸਥਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏ. ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੇ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੇਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਲਗਾ ਕੇ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ & quot ਕਰੰਚ & quot ਸਜਾਵਟ ਪਸੰਦ ਸੀ, ਜੋ ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ hte ਕੇਕ ਦੇ ਬਣਾਵਾਂਗਾ. ਮੈਂ ਦੁਬਾਰਾ ਕੇਕ ਬਣਾਵਾਂਗਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਗਲੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਾਂਗਾ

Cook ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਕੋਈ ਵਿਧੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੀ ਸੀ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਸਲ ਰਸਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ (ਉਸੇ ਮੁੱਦੇ ਤੋਂ!) ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Chocolate-Glaze-367733

ਠੀਕ ਹੈ ਕੀ ਮੇਰਾ ਕੰਪਿਟਰ ਮੇਰੇ ਤੇ ਚਾਲ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਜਾਂ ਕੀ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ?


ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮੂਸੇ ਕੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ

ਬਲੂਬੇਰੀ ਫਾਈਨਾਂਸਰ
ਮੱਖਣ 90 ਗ੍ਰਾਮ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
60 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ 1 (150-180 ਡਬਲਯੂ)
50 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ
160 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਰੀ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
2 g (¼ tsp + ⅛ tsp) ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਮਨੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ
1,25 ਗ੍ਰਾਮ (¼ ਚਮਚ) ਮੈਲਡਨ ਨਮਕ

ਬਦਾਮ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਕ੍ਰੌਸਟਿਲੈਂਟ
40 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਪ੍ਰੇਰਨਾ couverture
20 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ-ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਪੇਸਟ
20 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ (100% ਬਦਾਮ ਕਰੀਮ)
40 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੰਚੀ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ

ਬਦਾਮ-ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਪੇਸਟ
180 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਰਾ ਹੇਜ਼ਲਨਟ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਰਾ ਬਦਾਮ
280 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
1,25 ਗ੍ਰਾਮ (¼ ਚਮਚ) ਮੈਲਡਨ ਨਮਕ

ਬਲੂਬੇਰੀ ਕ੍ਰੋਮੈਕਸ
180 ਗ੍ਰਾਮ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਰੀ
60 ਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮਾ 35% ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ
ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ 60 ਗ੍ਰਾਮ
18 ਗ੍ਰਾਮ ਬਬੂਲ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ
1,5 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ (ਸੋਨੇ ਦੀ ਤਾਕਤ, 200 ਬਲੂਮ)
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
210 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਵੋਅਰ 35% ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ
2 g (¼ tsp + ⅛ tsp) ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਮਨੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ
ਤਾਜ਼ਾ ਬਲੂਬੇਰੀ

ਬੇਸਿਕ ਕਸਟਾਰਡ ਕਰੀਮ (ਬਦਾਮ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਮੂਸੇ ਲਈ)
200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ 40 ਗ੍ਰਾਮ
40 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ

ਬਦਾਮ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਮੂਸੇ
180 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਸਿਕ ਕਸਟਾਰਡ ਕਰੀਮ
2 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ (ਸੋਨੇ ਦੀ ਤਾਕਤ, 200 ਬਲੂਮ)
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
270 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ 35% ਫੈਟ ਸਮਗਰੀ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਪ੍ਰੇਰਨਾ couverture

ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਮਖਮਲੀ ਪਰਤ
280 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਵੋਅਰ 35% ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ
120 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ
ਪਾਵਰ ਫੁੱਲ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ 8 ਡੀ (ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਜਾਮਨੀ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ)

ਬਦਾਮ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਚਮਕ
75 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
125 ਗ੍ਰਾਮ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸ਼ਰਬਤ ਡੀਈ 38/40
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ
7 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ (ਸੋਨੇ ਦੀ ਤਾਕਤ, 200 ਬਲੂਮ)
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭਿਓਣ ਲਈ 35 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
140 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ couverture
25 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਐਬਸੋਲੂ ਕ੍ਰਿਸਟਲ (ਨਿਰਪੱਖ ਗਲੇਜ਼)
ਪਾਣੀ 25 ਗ੍ਰਾਮ

ਅਸੈਂਬਲੀ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ
ਡੁਲਸੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪਲੇਕੇਟ ਅਤੇ ਸਪਿਰਲਸ
ਡੁਲਸੀ ਚਾਕਲੇਟ ਖੁਰਲੇ ਮੋਤੀ
ਤਾਜ਼ਾ ਬਲੂਬੇਰੀ
ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਬਲੂਬੇਰੀ ਫਾਈਨਾਂਸਰ

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 160 ° C, ਸੰਚਾਰ ਮੋਡ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ 23x23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਸਟੀਲ ਰਹਿਤ ਫਰੇਮ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
  2. ਬਿurਰੇ ਨੋਇਸੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ 50 ̊C ਤੱਕ ਠੰਾ ਕਰੋ.
  3. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ.
  4. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਿurਰੇ ਨੋਇਸੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
  5. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਰੇਮ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  6. ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡ ਕਿੱਟ ਸਿੰਫਨੀ ਸਿਲਿਕੋਮਾਰਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਮੋਲਡ ਕਟਰ (21 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ) ਦੇ ਤੰਗ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਈਨੈਂਸਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਸਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਬਦਾਮ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਕ੍ਰੌਸਟਿਲੈਂਟ

  1. ਬਦਾਮ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਨੂੰ 45 ° C ਤੱਕ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਬਦਾਮ-ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
  2. ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਫਾਈਨੈਂਸਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੰਕਟ ਫੈਲਾਓ. ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਬਦਾਮ-ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਪੇਸਟ

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 170 ° C, ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਮੋਡ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਬੇਕਿੰਗ ਮੈਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਟੋਸਟ ਲਈ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  2. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
  3. ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਕੌੜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਬਲੂਬੇਰੀ ਕ੍ਰੋਮੈਕਸ

  1. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕੱਪ ਜਾਂ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  2. ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਰੀ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਸ਼ਿੱਦਤ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਬਲੂਬੇਰੀ-ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ-ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਐਂਗਲਾਈਜ਼' ਤੇ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 85 ̊ C 'ਤੇ ਲਿਆਓ, ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
  3. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਵਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
  4. ਕ੍ਰੇਮੈਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸਪੋਸੇਜਲ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਟਿਪ ਕੱਟੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਰਿੰਗ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਪਾਈਪ ਹੋਰ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
  5. ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੇਰੀ ਕ੍ਰੇਮੈਕਸ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ topੱਕ ਦਿਓ ਜਿਸਨੂੰ ਉੱਪਰ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਬੇਸਿਕ ਕਸਟਾਰਡ ਕਰੀਮ (ਬਦਾਮ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਮੂਸੇ ਲਈ)

ਐਂਗਲਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਉੱਤੇ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਇਸਨੂੰ 82-85 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.


ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੈਪਲ ਮੂਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਮੇਰਿੰਗਸ

ਕੱਲ੍ਹ ਰਾਤ ਕਾਰਨੀਵਰਸ ਬੁਆਏਫ੍ਰੈਂਡ ਅਤੇ ਮੈਂ ਨਦੀ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਆਪਣੇ ਮਾਪਿਆਂ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸਾਡੇ ਪਹਿਲੇ ਬੀਬੀਕਿQ (ਵੂਹੋ!) ਲਈ#8217 ਘਰ ਗਏ. ਪਿਛਲੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਧੁੱਪ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੌਸਮ ਨੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ, ਪਰ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿੱਘੇ ਸੀ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪ੍ਰੋਸੈਕੋ ਦਾ ਚੂਸਣਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਰਗਿਲਡ ਮੀਟ ਦੀ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੀ ਮਹਿਕ ਨੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੱਤਾ, ਮੈਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਗਰਮੀ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਹੈ.

ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁਡਿੰਗ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਅਤੇ, ਇਹ ਜਾਣਦਿਆਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਡੈਡੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਇੰਚਾਰਜ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਮੈਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਹਮਲੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਦੁਰਲੱਭ ਸਰਲੌਇਨ ਸਟੀਕ, ਗਾਰਲੀਕੀ ਚਿਕਨ ਸੁਪਰੀਮ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਥਾਲੀਆਂ, ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਰੀਮੀ ਮਿਠਆਈ ਨੇ ਉਹੀ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਜੋ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਸੀ.

ਇਹ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਮੇਰਿਂਗਸ ਖਰਾਬ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹਨ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮੈਪਲ ਮੌਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਅਤਿਰਿਕਤ ਵਿਪਰੀਤ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮੂਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕੰਮ ਵੀ ਕਰੇਗਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਲਸੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੂਸੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅੰਤ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਡੁਬੋ ਕੇ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਪਲ ਮੌਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਮੇਰਿੰਗੁਜ਼
8 ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੇਰਿੰਗੁਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ!)

ਪੈਕਨ ਪ੍ਰਾਲੀਨ

  • ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਪਿਕਨ ਗਿਰੀਦਾਰ
  • 1 ਚਮਚ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ
  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.
  2. ਪੇਕਨਸ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਿਰ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਲਡਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ#8211 ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਏਗਾ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਰੰਚੀ ਪਰਾਲੀਨ ਬਣਾਏਗਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱ Removeੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
  3. ਠੰਡੇ ਪੇਕਨ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁੰਗੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪੂਰੇ ਪੇਕਨ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਪੇਕਨ ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਮੇਰਿੰਗੁਜ਼

  • 4 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 120 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.
  2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਨਰਮ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪੱਕੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. Finally fold in the caster sugar and praline crumbs with a large metal spoon, leaving as much air in the meringue as possible.
  3. Spoon the meringue mixture onto the prepared baking tray. I used a dessert spoon to make nine even sized meringues, slightly spaced apart. You could vary this but remember you’ll need to adjust cooking times according to size.

  1. Cook for one hour at 120 degrees C, then reduce the oven temperature to 100 degrees C and cook for another hour. They should be hard when you tap the outside, and slightly golden. Remove from the oven and cool on the tray.
  2. Store in an airtight tin until you’re ready to assemble.

Frozen maple syrup mousse

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 3 ਅੰਡੇ, ਵੱਖਰੇ
  • 100g maple syrup
  • 425 ml double cream
  • A pinch of sea salt
  1. Whisk the 3 egg yolks in a large heatproof bowl until thick and foamy. Warm the maple syrup over low heat until nearly boiling, then pour over the egg yolks and continue whisking over a bain marie until thick and creamy. Remove from heat and continue whisking until cold. Put in the fridge to chill further.

  1. Softly whip the cream and fold into the chilled egg yolk and syrup mixture. Put back in the fridge while you complete the final stage.
  2. Whip the egg whites to firm peaks with the pinch of sea salt. Fold in the chilled syrup, cream and egg yolk mixture then freeze.

Put the meringue on a plate. Using an ice cream scoop, place a large dollop of maple mousse on top. Decorate with remaining pralines.

You could also make flatter meringues and stack in layers with the mousse for something bit fancier. And if you have any leftover mousse you can serve in little ramekins like the one below. ਅਨੰਦ ਲਓ!


Praline Cake Squares

Preheat oven to 350 F. Grease and flour a 13x9x2 baking/cake pan.

In a saucepan over low heat, heat the buttermilk and butter until butter melts. Transfer to a mixing bowl.

Add the brown sugar, eggs and vanilla, and beat together. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

Whisk together the dry ingredients: flour, baking soda and cocoa powder. Gradually add the dry ingredients into the wet mixture. Mix until just incorporated. Don’t over mix.

Pour into a greased and floured 13x9x2 baking/cake pan. Bake at 350 F for about 20-25, until a cake tester or toothpick comes out clean from center of cake.

While cake is baking combine icing ingredients, except for pecans, until smooth.

As soon as cake is done, spread icing on top, and sprinkle with pecans. Switch oven to broil. Return cake to the bottom rack of the oven, and broil until icing bubbles (about 4-5 minutes). Watch carefully. When icing bubbles, remove from the oven, slightly cool, cut in square and serve.


Double Chocolate Praline Fudge Cake

Take me back to Savannah . . . This rich decadent chocolate cake is covered in chocolate ganache and layered with fresh praline frosting.

ਸਮੱਗਰੀ

  • ਕੇਕ ਲਈ:
  • 1 cup Butter
  • ¼ cups Unsweetened Cocoa
  • 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
  • ½ cups Buttermilk
  • 2 ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ
  • 1 teaspoon Baking Soda
  • 1 teaspoon Vanilla Extract
  • 2 cups All-purpose Flour
  • 2 cups Sugar
  • ½ teaspoons Salt
  • _____
  • FOR THE GANACHE:
  • 1 bag Semi-Sweet Chocolate Chips (12 Ounce Bag)
  • ¼ cups Whipping Cream
  • ¼ cups Butter
  • _____
  • FOR THE FROSTING:
  • 1 cup Pecans, Chopped
  • 1 cup Brown Sugar
  • ⅓ cups Whipping Cream
  • ¼ cups Butter
  • 1 cup Powdered Sugar
  • 1 teaspoon Vanilla Extract

ਤਿਆਰੀ

ਕੇਕ:
Preheat oven to 350F. Lightly grease and flour 2 or 3 8-inch round pans and line bottoms with parchment paper.

Cook butter, cocoa and water in saucepan over medium heat, whisking constantly for about 2 minutes or until butter is melted and mixture is smooth. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. I repeat, LET COOL COMPLETELY- put it in the fridge, put it in the freezer, whatever you do, let it cool completely.
Let cocoa cool for about 10-15 minutes in fridge.

Meanwhile, beat buttermilk, eggs, baking soda and vanilla. Then, pour cooled cocoa mixture into buttermilk mixture beating until blended.

In a small bowl, combine/whisk flour, sugar and salt.
Gradually add flour mixture to cocoa/buttermilk mixture, beating well after every addition. (Your batter will be thin).

Pour batter into prepared pans and bake for 22-24 minutes or until toothpick comes out clean.

Transfer to wire rack and cool in pans for 10 minutes before removing from pan and allowing to cool completely. Allow cakes to cool for at least 1 hour before trying to frost.

One cake is cooled, begin to prepare chocolate ganache and praline frosting.

*The original recipe spreads Chocolate Ganache between each layer of cake as well as the sides and then tops the cake with the Praline Frosting. Because I will be decorating the wedding cake with fondant I knew I needed a smooth surface so I made this cake like I would be making hers, with the Praline Frosting between layers and frosting the outside with the Chocolate Ganache

Ganache:
In a glass bowl, add chocolate chips and whipping cream.
There are two ways to make this:
1. Heat mixture in a double boiler, whisking until smooth. Once chocolate is melted remove from heat and gradually add butter, whisking until smooth.
-OR-
2. Microwave the mixture for 2 to 3 minutes until chocolate is melted, stirring at 1 minutes intervals. Whisk until smooth. Gradually add butter, whisking until smooth.

Allow ganache to cool briefly and whisk until smooth.

(Don’t make the frosting until JUST ready to use!)

Praline Frosting:
Preheat oven to 350F. Chop pecans and place on baking sheet or shallow pan. Bake for 8-10 minutes or until pecans are toasted and fragrant.

In a medium saucepan, bring brown sugar, whipping cream and butter to a boil over medium heat, stirring constantly. Boil for about 1 minute. Remove from heat, and whisk in powdered sugar and vanilla until smooth.
Gently stir in toasted pecans allowing mixture to thicken and cool slightly. Use immediately


Please, note that the recipe was primarily developed using gram measurements for high precision and then converted to the US volume and weight measurements. I recommend using a kitchen scale for accuracy and the best results.

If you try this recipe, please, rate it and leave a comment below, I love hearing from you! Visit my Yummly page and save recipes to your Yummly recipe box.

Also, join our Club to gain unlimited access to FREE printables, new recipes, stories, guides, and more. You can also follow me on Facebook, Instagram , and Pinterest.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: JATT DA MUQABALA Video Song. Sidhu Moosewala. Snappy. New Songs 2018 (ਮਈ 2022).