ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਸੂਜੀ ਬਦਾਮ ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਸੂਜੀ ਬਦਾਮ ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਕੇਕ
  • ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
  • ਖੱਟੇ ਕੇਕ
  • ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ

ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਬਦਾਮ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸੰਤਰੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਧੁੱਪੇ ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.


ਕੁੰਬਰੀਆ, ਇੰਗਲੈਂਡ, ਯੂਕੇ

173 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 10

  • 2 ਸੰਤਰੇ, ਰਗੜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ)
  • 5 ਅੰਡੇ, ਵੱਖਰੇ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਜੀ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਫਿਓਰੀ ਦੀ ਸਿਸਿਲਿਆ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • 3 ਚਮਚੇ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ ਜਾਂ ਅਮਰੇਟੋ ਸ਼ਰਾਬ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ੰਗਤਿਆਰੀ: 1 ਘੰਟਾ ›ਕੁੱਕ: 55 ਮਿੰਟ› ਤਿਆਰ: 1 ਘੰਟਾ 55 ਮਿੰਟ

  1. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਿਪਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ coverੱਕ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੰਤਰੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
  2. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਸੀ / ਗੈਸ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਕੇਕ ਟੀਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
  3. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਧੀ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.
  4. ਉਸੇ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਾਕੀ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਫ਼ਿੱਕੇ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ, ਸੂਜੀ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਫਿਓਰੀ ਡੀ ਸਿਸੀਲੀਆ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
  5. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸਕ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਦੇ 3 ਚੱਮਚ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਧਾਤ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮੋੜੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਟੀਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲੈਵਲ ਕਰੋ.
  6. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸਕਿਵਰ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ. ਕੇਕ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ 30 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਹਲਕੇ coverੱਕੋ.
  7. ਕੇਕ ਨੂੰ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ੋ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਿਕੁਅਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਉੱਤੇ ਛਾਣ ਲਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਟੀਨ ਵਿੱਚ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੁਝਾਅ

ਫਿਓਰੀ ਡੀ ਸਿਸਿਲਿਆ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, availableਨਲਾਈਨ ਉਪਲਬਧ. ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਕੁੱਲ 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਵੀਡੀਓ

ਸੂਜੀ ਬਦਾਮ ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(20)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (16)

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ! ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ.-14 ਅਪ੍ਰੈਲ 2014

ਉਹ ਨਹੀਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹੋ ਗਿਆ, ਪਰ ਪਹਿਲੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ:-(-23 ਜੂਨ 2014

ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਿਆਰਾ ਸੀ! ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ! -14 ਅਪ੍ਰੈਲ 2014


ਸੂਜੀ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 180C/160C ਫੈਨ/ਗੈਸ 4 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ 20cm/8in looseਿੱਲੇ ਤਲ ਵਾਲੇ ਵਰਗ ਬੇਕਿੰਗ ਟੀਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਕਵੇਅਰ ਬੇਕਿੰਗ ਟੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ 23cm/9in ਗੋਲ ਗੋਲ ਕੇਕ ਦਾ ਟੀਨ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.)

ਸੂਜੀ, ਖੰਡ, ਆਟਾ, ਭੂਮੀ ਬਦਾਮ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੇਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਚਾਰ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.

30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸਕਿਵਰ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ 'ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਾੜਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ (ਸਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ).

ਪਰੋਸਣ ਲਈ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰੇਮ ਫਰੈਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ. ਕੁਝ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਸਾਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਪੂਰਾ ਸੰਤਰੀ ਬਦਾਮ ਕੇਕ

ਸਾਡੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਿਅਰਥ ਜਾਂਦੇ ਵੇਖ ਕੇ ਨਫ਼ਰਤ ਹੋਈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਉਸਦਾ ਆਟਾ ਰਹਿਤ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਕੇਕ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੇਲ ਕੱ andਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਜੀਵੰਤ, ਲਗਭਗ ਅਸਾਨ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ pureੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਰੋਕ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਲਕੁਲ ਕੌੜਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਖੁਦ ਦਾੜ੍ਹੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਝਾਅ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਉੱਠੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਕਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏਗਾ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸੰਪਾਦਕ ਦਾ ਨੋਟ: ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਜੇਮਜ਼ ਬੀਅਰਡ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਸੀ ਨਿ New ਜੇਮਜ਼ ਬੀਅਰਡ (ਨੋਫ, 1981), ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜੇਮਜ਼ ਬੀਅਰਡ ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂ ਕਲਾਉਡੀਆ ਰੌਡੇਨ ਦੁਆਰਾ ਉਸਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਸੋਈ ਬੁੱਕ ਤੋਂ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਕੇਕ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ. ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ (ਨੌਫ, 1968).

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੇ (ਤਰਜੀਹੀ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਨਾਭੀ)
  • 6 ਅੰਡੇ
  • 1 1/2 ਕੱਪ ਜ਼ਮੀਨ ਬਦਾਮ
  • ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
  • 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
  • 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ

ਸਜਾਵਟ:

  • ਛਿਲਕੇਦਾਰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ & rsquo ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਛੋਹ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
  • ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ

ੰਗ

ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਅਤੇ ਡੀਜੀਐਫ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ 9 ਇੰਚ ਦਾ ਕੇਕ ਪੈਨ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ.

ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਘੜੇ ਨੂੰ ੱਕ ਦਿਓ. ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਨਿਕਾਸ, ਠੰਡਾ, ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਬਲੇਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਬਰੀਕ ਪਿeਰੀ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਓ.

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਪਿeਰੀ ਪਾਉ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੂਹਣ ਲਈ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਉਗ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਤੋਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ: ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੀਏ ਜੇਮਜ਼ ਬੀਅਰਡ ਫਾ Foundationਂਡੇਸ਼ਨ/ਰਿਜ਼ੋਲੀ ਪਬਲਿਸ਼ਿੰਗ ਦੁਆਰਾ.


ਮੁਫਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅੰਜਨ - ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਸੂਜੀ ਕੇਕ

ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਦਦ ਵੀ ਕਰੇਗੀ. ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਾਖਲਾ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਪੂਰੇ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ੱਕ ਦਿਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਜਦੋਂ ਸੰਤਰੇ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਪਿਥ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੂਜੇ ਦੋ ਪੂਰੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਜੀ, ਬਦਾਮ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ.
ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਪਿeਰੀ ਪਾਉ. ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁਆਰਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ.
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੇਕ ਦਾ ਟੀਨ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਖਾਲੀ ਬਦਾਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਰੱਖੋ. 180C 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ 150C ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 75 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਸੰਤਰੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਕਰਕੇ ਪਰੋਸੋ.

ਨੋਟ: ਇਸ ਕੇਕ ਦਾ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਸੰਸਕਰਣ ਸੂਜੀ ਦੀ ਥਾਂ ਪੋਲੈਂਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

10 ਪਰੋਸੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਸੇਵਾ = ਕੇਕ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ)

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ - ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ
ਕੇ.ਜੇ 1046 ਕਿ
ਕੈਲੋਰੀ 250 ਕੈਲਸੀ
ਚਰਬੀ 12 ਜੀ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ 1.1 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 26.6 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੁੱਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 8.4 ਗ੍ਰਾਮ
ਫਾਈਬਰ 2.8 ਗ੍ਰਾਮ

ਬੇਦਾਅਵਾ: ਫੂਡ ਕੋਚ ਵਾਰੰਟੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੂਡ ਕੋਚ ਗਲਤੀਆਂ ਜਾਂ ਭੁੱਲਣ, ਜਾਂ ਗਲਤ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ, ਉਪਭੋਗਤਾ ਐਲਰਜੀ, ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾਂ ਖਪਤ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨਤੀਜੇ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.


ਸੰਤਰੀ ਬਦਾਮ ਸੂਜੀ ਕੇਕ

ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੈਕਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇਸ ਸੁਪਰ-ਨਰਮ, ਸੁਗੰਧਤ ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ੈਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜ਼ੇਸਟ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੇਕ ਦਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਆਵੇਗਾ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਬਰੀਕ ਸੂਜੀ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਆਟਾ ਪਾ ਕੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸੁੱਕੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਨਰਮ ਨਮਕ ਰਹਿਤ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮੀ ਹਲਕਾ, ਫੁੱਲਿਆ ਅਤੇ ਫਿੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਸੂਜੀ ਦਾ ਆਟਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ-ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਰਲਾਉ. ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ ਛਿੱਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਫਿਰ 1 ਚਮਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਲਡਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਗੁੰਦ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਇੱਕ ਗੋਲ ਜਾਂ ਚੌਰਸ ਬੇਕਿੰਗ ਟੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਮੂਥ ਕਰੋ ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰੇਨਹੀਟ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 50 ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸਕਿਵਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.


ਸੰਬੰਧਿਤ ਵੀਡੀਓ

ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ-ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਯੂਨਾਨੀ ਵਜੋਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ! ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ, ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਦਾਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਭੂਮੀ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ, ਅੰਤਰਜਾਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਿ ਇਸ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੂਕੀ ਵਿੱਚ ਅਦਭੁਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ!

ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਸੀ. ਮੈਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗ੍ਰੀਕ ਦਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਯੂਨਾਨੀ-ਥੀਮਡ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ' ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸੰਸਾਯੋਗ ਸਮੂਹ ਸੀ. ਬਾਕੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ. ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ, ਪਰ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸਨੂੰ ouਜ਼ੋ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਇਕੋ ਇਕ ਨਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੌਕਾਂ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਗੋਲ ਕੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਵੇਜਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਪਸੰਦ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਇੱਕ 9x13 ਪੈਨ (12x18 ਦੀ ਬਜਾਏ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ 36 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਸ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਸਵਰਗੀ ਮਹਿਕ ਆਉਂਦੀ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਉਵੇਂ ਹੀ ਲਿਖਿਆ ਜਿਵੇਂ ਲਿਖਿਆ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਸਥਾਨਕ ਯੂਨਾਨੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦਿਆਂ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਭਿੱਜ ਸਕੇ. ਮੈਂ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਸੀ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਮੈਨੂੰ ਸੂਜੀ ਕੇਕ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਸੰਸਕਰਣ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਪਸੰਦ ਹੈ (ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਬਾਸਬੂਸਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਮੈਂ ਨਿੰਬੂ/ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਬਦਲੇ ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਬਲੌਸਮ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਉੱਚਾ ਕੇਕ ਦੇਣ ਲਈ 1.5 ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਇਸ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੀ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ.

ਮੈਂ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੌਖਾ ਸੀ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਲ੍ਹ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ (ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ (10 ਨਹੀਂ) ਲੱਗ ਗਏ. & Quot.

ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਸੀ! ਖੁਦ ਯੂਨਾਨ ਤੋਂ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਕੀ ਲੱਭ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ! ਇਹ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਯੂਨਾਨੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ!


ਓਟੋਲੇਂਗੀ ਅਤੇ#8217 ਦਾ ਨਿੰਬੂ-ਸੂਜੀ ਕੇਕ

ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੀ ਖੁਲਾਸਾ ਨੀਤੀ ਪੜ੍ਹੋ.

ਦਾ ਅਪ੍ਰੈਲ ਅੰਕ ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ ਫੀਚਰਡ ਮਿੰਨੀ ਨਿੰਬੂ-ਸੂਜੀ ਸੀਰਪ ਕੇਕ, ਯੋਤਮ ਓਟੋਲੇਂਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ, ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸਦੇ ਵਿਅੰਜਨ-ਟੈਸਟਿੰਗ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਵੇਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਾਂ - ਘੱਟ ਗ੍ਰੀਸਿੰਗ/ਪੈਨ ਬਿਹਤਰ preparingੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ - ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਵਰਗੇ ਵਾਧੂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ (ਬਹੁਤ ਆਲਸੀ!), ਕੇਕ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗ ਰਹੀ ਸੀ: ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਸੂਜੀ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.

ਮੈਂ ਆਖਰਕਾਰ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਤੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ ਆਇਆ. ਉਹ ਮੇਰਾ. ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਿੱਲਾ ਸੀ - ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ! ਮੁਆਫ ਕਰਨਾ. ਪਰ ਕੀ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਨਹੀਂ ਹੈ? - ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ. ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਨਾ ਹੀ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਹੋਰ ਬਣਾਇਆ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ. ਮੈਨੂੰ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਵਾਂਗਾ - ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ - ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ, ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅੰਤਰ ਸੂਖਮ ਹਨ. ਮੈਂ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਨਿਰਣਾਇਕ ਜੇਤੂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ ਦੀ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਹੋਈ: ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ.

ਇਹ ਮੇਰੇ ਨਿਰੀਖਣ ਹਨ: ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਆਵੇਗਾ - ਇਸਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ - ਥੋੜਾ ਤੇਲਯੁਕਤ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਹੋਏਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਵਧੇਰੇ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜਾ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ. ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ, ਵਧੇਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਿਨਾਰਾ ਹੈ.

ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ? ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੋਚਣ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਸੂਜੀ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਆਪਣੀ ਅਲਮਾਰੀ ਨੂੰ ਘੋਲਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?

ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤ ਹਨ: ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਸੂਜੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ:

ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਉਵੇਂ ਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ:

ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

ਗੂੜ੍ਹੇ ਛਾਲੇ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ:

ਇਹ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਕੇਕ ਹੈ:

ਇਹ ਹੇਠਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉੱਪਰ ਖੱਬੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.


ਪੂਰੀ ਸੰਤਰੀ ਬਦਾਮ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

2 ਨਾਭੀ ਸੰਤਰੇ (ਕੁੱਲ 14 cesਂਸ) ਅਤੇ#8230 ਫੜੋ

ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ#8212 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ. ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਪਡੇਟ: ਜਿੰਨਾ ਲੰਬਾ ਫਲ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਓਨਾ ਹੀ ਘੱਟ ਕੌੜਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾਭੀ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਹਨ).

ਫਿਰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ#8230

ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਬਰੀਕ ਪੀਸ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ.

ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛੇ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਤੋੜੋ ਅਤੇ#8230

ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਫਿੱਕੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਅਪਡੇਟ: ਇਸ ਬੱਲੇ ਲਈ ਸਥਾਈ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਵਾਇਰ ਵਿਸਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ!

1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ#8230 ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ

ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਚੂੰਡੀ …

1 1/2 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਖਾਣਾ (ਅਪਡੇਟ: ਮੈਂ ਹੁਣ 2 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਭੋਜਨ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ) ਅਤੇ#8230

1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ#8230

ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਪਿeਰੀ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ#8230

ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 400 ° F ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਦਾੜ੍ਹੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ, ਅਤੇ#8221 ਪਰ ਮੇਰਾ ਕੇਕ 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਪਡੇਟ: ਮੈਂ ਹੁਣ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ 45 ਜਾਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਆਟਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਆਪਦਾ ਵਿਰੋਧੀ ਬੀਮਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਚਾਕੂ ਚਲਾਉ.

ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਜੇਲ੍ਹ ਤੋਂ ਰਿਹਾ ਕਰੋ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ#8217 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਧੋਵੋ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਕੇਕ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਿੱਲਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਪਿਠ ਤੋਂ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਿਆ, ਸ਼੍ਰੀ ਫੌਕਸ ਨੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ.

ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਮਿਸਟਰ ਫੌਕਸ ਨੇ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਕੇਕ ਸ਼ੁੱਧ ਸਵਰਗ ਹੈ! ਉਸਨੇ ਬੀਤੀ ਰਾਤ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਦੋ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਖਾਧੇ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਸਵੇਰੇ, ਉਸਨੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਖਾ ਲਿਆ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਹੋਲ Oਰੇਂਜ ਬਦਾਮ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓਗੇ? ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਸਮੀਖਿਆ ਪੋਸਟ ਕਰੋ!


ਮੈਮੂਲ (ਸੀਰੀਅਨ ਸੂਜੀ ਬਿਸਕੁਟ)

ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸੀਰੀਅਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਮੈਮੌਲ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ ਪਿਸਤਾ, ਖਜੂਰ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਖਿੜੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ.

ਤਿਆਰੀ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਹੁਨਰ ਦਾ ਪੱਧਰ

ਮੈਮੂਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਲੱਕੜ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਦਬਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਈਸਟਰ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਈਦ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਡ ਮੈਮੂਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪੂਰੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਵਧੀਆ ਸੂਜੀ
  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਖੰਡ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਘਿਓ
  • 1 ਚੱਮਚਸੁੱਕਿਆ ਖਮੀਰ
  • ¼ ਕੱਪ ਦੁੱਧ, ਗਰਮ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਸੌਂਫ
  • 1 ਚੱਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਮਹਲਾਬ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਵਨੀਲਾ ਪਾ .ਡਰ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਸਤਾ, ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਬਦਾਮ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ
  • 80 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਰੀਖਾਂ, ਖੰਭੇ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਖੰਡ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਖਿੜਦਾ ਪਾਣੀ
  • ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
  • ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ

ਕੁੱਕ ਦੇ ਨੋਟਸ

ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਰਵਾਇਤੀ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਪੱਖੇ ਨਾਲ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸੰਚਾਰ), ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 20˚C ਦੁਆਰਾ ਘਟਾਓ. | ਅਸੀਂ ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਕੱਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: 1 ਚਮਚਾ 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ 1 ਚਮਚ ਦੇ ਬਰਾਬਰ 20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ 1 ਕੱਪ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. | ਸਾਰੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹਨ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ) ਅਤੇ ਕੱਪ ਹਲਕੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. | ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. | ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ 55-60 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ 2 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ

ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਮੈਮੌਲ ਉੱਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

  1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
  2. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.
  3. ਘਿਓ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾਓ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਘਿਓ ਨੂੰ ਸੂਜੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਫੈਨਿਲ, ਮਹਲਾਬ, ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
  4. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 º C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  5. ਆਪਣੀ ਭਰਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਖਜੂਰਾਂ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 60 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲਿਟਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੰਤਰੀ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਬਲਿਟਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ 60 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਭਰਾਈ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਹੋਵੇ, ਵਧੇਰੇ ਚੱਕੀ ਭਰਨ ਵਾਲੀ.
  6. ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿੱਚ 1 ਚੱਮਚ ਮੈਮੌਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ½ ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.
  7. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਦਬਾਓ.
  8. ਲੱਕੜ ਦੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਧੂੜ ਬਣਾਉ. ਭਰੀ ਹੋਈ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉੱਲੀ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਤੇ ਮੋਲਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਮੌਲ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ.
  9. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਛੱਡੋ. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
  10. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਧੂੜ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟਰੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਉੱਲੀ ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

Round ਗਰਾਉਂਡ ਮਹਲਾਬ (ਕਈ ਵਾਰ ਮਹਲੇਪੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ-ਫਲਦਾਰ ਮਸਾਲਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.


ਸੰਤਰੀ ਸੂਜੀ ਕੇਕ

ਸਾਰੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਜੀ ਕੇਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਮਿਲਣਗੇ. ਇਹ rangeਰੇਂਜ ਸੂਜੀ ਕੇਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਅੰਤ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਾਲ ਹਾਲੀਵੁੱਡ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ੋਅ ਸਿਟੀ ਬੇਕਸ 'ਤੇ ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਦੇ ਨਿਕੋਸੀਆ ਦੀ ਯਾਤਰਾ' ਤੇ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਜੀ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਰ ਦੂਜੇ ਸੂਜੀ ਕੇਕ ਜੋ ਮੈਂ ਖਾ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ, ਦੇ ਉਲਟ, ਸਮੱਗਰੀ ਮਸਤਕੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਮਸਤਕੀ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਸਿਰਫ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਚੂਇੰਗਮ ਵਾਂਗ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੱਕ ਸੀ. ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਪੌਲੁਸ ਹਾਲੀਵੁੱਡ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ. ਉਸ ਕੋਲ ਜੂਲੀਆ ਚਾਈਲਡ ਦੀ ਜੋਈ ਡੀ ਵਿਵਰੇ ਅਤੇ ਕਠੋਰਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੱਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਉਸਨੇ ਮਸਤਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਅਤੇ#8230. ਜ਼ਾਹਰ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਯੂਨਾਨੀ ਅਤੇ ਸਾਈਪ੍ਰਿਓਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ “ ਟੀਅਰਸ ਆਫ਼ ਚਿਓਸ, ਅਤੇ#8221 ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ “gum, ਅਤੇ#8221 ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਵਿਕ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਦਾ ਰੇਸ਼ਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੈਂ ਨਕਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਵਿਵਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਹ ਸਾਈਪ੍ਰਿਓਟ ਸ਼ਮਾਲੀ ਕੇਕ (ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਸਬੋਸਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਤਕੀ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ (ਮੇਰਾ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ) ਤਾਂ ਕੇਕ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਮਸਤਕੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸੂਖਮ ਸੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਉਥੇ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਨੇੜਲੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਯਾਤਰਾ ਅਸੰਭਵ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸ (ਮੇਰੇ ਲਈ) ਅਸਾਧਾਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੀ. ਆਰਮਚੇਅਰ ਯਾਤਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਜਾਪਦਾ ਸੀ.

ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਜੀ ਕੇਕ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਓਵਨ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਸੰਤਰੇ-ਸੁਗੰਧਿਤ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਵੀ ਖੁੰਝਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਰਗਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਡਰੋ ਨਾ. ਕੇਕ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਲਈ, ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਮਾਪ ਉਹ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਇਆ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤਾ ਰਸੋਈ ਪੈਮਾਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰ ਤੋਂ ਮਾਪ ਤੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਹਮੇਸ਼ਾਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋਣਗੇ.

ਇਹ ਕੇਕ ਪਿਆਰਾ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਸਜ ਦ ਕਕ ਕਕ ਕੜਈ ਵਚ ਬਣਉਣ ਦ ਤਰਕ (ਮਈ 2022).