ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ

ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਫੋਮ ਕਰੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚਾਂ, ਛਿਲਕੇ ਵਾਲਾ ਪਿਆਜ਼, ਸਾਰਾ, ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਗਾਜਰ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਫਿਰ ਜੂਸ ਕੱ drain ਦਿਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਸਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.

ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1/2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੋਰਡ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ.

ਚੱਕਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਦਬਾ ਕੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੂੰਦੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਭਰਨਾ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ. ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ.

ਸਾਰੇ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸੂਪ ਦਾ ਜੂਸ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਬੁਝਾ ਦਿੱਤੀ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਨੂਡਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਣਾਉ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ & # 8222 ਮਿੱਤਰਤਾ ਲਈ & # 8221 ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਚੱਕਰ ਕੱਟ ਕੇ ਪੇਲੀਮੇਨੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੱਕਰ ਨਾਲ coverੱਕੋ.

ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਤਹ ਤੇ ਨਹੀਂ ਉੱਠਦਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ (ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੇਬ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਅਤੇ # 8211 ਵਿਕਲਪਿਕ!)

ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ.

ਇਸ ਵਿਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਓ


ਨਿਯਮਤ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ: ਹਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ.

ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਹਰ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟੀਮ Bucătarul.eu ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਵੀ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਡਿਲ ਧਾਗੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸਦਾਰ ਮੀਟ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕੌੜੇ ਮਿਲਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪਕੌੜੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਿਨ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!

ਸਮੱਗਰੀ

& # 8211 ਲਗਭਗ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ

& # 8211 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ

& # 8211 ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ੰਗ

1. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਕੋਸੇ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ, ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.

2. ਡਿਲ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਧਾਗਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਕਠੋਰ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਕੇਫਿਰ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਸਾਗ ਪਾਉ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਆਟਾ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਪੁੰਜ ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.

3. ਭਰਨਾ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾ ਕੇ ਛਿੜਕੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲਗਭਗ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਸੁਹਾਵਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਰਸਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ.

4. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਿੱਚੇਗਾ.

5. ਬਰਾਬਰ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ (ਮੈਂ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ).

6. ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਹਥੇਲੀਆਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗੂੰਦੋ ਅਤੇ 2 ਸਿਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਕੁਝ & # 8220 ਈਅਰਿੰਗਸ ਅਤੇ # 8221 ਬਣਾਉ. ਕੁਝ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.

7. ਘਰੇਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ # 8211 ਸਤਹ 'ਤੇ ਤੈਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੀਲੇ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ.


ਡੰਪਲਿੰਗ ਜਾਂ ਪੇਲਮੇਨੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਰੂਸੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ

ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਰੂਸੀ ਵਿਅੰਜਨ (ਰੂਸੀ ਅਤੇ # 1087 ਅਤੇ # 1077 ਅਤੇ # 1083 ਅਤੇ # 1100 ਅਤੇ # 1084 ਅਤੇ # 1077 ਅਤੇ # 1085 ਅਤੇ # 1080) ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂ ਪੇਲਮੇਨੀ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰੂਸ ਵਿੱਚ) ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਜੋ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਆਮ ਆਦਤ ਹੈ. ਪੇਲੀਮੇਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਅਸੀਂ ਸੂਰ + ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ + ਸੂਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ) ਤਾਂ ਪੇਲੀਮੇਨੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪੇਲਮੇਨੀ ਬਾਰੇ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੇਲਮੇਨੀ ਨੂੰ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀਕਐਂਡ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.

ਪੇਲਮੇਨੀ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਉਹ ਵਰਨੇਕੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ - ਯੂਕਰੇਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਭਰੀ ਹੋਈ ਪਾਸਤਾ, ਆਲੂ ਭਰਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਨਰਮ ਪਨੀਰ (ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ). ਪੇਲੇਮਸ ਚੀਨੀ ਪੋਟਸਟਿਕਰਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਪੇਲਮੇਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਪੇਲਮੇਨ 2 & ndash 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਮੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਚੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੇਲਮੇਨੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਰੂਸੀ ਮੂਲ ਦੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਹਨ. ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਰ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਮੈਨੂੰ ਪੇਲੀਮੇਨੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਉਣ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.


ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਚਿਕਨ ਸੂਪ. ਇਹ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ!

ਆਪਣੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. "ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ" ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ, ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਹੈ, ਕੁਝ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਭੁੱਖਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉੱਪਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

2. ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ.

4. ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ.

5. ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.


ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ # 8211 ਵਿਡੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ

ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਜਾ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਰੇ ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ!

Ratingਸਤ ਰੇਟਿੰਗ 4.7 / 5. ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ: 15

ਹੁਣ ਤੱਕ ਕੋਈ ਵੋਟ ਨਹੀਂ! ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਰੇਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਬਣੋ!

ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਹੈ.

. ਮੀਡੀਆ ਚੈਨਲਾਂ ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇਖੋ!

ਮੁਆਫ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਇਆ!

ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?

ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ❓

1) 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ
2) ਇੱਕ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼
3) 2 ਚਮਚੇ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
4) 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
5) 2 ਚਮਚੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
6) 1.5 ਕਿਲੋ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਟਮਾਟਰ, ਪਾਰਸਲੇ, ਪਾਰਸਨਿਪਸ, ਸੈਲਰੀ)
7) 60 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ / ਭਾਗ
8) ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਪੱਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ? ❓

1) ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (8-10 l)
2) ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰੀ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
3) ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ
4) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਡੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
5) ਘੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਰੱਖੋ
6) ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਚਿਕਨ ਸੂਪ (ਲਗਭਗ 60-90 ਮਿੰਟ) ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਕੁਝ ਗੁਣਾ ਹਟਾਓ.
7) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
8) ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੋਟੀ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਉ
9) ਘੜੇ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (3-4 ਖੰਭੇ / ਸੇਵਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ
10) ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਨੂਡਲਸ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ
11) ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
12) ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ 2-3 ਚਮਚੇ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
13) ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਨੂਡਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਚਿਕਨ ਸੂਪ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਮੌਸਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮ ਸੂਪ ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੋਰ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਰਿਸੋਟੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਸੂਜੀ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਇਸ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਉਹੀ ਹੈ, ਅੰਤਮ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਸੂਜੀ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਰੰਤ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਝੱਗ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਣ.

ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ).

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਬਰੋਥ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸੂਜੀ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਸੂਪ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ - ਪਕਵਾਨਾ


ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਸਾਡੇ ਮੇਨੂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੱਕ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਉੱਦਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੇਰੀ ਸਹਿਯੋਗੀ ਕ੍ਰਿਸਟੀਨਾ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿੱਤਾ ਸੀ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਸੀ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਵੇਖਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਬਾਹਰ ਆ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਵਿੱਚ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਨ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਸੀ.

  • ਖੰਭ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਰੀੜ੍ਹ
  • 4 ਗਾਜਰ
  • 1 ਪਿਆਜ਼
  • 1 ਛੋਟੀ ਸੈਲਰੀ
  • 2 ਪਾਰਸਨੀਪਸ
  • 1 parsley ਰੂਟ
  • 1 ਛੋਟੀ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
  • 1 ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
  • ਲੂਣ


ਆਓ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ, ਮੀਂਹ ਵਿੱਚ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਰਚਨਾ ਨਾ ਮਿਲੇ (ਤੁਸੀਂ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਰਚਨਾ ਮੇਰੇ ਲਈ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਸੀ).

ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਪਲ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਸੂਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਸੂਜੀ ਫੁੱਲ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਨੂੰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਾ ਪਵੇ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਠੀਕ ਹੈ, ਆਓ ਸੂਪ ਤੇ ਚੱਲੀਏ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਫੋਮਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. Idੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇਹ ਪਕੌੜੇ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਤੁਰੰਤ ਹਿਲਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਚੂਰ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.


ਡੇਜ਼ੀ ਸਕਿਸਮਸੀਯੂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ


ਮੈਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਬਣਾਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਇਕਸਾਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਵੀ ਹੈ. ਰੋਬੋਟ ..
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ 1.6 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਲਾਸ ਬਲੈਂਡਰ ਹੈ.

1 ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, 1 ਪਿਆਜ਼, 3 ਗਾਜਰ, 1 ਪਾਰਸਲੇ, 1 ਪਾਰਸਨੀਪ, 1 ਸੈਲਰੀ, 2 ਆਲੂ, ਨਮਕ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਝੱਗ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਘੱਟ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਖੂਬ.

20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਛੇਕ ਨਾਲ ਹਟਾਓ.

ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਜਾਂ ਚਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਪਰੀ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੱਕ ਪਾ ਦਿਓ.

ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਬਰੈੱਡ ਕਰਾਉਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਬਲਗੁਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ

ਦੁਬਾਰਾ ਚਿਕਨ ਸੂਪ. ਇਸ ਵਾਰ ਮੈਂ ਮੀਟ ਬਦਲਿਆ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਬਲਗੁਰ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਮੀਟ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਮੁਕੁਲ + ਉਪਰਲਾ ਮਿੱਝ), ਅਤੇ ਬਲਗੁਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬੌਨੇ ਨੇ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਕੈਟਰੋਨਲ ਖਾਧਾ. ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਕੀ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋਣਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੂਪ ਦੀ ਇਸ ਜ਼ਿੱਦ / ਫਿਕਸਿੰਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦਾ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੀ ਦਾਦੀ ਕੋਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਉਸਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਨਹੀਂ ਪੁੱਛਦਾ ਕਿ & # 8221 ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾਧਾ? & # 8221, ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਹੈ & # 8220 ਕਿਹੜਾ ਅਤੇ # 8221

2 ਕਟੋਰੇ + 2 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਉਪਰਲੀਆਂ ਲੱਤਾਂ

1 parsley ਰੂਟ

1 ਪਾਰਸਨੀਪ

ਲੀਕਸ ਦੇ 4-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ

ਲਸਣ ਦੀ 1 ਲੌਂਗ

* ਚਿਕਨ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਹੋਰ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਮਲ ਚਿਕਨ ਸੀ

50 ਗ੍ਰਾਮ ਬਲਗੂਰ ** (ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲਗੁਰ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਗੂਰ ਵੀ 10 ਮਿੰਟ)

ਲੂਣ ਸੁਆਦ / ਪਸੰਦ / ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ

ਮੈਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰ ਦੇਵੇ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵੀ ਹਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 45-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਏ. ਮੈਂ ਬਲਗੂਰ ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ **. ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਾਗ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਮੀਟ ਕੱ tookਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ. ਮੀਟ ਪੂਰੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.


ਹੋਰ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ

ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਅਜੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਬਹਾਨੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਹੋਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਲੜਾਈ ਜਿੱਤ ਲਈ ਹਾਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ hardਖਾ ਹੈ, ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੁਝ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਦੇ ਵੀ ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ. ਅਤੇ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੂਪ ਘਰੇ ਬਣੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਾਂਘ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪਕ ਤਰੀਕੇ ਮਿਲ ਗਏ ਹਨ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ & # 8230 ਕੁਕਰਸ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਡਿਵੇਲਾ ਦੇ ਟੈਗਲੀਏਟੇਲ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? Either ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ, ਪਰ ਮੇਰਾ ਕਾਰਡ ਅਚਾਨਕ ਡਿੱਗ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਸੁੰਦਰ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੂਪ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਚੁੱਪਚਾਪ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਜੇ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਨੂਡਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁੰਨਿਆ, ਮੈਂ ਕੈਮਰੇ ਅਤੇ ਟੈਗਲੀਏਟੇਲ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਖੇਡਿਆ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਸੁੰਦਰ ਹਨ!


ਵੀਡੀਓ: Самбӯсаи Варақии Тоҷикӣ. Сирри Самбӯсаи Варақин Печонидани Се Намуд Самбӯса. Бисёр Осон (ਅਗਸਤ 2022).