ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਗੇਟੌਕਸ ਵਿਅੰਜਨ

ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਗੇਟੌਕਸ ਵਿਅੰਜਨ

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਕੇਕ
  • ਕਲਾਸਿਕ ਕੇਕ
  • ਲੇਅਰ ਕੇਕ

ਕਲਾਸਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਕਰੀਮ ਕੇਕ! ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕਿਰਸ਼ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨੰਦਮਈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

7 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 12

  • ਕੇਕ ਲਈ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
  • 125 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 10 ਗ੍ਰਾਮ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ
  • 4 ਅੰਡੇ, ਵੱਖਰੇ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਕਿੰਗ ਚਾਕਲੇਟ, ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
  • 2 ਚਮਚੇ ਕਿਰਸ਼
  • ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਲਈ
  • ਮੱਖਣ 50 ਗ੍ਰਾਮ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
  • 2 ਚਮਚੇ ਕਿਰਸ਼
  • ਹੋਰ
  • ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ
  • 2 ਚਮਚੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
  • 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡਬਲ ਕਰੀਮ
  • ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੀਲਰ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)

ੰਗਤਿਆਰੀ: 3 ਘੰਟੇ ›ਪਕਾਉ: 30 ਮਿੰਟ› ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ ਠੰਡਾ ›ਤਿਆਰ: 4 ਘੰਟੇ 30 ਮਿੰਟ

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਸੀ / ਗੈਸ 5 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  2. ਕੇਕ ਲਈ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ.
  3. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
  4. ਸੌਫਲ ਡਿਸ਼ ਵਰਗਾ ਉੱਲੀ ਚੁਣੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ (ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
  5. ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ: ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉ. ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਕਿਰਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
  6. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੇਰੇਟੇਡ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਖਿਤਿਜੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 1/3 ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  7. ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਲਈ: ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਕਿਰਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  8. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਡਬਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  9. ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ: ਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. 1/2 ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਉੱਪਰ 1/2 ਚੈਰੀ ਲੇਅਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ 1/3 ਮਿੱਠੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ੱਕੋ.
  10. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦੂਜੀ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪਰਤ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਲੇਅਰ ਚੈਰੀਜ਼ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਫਿਰ 1/3 ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ.
  11. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੀਜੀ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪਰਤ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਮਿੱਠੀ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ. ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ (ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 48 ਘੰਟੇ) ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(4)


ਜਰਮਨ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ

ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਜਰਮਨ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਜਾਂ ਸ਼ਵਾਰਜ਼ਵ ਅਤੇ umਮਲਡਰ ਕਿਰਸਚੋਰਟ. ਇਹ ਉੱਥੋਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਰਮਨ ਗੇਟੌ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੰਜ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਚੈਰੀ, ਕਿਰਸ਼ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗਸ ਨਾਲ ਸਜਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ!

ਜਰਮਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੇਕ. ਮਸ਼ਹੂਰ Schwarzw & aumllder Kirschtorte ਜਾਂ Black Forest Cake. ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਧਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਵੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਾਲੇ ਜੰਗਲ ਦਾ ਗੇਟੌ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਿਰਸਚ ਸਾਸ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਡੋਬੋਸ ਟੌਰਟੇ ਜਾਂ ਟ੍ਰਿਪਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮੌਸੇ ਕੇਕ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਾਲਾ ਜੰਗਲ ਗੇਟੌ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ.


ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

ਇਹੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਬਲੈਕ ਚੈਰੀ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗਾ:

  1. ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ – ਮੈਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ 8-ਇੰਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਕੁੱਲ 4 ਪਰਤਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ.
  2. ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜੋੜਨ ਲਈ. ਸ਼ਰਬਤ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਤਿ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਮੇਰਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
  3. ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ – ਕੇਕ ਅਤੇ ਲੇਅਰਸ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕਰਨ ਲਈ.
  4. ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗਸ – ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ. ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਹਿੱਸਾ hardਖਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲੇਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹੀ ੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

1. ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲੇਅਰਸ

ਇੱਥੇ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਨੋਟ:

ਅੰਡੇ - ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ’ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ#8221 ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ 55 ਅਤੇ#8211 60 ਗ੍ਰਾਮ / 2 ozਂਸ ਹਨ. ਇਹ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗ-ਮਿਆਰੀ ਅਕਾਰ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਡੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਵੱਖਰੇ ਅੰਡੇ ਤੋਲੋ ਅਤੇ ਕੁੱਲ 330 - 360 ਗ੍ਰਾਮ / 12 zਂਸ (ਸ਼ੈੱਲ ਸਮੇਤ) ਜਾਂ 300 - 325 ਗ੍ਰਾਮ / 11 zਂਸ ਕੁੱਲ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਇਹ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਲ ਲੋੜੀਂਦਾ ਭਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਸ਼ਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅੰਡੇ, ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ).

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਰਤੋ -ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਫਰਿੱਜ-ਠੰਡਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁੱਟਣ' ਤੇ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਪੰਜ ਲੇਅਰਸ ਸਿਰਫ ਅੰਡਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉੱਗ ਸਕਣ ਉਹ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੂਜੇ ਕੇਕ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਫਰਿੱਜ-ਠੰਡੇ ਅੰਡੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਰੱਖੋ, ਗਰਮ ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ (ਸਿਰਫ ਗਰਮ, ਗਰਮ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸੁੱਕੇ ਪੂੰਝੋ (ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ), ਫਿਰ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ

ਕੋਕੋ - ਡੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਿਯਮਤ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿਯਮਤ, ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਥੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ!

2. ਚੈਰੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ

ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਵੀ ਭਿੱਜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਪੰਜ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ (ਦੁਖ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ) ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਨੋਟ:

ਮੋਰੇਲੋ / ਖੱਟਾ ਚੈਰੀ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ - ਹਾਂ, ਜਾਰਡ ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀ ਨਹੀਂ! ਮੈਂ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਦੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੇਕ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਫਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ ਵਧੇਰੇ ਅਰਥ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ) ਟੈਕਸਟ ਸਿਰਫ ਉਨਾ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚੈਰੀ ਇਹ ਹੈ!

ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚੈਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ? ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪਿਟੇਡ ਚੈਰੀ + ਚੈਰੀ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾਓ (ਰਿਜ਼ਰਵ ਤਰਲ). ਚੈਰੀ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੈਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਟੌਪ ਅਪ ਕਰੋ ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੰਗਿਆ ਗਿਆ ਹੈ

ਕਿਰਸ਼ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਲਿਕੁਅਰ -ਇਹ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਮੂਲ ਦੀ, ਚੈਰੀ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਇਸ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਵਧੇਰੇ ਰਾਖਵੇਂ ਚੈਰੀ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.


  • ਮੱਖਣ, ਗਰੀਸਿੰਗ ਲਈ
  • 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਵੱਖਰੇ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਲਡਨ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਚੰਗੀ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, ਛਾਣਿਆ ਗਿਆ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ
  • ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ 1 x 425 ਗ੍ਰਾਮ ਟੀਨ ਕਾਲੀ ਚੈਰੀ
  • 2 ਚਮਚ ਕਿਰਚ ਜਾਂ ਕੈਸੀਸ
  • 2 ਚਮਚ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਬਲੈਕ ਚੈਰੀ ਜੈਮ
  • 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ
  • ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀ, ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° C/356 ° F/ਗੈਸ ਮਾਰਕ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ 4. ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ 2 x 20cm looseਿੱਲੀ-ਤਲ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਦੇ ਟਿਨ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਸ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਫਿੱਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਧਾਤ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ, ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਥੋੜ੍ਹਾ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 1 ਚੱਮਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਧਾਤ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੋੜੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਟਿਨਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ 18 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਟਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਪੰਜ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਿਲਦੇ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋਗੇ ਅਤੇ ਉਹ ਠੰingਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡੁੱਬਣਗੇ ਤਾਂ ਉਹ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟਿੱਨਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਟਿਨ ਤੋਂ ਅਸਾਨੀ ਲਈ ਹਰੇਕ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ 1 ਕੇਕ ਰੱਖੋ.

ਜੂਸ ਨੂੰ ਰਾਖਵਾਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱ ਦਿਓ. ਕਿਰਚ ਜਾਂ ਕੈਸੀਸ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਚੱਮਚ ਚੈਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਜੈਮ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚੈਰੀ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ.

ਦੂਜੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਸਾਰੀ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.


ਮੈਨੂੰ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਭਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਭਰਨ ਦੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੇਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ ਅਤੇ#8217 ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਸਿਰਫ ਰਵਾਇਤੀ ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੂਰੀ ਚੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਨਹੀਂ ਵਗਦਾ.

ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੇ ਕਦਮ

  1. ਪਹਿਲੀ ਕੇਕ ਪਰਤ: ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੀ ਪਰਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਹੈ. ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਰਿੰਗ (ਜਾਂ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਤੋਂ ਰਿੰਗ) ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ.
  2. ਚੈਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਕਿਰਸ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ: ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਚੈਰੀ ਬਾਹਰ ਨਾ ਨਿਕਲਣ.
  3. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ 1/4 ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ: ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
  4. ਕਦਮ 1., 2., ਅਤੇ 3 ਦੁਹਰਾਓ. ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
  5. ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਹੇਠਾਂ ਸੀ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ 1/3 ਸਿਖਰ ਤੇ ਫੈਲਾਓ
  6. ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਰਿੰਗ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveredੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਕੀ ਹੈ?

ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਜਰਮਨ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਉਰਫ਼ ਸ਼ਵਾਰਜ਼ਵੋਲਡਰ ਕਿਰਸ਼ਟਰਟੇ ਦੀ ਮੇਰੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੇ 4 ਹਿੱਸੇ ਹਨ:

  1. ਮੇਰਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਲੇਅਰ ਕੇਕ
  2. ਗੂੜ੍ਹੀ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ
  3. ਫਲੱਫੀ ਵਨੀਲਾ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ
  4. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਾਚੇ


ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਜੀ ਐਂਡ ਐਸੀਰਕਟਿਓ

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 & ordmC (160 & ordmC ਪੱਖਾ) ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ 4. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 20.5cm (8in) ਵਿਆਸ, 9cm (3 & frac12in) ਡੂੰਘੇ ਕੇਕ ਟੀਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਟੀਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.

ਆਟਾ, ਕੋਰਨਫਲੋਰ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, ਕੌਫੀ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਹਵਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਅਤੇ frac12fl zਂਸ) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਸਟੈਂਡਿੰਗ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ 3 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਰਸਤਾ ਨਾ ਛੱਡ ਦੇਵੇ.

ਬਾਕੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੋਈ ਹਵਾ ਨਾ ਗੁਆਏ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ.

ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਕੋਈ ਚਿੱਟੇ ਬਲੌਬ ਬਾਕੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 45-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਕਿਵਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜੀ ਅਤੇ ਐਸੀਰਕਟਿਉ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਸਤਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਖਰ ਅਧਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਲੰਬੇ ਸੇਰੇਟੇਡ ਰੋਟੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਕਿਰਚ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ - ਸਿਖਰ ਸਮੇਤ - ਕੇਕ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਤੇ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ. ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ੱਕੋ. ਅਗਲੀ ਕੇਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਚੈਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਅੰਤਮ ਕੇਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਸਕ੍ਰੌਲ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਧੂੜ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.


ਚੈਰੀ ਭਰਨਾ ਬਣਾਉਣਾ:

  • ਮੈਂ ਨਿਯਮਤ ਲਾਲ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਪਰ ਖੱਟੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਕੰਮ ਕਰਨਗੀਆਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ! ਮੈਂ ਮਾਰਾਸਚਿਨੋ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.
  • ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਬਚੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
  • ਕਿਰਸ਼ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਲਿਕੁਅਰ ਹੈ ਜੋ ਚੈਰੀ ਦੇ ਜੂਸ, ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਜਿਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਸ਼ਲੇਡਰਰ ਸਕਵਾਰਜ਼ਵਾਲਡਰ ਹੈ.


ਲੋਟੀ ਅਤੇ#8217 ਦਾ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਗੇਟੌ

ਇਹ ਗੈਟੋ ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਟਰੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਾਲੀ ਚੈਰੀ ਕੰਬੋ ਹੈ ਜੋ 'ਆਈ-ਯਾਦ-ਇਹ-ਤੋਂ -70 ਦੇ ਦਹਾਕਿਆਂ' ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 'ਆਈ-ਨਫ਼ਰਤ-ਚੈਰੀਆਂ-ਪਰ-ਇਹ-ਸਭ-ਸਹੀ ’' ਤੱਕ, ਸਾਰੇ ਜਨਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ. ਕਿਸਮਾਂ. ਸਿਰਫ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਇਹ ਉਂਗਲਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗੜਬੜ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਖੱਟਾ-ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਲਈ:

100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਲਕੀ ਮਸਕੋਵਾਡੋ ਖੰਡ

ਸੋਡਾ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ

ਵਿਸਕੇ ਹੋਏ ਸਪੰਜ ਲਈ:
ਭਰਨ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਲਈ:

ਕਿਰਸ਼ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਦਾ 390 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਰ

200 ਗ੍ਰਾਮ 54% ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ

ਸਜਾਉਣ ਲਈ:

ਉਪਕਰਣ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

20cm ਗੋਲ ਕੇਕ ਦੇ ਟਿਨ x 2, ਗਰੀਸਡ, ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਸ-ਕਤਾਰਬੱਧ

1 ਵੱਡਾ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟਾਰ ਨੋਜਲ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ

1 ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ, ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ

2 ਛੋਟੇ ਪੇਪਰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ

ਕਿਤਾਬ ਖਰੀਦੋ

ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬੇਕ ਆਫ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਲਵ ਟੂ ਬੇਕ.

ੰਗ

ਕਦਮ 1
ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° C/160 ° C ਪੱਖਾ/350 ° F/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 4. ਪਹਿਲਾਂ, ਖੱਟਾ-ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਟਾ, ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਸੋਡਾ ਦਾ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

ਕਦਮ 2
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੈਂਡ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਫੁੱਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਉਹੀ ਹੈਂਡ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕੇ ਇੱਕ ਇਮਲਸ਼ਨ ਬਣਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ-ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਕਦਮ 3
ਗਿੱਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੇਕ ਦੇ ਟਿਨਸ ਅਤੇ ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. 40-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਛੂਹਣ ਤੇ ਦ੍ਰਿੜ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸਕਿerਰ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਕਦਮ 4
10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਆ ਜਾਓ. ਵਿਸਕੀ ਹੋਈ ਸਪੰਜ ਬਣਾਉ. ਕੇਕ ਦੇ ਟਿਨਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਰੀ-ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਤੇ, ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਮੂਸੇ ਵਰਗਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਕ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਰਿਬਨ ਟ੍ਰੇਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 5
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਧਾਤ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰledਾ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜੋ.

ਕਦਮ 6
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟਿਨਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਪਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਆ ਜਾਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭਰਾਈ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚੈਰੀਆਂ (ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ) ਕੱin ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 7
ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਲਗਭਗ 4 ਚਮਚ ਤੱਕ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਸ਼ਰਬਤ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ 550 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ 'ਤੇ ਮਾਰੋ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ 1 ਖੱਟਾ-ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਰੱਖੋ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਸਕੇ ਹੋਏ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਾਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਦੂਜੀ ਖਟਾਈ-ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ, ਆਖਰੀ ਵਿਸਕ ਕੀਤੇ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ (ਸਿਖਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਕਰਸ਼ਕ, ਫਲੈਟੈਸਟ ਕੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ).

ਕਦਮ 8
ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਾਕੀ ਦੀ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਫੈਲਾਓ, ਪਰ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਨਹੀਂ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਰੱਖੋ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲੇਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਤੇ ਮਾਰੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਟਾਰ ਨੋਜ਼ਲ ਨਾਲ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪਾਈਪ ਰੋਸੇਟਸ.

ਕਦਮ 9
ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹੀਟਪ੍ਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਅੱਧੀ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੈਟ ਹੋਣ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਾ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚਿੱਟੀ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਪੇਪਰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਕੱਟੋ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬੂੰਦ ਦੇਵੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਸੈਟ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Top 5 ta sizni daxshatga soluvchi hashorotlar! Turfa olam sirlari (ਜਨਵਰੀ 2022).