ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਅਮਰੀਕੀ ਮਾਰੂਥਲ ਐਪਲ ਪਾਈ

ਅਮਰੀਕੀ ਮਾਰੂਥਲ ਐਪਲ ਪਾਈ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਲਿਆ: ਆਟੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੱਥ ਨਾਲ ਜਾਂ ਰੋਬੋਟ 'ਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੇਂਦ ਨਾ ਮਿਲੇ, ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਆਟੇ ਜੋ ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜਦਾ. ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੇਬ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.

ਭਰਨਾ: ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਉ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨਾ ਹੋਣ. ਫਿਰ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਟਾਰਟ ਟ੍ਰੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ. ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ coveringੱਕ ਕੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ.

ਸੇਬ ਭਰਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੱਖੋ.

ਟੌਪਿੰਗ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦੋਨੋ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ.


ਅਮਰੀਕੀ ਐਪਲ ਪਾਈ ਮਿਠਆਈ - ਪਕਵਾਨਾ

ਸੁਤੰਤਰਤਾ ਦਿਵਸ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ, ਲਾਲ-ਚੈਕਰਡ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਮੇਜ਼, ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਤਰਬੂਜ਼' ਤੇ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਤਿਸ਼ਬਾਜ਼ੀ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਤੰਤਰਤਾ ਦਿਵਸ ਦੇ ਕੁਝ ਪਿਆਰੇ ਪਲ ਹਨ. ਚੌਥੀ ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ, ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਭਗਤੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਬਰਗਰ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੀ ਬਲਕਿ ਮਿਠਆਈ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਡੇਲੀ ਮੀਲ ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿਠਾਈਆਂ ਮੰਗੀਆਂ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਕ ਅਤੇ ਆਲ-ਅਮਰੀਕਨ ਹਨ.

ਐਪਲ ਪਾਈ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਅਮਰੀਕੀ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਲਗਾਏ ਗਏ ਸਨ ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਧਾਲੂ 1600 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਆਏ ਸਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੇਬ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਅਮਰੀਕੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ ਹਨ. ਐਪਲ ਪਾਈ ਸਿਰਫ ਗਿਰਾਵਟ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ (ਪਾਈ ਏ ਲਾ ਮੋਡ) ਨਾਲ ਵੀ ਮੇਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਪਲ ਪਾਈ 'ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੋੜ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਟਿਪਸੀ ਐਪਲ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ.

ਬੋਸਟਨ ਕਰੀਮ ਪਾਈ

ਬੋਸਟਨ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਈ ਨੂੰ ਬੋਸਟਨ ਦੇ ਪਾਰਕ ਹਾ Houseਸ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ 1850 ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਆਲ-ਅਮਰੀਕਨ ਮਿਠਆਈ ਬਣ ਗਈ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਈ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਦੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. "ਪਾਈ" ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸਪੰਜ ਵਨੀਲਾ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੂੰਹ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੋ-ਬੇਕ ਬੋਸਟਨ ਕਰੀਮ ਪਾਈ ਸਟ੍ਰਾਟਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਲਾਲ ਮਖਮਲੀ ਕੇਕ

ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮਾਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ? ਲਾਲ ਮਖਮਲੀ ਕੇਕ. ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਇੱਕ ਦੱਖਣੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਲਗਭਗ 1920 ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਸਦੇ ਦਸਤਖਤ ਵਾਲੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਬੱਲੇ ਵਾਲੀ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਪੁਨਰਜਾਗਰਣ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਮਨਪਸੰਦ ਸਧਾਰਨ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਹੈ, ਪਰ ਚਿੱਟੇ ਠੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਚੌਥੀ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਨੀਲੇ ਛਿੜਕੇ ਸੁੱਟੋ. ਬੁਨਿਆਦ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਆਸਾਨ ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ.

ਚੈਰੀ ਟਾਰਟਸ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਟਾਰਟਸ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਚੈਰੀ ਸਾਡੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਪਿਤਾ- ਜਾਰਜ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਚੈਰੀ ਵੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੁੱਕ-ਆ atਟ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ-ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਆਸਾਨ ਚੈਰੀ ਟਾਰਟ ਵਿਅੰਜਨ.

ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼

ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਦੁਰਘਟਨਾ ਕਾਰਨ ਹੋਈ ਸੀ. ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਦੇ ਟੌਲਹਾhouseਸ ਇਨ ਦੀ ਮਾਲਕਣ ਰੂਥ ਗ੍ਰੇਵਜ਼ ਵੇਕਫੀਲਡ, ਚਾਕਲੇਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ ਪਰ ਬੇਕਰ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਭੱਜ ਗਈ ਅਤੇ ਬਦਲਵੇਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੀ. ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਸਨ ਅਤੇ ਵੇਕਫੀਲਡ ਨੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੀ ਉਮਰ ਭਰ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਨੇਸਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਚ ਦਿੱਤੀ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਲ-ਅਮਰੀਕਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਸਾਲ ਚੌਥੇ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰੋ.

ਟਿਪਸੀ ਐਪਲ ਪਾਈ

ਐਪਲ ਪਾਈ ਇੱਕ ਆਲ-ਅਮਰੀਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ਦੇ ਸੈਟਲ ਹੋਣ ਤੇ ਵਾਪਸ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਬੋਸਟਨ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਈ ਦਾ ਜਨਮ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਬੋਸਟਨ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆ ਕੇ ਮਨਾਇਆ ਗਿਆ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 1 ½ ਕੱਪ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • 1 ½ ਚਮਚ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
  • ½ ਕੱਪ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ
  • ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • ½ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ .ਡਰ
  • 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਕੁੱਟਿਆ
  • 4 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
  • 8 ਸੇਬ - ਛਿਲਕੇ, oredੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਵੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 2 ਚਮਚੇ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • 1 white ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
  • ½ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
  • 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
  • 1 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
  • ⅔ ਕੱਪ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ
  • ⅔ ਕੱਪ ਮੱਖਣ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (175 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੋਟਾ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. 10x15 ਇੰਚ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲ ਆਉਟ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਰਸਟ ਅਤੇ ਬਿੰਦੀ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਕੱਪ ਆਟਾ, 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ, 2/3 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 2/3 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਸੇਬ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੌਪਿੰਗ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.


ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੌਰੇ ਨੂੰ ਬ੍ਰੇਡ, ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਥੈਂਗਸ ਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਹਾਨਾ ਬਣਾਉ. ਅਜੇ ਵੀ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਜ ਤੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ - ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਅਪਰਾਧ ਨਹੀਂ, ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਯਹੂਦੀ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਡੈਲੀ ਰਾਈ ਲਈ ਮੇਰੀ ਬੇਨਤੀ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਗਾਰੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਗ੍ਰੇਟ ਕਲਾਸਿਕ ਅਮੈਰੀਕਨ ਐਪਲ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ (ਬੇਸ਼ੱਕ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ) ਲਈ ਕਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸੂ. ਕੋਈ? ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚੇ iledੇਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ (ਖੈਰ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਮੁਤਾਬਕ).

ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ - ਕੋਈ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ, ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ.

9 "ਸਮਤਲ ਪੈਰ
2 ਪੇਸਟਰੀ ਕ੍ਰਸਟਸ (ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਕਵਰ ਤੋਂ 12 ") - ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ

4 ਨਾਨੀ ਸਮਿੱਥ ਸੇਬ, 4 ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੁਆਦੀ ਸੇਬ (ਜਾਂ 4 ਪੌਂਡ ਇਕੱਠੇ ਤੋਲਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ)

1 1/2 ਟੀਬੀਐਲ ਮੱਖਣ ਬਿੰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ

ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਪਾਈ ਪਲੇਟ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ

ਪੀਲ, ਕੋਰ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ

ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਟੁਕੜੇ ਲੇਪ ਹੋਏ ਹੋਣ

ਸੇਬ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ੇਰ ਲਗਾਓ

ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਓਵਰਹੈਂਗ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ
ਜਾਂ ਸੀਲਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ

ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ

ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ coverੱਕੋ - ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਪਿਛਲੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾਓ

ਤਕਰੀਬਨ 55 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ - ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਤੋਂ ਘੁੰਮ ਕੇ - 50 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ - ਕਰਸਟ ਬ੍ਰਾedਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਉੱਠੋ

ਸਧਾਰਨ ਛਾਲੇ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਹੈ):

ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ

7 1/2 zਂਸ (1 1/2 ਕੱਪ) ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਆਟਾ

1 ਸਟਿੱਕ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

2 3/4 zਂਸ (1/4 ਗ + 5 ਚੱਮਚ) ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਛੋਟੀ ਦਾਲਾਂ (ਚਾਲੂ, ਬੰਦ, ਚਾਲੂ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਅਤੇ ਪਲਸ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 8 ਵਾਰ ਲਗਾਓ

Coverੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਾਣੀ ਪਾਉ

ਲੰਮੀ ਦਾਲਾਂ ਦਿਓ - 1 ਸਕਿੰਟ - ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਆਟੇ ਨੇ ਛੋਟੇ ਗੁੱਛੇ ਬਣਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੇ, ਰੁਕੋ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਬਣੋ, ਇੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਬਾਓ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਰੋਲਆਉਟ ਕਰੋ.

ਮੈਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਸੇਬ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੀ ਫੋਟੋ ਖਿੱਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਸੇਬ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਫਸਲ ਹੈ. ਮੈਂ ਅੱਜ ਆਪਣੇ ਕੁੱਤੇ, ਡੌਲੀ ਨੂੰ ਸੈਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਗਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਅਨਾਜਾਂ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ ਕੈਮਰਾ ਫੜ ਲਿਆ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਬੱਦਲਾਂ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ.

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਤੁਰਦੇ ਗਏ ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਗੁਆਂ neighborੀ ਦੀਆਂ ਬਿੱਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜੋ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਲਾਪਤਾ ਸੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੌਲੀ ਬਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੌਰੇ ਤੇ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਰਸਤੇ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਜੀਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਲੰਬਾ ਰਸਤਾ ਅਖਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਘਰ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੂਰ ਚੱਕਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਸੀ. ਫਿਰ ਇਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੋਇਆ! ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਡੌਲੀ ਨੂੰ ਰੁੱਖ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਚੇ ਘਾਹ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿਲਿਆ ਤਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਸਵੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4 ਸ਼ਾਟ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਾਂ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ. ਇੱਕ ਬਿੱਲੀ. ਅਜੀਬ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਿੱਲੀ ਡੌਲੀ 'ਤੇ ਅਵਾਜ਼ ਮਾਰਦੀ ਹੋਈ ਲੇਟ ਗਈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਗੁਆਂ .ੀ ਨੂੰ ਡਾਇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮੋਬਾਈਲ ਫੋਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ. ਨਹੀਂ, ਬੇਕਰੀ ਮਿਲੀ, ਗੁਆਂ .ੀ ਨਹੀਂ. ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਨੰਬਰ (ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੁਆਂ neighborੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ) ਮਿਲਿਆ ਅਤੇ ਗੁੰਮ ਹੋਈ ਬਿੱਲੀ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਮੰਗਣ ਲਈ ਡਾਇਲ ਕੀਤਾ. ਡੌਲੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਦੂਰੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਪਰ ਹੈਰਾਨ ਸੀ ਕਿ ਬਿੱਲੀ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖੇਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.) ਬਿੱਲੀ ਏਪੀਬੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਆਪਣੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਦੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵਾਰ ਹੋ ਗਿਆ. ਮੈਂ ਅੱਗੇ ਗਿਆ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਬਿੱਲੀ ਨੂੰ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਲੈ ਆਇਆ. ਹਾਂ, ਇਹ ਗੁੰਮ ਹੋਈ ਕਿਟੀ ਸੀ. ਬਿੱਲੀ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੀ ਨਜ਼ਰ ਆ ਰਹੀ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਘਰੇਲੂ ਮੈਦਾਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਬਾਂਹ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਛਾਣ ਲਿਆ. ਅਸੀਂ ਦਿਨ ਲਈ ਆਪਣਾ ਨੇਕ ਕੰਮ ਕੀਤਾ.

ਆਪਣੇ ਧਾਗੇ ਰੋਸ ਨੂੰ ਹਾਈਜੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਆਫ ਕਰਨਾ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਾਈ ਮਿਲ ਗਈ ਹੈ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ! ਬਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ ਵੀ ਐਪਲ ਪਾਈ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਮਰੀਕੀ ਹਨ.

ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੂਡਲ. ਆਸਟਰੀਆ ਡੀਐਨ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਮਨਮੋਹਕ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚੇ ਭਰੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਐਂਡੋਰਫਿਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਸੋਚਣ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ.

ਸਟ੍ਰੂਡਲ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ! ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ. ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੇਬ ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਟੁਕੜਿਆਂ, ਸੌਗੀ (ਸਟ੍ਰੂਡਲ ਲਈ) ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉੱਥੇ ਹੀ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ. ਮੈਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸੇਬ ਪਾਈ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵ੍ਹਿਪ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰੂਡਲ.

ਰੌਸ, ਇਹ ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਦੀ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਖੋਜ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਘਰ ਬਣਾਉਣਾ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕੁੱਕਸ ਇਲਸਟ੍ਰੇਟਿਡ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕ੍ਰਸਟ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਕਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਈ. ਉਸਦੇ ਸਰਬੋਤਮ ਗਾਹਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੈਂ ਅਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ.

ਕੈਰੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪੋਸਟ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਧੰਨਵਾਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤਕਰਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਬਾਰ ਬਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਟਾਈਲਰ ਫਲੋਰੈਂਸ ਦਾ ਅਲਟੀਮੇਟ ਕਾਰਾਮਲ ਐਪਲ ਪਾਈ.

ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਟਾਰਟ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਕਾ counterਂਟਰ ਹੈ (ਜੋ ਕਿ ਬਸੰਤ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਵਾਂਗਾ).

ਮੇਰੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਨੁਸਖੇ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਪਕਾ ਰਹੇ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਮੈਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੁੱਕ ਦੀ ਇਲਸਟ੍ਰੇਟਿਡ ਬੇਕਿੰਗ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਹੈ (ਜਿਸਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਟੈਸਟ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਹੈ). ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੋਡਕਾ (ਹਾਂ!) ਪਾਈ ਕਰਸਟ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਬੇਵਕੂਫ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਪਾਮ ਐਂਡਰਸਨ ਦੁਆਰਾ "ਦਿ ਪਰਫੈਕਟ ਰੈਸਿਪੀ" ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਐਪਲ ਪਾਈ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਉਹ ਕਿਤਾਬ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਨਾ ਲਿਖਣ ਦਾ ਅਫ਼ਸੋਸ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਦੇਣ ਲਈ ਮੇਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਮੇਰਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਤੋਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ (ਅਤੇ ਕੋਈ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਨਹੀਂ!) ਮੈਂ ਵੋਡਕਾ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਈ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਹਜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਸਾਨ ਐਪਲ ਸਟ੍ਰੂਡਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.

ਮੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਖੁੰਝਦੀ ਹਾਂ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਹਨ - ਹਾਏ, ਕੋਈ ਬੋਸਕੋਪ ਸੇਬ ਨਹੀਂ! ਕੋਈ ਕੋਕਸ rangeਰੇਂਜ ਨਹੀਂ! ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਖਰਾਬ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਮੈਕਿਨਟੋਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਟਾਰਟੀਨ ਸ਼ੈੱਫ ਸੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ).

ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਨੋਟ: ਰੌਸ ਨੇ "ਕਲਾਸਿਕ" ਐਪਲ ਪਾਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ, ਕਾਰਮਲਾਈਜ਼ਡ ਨਹੀਂ, ਸ਼ਰਾਬ, ਬਦਾਮ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ "ਕਲਾਸਿਕ ਅਮਰੀਕਨ ਐਪਲ ਪਾਈ" ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਮੈਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਯੋਗਦਾਨ ਦੀ ਕਦਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਾਦ -ਦਹਾਨੀ, ਫਿਨਮਪਾਰਿਸ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ. ਐਪਲ ਪਾਈਜ਼ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਪੇਸਟਰੀ ਟੌਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਅਮਰੀਕੀ ਪਾਈ ਬੇਸ ਹੋਣ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ' ਆਦਰਸ਼ 'ਅਮਰੀਕੀ ਐਪਲ ਪਾਈ ਦੇ ਆਪਣੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਨੂੰ ਅਧਾਰਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਂ ਫਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਜਾਣ ਲਈ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ!

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇਸ 'ਆਦਰਸ਼' ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮਾਪ ਸਕੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਸਲ ਸੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸਹੀ ਜਾਂ ਗਲਤ ਮਿਲਿਆ ਹੈ - ਜਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ. ਅਧਾਰ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ ਵੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਸਾਸ ਜਾਪਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਾਲੇ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਛਿੜਕੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਦੀ ਹੈ. ਕੀ ਮੈਂ ਕੋਈ ਘੰਟੀਆਂ ਵਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ? ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਅਮਰੀਕੀ ਐਪਲ ਪਾਈ ਜੋ ਮੈਂ ਵੇਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਸਲ ਸੌਦੇ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਮੈਂ ਥੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਹੋਰ ਅਹੁਦਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਹੋਵੋਗੇ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਮੁੱਖ ਦਿਲਚਸਪੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਖੇਤਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ, ਸ਼ੈਫੀ ਅਪਮਾਰਕੇਟ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਪ੍ਰਾਈਸੀ ਸ਼ੈਫੀ ਦਾ ਕਿਰਾਇਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਲਾਤਮਕ modeੰਗ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਆਨੰਦ ਸਿਰਫ ਲੋਕ ਹੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਨਾਰਾਜ਼ ਹਾਂ (ਤਰਕਹੀਣ ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ). ਪਰ ਇਹ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਮੈਂ ਕੁਝ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦਾ ਕਿਰਾਇਆ (ਟੇਟਸੁਆ, ਦਿ ਫੈਟ ਡਕ, ਏਲ ਬੁੱਲੀ ਆਦਿ) ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ, ਜੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਕੋਈ ਵਸਤੂ ਨਾ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਵਧੀਆ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਲਈ ਜਾਂਦਾ. ਐਸਈ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੌਕਰ ਕੇਂਦਰ, ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਿਸਟ੍ਰੋ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਟਸਕਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਮਾਂ ਦੇ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਪਾਸਤਾ. ਤੁਸੀਂ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਵੈਸੇ ਵੀ, ਇਸ ਧਾਗੇ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੁਝ ਸੋਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਥਾਰ ਪਹਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋਵਾਂਗਾ ਜੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਮਿਲਿਆ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ!

PS: BTW, ਹੈ ਕੁੱਕਸ ਇਲਸਟ੍ਰੇਟਿਡ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਅਮਰੀਕੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ? ਇਹ ਮੇਰੀ ਸਥਾਨਕ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਮੇਰੀ ਵੈਬ ਬ੍ਰਾਉਜ਼ਿੰਗ ਤੋਂ, ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਨਹੀਂ?

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਵੀ ਕੀਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ. ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੰਸਾਸ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਵਰਮੌਂਟ ਤੋਂ ਹਨ), ਪਰ ਉਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੱਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਹਨ (ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਲਈ.) ਦੋ ਕਰਸਟ ਐਪਲ ਪਾਈ ਇਹਨਾਂ ਮੂਲ ਗੱਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਉਹ ਉੱਤਮ ਹਨ.

ਛਾਲੇ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੀ ਮਾਸੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸਲੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਿਖਾਇਆ ਸੀ. ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਅਜੀਬ, ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਅਮਰੀਕੀ ਪਰੰਪਰਾ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ. ਜੇਮਜ਼ ਬੀਅਰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰੀ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜੂਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਦੁਬਾਰਾ ਚਰਬੀ: ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦੀ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੋਚਿਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ? ਕੀ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇ ਵੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਹਨ?

ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਧਾਰਤ ਛੋਟੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ. ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਗਾਂ ਸੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਬਣਾਇਆ. ਮੱਖਣ ਰੋਟੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸੀ, ਚਰਬੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੀ! ਕਦੀ ਕਦਾਈਂ ਮੱਖਣ ਨੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਵਸਰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਪਾਇਆ, ਪਰ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੇਕਨ ਗਰੀਸ (ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ) ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ ਸੀ. ਕਦੇ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਿਹੜੀ ਲਾਰਡ ਜਾਂ ਗਰੀਸ ਤੋਂ ਨਾ ਬਣੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਇਤਰਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਸ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਉੱਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂ ਥੁੱਕਦਾ ਨਹੀਂ, ਜਦੋਂ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਗਰੀਸ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਘੜੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਡਿੱਗ ਜਾਣਗੇ.

ਉਸਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਇਆ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ, ਉਸਨੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ੌਰਟਕੇਕ ਬਣਾਏ ਨਿਯਮਿਤ ਪੁਰਾਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ, ਅਤੇ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਥੱਕ ਜਾਂਦੇ ਸਨ!

ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਹੈ (ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਗਾਹਕ ਹਾਂ), ਪਰ ਕੁੱਕਸ ਇਲਸਟ੍ਰੇਟਡ (ਸੀਆਈ) ਇੱਕ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੀ ਗਾਹਕੀ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਤਾਂ ਹਾਂ, ਉਹ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ! ਸੀਆਈ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਥੀਮ ਕਿਤਾਬਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਮੱਛੀ, ਮੀਟ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਖਾਸ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੀ.

ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਟੈਸਟ ਕਿਚਨ (ਏਟੀਕੇ) ਸੀਆਈ ਦੀ ਟੀਵੀ ਬਾਂਹ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸ਼ੋਅ ਹੈ ਜੋ ਜਨਤਕ ਟੀਵੀ ਤੇ ​​ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਏਟੀਕੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਆਪਣੀ "ਸੰਪੂਰਨ" ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਏਟੀਕੇ ਫੈਮਿਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਮਿਸ਼ਨ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਜੋ ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਉਹ ਉਪਾਅ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸੋਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਨਤੀਜਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਜਿਸਦੀ ਉਹ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ. ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਪੈਸੇ ਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਚੰਗੇ ਹਨ.

ਹੈਲੋ, ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਟਿੱਪਣੀ 'ਵਿਸ਼ੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ' ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਦਿੱਤੀ.
ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਅਸਲ ਟਿੱਪਣੀ ਵਿੱਚ ਉਸਦੀ ਕਿਤਾਬ ਦਿ ਪਾਈ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬਾਈਬਲ ਵਿੱਚ "ਦਿ ਬੈਸਟ ਆਲ-ਅਮੈਰੀਕਨ ਐਪਲ ਪਾਈ" ਲਈ ਰੋਜ਼ ਲੇਵੀ ਬੇਰਨਬੌਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ: ^)
ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਕੇ ਰੋਜ਼ ਦੇ ਕੋਲ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ -
ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੇਬ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਸਦੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਫਲ ਪਾਈ ਜਾਣਕਾਰੀ.
ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਐਪਲ ਪਾਈ ਮਿਲੇਗੀ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਰੌਸ!
: ^) ਬ੍ਰੇਡਸੌਂਗ ਤੋਂ

ਕੁਝ ਵੀ ਮਿਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ. ਤੁਹਾਡੀ ਪੋਸਟ, ਇੱਥੇ ਹੋਰਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਯੋਗਦਾਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਫੈਬੋ ਹੈ - ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ! ਇਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਪਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ੈਲੀ 'ਤੇ ਫਿਕਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਬੇਨਤੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ' ਤੇ ਚਾਨਣਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਐਫਮੀਨਪਾਰਿਸ ਦੀ ਟਿੱਪਣੀ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਭ!

ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ 'ਕਲਾਸਿਕ' ਟ੍ਰੇਡ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਵਾਗਤ ਹੈ.

ਓਹ, ਅਤੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕ (ਭਾਵ: ਅਮਰੀਕੀ ਐਪਲ ਪਾਈ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ) ਕੋਲ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਈ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੀ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਐਂਟੀਪੋਡੀਅਨ ਵਹਿਸ਼ੀ ਹਾਂ?

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਹਿਸ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੁੱਦਾ ਹੈ. :- ਪੀ

ਮੈਂ ਟੈਕਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਸਿਵਲ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਸੀਸਿਪੀ ਅਤੇ ਅਲਾਬਾਮਾ ਤੋਂ ਇੱਥੇ ਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਦੱਖਣੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਨ. ਐਪਲ ਪਾਈ ਪਰੋਸੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਦੀ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਦਨਾਮ ਯੈਂਕੀ ਹੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੇਗਾ. : ਡੀ

. ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ (ਇਕੱਠੇ) ਬਾਰੇ ਕੀ ਹੈ: ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਦੱਖਣੀ ਲੋਕ, ਜਾਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਾਧੂ (ਸ਼ੱਕੀ ਯੈਂਕੀ ਦਾ ਖਰਚਾ ਕਦੇ ਵੀ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜੇਗਾ!)?

ਬੀਟੀਡਬਲਯੂ, ਮੈਂ ਐਪਲ ਪਾਈ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਤੋਂ ਦੁਖੀ ਹੋ ਗਿਆ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਮੂਲ ਦੇ ਸਾਥੀ ਨਾਲ ਦਹਿਸ਼ਤ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਟਿੱਪਣੀ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਬੁਲਾ ਲਿਆ ਕਿ ਇਹ ਕੰਬੋ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਾਰੂਥਲ. ਉਸਨੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਸੋਚਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ ਪਾਈ ਦੇ ਉੱਤੇ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਹੈ ਉਤਪਤੀ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਰਦੇ ਸਨ! ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਿਰਫ ਪੌਮਜ਼ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੁੱਟਿਆ - ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੇਬ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਵੀ ਪਾੜ ਦਿੱਤੇ! ਮੈਨੂੰ ਗੋਲੀ ਨਾ ਮਾਰੋ - ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਸੰਦੇਸ਼ਵਾਹਕ ਹਾਂ.

ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਸੇਬ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਯੂਕੇ ਦੇ ਉਪਨਿਵੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਚੋਰੀ ਹੋਈ ਪਾਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਲਈ ਵਾਪਸ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਵਪਾਰ ਕੀਤਾ. * ਮੁਸਕੁਰਾਉਣਾ *

ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੀ ਸੇਬ ਦੀ ਪਾਈ ਤੇ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ ਪੀਸਿਆ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਸੀ ਤਾਂ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਅਜੀਬ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਜੀਬ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ.

ਮੈਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, "ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ".

ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ, ਐਪਲ ਪਾਈ, ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ, ਸਕੌਟਿਸ਼ ਅਤੇ ਵੈਲਸ਼ ਤੋਂ ਅਪਣਾਈ ਗਈ ਸੀ ਜੋ ਦੱਖਣੀ ਐਪਲਾਚਿਆ ਵਿੱਚ ਵਸ ਗਏ ਸਨ. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸੰਬੰਧ ਇੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਸੀ ਕਿ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸ ਜੇਮਜ਼ ਚਾਈਲਡ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ 305 ਲੋਕ ਗੀਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਅਤੇ ਸਕੌਟਿਸ਼ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੈਲਡਸ (1882-1898) ਐਪਲਾਚਿਆ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਲੋਕ ਸੰਗੀਤ ਉੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਮਰ ਗਏ ਸਨ.

ਮੇਰੀ ਦੱਖਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਨੋਬੇਰੀ ਕੈਪ ਨੂੰ ਪਾਉਣਾ, ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਬੇਰੋਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. :-) ਇਹ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੋਵੇਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. : ਹਿਲਾਉਣਾ:

ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ + ਰਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਾਂਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀਆਂ ਵਧੀਕੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਪਹਾੜੀ?

PS: ਮੈਂ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ. :-()

ਕੀ ਮੇਓ + ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਗਲਤ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਪੀਐਨਡਬਲਯੂ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਹਿਣਾ ਪਏਗਾ (ਜੇ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਰੀਕਾ ਬਣਾਵੇ).

ਹੈਮਬਰਗਰ 'ਤੇ ਮੇਓ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ?

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਐਪਲ ਪਾਈ ਚਰਚਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਡੱਚ ਐਪਲ ਪਾਈ ਨੂੰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾਵਾਂਗਾ.

. ਮੈਂ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ "ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ" ਕਿਹਾ ਸੀ. ਹੁਣ thaas ਮੈ ਮੁੰਡਾ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੁੱਕਸ ਇਲਸਟ੍ਰੇਟਡ ਮੈਗਜ਼ੀਨ '97 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਹੋਇਆ ਸੀ - ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵੀ ਪੋਸਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ - ਕੁੱਕਸ ਇਲਸਟ੍ਰੇਟਡ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਰਮਨ ਲੇਬਕੁਚੇਨ ਵਿਅੰਜਨ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਜਿੰਨੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸੀ!

ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਹੁਣ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਪਰਖ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਟੈਸਟ ਰਸੋਈ ਬੋਸਟਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ - ਕਿੰਗ ਆਰਥਰ ਵਰਮੋਂਟ ਦੇ ਮੁੰਡੇ ਹਨ.

ਕਲਾਸਿਕ ਐਪਲ ਪਾਈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਪਾਈ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਮੈਕੌਨ, ਰਾਇਲ ਗਾਲਾ, ਐਮਪਾਇਰ, ਵਿਨਸੈਪ, ਰ੍ਹੋਡ ਆਈਲੈਂਡ ਗ੍ਰੀਨਿੰਗ ਜਾਂ ਕੋਰਟਲੈਂਡ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਦੇ ਉਲਟ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੇਬ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮੋਟੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਮੈਕਇਨਤੋਸ਼ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਈ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਓਵਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿਪਿੰਗ ਜੂਸ ਫੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਜਾਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵੀ ਠੰledਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਾਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਕਰਨ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਆਖਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਗਤ ਕਦਮ ਵੇਖੋ.

  • ਪਾਈ ਆਟੇ
  • 2 1 /2 ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਮਿਕਦਾਰ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਡਸਟਿੰਗ ਲਈ
  • 1 ਚਮਚ ਟੇਬਲ ਨਮਕ
  • 2 ਚਮਚੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
  • 12 ਚਮਚੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ, ਠੰਡਾ, 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 8 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ (ਠੰ )ਾ)
  • 6 - 8 ਚਮਚੇ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ
  • ਐਪਲ ਫਿਲਿੰਗ
  • 2 ਪੌਂਡ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਸੇਬ (4 ਮਾਧਿਅਮ)
  • 2 ਪੌਂਡ ਮੈਕਿੰਤੋਸ਼ ਸੇਬ (4 ਮਾਧਿਅਮ)
  • 3/4 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
  • 1 1/2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 1 ਮੱਧਮ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਟੇਬਲ ਨਮਕ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
  • 1/8 ਚਮਚ ਗਰਾਉਂਡ ਆਲਸਪਾਈਸ
  • 1 ਅੰਡੇ ਦਾ ਚਿੱਟਾ, ਹਲਕਾ ਕੁੱਟਿਆ
  • 1 ਚਮਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ, ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ

1. ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਰਕ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ. ਪੰਜ 1-ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਬਰਸਟਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਛੋਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਫਿੱਕਾ ਪੀਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਚਾਰ ਜਾਂ ਪੰਜ ਹੋਰ 1-ਸਕਿੰਟ ਦਾਲਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. (ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਰਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਲੇਪ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.)

2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ 6 ਚਮਚੇ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕੋ. ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਫੋਲਡਿੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਚੌੜੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਦਬਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਜੁੜ ਜਾਣ, ਜੇ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ ਤਾਂ 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕਜੁਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਨੂੰ 4-ਇੰਚ-ਚੌੜੀ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਧੂੜ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਪੇਟੋ, ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਟਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਪਰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਸੈਂਟਰ ਪੋਜੀਸ਼ਨ ਤੇ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ.

4. ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੋਰ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਪਾਇਰੇਕਸ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਡਿਸ਼ ਪਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਨਫੋਲਡ ਆਟਾ.

5. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਛੱਡਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਉ ਜੋ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਦੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

6. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ, ਕੋਰ ਅਤੇ 1/2-ਤੋਂ -3/4-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜ਼ੈਸਟ, ਆਲਸਪਾਈਸ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਜੂਸ ਸਮੇਤ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਈ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟੀਲਾ ਲਗਾਓ. ਹੋਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਉੱਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਲਿਪ ਤੋਂ ਪਰੇ 1/2 ਇੰਚ ਤੱਕ ਕੱਟੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਇਸ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਥੱਲੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਜੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਕਿਨਾਰਾ ਪਾਨ ਦੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਫਲੱਸ਼ ਹੋਵੇ. ਬੰਸਰੀ ਦੀ ਧਾਰ ਜਾਂ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫੋਰਕ ਟਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਉ. ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੱਜੇ ਕੋਣਾਂ ਤੋਂ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 ਚਮਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕੋ, (ਜੇ ਬੇਕਡ ਪਾਈ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ).

7. ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਪਰਲਾ ਛਾਲੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ. ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੂਸ ਦਾ ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਡੂੰਘੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ, 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਲਗਭਗ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ.

8. ਕਰੋ-ਅੱਗੇ: ਅਨਬੇਕਡ ਪਾਈ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਦੋਹਰੀ ਪਰਤ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ 425 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਵੀਹ ਤੋਂ ਪੱਚੀ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਫੂਲ-ਪਰੂਫ ਸਿੰਗਲ ਕ੍ਰਸਟ ਪਾਈ

ਇੱਕ 9-ਇੰਚ ਸਿੰਗਲ-ਕ੍ਰਸਟ ਪਾਈ ਲਈ

ਵੋਡਕਾ ਛਾਲੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਬਦਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਆਟਾ ਵਧੇਰੇ ਮਿਆਰੀ ਪਾਈ ਆਟੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ (1/4 ਕੱਪ ਤੱਕ).

  • 1 1 /4 ਕੱਪ ਨਿਰਲੇਪ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ (6 1/4 cesਂਸ)
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਟੇਬਲ ਨਮਕ
  • 1 ਚਮਚ ਖੰਡ
  • 6 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ (3/4 ਸੋਟੀ), 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 1/4 ਕੱਪ ਠੰ solidੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ, 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 2 ਚਮਚੇ ਵੋਡਕਾ, ਠੰਡਾ
  • 2 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ

1. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ 3/4 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ, ਤਕਰੀਬਨ 2 ਇੱਕ-ਸਕਿੰਟ ਦਾਲਾਂ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਛੋਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕਸਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਸਮਾਨੀ ਝੁੰਡਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 10 ਸਕਿੰਟ (ਆਟੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਣਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਕੀ ਹਨ, ਪਰ ਕੋਈ ਅਨਕੋਟੇਡ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ). ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਬਲੇਡ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਬਾਕੀ ਦਾ 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਪੁੰਜ 4 ਤੋਂ 6 ਤੇਜ਼ ਦਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ.

2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕੋ. ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਫੋਲਡਿੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਇੰਚ ਦੀ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 45 ਮਿੰਟ ਜਾਂ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

3. ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਓਵਨ ਰੈਕ ਤੇ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਫਲੋਰਡ (¼ ਕੱਪ ਤੱਕ) ਦੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 1/8 ਇੰਚ ਮੋਟੀ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਘੇਰੇ' ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ lyਿੱਲੇ Rੰਗ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਉਤਾਰੋ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1-ਇੰਚ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡੋ. ਘੇਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੌਖਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਓਵਰਹੈਂਜਿੰਗ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਪੱਕੇ ਨਾ ਹੋਣ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ.

4. ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਦੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਤੋਂ over ਇੰਚ ਦੇ ਉੱਪਰ ਓਵਰਹੈਂਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਮੋੜੇ ਹੋਏ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫੋਲਡ ਓਵਰਹੈਂਗ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ ਫਲੱਸ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੰਸਰੀ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਦੀਆਂ ਟਾਇਨਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉ. ਆਟੇ ਦੀ ਕਤਾਰ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

5. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਕੀਰ ਦੇ ਛਾਲੇ, ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਜ਼ਨ ਜਾਂ ਪੈਨੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਹਟਾਓ, ਪਲੇਟ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.


ਐਪਲ ਪਾਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕਨ ਮਿਠਆਈ (8 ਵੀਂ ਗ੍ਰੇਡ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਅਸਾਈਨਮੈਂਟ # 9)

ਅੱਜ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲੇਖ ਲਿਖਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸੇਬ ਪਾਈ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਹ ਕਿਉਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ, ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਵਜੋਂ ਕੀ ਚੁਣਾਂਗਾ?

ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਐਪਲ ਪਾਈ ਨੂੰ ਦੋ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਧੰਨਵਾਦ ਲਈ ਐਪਲ ਪਾਈ ਹੈ. ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮਰੀਕੀ ਛੁੱਟੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹ ਦਿਨ ਸੀ ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ਨੇ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਪਲ ਪਾਈ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਉਸ ਭੋਜਨ' ਤੇ ਭੋਜਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੇ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ! ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਸ ਸਮੇਂ "ਦ ਨਿ Land ਲੈਂਡ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਐਪਲ ਪਾਈ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਮਰੀਕੀ ਮਾਰੂਥਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਦੂਜਾ ਕਾਰਨ ਬੇਸਬਾਲ ਦਾ ਹੈ! ਬੇਸਬਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮਰੀਕੀ ਖੇਡ ਹੈ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਐਪਲ ਪਾਈ ਅਤੇ ਬੇਸਬਾਲ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦੇ ਹਨ? ਖੈਰ, ਇੱਕ ਬੇਸਬਾਲ ਟੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਗੇਮ ਜਿੱਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਐਪਲ ਪਾਈ ਲੈਂਦੇ ਹਨ! ਦੋ ਅਮਰੀਕੀ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਅਮਰੀਕੀ ਬਣਾ ਦੇਣ!

ਮੈਂ ਇਸ ਵੇਲੇ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਐਪਲ ਪਾਈ ਅਜੇ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਸਾਲ ਅਤੇ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਾਂ! ਇਹ ਉਹ ਦਿਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਅਸ਼ੀਰਵਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਾਡੇ ਘਰ, ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੋਸਤ ਵੀ ਹੋਣ, ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਸਭ ਲਈ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹਾਂ! ਧੰਨਵਾਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਪਰਿਵਾਰ ਆਪਣੇ ਧਰਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਉਹ ਹਨ ਟਰਕੀ, ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ, ਮੈਕ ਐਨ ਪਨੀਰ, ਹਰਾ ਬੀਨ ਕਸੇਰੋਲ, ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਪਾਈ ਲਈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਈਸ-ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਜੇ ਐਪਲ ਪਾਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਨਾ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਪਨੀਰਕੇਕ, ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ! ਮੈਂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਬਹਿਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਅਮਰੀਕੀ ਕੀ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਮੇਰਾ ਅਗਲਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀ ਕੁਕੀ ਨੂੰ ਕੌਣ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ? ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਚਿਪਸ ਅਹੋਏ, ਚਿਪਸ ਡੀਲਕਸ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਵਾਨਾ onlineਨਲਾਈਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ!

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਸਬਾਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਐਪਲ ਪਾਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ! ਮੇਰੇ ਬਲੌਗ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਪੋਸਟ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਪਜਾਮਾ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਣਾ, ਮੇਰੇ ਤੋਂ ਹੋਰ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਓ!


ਅਸੀਂ ਅਮਰੀਕਨ ਪਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ & # x20AC; & # x2122; # x2122 ਕਿਉਂ ਹਾਂ?

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਰਾਸਤ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਬੇਸਬਾਲ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ, ਸਟੈਚੂ ਆਫ਼ ਲਿਬਰਟੀ, ਗੰਜੇ ਈਗਲਜ਼, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਅਕਸਰ ਐਪਲ ਪਾਈ, ਤੁਰੰਤ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸੇਬ ਅਮਰੀਕਾ ਲਈ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਸਾਡੀ ਪਛਾਣ ਇੰਨੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਕਿਉਂ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ?

ਸੇਬ ਤੀਰਥ ਯਾਤਰੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਅਮਰੀਕਾ ਆਏ ਸਨ. ਸੇਬ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਦਰਖਤ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. By the 1600s, England had more than 70 varieties of apples, and some of these seeds were brought over on the Mayflower. The first apple seeds were planted in the Massachussetts colony in 1625, and cultivation quickly became widespread, with over 14,000 varieties by the end of the 1800s. Though few of these varieties are still grown today, America remains one of the world's largest apple producers.

Pies were also an import brought by the Pilgrims, but not what we would think of today as pie. Instead, pie crusts were used more as an airtight storage vessel to carry and preserve fillings such as fowl, venison, or beef. When fruit was involved, it intermixed as a savory flavoring with the meat rather than as a pie in its own right. Made from course flour and suet, pie crusts were hard, thick, tough, and virtually inedible, as the French had not yet introduced butter to the American diet. Contrary to popular belief, there were no modern-die pies (apple, pumpkin, or otherwise) at the first Thanksgiving in 1621.

Historian Janet Clarkson wrote that "[f]ruit pies started to come into their own during the sixteenth century as sugar became cheaper and more delicate forms of pastry were available." As America expanded west, the spread of apples was helped immeasurably by John Chapman, better known as Johnny Appleseed, who, by the late 1700s had planted apple trees all along the frontier. Pioneers who followed in his footsteps dried and preserved the apples for food, made cider, and transformed the apples into brandy and applejack, both valuable trading commodities.

By 1860, the phrase "as American as apple pie" was already in use, though cooks seemed well aware of the pie's foreign roots. In her 1869 novel Oldtown Folks, Harriet Beecher Stowe wrote that "the pie is an English tradition, which, planted on American soil, forthwith ran rampant and burst forth into an untold variety of genera and species."

As the modern pie grew more popular, a 1902 newspaper article proclaimed that "No pie-eating people can be permanently vanquished." This may have been part of a marketing push by apple producers, whose efforts also popularized the phrase "an apple a day keeps the doctor away."

Decades later, when journalists asked soldiers why they were fighting World War II, a common slogan was "for mom and apple pie," which gave rise to the phrase "as American as motherhood and apple pie." By the 1960s, the phrase had mostly dropped the not-unique-to-America idea of motherhood.

So, apple pie as the quintessential American product may be an apt metaphor after all -- it was brought here from foreign shores, was influenced by other cultures and immigration patterns, and spread throughout the world by global affairs. Today, pie reflects the agricultural diversity of the country, from Maine's official state dessert blueberry pie to Florida's key lime. But it all began with apples, which, in the nation's infancy, were grown on almost every farm.


Just because a nation claims a cultural icon doesn't mean they necessarily invented it the Statue of Liberty for example is made by the French, depicts a Roman goddess, and is mostly known for its links to immigration.

Apple pie is, as you've noted, very old and well known in Europe centuries before USA existed. Apples were however very important to early European settlers, being mostly used for cider (see Johnny Appleseed). Thereafter apple pies became popular but it wasn't closely associated with the United States yet.

Things started to change around the turn of the 20th century in an editorial in The New York Times (May 3, 1902):

Pie is the American synonym of prosperity and its varying contents the calendar of the changing seasons. Pie is the food of the heroic. No pie-eating people can ever be permanently vanquished. .

In our own glad and fortunate country the seasons are known by their respective dominant pies—for each there is an appropriate pie, with apple pie for all the year 'round.

While the article is about pies in general, and names mince, custard, lemon, rhubarb, berry, peach and pumpkin pies, apple pie is named first and noted as the only one available "all the year 'round". This was made possible by preservation techniques developed by Pennsylvania Dutch pioneers.

It was only until WWII that "as American as apple pie" really took off, where apparently US soldiers would use the stock answer "mom and apple pie" when asked why they were enlisting, and/or what they missed about home. I couldn't find a reference for this though. It's not clear why apple pies would be such an important food, especially compared to foods like hot dogs which are closely associated with baseball, except that apple pies would have been baked by mothers and associated with motherhood. However, by 1950 the song The Fiery Bear contains these lyrics:

We love our baseball and apple pie

We love our county fair

We'll keep Old Glory waving high

There's no place here for a bear

Suggesting that by this stage, apple pies were just as patriotically American as baseball, county fairs and the flag.

And in 1975, Chevrolet ran a song with the lyrics "Baseball, hot dogs, apple pie, and Chevrolet", indicating that by then, apple pies were well and truly an American icon.

@congusbongus' answer covered pretty much everything that had to be said about the Apple pies. I wanted to contribute another source to answer your question from phrases.org.uk which adds how American settlers would write back to homeland appreciating American Apple pies and how foreign visitors noted Apple pie as one the first culinary specialities. Quoting my reference below:

"America in So Many Words: Words that have Shaped America" by Allen Metcalf & David K. Barnhart" (Houghton Mifflin Co., Boston, 1997) has a section on the subject --"1697 apple pie."

"Samuel Sewall, distinguished alumnus of Harvard College and citizen of Boston, went on a picnic expedition to Hog Island on October 1, 1697. There he dined on apple pie. He wrote in his diary, 'Had first Butter, Honey, Curds and cream. For Dinner, very good Rost Lamb, Turkey, Fowls, Applepy.'
This is the first, but hardly the last, American mention of a dish whose patriotic symbolism is expressed in a 1984 book by Susan Purdy, 'As Easy as Pie': 'This is IT - what our country and flag are as American as. Since the earliest colonial days, apple pies have been enjoyed in America for breakfast, for an entrée, and for dinner. Colonist wrote home about them and foreign visitors noted apple pie as one of our first culinary specialties.' We cannot claim to have invented the apple pie, just to have perfected it." But here's the surprising part. The expression "as American as apple pie," the authors say, is not that old. "Apple pie figures in our figurative language, too, as in the expressions 'simple as pie' (since everyone supposedly knows how to make apple pie) and, though not an Americanism, 'apple-pie order' . But it was only in the twentieth century, apparently in the 1960s, that we began to be 'as American as apple pie.'"

And of course we remember the notorious H. Rap Brown, whose 15 minutes of fame flickered in the '60s. His immortal quote was "violence is American as cherry pie."

Also these are other few websites with other interesting theories on Americanism of Apple pies:

Throughout the 1700s, Pennsylvania Dutch women pioneered methods of preserving apples -- through the peeling, coring, and drying of the fruit -- and made it possible to prepare apple pie at any time of year. In the vein of many things American, settlers then proceeded to declare the apple pie “uniquely American”, often failing to acknowledge its roots. For instance, in America’s first-known cookbook, American Cookery, published in 1798, multiple recipes for apple pies were included with no indication of their cultural origins.


Desert american apple pie - Rețete

“As American as apple pie” is a common phrase used to describe things that are undeniably American, like Uncle Sam, McDonald’s, and fireworks and barbecues for the 4 th of July. But as popular as the tasty dessert might be in the land of the free, it isn’t actually American.

First of all, apples themselves aren’t American. When colonists arrived in North America, they found only crab apple trees—and if you’ve ever tried to eat a crab apple, you probably know that they wouldn’t be very nice in pies. The most likely ancestor of apples as we know them today can still be found in Asia: the wild genus Malus sieversii. Alexander the Great is said to have discovered dwarfed apples in Kazakhstan and brought them back to Macedonia in 328 BC, but there is fossilized evidence of apples dating as far back as the Iron and Stone Ages in Switzerland and other parts of Europe.

The Romans are thought to have introduced apples to England, and from there American colonists started spreading them throughout the New World. Apple seeds were spread along trade routes, but the early trees were unable to bear much fruit due to a lack of the European honey bee, Apis mellifera. This type of honey bee was shipped to the Americas in 1622. It was much more prolific than the native honey bee, the Apis mellipona, which produces less than one kilogram of honey each year (compared to the Apis mellifera’s 50 kilograms). As apple trees depend upon pollination to fruit, apple trees flourished after the introduction of the European bee.

By the time apples arrived in the Americas, cooking with apples was nothing new. In fact, the first recorded recipe for apple pie was written in 1381 in England, and called for figs, raisins, pears, and saffron in addition to apples. Early apple pie recipes were a lot different from what we know today, as they rarely called for sugar, an expensive and hard-to-get item at the time. Originally, this apple pie was served in a pastry called a “coffin” which wasn’t normally meant for consumption and was only supposed to be a container for the filling.

Similarly, Dutch apple pies—the type usually decorated with a lattice of pastry on top—have also been around for centuries. A recipe for apple pie very similar to today’s recipes appeared in a Dutch cookbook in 1514. A variety of other recipes appeared in French, Italian, and German recipe collections dating back to before the American colonies were settled.

Even when the American colonists were finally able produce enough apples to cater to more widespread consumption, they were initially used to make hard cider rather than pie. Apple pies generally call for “cooking quality” apples—varieties that are crisp and acidic—and such apples hadn’t yet been developed in American orchards.

Perhaps one of the contributors to making apple pies an “American” dessert is John Chapman, a Massachusetts man you probably know better as Johnny Appleseed. Born in Massachusetts in 1774, Chapman travelled through America’s frontier planting apple orchards largely in Pennsylvania and Ohio. Though he was considered a strange, eccentric person, Chapman did not plant apple trees at random rather, he would plant his orchards and return years later to sell the land for a higher price. It’s estimated he walked around 10,000 miles before his death, and his way of life—usually walking around barefoot in the wilderness with just a knife for protection—earned him a spot as a tough but caring frontiersman and an American folk hero. Chapman’s beloved apples became “American” by association.

Apple pie was further cemented in American history by a 1902 newspaper article that claimed “No pie-eating people can be permanently vanquished.” American soldiers during World War II also did their part to popularize the stereotype. When asked by journalists why they were going to war, a common slogan used as a response was, “For mom and apple pie” which later gave rise to “As American as motherhood and apple pie”. Because most Americans are suckers for patriotism, apple pie was quickly adopted as “the” American thing by the 1960s- “As American as apple pie”, dropping the more obviously not unique American thing of “motherhood”.

An alternate theory sometimes put forth as to the origin of the expression is that it actually pre-dated the soldier’s usage and derivation of “For mom and apple pie”. In this theory, the expression was actually put forth as a part of a marketing campaign by apple growers, trying to get people to eat more apples. This was the origin of the expression, “An apple a day keeps the doctor away.” At the time that expression first popped up, a large percentage of apples in America were used to make hard cider, but with the women’s temperance movement and eventual Prohibition, apple growers started trying to promote the apple as more of a food item and the “apple a day” expression was one of the byproducts of that. It’s also very possible the above “No pie-eating people can be permanently vanquished” and similar such quotes were part of this push.

However, despite my sincerest efforts, I was unable to find any first hand documented evidence to back up that latter theory for the exact expression “As American as apple pie”, nor instances of the exact expression pre-dating WWII. As there is first hand documented evidence to back up the “soldier” origin theory and the expression didn’t become prevalent until the 1950s and 1960s, long after the “hard cider” issue was a problem, I’m going with the soldier theory being the true origin, though it seems probable enough that marketers may have eventually had their hand in it and the theory is somewhat plausible with the push to get people to eat more apples in the early 20th century.

In the end, America seems to have taken the apple pie and ran with it, making it more popular. While American apple orchards had a bumpy road to producing good apples, America quickly became one of the largest producers of apples. Nearly every farm grew apples during the United States’ infancy, and today over 220,000,000 bushels of apples are produced every year there. (It is second only to China, which produces roughly half of the world’s apples! Chinese as apple pie?)

If you liked this article, you might also enjoy our new popular podcast, The BrainFood Show (iTunes, Spotify, Google Play Music, Feed), as well as:


Finally, A Great Portable Pellet Smoker


Green Mountain’s portable Davy Crockett Pellet Smoker is one mean tailgating and picnic machine. But it’s also gaining popularity with people who want to add a small, set it and forget it pellet smoker to their backyard arsenal. And with their WiFi capabilities you can control and monitor Davy Crocket from your smart phone or laptop.

Click here to read our detailed review and to order