ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਸ਼ਮਲਟਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਲਡ ਸਮੈਸ਼ਡ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਆਲੂ

ਸ਼ਮਲਟਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਲਡ ਸਮੈਸ਼ਡ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਆਲੂ

ਸੇਵਾ

ਅਕਤੂਬਰ 2009

ਸਮੱਗਰੀ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮਗਰੀ

ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਕੈਲੋਰੀਜ਼ (kcal) 207.9 %ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ 32.9 ਫੈਟ (g) 7.6 ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ (g) 2.3 ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) 6.3 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (g) 32.5 ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ (g) 2.9 ਕੁੱਲ ਖੰਡ (g) 1.4t ਨੈੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਜੀ) 29.6 ਟੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਜੀ) 3.0 ਟੀ

ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਵਿਭਾਗ

ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ

ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਬੀਏ ਲੋਗੋਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ

ਬੋਨ ਐਪਟੀਟ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅਪ ਕਰੋ

ਨਿ Newsਜ਼ਲੈਟਰ

ਸਾਡੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਸਮਝੌਤੇ ਅਤੇ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਨੀਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੀ ਜਾਏਗੀ

ਬੋਨ ਐਪਟਿਟ ਤੋਂ ਹੋਰ

ਵਿਅੰਜਨ ਬਟਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਵਲ 2020-08-11T09: 00: 00.000Z

ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਸਕ ਬਰਨਟ ਪਨੀਰਕੇਕ 2019-01-24T15: 00: 00.000Z

ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ ਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਪੇਸਟੋ 2018-08-21T11: 00: 00.000Z

ਬੀਏ ਲੋਗੋਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ
  • ਗਾਹਕੀ ਸੇਵਾਵਾਂ
  • ਬੋਨ ਐਪਟੀਟ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ
  • ਮੁੜ ਪ੍ਰਿੰਟਸ/ਇਜਾਜ਼ਤਾਂ
  • ਨਿ Newsਜ਼ਲੈਟਰ ਸਾਈਨ ਅਪ
  • ਪਹੁੰਚਯੋਗਤਾ ਸਹਾਇਤਾ
  • ਆਰਐਸਐਸ ਫੀਡਸ
  • ਸਾਈਟ ਨਕਸ਼ਾ
  • ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ ਸਟੋਰ
  • ਕਰੀਅਰ
  • ਬੋਨ ਐਪੈਟਿਟ ਮੀਡੀਆ ਕਿੱਟ

ਫੂਡ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਸਮੂਹ: ਬੋਨ ਐਪਟੀਟ ਅਤੇ ਐਪਿਕਰੀਅਸ
É 2020 ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ. ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ.
ਇਸ ਸਾਈਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਡੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਸਮਝੌਤੇ (1/1/20 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਗਈ) ਅਤੇ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਨੀਤੀ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਸਟੇਟਮੈਂਟ (1/1/20 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਗਈ) ਦੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਹੈ.
ਬੋਨ ਐਪਟਿਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਕਮਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਸਹਿਯੋਗੀ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਡੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਅਧਿਕਾਰ
ਇਸ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ, ਵੰਡਿਆ, ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ, ਕੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਸਿਵਾਏ ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਖਤੀ ਆਗਿਆ ਦੇ.


ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 71

ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਵਿਤਕਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਹਰ ਰਾਤ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ɾm ਖਾਵਾਂਗੇ. ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ 71 ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.


ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੀ ਹੈ? (ਭਾਗ 59)

ਅੱਜ ਰਾਤ ਦੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਸਫਲ ਹਨ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਇੱਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਹੈ ਜੋ ਗਰਿੱਲ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼੍ਰੀ ਅਧਿਕਾਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਕੰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਡਲ ਬੇਟਾ ਘਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਏ/ਸੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਰਾਏ ਦੇ ਮਕਾਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਅੱਜ ਰਾਤ ਉੱਥੇ ਖਿਸਕ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਕੱ plug ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਿਰਾਏਦਾਰਾਂ ਦੀ ਕਤਾਰ ਹੈ. ਬੁਰੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਅੰਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨੇੜੇ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਉੱਥੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਆਖਰੀ ਕਿਰਾਏਦਾਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਦਾ ਦਿਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ - ਲਾਈਟ ਬਲਬ ਬਦਲਣਾ, ਖਿੜਕੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਸਕ੍ਰੀਨਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਟਿingਨਿੰਗ ਚੀਜ਼ਾਂ. ਜੀਓ ਅਤੇ ਸਿੱਖੋ.

ਜੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਥਾਨਕ ਸਰੋਤ ਲੱਭ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਗਰਦਨ ਤਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ ਮੱਕੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਸਵੀਟ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਮੇਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ.

ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੀ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ?

ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਹਾਸੋਹੀਣੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ ਦੀਆਂ ਮਾਤਜ਼ੋਹ ਗੇਂਦਾਂ ਉਸਦੀ ਮਾਂ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਉਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਰਤ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਉਹ ਸੋਚ ਸਕਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਮੈਟਜ਼ੋਹ ਖਾਣੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਡਿੱਗ ਗਿਆ, ਪਰ ਉਸਨੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਿਆ, ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ ਮੈਟਜ਼ੋਹ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਹ ਇੱਕ ਚੱਟਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਸਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਨ ਤਲ ਉੱਤੇ ਲੇਟ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਉਸਦੇ ਪਤੀ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਘੁਮਾਉਂਦਿਆਂ ਕਿਹਾ, "ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ! ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮਾਮੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ!"

ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਸੀ - ਤੁਹਾਡਾ ਸੱਚ ਹੈ! ਮੈਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹਾਂ!

ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਰਾਤ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ.

ਅੱਜ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਡੀਐਚ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਸਵੀਟ ਮੱਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਝਾੜ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰਾਤ ​​ਦਾ ਖਾਣਾ ਦੱਖਣ -ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਹੋਈ ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਗਦੇ ਗੁਆਂ neighborੀ ਬਗੀਚਿਆਂ, ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਬਾਗ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ "ਤੋਹਫ਼ੇ" ਸਨ.
ਮੇਰੀ ਰਾਇ ਹੈ ਕਿ ਪਕੌੜੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਡੀਐਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ "ਖੇਤਰੀ" ਘੁੰਮਣ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਣਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਨਵ -ਵਿਆਹੁਤਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਦੀ ਮੰਮੀ ਨੇ "ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਾਇਆ". ਮੈਂ ਉਸਨੂੰ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਉਹ ਜੋ ਕੁਝ ਵਰਤਦੀ ਸੀ ਉਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਨ. ਸਾਡੇ ਲਟਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਸਨੇ ਆਲੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਕੰਮ ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਕ੍ਰੌਕਪਾਟ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਕਿਸੇ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਕਰੋਨੀ ਦਾ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਦਾਸ ਹੋ ਗਿਆ, ਉਸਨੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿੱਤਾ. ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਸੂਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, "ਕੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋਨੀ ਹੈ?"

ਮੂਲਰ, ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਦੇ ਨੂਡਲਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਸੋਚੋ ਕਿ ਉਹ ਸਟੂਵ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਣਗੇ.

ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਦੂਜੇ ਕੈਨਰ ਲੋਡ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੜ੍ਹਨਾ. ਮੇਰੀ ਐਮਆਈਐਲ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਰੌਕ ਸਖਤ, ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਮੈਟਜ਼ੋਹ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਬਣਾਇਆ. ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਸਨ (ਉਸਨੇ ਸਕਮਲਟਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ) ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ. ਐਮਆਈਐਲ ਨੇ ਨਮਕੀਨ ਸਵੈਨਸਨ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਡੱਬੇ ਖੋਲ੍ਹੇ, ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਫਲੈਕਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਕਿਹਾ. ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਨੇ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਦੋ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ. ਉਸਨੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਬਰੋਥ ਲੈਣ ਲਈ ਦੋ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ. ਜਦੋਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬੋਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਡੀ-ਫੈਟਡ, ਫਲੈਟ ਲੀਫ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈਏ ਸੀ. ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਸ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਹਾਨ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਉਸਨੇ ਕਦੇ ਲਿਆ ਸੀ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੰਮੀ ਲਈ ਗੋਰਡਨ ਰੈਮਸੇ/ਕੋਕੋ ਚੈਨਲ ਕਲੋਨ ਸੀ. ਮੈਂ ਉਸਦੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਾਤਾ -ਪਿਤਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਐਮਆਈਐਲ ਵਾਂਗ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਐਮਆਈਐਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ. ਉਹ ਅਜਿਹੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸੀ. ਉਸਨੇ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਉਸਦੇ ਤਿੰਨ ਪੁੱਤਰਾਂ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਡੀਆਈਐਲ ਨੇ ਚੰਦਰਮਾ ਨੂੰ ਲਟਕਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਪਹਿਲਾ ਡੀਆਈਐਲ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਸੀ. ਮੈਂ GMILs (SO ਦੇ ਗ੍ਰੈਂਡਸ) ਦੇ ਨੇੜੇ ਵੀ ਸੀ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨਲਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਣਦੇ ਹੋ ਇਹ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਇੰਨਾ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤਜਰਬਾ ਸੀ.

ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸੇ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕੀਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮੈਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਹੀ 5-6 ਭੋਜਨ ਬਾਰ ਬਾਰ ਖਾ ਕੇ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸੀ ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਹੀ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾਧੀ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਜ ਰਾਤ ਕਾਲੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਡਮੈਮ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਫੇਟਾ ਅਤੇ ਪੇਕਨਸ, ਫਲੇਂਕ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹਨ.

ਮੈਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਪਸੰਦ ਹਨ! ਮੇਰਾ ਡੀਐਚ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਖਾ ਲਵੇਗਾ ਜੋ ਮੈਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਉਹ ਸਿਰਫ 99% ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਉਸਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈ. :-)

ਅੱਜ ਰਾਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਕਵੈਸ਼ ਪਾਈ. ਡਿਨਰ ਟੂਨਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਸੀ. ਠੰਡਾ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ!

ਮੇਰੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਪੰਜ ਟ੍ਰੇ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਾਈ ਬਣਾਈ. ਜੁਕੀਨੀ ਬੇਕਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਮਿਲੀ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਜਲੇਪੀਨੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹਿੱਲ ਗਿਆ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਬਕੀਨੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

lol ਮੈਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ penzey ਦੇ ਕੈਟਾਲਾਗ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ zucchini ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਆਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਬਕੀਨੀ ਹੈ :-)

ਹਰ ਕੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਉਬਕੀਨੀ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ atsੰਗ ਨਾਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ :)

ਮੈਂ ਮੈਟਜ਼ੋਹ ਗੇਂਦਾਂ ਦੀ ਛੋਟੀ, ਫਿਰ ਵੀ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਭੜਕੀਲੀ "ਫਲੋਟਰ" ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਧਰੋਹ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਨੱਬੇ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਮਾਸੀ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਵੇਗੀ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਉਹ ਮੰਨਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਨਹੀਂ ਹਨ ਪਰ "ਚਟਾਨਾਂ ਵਰਗੇ ਭਾਰੀ" ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਉਬਕੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਲੇਟਕੇ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੇਬ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ. ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਨਹੀਂ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਪਰੋਸਦਾ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਿਨ, ਉਸਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪੰਜ ਜਾਂ ਛੇ ਲੈਟਕੇ ਖਾਂਦੇ ਵੇਖੋ. lol

DH ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਉਸਦੇ ਸਾਈਨਸ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਹੈ.

ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਸੀ.

ਬੀਤੀ ਰਾਤ ਸਧਾਰਨ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਗ੍ਰੀਡਡ ਰਿਬ ਆਈ ਸਟੀਕ ਡਬਲਯੂ/ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਜੋ ਕਿ ਰੈਡਸਕਿਨ ਆਲੂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਸਟੀਕ ਤੇ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੁਕੜਾ. ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਮਰਲੋਟ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ.

ਮੇਰਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਦੋਸਤ ਸੀ, ਜਿਸਨੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਵਿਆਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਭੁੰਨੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗਾ ਸੀ, ਪਰ ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ. ਤੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਰਹੀ ਅਤੇ ਉਹ ਉਸ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰਦਾ ਰਿਹਾ. ਇੱਕ ਦੁਪਹਿਰ ਉਸਦਾ ਐਮਆਈਐਲ ਮਿਲਣ ਆਇਆ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ, ਐਮਆਈਐਲ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੇ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ. ਅਤੇ ਰੋਸਟ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਪ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੇ. ਕਿਹਾ, ਇਸ ਦੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਉਸਨੇ ਕੀਤਾ. ਆਦਮੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਉਹੀ ਪੁਰਾਣੀ ਆਲੋਚਨਾ ਸੁਣੀ. ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਉਸਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਸਦੀ ਮਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਉੱਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕਦੇ ਟਿੱਪਣੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਅਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਘੁਸਪੈਠ ਸੀ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਉਸਦੇ ਘਰ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਉਹ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ, ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਪੁੱਛਦੇ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੀ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਾਂ.

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਨਿ littleਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੇ ਦੋ ਛੋਟੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਚੇ ਸਨ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਕਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਸਿਰਫ ਲੇਲੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕੀਤਾ, ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜਾ ਬੋਰਿੰਗ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਮੈਂ ਖੰਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਜਲੀਲੀਨ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਾਏ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਗਏ, ਕਰੀ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ. ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਸੇਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਜੇਤੂ ਸੀ .. ਮੈਨੂੰ ਦੁਖ ਦਿੱਤਾ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ ਪਰ ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੀ !! ਸ਼੍ਰੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ-ਕਦੇ-ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ.

ਇਸ ਸਾਲ ਇੱਕ ਵੀ ਉਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਬੀਜੀ. ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਬੈਂਗਣ ਬਸ ਅਲੋਪ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਮਿਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਕਲਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰੋ.

ਟੁਨਾ ਕਸਰੋਲ ਅੱਜ ਰਾਤ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਰਮੇਟ ਨਹੀਂ. ਡੀਐਚ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. * ਮੁਸਕਰਾਹਟ* ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹੋਣਗੇ.

ਮੈਂ ਅੱਜ ਕੰਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਅੱਗੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੀ ਵਸਤੂ ਛੇ ਪੌਂਡ ਨੇਵੀ ਅਤੇ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੈਨੂੰ ਜਲਦੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਮੈਂ ਤਰਲ ਧੂੰਏਂ, ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਬੀਕਿQ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ 8 ਪੌਂਡ ਸੂਰ ਦੇ ਬੱਟ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਇਸਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬੀਬੀਕਿQ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਈ ਵੈਕ/ਸੀਲ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਿਆ ਅਤੇ ਜੰਮਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅੱਜ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਾਗ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸੈਂਡਵਿਚ.

ਮੈਨੂੰ ਸੂਰ ਦੀ ਮਿਰਚ ਲਈ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਆਪਣੇ ਡੈਡੀ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਾਂਗਾ.

ਮੌਸਮ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਅੱਜ ਦੁਬਾਰਾ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ. ਸਵੇਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਲੰਟੀਅਰ ਫੂਡ ਪੈਂਟਰੀ ਦੌੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਦੋ ਦਰਜਨ ਕੰਨਾਂ ਨੂੰ $ 2 ਵਿੱਚ ਚੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜਲਦੀ ਭਿੱਜ ਜਾਣ.

1 #ਪੁੱਤਰ (ਉਸਦਾ ਭਾਰ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹੈ) ਲੈਂਡ ਕਰੂਜ਼ਰ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਸੁਲਝਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, #1 ਪੁੱਤਰ ਆਪਣੇ ਪਹਾੜੀ ਕੈਂਪਿੰਗ ਹਫਤੇ ਤੋਂ #1 ਜੀਐਸ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੀਡੀ ਅਤੇ ਚਾਲਕ ਦਲ ਕਿਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਨ . ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਭਵ ਪਰ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹ ਕੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਇਸ ਸੰਦੇਸ਼ ਦਾ ਸੰਪਾਦਨ ਜੁਲਾਈ 23, 2014 11:47 ਬਾਅਦ ਦੁਪਹਿਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ

ਬੀਤੀ ਰਾਤ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਸਾਂਝੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਵੋਕਾਡੋ, ਫੇਟਾ, ਟਾਬੌਲੀ, ਗ੍ਰਿਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ. ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਝਟਕਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਪਰ ਇਹ ਬੱਸ ਹੈ. ਕੱਲ੍ਹ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਮੱਕੀ' ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰੇਗਾ. ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਦੋ ਬੀਨ ਬੀਨ ਲੈਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਅਜੇ ਵੀ ਉਸ ਦੂਜੇ ਲੋਡ ਤੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਦਰਦ ਹੈ ਪਰ ਕੱਚ ਦੇ ਬਨਾਮ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕਤਾਰ ਵਾਲੇ ਟੀਨ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੌਦਾਂ ਕੁਆਰਟ ਨਮਕ ਰਹਿਤ ਬੀਨ, ਚਾਰ ਡਾਲਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੇ ਲਈ, ਮੇਰੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਵਾਧੂ ਨਾਲ ਮੈਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਸਾਰੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੀਂਹ ਨੇ ਮੇਰੇ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਸੁਪਰ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜਿੰਨਾ ਮੈਂ ਸੋਚ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਉਸ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ.

ਕੈਪੋਨਾਟਾ ਅਤੇ ਬਾਬਾ ਗਨੌਸ਼ ਦੋਵੇਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ! ਤਤਕਾਲ ਭੁੱਖਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ. ਮੈਂ ਨਹਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੈਪੋਨਾਟਾ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਕੋਈ ਜਾਇਜ਼ ਵਿਧੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ. ਕੈਪੋਨਾਟਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਾਂਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਛੱਡ ਦੇਵਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੈਲਫ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਵੇਗਾ.

ਖੁਸ਼ੀ, ਮੈਂ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਟ੍ਰੇਆਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਟਰੇਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਚੱਕਰ ਕੱ pickਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪਲੌਕ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਮੋਮਬੱਧ ਕਾਗਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਮੌਸਾਕਾ - ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਮੇਟਜ਼ੋਹ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹਨ. ਮੀਜ਼ਰਸਫਾਈਵ, ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪੋਟ ਰੋਸਟ ਕਹਾਣੀ ਪਸੰਦ ਹੈ! ਮੁੰਡੇ ਦੀ ਸਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਭੁੱਲ ਗਏ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਬੀਚ 'ਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉੱਥੇ ਝੀਂਗਾ ਲਈ ਵਾਟਰਫਰੰਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਗਏ. ਜ਼ਾਹਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸਲ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਪੌਂਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਡਿਨਰ $ 14.95 ਸੀ. ਯਮ!

ਕਾਸ਼ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਝੀਂਗਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਚ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦਾ!

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਕਮੀ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਡੈਡੀ ਲਈ ਬਣਾਈ ਕੁਝ ਮਿਰਚਾਂ ਖਾ ਲਈਆਂ. (ਅਸੀਂ ਜਨਰੇਟਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ. ਮੈਨੂੰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖ ਸੀ. Lol) ਜਾਂ ਮੈਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਡੈਡੀ ਲਈ ਬਣਾਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪਰਖ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਮੱਕੀ ਲਈ $ 1 ਇੱਕ ਦਰਜਨ? ਮੈਂ ਈਰਖਾ ਨਾਲ ਹਰਾ ਹਾਂ. ਸਾਡਾ FM ਇੱਕ ਦਰਜਨ $ 5 ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੱਕੀ ਇੱਥੇ $ 1 ਲਈ 3 ਹੈ. ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹਨ !! 1 ਚੰਗਾ ਵੀ. ਬਲੂਬੇਰੀ ਇੱਥੇ ਸਸਤੀ ਹਨ. ਕੁਆਰਟ ਦਾ ਆਕਾਰ $ 5.00 ਲਈ 2 ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਹੋਰ ਵੀ ਸਸਤੀ ਹੈ.

ਐਡੇਨਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਕੀ, ਟੈਰੀ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੌਦਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਉਸਦੀ ਪੋਸਟ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਕੈਨ ਮੱਕੀ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ. ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਕੰਨ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ ਪਰ ਉਤਸੁਕ ਗਾਹਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅੱਧੇ ਹਿੱਲ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੱਡੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਲਰਡਸ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣ ਅਤੇ ਚੁਣ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ. ਇੱਥੇ ਚੀਨੀ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਬੈਗ ਸਨ (ਦਿੱਖ ਵੱਡੀਆਂ ਜ਼ੁਕੀਨੀ ਵਰਗੀ), ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਬੈਂਗਣ, ਪਿਕਲਿੰਗ ਕੁੱਕਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ. ਹਰ ਬੈਗ ਤਿੰਨ ਡਾਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਿਰਚ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਮੈਡਲੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਲੌਰੇਲ, ਉਸਨੇ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਮੈਂ ਉਸ ਨੂੰ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੁਸ਼ੇਲ ਨੂੰ ਝਟਕਾਉਣ, ਕਰੀਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਕਰਾਂਗਾ. ਹਾਏ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਸਨੂੰ ਲੁਭਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਪਿਆਰੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ :-)

ਮੁਆਫ ਕਰਨਾ ਟੈਰੀ, ਮੈਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸਪੇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਸਪੇਸ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੇਰੇ 9 ਪਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਫਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ?

ਕੀ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਟੈਰੀ ਅਤੇ ਈਡਨ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ?

ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਤੋਂ ਉਪਜਾਂ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੁਣ ਭੁੱਲੀ ਹੋਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਆਵੇਗੀ. ਹੁਣ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਿੰਟ ਬਾਕੀ ਹੈ (ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਅੱਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗਾ).

ਮੈਂ ਸਾਰੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਉਹ ਹੁਣ ਬਾਲਟੀ ਲੋਡ ਵਿੱਚ ਆ ਰਹੇ ਹਨ!

ਉਹ ਹਨ, ਟੈਮ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਸਾਂਝੇ ਧਾਗੇ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ?

ਟੈਰੀ, ਮੈਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਰਤ ਪਿਆਰ ਹੈ ਜੇ ਏਡੈਂਸ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਕਰੇ. ਇਹ ਮੇਰੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕੈਨਿੰਗ ਮੱਕੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਦਾ ਲਈ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਤੇਰਾਂ ਪਿੰਟਾਂ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਉਸ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਦਰਾਜ਼ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਮੈਂ ਅਰੰਭ ਕਰਾਂ, ਤਾਂ ਉਹ ਦਿਨ ਹੈ.

ਟੈਮੀ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਗੈਰੇਜ ਅਤੇ ਕੰਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਡੂੰਘੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇਸ ਬਾਰੇ ਰੌਲਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੌਸਮ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਲੌਰੇਲ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਐਮਆਈਐਲ ਦੀ ਮੱਕੀ (ਬੇਸ਼ੱਕ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ) ਵਿੱਚ 6 ਜਾਂ 7 ਡੱਬੇ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਏਅਰ ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਹੁਣ ਏਅਰ ਕੰਡੀਸ਼ਨਡ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੱਲ ਜਾਪਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਮੰਨਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਡੀਐਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਸੀ!
ਅੱਜ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਬੀਤੀ ਰਾਤ ਤੋਂ ਬੱਚੇ ਦੀਆਂ ਪਿੱਠ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਤੇ ਰਹਿ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ.

ਹਾਂ. ਉਹ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਇੱਕੋ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. :-)

ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਗਰਮੀ ਹੈ ਪਰ ਅੱਜ ਕੇਸੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਮੱਕੀ 6 ਦੇ ਲਈ $ 1 ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.

ਬਾਗ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ. ਡੀਐਚ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੱਕਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੁਝ ਟਮਾਟਰ ਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਮੈਂ ਕਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਇੱਕ ਰਿਟਾਇਰਮੈਂਟ ਖਾਤੇ ਨੇ ਅਚਾਨਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ੀਰੋ ਕਿਉਂ ਗੁਆ ਦਿੱਤੇ. ਗਣਨਾ ਗਲਤੀ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਜੋ ਉਹ ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ ਦੋ ਵਾਰ ਚਲਾਇਆ ਸੀ.

ਕੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਜਵਾਨੀ ਵੇਲੇ ਤਰਬੂਜ਼ ਜਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਪਸ਼ਟ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਅੰਡਾਕਾਰ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਸਜ਼ਾ ਦੇ ਲਈ ਪੇਟੂ ਜੋ ਮੈਂ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਅਤੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. Theੱਕਣ ਹੁਣ ਸੀਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, "ਕਰੀਮਡ" ਮੱਕੀ ਬਿਲਕੁਲ ਕਰੀਮੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ. ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਕੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਬਾਂ ਦੀ ਤਿਲ ਚੰਗਿਆੜੀਆਂ ਉੱਡ ਰਹੀਆਂ ਸਨ. ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਲਾਈਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਪਰ ਨੂਓ. ਖੈਰ, ਇਹ ਚੰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਿੱਪਣੀ ਜਾਂ ਸਲਾਹ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਏਡੈਂਸ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਮੌਜੂਦਾ ਬਲੂ ਬੁੱਕ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ, ਪਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਐਮਆਈਐਲ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ ਜਾਂ ਕਈ ਸਨ? ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਲੋਡ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਮੈਨੂੰ ਕੱਲ੍ਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਤੇ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਵੱਡਾ ਸਿਰ ਮਿਲਿਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਇੱਕ ਸੇਵੀਚੇ ਬਣਾਵਾਂਗਾ http://allrecipes.com/recipe/shrimp-salsa/ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਹਲਕੇ ਗਰਮ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਮਿਰਚ ਵੀ. ਇਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੋਸਟਡ ਹੋਲ ਫੂਡਜ਼ ਬੈਗੁਏਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਿਜ਼ਰਵ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਬਦਬੂਦਾਰ ਪਨੀਰ (ਸ਼ਾਇਦ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ) ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਸਾਨੂੰ ਮੁਸਕਰਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਵਾਈਨ ਹੋਵੇਗੀ.

ਮੈਂ ਅੱਜ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਡਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਬਣਾਇਆ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹਵਾ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਏ/ਸੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮੈਂ ਸਜ਼ਾ ਲਈ ਪੇਟੂ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬਰਗਰ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਪਣੀ ਡੀਐਸਐਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਖੋਦਣਾ ਪਏਗਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਵਾਜਬ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਡੀਐਸਐਮ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਡੀਐਸ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਉਹ ਰਸੋਈ ਸੌਨਾ ਨਾਲੋਂ ਗਰਮ ਸੀ. ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੱਪੜ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਬੱਚੇ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਜਾਣ ਲਈ ਜਾਣਦੇ ਸੀ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਕੰਮ 'ਤੇ ਲਗਾ ਦੇਣ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਗ ਚੁਣਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ.

ਖੈਰ. ਮੈਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੀ ਲੱਕੜ/ਸਖਤ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਬਲੂ ਜੈ ਹੇਅਰਲੂਮ ਝਾੜੀ ਬੀਨ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਮੰਮੀ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਸਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ ਪਰ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਜੋ ਮੈਂ ਖਰੀਦੀ ਸੀ ਉਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਿਆ. ਇਸ ਲਈ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਣਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.

ਮੈਂ ਚੱਲ ਰਹੇ ਸਾਰੇ ਡੱਬੇ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਹਾਂ! ਭਾਵੇਂ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਏ.ਸੀ.

ਖੁਦਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਏ ਹਨ. ਉਹ ਖੂਬਸੂਰਤ ਲੱਗ ਰਹੇ ਸਨ, ਪਰ ਉਹ ਸਖਤ ਸਨ ਅਤੇ ਭੜਕੀਲੇ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਸਧਾਰਨ ਨੁਸਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਪਕਾਵਾਂਗਾ ਤਾਂ ਮੈਂ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ.

ਮੈਂ ਅੱਜ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜਿਸਦੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ SIL ਘਰ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹਨ. ਉਸਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਰੌਲਾ ਪਾਇਆ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਚੰਗੇ ਰਸੋਈਏ ਹਨ. ਉਹ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸ ਰਹੀ ਸੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਹਾਵਤ "ਕੋਮਲ ਹੱਥ ਵਰਤਣਾ" ਸੀ. ਸਖਤ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ.

ਲੌਰੇਲ, ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਕੀ ਦਾ ਉੱਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਕਰਨਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਕੱਟਣਾ ਸੀ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਕਰਨਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ:
http://chickensintheroad.com/farm-bell-recipes/cream-style-corn-to-can-or-freeze/
ਹਾਂ, ਐਮਆਈਐਲ ਅਕਸਰ ਦੋ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਰਾਗ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਪਿਛਲੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ileੇਰ ਨੂੰ ਚੁੰਮਿਆ ਸੀ, ਉਸ ਘਰ ਵੱਲ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਮੱਖੀਆਂ ਇੰਨੀਆਂ ਮਾੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਸਨ!
ਇਹ ਬਗੀਚੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਠੰzingਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅੱਜ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਠੰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਭਰਪੂਰ ਉੱਡਦੀ ਹੈ.
ਪੈੱਨ, ਇਸ ਧਾਗੇ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਦਾ ਭੁੱਖਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਹਫਤੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਕੁਝ ਤੋੜਨਾ ਅਤੇ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ.

ਮੈਨੂੰ ਪਿਛਲੀ ਚਰਚਾ ਵਿੱਚ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਜੋ ਪਕੌੜੇ ਮੈਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਡਿਗਰ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ. ਸਿਰਫ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਉਹ ਸਖਤ ਹਨ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਵਾਂਗਾ, ਪਰ ਦੂਜੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੇਡਰ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ.

ਮੈਂ ਬੀਤੀ ਰਾਤ BBQ'd. ਗ੍ਰੀਲਡ ਸੂਰ ਦੇ ਚੌਪਸ ਅਤੇ ਸਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ (ਬਾਗ ਦੇ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਆਲੂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਗ ਦੇ ਚਾਈਵਜ਼, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ - ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਗਏ). ਬਾਕੀ ਦਾ ਖਾਣਾ ਕੁਝ ਚਿੱਟੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਗਾਰਡਨ ਬੀਟ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਏ ਚਮਤਕਾਰੀ ਕੋਰੜੇ / ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ / ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਸਲਾਦ ਸੀ. ਪਾਸੇ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਲਸਣ/ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਰੋਟੀ. ਚੰਗਾ!


ਸਕਮਲਟਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ

ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ ਜਦੋਂ ਨਿlenਯਾਰਕਰ ਦੀ ਨਿvingਯਾਰਕਰ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਘੁੰਮਦੀ ਫੁੱਲ ਪੱਤਰਕਾਰ ਹੈਲਨ ਰੋਸਨਰ ਨੇ ਕੁਝ ਹਫਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਉਸ ਕੋਲ ਆਪਣੀਆਂ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਉਸਦੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ. ਫਿਰ ਵੀ ਅਗਲੀ ਸ਼ਾਮ, ਮੈਂ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੋ ਵਾਰ, ਅਤੇ ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਸੀ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਕੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵਾਂਗਾ. ਰੋਸਨਰ ਨੇ ਇੱਕ ਲੇਖ ਲਈ ਜੇਮਜ਼ ਬੀਅਰਡ ਅਵਾਰਡ ਜਿੱਤਿਆ ਜੋ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ (“ ਪਰ ਚਿਕਨ ਟੈਂਡਰ ਦਾ ਕੋਈ ਟੈਰੋਇਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ! ” ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਵਿਪਰੀਤ ਧਰਤੀ' ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਪਰ ਮੈਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ — ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਲੌਗ ਐਂਟਰੀ ਹੈ) ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਨੇ ਇੰਟਰਨੈਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਖਰਾਬ ਚਮੜੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਅਰ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇਹੀ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਰੋਸਨਰ ਚਿਕਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਟਿ inਨ ਕਰਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਕਾਰਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.


ਦੇਖੋ, ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਗੋਭੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਤਿਆਗ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਚੁਣਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਅਚਾਰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਭੁੰਨਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ-ਝਿਜਕਦੇ ਹੋ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਬਟਰਰੀ ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਿਪਿੰਗਸ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਓਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਜੰਮਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ#8212 ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਲੜਾਈ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕੌਣ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਗੋਭੀ (!) ਅਤੇ#8212 ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਸਮਗਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ, ਸਮੱਗਰੀ-ਗਿਣਨ ਵਾਲੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਗਿਣਦਾ. ਬਾਕੀ — ਇੱਕ ਚਿਕਨ, ਗੋਭੀ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ — ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਜਟ ਘੱਟ ਅਤੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ , ਸਭ ਕੁਝ ਡੂੰਘੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਫਲਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਮਜ਼ਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਪਹਿਲਾਂ

Schmaltzy ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ

  • ਸੇਵਾ: 4
  • ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ
  • ਸਰੋਤ: ਹੈਲਨ ਰੋਸਨਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ
  • 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ (2 1/2 ਪੌਂਡ) ਹਰੀ ਗੋਭੀ
  • ਤੇਲ ਦਾ ਛਿੱਟਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ
  • ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
  • ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 1 ਪੂਰਾ ਚਿਕਨ (ਇੱਥੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ 3 ਪੌਂਡ)
  • 4 ਚਮਚੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ (ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਸਾਡੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ)
    ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 450 ਡਿਗਰੀ F ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਪਣੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 1.5 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਸਲੈਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 12 ਇੰਚ ਦੀ ਓਵਨਸੇਫ ਸਕਿਲਟ* ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ coatੰਗ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਮ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਜ਼ੇਕ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਗੋਭੀ. ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਜਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਿਓ (ਮੈਂ ਆਪਣੇ 3 ਪੌਂਡ ਦੇ ਪੰਛੀ ਤੇ ਡਾਇਮੰਡ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਚਮਚ ਦੂਜੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ). ਗੋਭੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 45 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਚਮਚਾ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਦੁਆਲੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵਾਰ. ਚਿਕਨ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 155 ਡਿਗਰੀ, ਜਾਂ ਪੱਟ ਲਈ 165 ਡਿਗਰੀ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਚਿਕਨ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 425 ਤੱਕ ਘਟਾਓ.

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ (ਜਾਂ ਗਰਮ ਟ੍ਰੇ) ਤੇ ਰੱਖੋ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਲਟਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 450 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.


ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਗਨੋਚੀ

ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ#8212 ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਡੰਡੀਆਂ, ਸੂਪ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਫਤੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ — ਗਨੋਚੀ, ਮੋਟੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਰਗੀ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ. ਆਲੂ ਤੋਂ ਬਣੀ, ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਕੱਟ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੱਦਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ, ਸਵੈਟਬੈਂਡ-ਐਡ, ਪੰਪ ਅੱਪ, ਉੱਚ-ਸਿਖਰ ਵਾਲੀ ਏਰੋਬਿਕਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ#8230 ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਸ਼ਾਇਦ ਮੇਰਾ ਦਿਮਾਗ ਸਿੱਧਾ ਲੰਘ ਗਿਆ ਅਤੇ#8220 ਮਤਾ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ# 8221 ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਿਚਰਡ ਸਿਮੰਸ ਵੀਡੀਓ, ਲਗਭਗ 1982. ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਇਹ ਵਾਪਰਦੀਆਂ ਹਨ.


ਪਰ ਇੱਕ ਕਾਲੇ-ਸੇਬ-ਅਦਰਕ ਦੀ ਸਮੂਦੀ, ਗਨੋਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਦਿ ਸਮਿਟਨ ਕਿਚਨ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੀ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਣਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਠੰਡੇ ਦਿਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਨੋਚੀ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਸਾਖ ਨਾਲ ਇੰਨੀ ਦੁਖੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ/ਘੇਰੇ/ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਰਬਾਦ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਚਲੋ ’s ਸਿਰਫ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਚਲੋ, ਠੀਕ ਹੈ? ਅਤੇ, ਸੱਚਮੁੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਤੱਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟ੍ਰਫਲ, ਸ਼ਾਇਦ ਵਧੇਰੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣਗੇ. ਇਹ ਮੇਰੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਉਸ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸੰਪੂਰਨ ਗਨੋਚੀ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਰਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਛੱਪੜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ: ਮੈਂ ਗਨੋਚੀ ਅਤੇ ਰੈਡ ਸਾਸ ਦੇ ਇਤਾਲਵੀ ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਮੈਟਜ਼ੋ ਬਾਲ ਸੂਪ ਤੇ ਇੱਕ ਰਿਫ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਫਸੋਸ ਵੀ ਨਹੀਂ.


ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਦਲੀਲ ਦੇਣ ਲਈ ਤੀਜੇ ਪੈਰਾਗ੍ਰਾਫ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨਾ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ g ਗਨੋਚੀ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਲਾਦੇ ਨੂੰ ਦਫਨਾਉਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ ਗਨੋਚੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਰਾਦੇ ਨਾਲ ਪਰ ਸਿਰ-ਘੁੰਮਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੇਲੋੜੀ ਡਰਾਉਣੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੁ attemptsਲੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਵੀ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਇੱਕ ਆਲੂ ਅਮੀਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਮਿੱਲ ਅਤੇ ਗਨੋਚੀ ਰੋਲਿੰਗ ਬੋਰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੀਤਾ ਵੀ ਸੀ, ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਲੀਡਨ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਗੂੰਦ ਵਾਲੇ ਗਲੋਬਾਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਸੀ ਜੋ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੀ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ. ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਸਮਝ ਲਿਆ, ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਸੀ ਅਤੇ, ਮੇਰੇ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਰੰਤ ਵਿਸ਼ਵ ਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਪਿਆ. ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਦਲੀਲ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਨੋਚੀ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਿੱਚਣਾ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਜ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਖਾਣਾ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹਿਸ ਕਰਨ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉਸ ਜੂਸ ਦੀ ਪੰਜਵੀਂ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਸੀ.

ਬੁੱਕ ਟੂਰ, ਭਾਗ II ਜਦੋਂ 2012 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸਮਿੱਟਨ ਕਿਚਨ ਬੁੱਕ ਟੂਰ ਨੇ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਤੋਂ ਹਿouਸਟਨ ਤੋਂ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ, ਵੈਨਕੂਵਰ, ਸ਼ਿਕਾਗੋ, ਟੋਰਾਂਟੋ ਅਤੇ ਬੋਸਟਨ ਤੱਕ ਦਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਇਆ, ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪਿੱਛੇ ਰਹਿ ਗਏ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕਿਹਾ? ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਸੁਣ ਰਹੇ ਸੀ, ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਅੰਤਰਾਲ ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਦੂਜਾ ਦੌਰਾ, ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਅੱਠ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਆਵਾਂਗੇ. [ਸਮਿਟਨ ਕਿਚਨ ਬੁੱਕ ਟੂਰ, ਭਾਗ II]

ਫਿਰ ਵੀ, ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਮਹਾਨ ਕਸਬਿਆਂ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰੋ ਜੋ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਦੀਆਂ ਬੰਦਰਗਾਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ#8212 ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕੈਰੇਬੀਅਨ, ਪੈਰਿਸ, ਮੋਰੱਕੋ ਜਾਂ ਹਵਾਈ — ਵਾਧੂ ਸਟਾਪਾਂ ਲਈ ਉੱਚੀ ਅਤੇ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਲਾਬੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਲਈ ਮੈਨੂੰ. ਆਹਮ, ਸਾਨੂੰ.

ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ … ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ!

ਉਪਜ: 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਅਤੇ 85 ਤੋਂ 100 ਗਨੋਚੀ, 4 ਦੀ ਸੇਵਾ

ਟਮਾਟਰ ਬਰੋਥ
2 ਚਮਚੇ (30 ਮਿ.ਲੀ.) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਡੰਡੀ ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਛੋਟਾ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
3 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਤੋੜੇ ਹੋਏ
1/2 ਕੱਪ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
ਇੱਕ 28 ounceਂਸ (795 ਗ੍ਰਾਮ) ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਛੋਟੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹੋਰ
2 ਕੱਪ (475 ਮਿ.ਲੀ.) ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਗਨੋਚੀ
2 ਪੌਂਡ (905 ਗ੍ਰਾਮ) ਰਸੇਟ ਆਲੂ (3 ਤੋਂ 4)
1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ, ਹਲਕਾ ਕੁੱਟਿਆ
1 ਚਮਚਾ ਟੇਬਲ ਲੂਣ
1 1/4 ਤੋਂ 1 1/2 ਕੱਪ (156 ਤੋਂ 190 ਗ੍ਰਾਮ) ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਧੂੜ ਭਰੀ ਸਤਹ ਲਈ ਹੋਰ

ਖਤਮ ਕਰਨਾ
ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਕੋਟਾ ਜਾਂ ਸ਼ੇਵਡ ਪਰਮੇਸਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜਨਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਆਲੂ ਪਕਾਉ: ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਆਲੂ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਚਾਕੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟਮਾਟਰ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਟਮਾਟਰ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉ: ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਇਹ ਗਰਮ ਹੈ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰ ਦਿਓ ਜੇ ਉਹ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫਸੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਜੇ ਉਹ ਪੂਰੇ, ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਜਾਲ ਵਾਲੀ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱrainੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਗਨੋਚੀ ਬਣਾਉ: ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰ Letਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਪੀਲਰ ਨਾਲ ਛਿਲੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਰਿਸਰ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਉ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਕਸ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ (ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਟੁੱਟ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਟੀਚਾ ਹੈ). ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਅਗਲਾ 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਉ. 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਇੱਕ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜਦਾ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਆਟਾ ਦਾ ਆਖਰੀ 1/4 ਪਿਆਲਾ, 1 ਚਮਚ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ, ਕਾ counterਂਟਰ ਤੇ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਲਾਓ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 3/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ. ਹਰੇਕ ਰੱਸੀ ਨੂੰ 3/4-ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਚਟਾਕ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਫਲੋਰਡ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਗਨੋਚੀ ਬੋਰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੈਂ ਕਦੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. (ਚਟਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਤੈਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.) ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਰਕਮੈਂਟ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.

[ਅੱਗੇ ਕਰੋ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਲਈ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ.]

ਗਨੋਚੀ ਪਕਾਉ: ਗਨੋਚੀ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਬੈਚ, ਉਬਲਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਤੈਰ ਨਾ ਜਾਣ ਅਤੇ#8212 ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਅਤੇ#8212 ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਪਕਵਾਨ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ: ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਡਰੇਨਡ ਗਨੋਚੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਨੋਚੀ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪਰੋਸੋ, ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਕੋਟੋ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਜਾਂ ਕੁਝ ਪਰਮੇਸਨ ਸ਼ੇਵਿੰਗਸ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ, ਜੇ ਚਾਹੋ.


ਬੁੱਧਵਾਰ, ਅਕਤੂਬਰ 27, 2010

ਮਿੰਨੀ ਮੂਸ ਵੈਲਵੇਟਾ ਪਨੀਰ ਸਾਸ

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏ
ਤਾਜ਼ੀ ਪੱਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਉਣਾ.
ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜਾ ਨਮਕੀਨ ਹੈ
ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਮਕ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:
1 ਚਮਚ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ
1 ਚਮਚ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
1 ਚਮਚ ਮਿੰਨੀ-ਮੂਸ ਕਰੀਮਰ
1 ਕੱਪ ਵੈਲਵੇਟਾ ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦ, ਕਿedਬਡ
2 ਚਮਚੇ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ

ਨਿਰਦੇਸ਼:
ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ
ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ.
ਉੱਚ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਸੈਕਿੰਡ.
ਰੋਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ.
ਮਿਨੀ-ਮੂ ਕ੍ਰੀਮਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ.
ਵੈਲਵੇਟਾ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ
ਮੱਖਣ ਰੌਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਰਲਾਉ.
ਹਾਈ ਪਾਵਰ ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਇੱਕ ਮਿੰਟ,
ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ.
ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ
ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰਵੇਵ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੋਡ ਕੀਤੀਆਂ

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਭਾਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ
ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮੀ ਭਲਾਈ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮਿਨੀਸਟ੍ਰੋਨ ਸੂਪ ਵੀ ਬਣਾਉ.
ਕੁਝ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼.

ਸਮੱਗਰੀ:
1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ ਗੋਭੀ
1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ ਬਰੌਕਲੀ
1 ਗਾਜਰ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
1 ਪਿਆਜ਼, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਪਾਣੀ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ

ਨਿਰਦੇਸ਼:
ਇੱਕ ਸੂਪ ਘੜੇ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ
ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੁੱਬ ਜਾਣਗੀਆਂ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
ਗੋਭੀ, ਬਰੋਕਲੀ, ਗਾਜਰ ਰੱਖੋ
ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ.
ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ੱਕ ਦਿਓ.
40 ਮਿੰਟ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਸਾਰੇ ਨਰਮ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਲਈ ਬਿਸਕੁਇਕ ਕੋਟਿੰਗ

ਇਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ
ਇੱਕ ਪਰਤ ਜੋ ਖਰਾਬ ਚਿਕਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਕੱਪ ਬਿਸਕੁਇਕ
1 ਕੱਪ ਆਟਾ
1/2 ਚੱਮਚ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ
1/2 ਚੱਮਚ. ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
1/2 ਚੱਮਚ. ਜੀਰਾ

ਨਿਰਦੇਸ਼:
ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ,
ਬਿਸਕੁਇਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ,
ਬਿਸਕੁਇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਾਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਡੁਬੋ,
ਫਿਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਦਰ
ਇਹ ਬਿਸਕੁਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੁਨਾ ਸੂਪ

ਟੁਨਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਠੰਡੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਦਿਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ.
ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:
2 (5 ounceਂਸ) ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੁਨਾ, ਨਿਕਾਸ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਹਰੀ ਮਿਰਚ
3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
1 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ
ਡੈਸ਼ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
2 ਚਮਚੇ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੈਰੀ, ਵਿਕਲਪਿਕ

ਨਿਰਦੇਸ਼:
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਪਰ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਵੋ.
ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ.
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ
is thickened and cheese is melted.
stir in tuna, peppers, and sherry.

Batter Fried Apple Wedges

Use baking apples for this recipe,
Granny Smith's are good and firm.
Serve with a creamy dipping sauce.
I like to use poppyseed dressing.

ਸਮੱਗਰੀ:
2 apples
2 cups pancake batter
ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
dipping sauce

ਨਿਰਦੇਸ਼:
Peel apples and cut in wedges around the core.
Preheat oil for deep frying.
Prepare pancake mix batter.
Dip apple wedges into batter and fry.
Serve with dipping sauce.

Capers and Mustard Dressing

This recipe makes about 2/3 cup
of a good tasting dressing to use
on a green garden salad, on chicken,
cooked ham or a shrimp salad.
I like this on an artichoke salad.

ਸਮੱਗਰੀ:
1/2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
1 tablespoon prepared brown mustard
1/2 teaspoon capers, drained and chopped
2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਨਿਰਦੇਸ਼:
In a bowl combine the sour cream
mustard, capers and lemon juice.
Serve or refrigerate.

Chicken Barley Soup

This recipe makes a good tasting soup,
you could substitute cooked turkey.
This is definitly a comfort food!

ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
3 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
1/2 cup pearled barley
6 cups reduced-sodium chicken broth
2 carrots, peeled and diced
2 medium parsnips, peeled and diced
2 cups skinless cooked chicken, diced
2 tsp lemon juice
1/4 tsp freshly ground pepper
1/2 tsp salt (optional)

ਨਿਰਦੇਸ਼:
Heat oil in large soup pot over medium heat.
Add onion and cook stirring, until softened.
Add garlic and cook, stirring, for 30 seconds.
Add barley and stir to coat.
Add broth and bring to a simmer.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ. Skim off any froth.
Cover and simmer for about 20 minutes.
Add carrots and parsnips.
Cover and simmer until the barley
and vegetables are just tender.
Add turkey and simmer until heated through.
Add lemon juice and pepper.
Taste and add salt, if needed.

Birds Nest Soup Swiftlet Bird Soup

I made this as a copy-cat recipe for
a soup made using the Swift birds nest.
I use gelatin and corn starch to get the
correct texture and add some hard boiled
Bantam eggs to a silky chicken broth.
This is eye apealing and good tasting!

ਸਮੱਗਰੀ:
2 cups chicken stock
1 teaspoon plain gelatin
1/2 teaspoon corn starch
2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
2 Bantam eggs, hard boiled
1/2 cup shredded carrot
1 teaspoon confectioners sugar
chives for garnish

ਨਿਰਦੇਸ਼:
In a soup pot bring chicken stock to a boil.
Add in shredded carrot.
In a bowl combine corn starch, sugar and gelatin
with a little cold water and add to stock.
Reduce heat to a simmer.
Drizzle in egg whites, stirring soup.
Serve with Bantam eggs cut in half
and some green chives on top.

Worcestershire Reduction Sauce

This is a great tasting sauce intensified
by slowly simmering with just a splash of
extra-virgin olive oil and balsamic vinegar.
I use this on steak, pork and seafood.

ਸਮੱਗਰੀ:
1/4 cup Worcestershire Sauce
1 splash of Extra-Virgin Olive Oil
1 dash of Balsamic Vinegar
1 dash of Tomato Ketchup

ਨਿਰਦੇਸ਼:
Place ingredients in a small sauce pan,
slowly bring to a boil and reduce heat to
simmer for 40 minutes or until thickened.


Where to eat, drink—and yes, spot celebs—during TIFF

Janet Zuccarini is already a well-known fixture of Toronto’s food scene (she owns Trattoria Nervosa and Gusto 101, after all) but her L.A. trattoria, Felix, was granted the title of best new restaurant by Esquire in 2017. So we won’t be surprised if some of La La Land’s finest show up at her newest place, based on reputation alone—as singer Janelle Monáe did last year. Chubby’s menu skews classic Jamaican (oxtail stew, jerk chicken, ackee and saltfish), but a handful of dishes (we’re looking at you, kale and pomegranate salad) veer far from tradition. Rum aficionados will dig the 12-deep list of international rums, but the real star of the drinks menu is the Calabash Bay, a mix of white rum, pineapple juice and coconut milk, served in a hollowed-out pineapple with two straws for sharing. 104 Portland St., 416-792-8105, chubbysjamaican.com .

/>Chubby’s Jamaican Kitchen. Photo by Dave Gillespie

Labora For the fast-and-furious tapas

The Spanish, inventors of tapas, are masters of the quick sip-and-snack, which makes this King West bar and restaurant an ideal destination for a little recharge between screenings. Something from the impressive imported vermouth selection—on ice or splashed with cava or soda—is an excellent starting point, paired with something salty from chef-owner Rob Bragagnolo’s tapas menu: plump boquerones, blistered shishito peppers or mini calamari sandwiches. For a longer stay, a two-person pan of paella mixta is an appropriately Spanish option— along with more wine, more vermouth and more cocktails, of course. 433 King St. W, 416-260-9993, labora.to .

/>A selection of two-bite tapas plates at Labora. Photo by Dave Gillespie

/>The Labora Cola, made with three-ounces of Iris Dorado vermouth, is poured from a soda siphon and garnished with a slice of lemon. Photo by Dave Gillespie.

Aloette For a five-star burger fix

You don’t need to be a movie star to get a table at Alo these days, but it helps. For those without A-list cred, Alo’s walk-in-friendly sibling two floors below, Aloette, is the answer. The food is more casual—polished continental dishes served in a refined diner setting—but it’s no less obsessed-over by chef-owner Patrick Kriss’s kitchen troops. The outstanding Aloette burger, topped with golden-grilled Beaufort cheese, is a mainstay, as is what must surely be the best iceberg wedge salad in town. 163 Spadina Ave., 416-260-3444, aloetterestaurant.com .

/>Aloette’s signature burger. Photo by Dave Gillespie

Coffee Oysters Champagne For the secret speakeasy

There’s more to Coffee Oysters Champagne than coffee, oysters and champagne—but this is TIFF, so we’re mainly concerned about hitting those last two items, and hitting them hard. The splashy King West lounge is all about bubbles and bivalves in the millennial-pink main bar, where even Cristal is served by the glass. Or you can find larger dishes, like grilled octopus and steak tartare at à toi, the restaurant’s moodier secret speakeasy accessed through a hidden entrance in the champagne room. It should prove popular with celebs who want to avoid the prying eyes of paparazzi. 214 King St. W., sipshucksip.com .

/>A bevy of bivalves at COC. Photo by Sarjoun Faour

/>The Smoked Snazzerac is À Toi’s take on a sazerac made with Remy Martin VSOP, Mangalore liqueur and smoked with French Oak. Photo by Sarjoun Faour

Kiin For the royal treatment

For those who want to dine like royalty (including one-time guest Stanley Tucci), chef Nuit Regular’s Adelaide dining room showcases dishes inspired by a type of Thai cuisine historically prepared for the country’s kings and queens. So it shouldn’t come as a surprise when a polished brass bowl of khao yum lands on the table, filled with colourfully dyed mounds of jasmine rice and an entire garden’s worth of herbs, edible flowers and seasonings imported directly from Regular’s homeland. 326 Adelaide St. W., 647-490-5040, kiintoronto.com .

/>Khao yum, originally a southern dish, gets a royal makeover here. Served in a golden bowl, it’s centred around gem-coloured rice pyramids (dyed with beets, turmeric and butterfly pea flowers). Photo by Dave Gillespie

Sara For the (sort of) no-phone policy

For many of its attendees, TIFF is one big 11-day party. That makes this aesthetically optimized King West restaurant a natural destination, because this is party food—grown-up party food. It may seem mildly transgressive to scarf down Wagyu reubens, chorizo dumplings and “french fries”—schmaltz-fried sticks of compressed potato—in such a bright, practically spa-like space. But perhaps this is why guests are invited to stash away their phones in specially designed tabletop cubbyholes: all the better to suppress visual evidence of such gleeful gluttony. 98 Portland St., 416-985-5721, sara.restaurant .

/>Sara’s “french fries.” Photo by Dave Gillespie

/>Inside Sara’s spa-like dining room. Photo by Dave Gillespie

Mother Tongue For sensational late-night snacks

Post-show dinner or drinks? When the answer is both, this hopping two-level hideaway at the back of the Templar Hotel is just the ticket. The lower level is home to a 44-seat bar and lounge, with signature cocktails named for Toronto nightspots of yore. Upstairs, there’s another bar with its own cocktail list, and a 46-seat dining room where chef Francis Bermejo explores Filipino cuisine and amplifies its Spanish and Asian notes. The soy-and-sesame-braised Korean beef ribs are a standout, but for late-night snacking, there may be no better finger food in all of the TIFF corridor than Bermejo’s Guangzhou chicken wings, rubbed with spices and drizzled with honey and Thai chili to sticky, spicy gloriousness. 348 Adelaide St. W., 647-243-5858, mothertongue.ca.

/>Mother Tongue’s moody lounge.

Baro For a rooftop patio party

It’s always a party at Baro, Steve Gonzalez’s clubby Latin American restaurant on King West, especially at Pablo’s Snack House, the second-floor lounge with cushy couches and mood lighting. Here, guests can enjoy a slightly more private space in which to indulge in the “Eat Like Jefe!” menu, a bunch of sharable plates, including Gonzalez’s OG Duck Chaufa, fancy fried rice dotted with duck confit. (For those without the deep pockets of past guests like Salma Hayek, Pablo’s Fiesta Hour goes down every day between 5 and 8 p.m., with a menu of $5 drinks and snacks.) Then it’s up to the covered rooftop patio to keep the festive momentum going with pitchers of sangria, rain or shine. 485 King St. W., 416-363-8388, barotoronto.com .

/>Baro’s covered rooftop patio. Photo by Dave Gillespie

Momofuku Kōjin For some sizzle with your steak

Jake Gyllenhaal, Al Pacino, Felicity Jones and Liam Neeson have been spotted casually slurping ramen at the ground-floor Noodle Bar during TIFFs past. But the biggest draw these days is the upstairs Kojin, a happy marriage of Ontario-raised meat and produce and South American culinary technique—not to mention some knockout cocktails, like the tequila-powered Smoke and Mirrors—all fuelled by a sizzling wood-burning grill. 190 University Avenue, 647-253-6225, kojin.momofuku.com .

/>The Smoke and Mirrors cocktail at Kojin. Photo by Michael Graydon and Nikole Herriott

/>Kojin’s red-lit dining room. Photo by Michael Graydon and Nikole Herriott

Lavelle For literal and figurative star-gazing

Nothing says extravagance and exclusivity like a rooftop bar with a gosh darn swimming pool as its centrepiece. And even if a guest doesn’t have the required pass to take a dip, they can still take in sweeping 360-degree views of the city from its perch 16 storeys above King West, while munching on fancy finger food like truffle fries, maki rolls and lobster tacos topped with caviar. The Chez Sliders—baby beef burgers dressed with Ontario cheddar and a tangle of caramelized onions—have filled a few famous bellies, including Joseph Gordon-Levitt’s. 627 King St. W., 16th Floor, 647-347-9353, chezlavelle.com .

/>Just one of Lavelle’s rooftop bars. Photo by Caroline Aksich

Ascari King For a sequel that rivals the original

This new west-end spinoff of Leslieville’s Ascari Enoteca specializes in minimalist, seasonal Italian fare: the fewer main ingredients, the better to showcase the quality of the goods. Early stars included a wodge of Wisconsin burrata adorned with spring peas and baby gem lettuce ricotta- and mascarpone-stuffed agnolotti topped with fried zucchini flowers and a pool of polenta sprinkled with milk-braised salt cod, parsley, parm and crispy shallots. One holdover from the east-end original: a tangle of spaghetti carbonara with house-cured guanciale, pecorino, black pepper and a gorgeous golden egg yolk. 620 King St. W., 416-366-3673, ascari.ca .

/>Ascari’s orata crudo. Photo by Renée Suen

/>The Sole Fruttata is made with Rinomato Americano, Tio Pepe Fino sherry, Vecchia Romagna, dry vermouth, house-made plum-cardamom shrub, and walnut and orange bitters. It’s garnished with slices of cardamom plum. Photo by Renée Suen

Bar Buca For snacks between flicks

It’s not impossible to get a table at Buca—Rob Gentile’s O.G. Italian restaurant, known for its duck offal ragu and scissor-cut pizza—but it’s even easier to simply drop by his no-reservations spot across the street. Which makes it perfect for festival-goers to pop in for a quick snack between films. Don’t skip on the gnocco fritto, puffed-up pockets of fried dough, to be cracked open and filled with the spicy ’nduja that comes on the side. And the pizza Pugliese, with its focaccia-ish crust made with Yukon Gold potatoes and topped with things like smoked mozzarella and salumi, is next-level. 75 Portland St., 416-599-2822, buca.ca .

/>Bar Buca’s gnocco fritto are meant to be burst and filled with some of the warm ’nduja served on the side. Photo by Mike Tjioe

General Assembly Pizza For pizza with famous roots

Visiting New Yorkers craving a taste of home may want to hit up this quick-service spot. That’s because the recipes here were developed with help from Anthony Falco, a pizza guru who previously worked at Roberta’s, a Brooklyn pizzeria with a cult following. Chef Cale Elliott-Armstrong pulls out pizzas that are chewy and blistered in all the right places, serving them alongside kegged negronis. We’re partial to the Sergeant Pepe, a white pizza topped with parm, mozzarella and taleggio that adds some extra oomph to the crust. 331 Adelaide St. W., 416-583-5571, gapizza.com .

/>A perfect pre- or post-screening spread at General Assembly. Photo by Dave Gillespie

/>Prosciutto plates and kegged negronis. Photo by Dave Gillespie

Mira For a head-turning dessert

With its discreet entrance down an alleyway lit by lanterns, Mira feels like a secret. Here, chef Janet Hoediono prepares super-trendy Nikkei cuisine, a blend of Japanese and Peruvian influences, which means plenty of fish dishes. (It also means plenty of pisco and chilled sake.) For dessert, there’s El Huevo Malo, the “bad egg,” a gargantuan chocolate globe, cracked open tableside to spill out bread pudding, raspberries, yuzu marmalade, coffee ice cream, chunks of honeycomb and edible flower petals. It’s been ’grammed more times than cutie-pie Finn Wolfhard. 420A Wellington St. W., 647-951-3331, mirarestaurant.com .

/>The show-stopping El Huevo Malo. Photo by Dave Gillespie

Grand Cru Deli For the casual caviar service

Located just across from the Scotiabank Theatre on Richmond Street, this new wine bar that doubles as a deli is a marquee player for pre- or post-screening refreshment. Sommeliers run the show, and the star bite is a muffuletta for two that masterfully layers cold cuts, cheese and giardiniera on a pillowy house-baked sesame focaccia. However, there’s also fancy-schmancy caviar (served with Ruffles). 304 Richmond St. W., 416-551-9221‬, grandcrudeli.com .

/>At Grand Cru, a tin of roe comes with a piping bag of crème fraiche, shallots, diced egg and— a pile of plain Ruffles.

Kōst For bubbly by the glass

It’s pronounced “coast,” and it’s the sleek restobar with a pool on the rooftop of Charles Khabouth’s Bisha Hotel, 44 storeys above the ground. The hotel has seen the likes of Kit Harington, Emma Thompson and Jake Gyllenhaal stay in its suites, and a bunch of other famous faces have been to Kost, including Shaquille O’Neal. The Baja-inspired menu means a lot of avocado (toast, salad) and seafood (oysters, shrimp cocktail, ahi tuna), and the long wine list features a bunch of bubbly by the bottle (up to 800 smackers for a Krug Grand Cuvée Brut) and glass, including a pour of Spanish cava at a slightly more reasonable $14. 80 Blue Jays Way, 44th Floor, 437-800-5938, kosttoronto.com .

/>Kost’s top-floor dining room at the Bisha Hotel. Photo courtesy of Kost

Montecito For celeb-approved taters

Film producer Ivan Reitman’s Entertainment District restaurant is never not a TIFF hot spot. His California-by-way-of-Canada kitchen is steps away from the Lightbox and has hosted Armie Hammer, Gabrielle Union and Margot Robbie over the years. Canadian ingredients are always given top billing on the seasonal menu of good-for-you comfort food classics, including all kinds of veggies and proteins sourced from local farms and suppliers. And if the kitchen’s signature smashed, fried and pecorino-sprinkled potatoes are as good as Sandra Bullock thinks they are (she ordered two helpings of the taters in 2015), you’re going to want to tack those onto your bill. 299 Adelaide St. W., 416-599-0299, montecitorestaurant.ca .

/>Montecito’s dining room is typically Ground Zero for celebs during TIFF. Photo by Dave Gillespie

Jacobs and Co. For an evening of total indulgence

Instead of celebs, the gawking here is mostly at the exquisite cuts of beef in various stages of dry-aging at the cheddar popovers, each the size of a floodlight bulb and at the names and prices on a list of wine bottles that numbers into the low thousands. The cheque comes with some gratis coffee cake muffins to take home—they’re so popular that, rumour has it, door staff at nearby King West clubs have been known to waive the cover charge if you’re willing to grease their palms with a few of the sweet treats. 12 Brant St., 416-366-0200, jacobssteakhouse.com .

/>Jacobs and Co. is a high-end showroom for exquisite cuts of dry-aged beef. Photo by Dave Gillespie

Shook Kitchen For early-morning eye-openers

TIFF isn’t only for night owls. Early-morning cinephiles looking to fuel up before a 9 a.m. screening can hit up this new Israeli kitchen and market for grab-and-go rosewater lattes, date-tahini smoothies, saffron Danishes and other Middle Eastern eye-openers as early as 7 a.m. For the midday and evening crowds, there’s an exclusively vegetarian menu of assertively fresh, herb-laden sharing plates, shakshukas and dips paired with pillowy, za’atar-dusted pitas fresh from the kitchen’s two live-fire ovens. 77 Portland St., 647-484-7476, shookkitchen.com .

/>Shook is ideal for both early birds… Photo by Caroline Aksich

/>… and night owls. The Par Par 75, Shook’s take on a French 75, gets its colour from butterfly pea flower. The boozy ingredients are Prosecco and gin. Photo by Caroline Aksich

Planta Queen For vegan gyoza and dragon rolls

Celebrities and festival-goers living that #plantbased lifestyle no longer need to hoof it up to Yorkville between screenings for Planta’s vegan eats. That’s because chef David Lee recently opened up the restaurant’s fraternal twin on Queen West, in what used to be Nota Bene. This second Toronto location (there’s also one in South Beach) serves a different menu of meat- and dairy-free dishes. Here, the focus is on Asian flavours inspired by Lee’s upbringing, like dumplings, dan dan noodles, kung pao eggplant, pineapple fried rice and—two items that should prove very popular during TIFF—vegan sushi and dim sum brunch. 180 Queen St. W., 647-812-1221, plantarestaurants.com .

/>A spread of plant-based dim sum and sushi at Planta Queen. Photo by Renée Suen


Garlic, saffron, and red pepper mayonnaise

From Bistro Cooking Bistro Cooking by Patricia Wells

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੁੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਤੋਂ ਮਿਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਾਰੇ ਬੁੱਕਮਾਰਕਸ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ.

  • ਵਰਗ: Dips, spreads & salsas French
  • ਸਮੱਗਰੀ: saffron ground cayenne pepper store-cupboard ingredients
  • ਰਿਹਾਇਸ਼:Garlic Mayonnaise Bacon's Provençal fish soup Jacques Collet's fennel and saffron bread

Easter Feast

Easter gives us permission to finally celebrate the arrival of spring. Until then, we privately celebrate each new rise in the temperature. With that in mind, I’ve put together some of my favorite Easter cocktails, hors d’oeuvres and dinner recipes. Of course, none of this may be consumed until the egg hunt is over!
I love sparkling wine on Easter because unlike a martini or other hard liquor drink, one can still navigate the tasks of the day without needing to take a siesta. The two cocktails below are my favorites.
Portions of the two hors d’oeuvres featured can be made the day before. You may add a nice spring crudite or cheese tray if you like. My ex-mother-in-law used to serve a simple crudite with celery, radishes and sea salt and maybe a shrimp cocktail before Easter dinner. I always thought that was a wonderful idea because we all still had plenty of room in our stomachs for the main meal! So, instead, maybe do a crudite with the Prosciutto Wrapped Shrimp or shrimp cocktail with the Pea Puree Crostini. Don’t feel bound by what is written here. The whole idea is to make it your own add your own signature to your efforts. And most importantly, enjoy the day!

Kir Royales– Champagne, Proseco or Cava with a splash of Chambord liqueur and a twist of lemon

Italian Mimosa– Proseco, a tiny splash of Cointreau, and a splash of orange juice and pomegranate juice

Roasted Garlic-Pea Pureé with Arugula & Parmesan on Crostini- 2 dz

1/4 ਸੀ. EVOO
2 large heads garlic- roasted
lg. piece parmigiano-reggiano or Pecorino Romano(about 3/4 lb)- freshly grated
two 10-oz pkgs. frozen peas-thawed
2 tsps. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

Fresh arugula leaves- 24
1 sourdough or French baguette or ficelle

Slice baguette on angle, bake-off with olive oil, salt & pepper or just toast alone.
Top each slice with tsp. of purée, then an arugula leaf, then a slice of shaved parmesan or romano.

Prosciutto-Wrapped Shrimp

36 jumbo shrimp- raw, peeled and deveined
36 thin slices prosciutto
36 fresh basil leaves
36 bamboo skewers, soaked in water 30 minutes

2/3 cup red wine vinegar
4 T. Dijon mustard
2 T. chopped garlic
1 cup olive oil

Place individual pieces of prosciutto on work surface. Place basil leaf on end of each piece of ham. Place 1 shrimp on each basil leaf. Roll up shrimp in the prosciutto. Can be prepared one day ahead.
Combine vinegar, mustard and garlic in blender. Gradually add oil, blending well. Season with kosher salt and pepper.

Grill shrimp three minutes per side. Serve hot or room temp with sauce.

Rosemary and Garlic Roast Leg of Lamb- Serves 8

There are many ways in which to roast a leg of lamb, but I always go back to the flavors which most naturally enhance the flavor of the lamb- lemon, rosemary and garlic. You can’t go wrong with this dish. It is amazing!
When choosing a wine to serve, you’ll want one that is as assertive as the flavors in this dish. I would personally go with a Bandol made from the Mourvedre grape or a domestic Syrah. These wines both have a peppery, herby quality that would go well with this rustic dish.

1 leg of lamb, bone in (about 6 to 7 1/2 pounds)
1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
8 cloves garlic, minced
3 tablespoons chopped fresh rosemary leaves
1 ਚਮਚ ਲੂਣ
2 teaspoons coarsely ground black pepper

Sauce:
1 cup chopped fresh herbs (combination of rosemary, chives, and parsley)
2 cups diced onions
2 cups chicken stock
1 cup good red wine

ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

Using your hands, rub the lamb all over with the lemon juice. Pat the garlic and rosemary evenly all over the surface of the meat. Season the meat with the salt and pepper and place the lamb in a roasting pan. Place the lamb in the oven and roast for 30 minutes. Reduce the oven temperature to 350 degrees F and continue to cook for about 1 hour longer for medium-rare, or until a meat thermometer inserted into the center of the roast registers about 135 degrees for med. ਦੁਰਲੱਭ. Remove lamb from pan and allow to rest for 10 to 15 minutes before carving.

Position the roasting pan over your stove burners. Add mixed herbs and onions to pan, and stir to combine with pan drippings. Add chicken stock and wine to deglaze the pan, scraping the bottom with a wooden spoon to release any fond. Reduce over high heat until sauce consistency. Strain before serving, if desired. Slice lamb and serve with sauce drizzled over the top.

Quick pan roasted new potatoes- serves 8

2 lbs. tiny new potatoes
10 garlic cloves- smashed and peeled with flat end of knife
1/2 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. Place baking sheet in oven with oil. Fill pot with water and tablespoon of salt. Bring to boil. Set potatoes in water and boil for about 30 minutes. ਨਿਕਾਸੀ. Put potatoes back in pot. Add the garlic cloves and with wooden spoon just smoosh the combination a tiny bit. Take baking sheet out of oven and add the potatoes to it. Return to oven and cook for 15 minutes. Turn them over with a spatula and return to oven for another 15 minutes. Sprinkle with a little kosher salt and pepper and serve. They should be nice and caramelized!

Sauteed Spinach and Swiss Chard- serves 8

With all the rich foods above, I like to bring in a vegetable that will cut the heaviness of them. I love mixing greens like spinach and swiss chard. The combination of bitter and sweet lends itself well to the lamb and potatoes. And, it’s simple to make.

Two bags of spinach
Two bunches of swiss chard- cut into 3″ wide strips- I keep the stalks on- very sweet!
ਲੂਣ
1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

Wash the spinach and swiss chard in a colander. Without draining too well, place the greens in a large pot and place on medium heat. Sprinkle the greens with a teaspoon or so of kosher salt. Cook down for a few minutes and strain out water. Place empty pot back on the heat and increase temperature to med. high. Add the oil to the pot and warm. Add in the greens and saute using tongs to move the greens around. Test one of the chard leaves for doneness. When tender, they are done. ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉ ਨਾ.

If you’ve never tried this famous Italian custard, trust me… amazing.
It is light, airy and rich all at the same time. Served over fresh berries, it is a refreshing finish to a rich lamb dinner. For those guests who can’t imagine how lovely this delightful dessert is, have on hand some Easter cookies or lemon bars.
The basic ratio for ingredients is one egg yolk to one tablespoon of sugar to one tablespoon of Marsala wine. Since we are making this recipe for 8, I will be adding slightly less Marsala and sugar.

Zabaglione- serves 8

8 tbsp. sugar- a touch less

8 tbsp. Marsala- a touch less

3-4 small cartons (six to eight ounces each) of any combination of fresh berries- blueberries, blackberries, raspberries, sliced strawberries

In a pyrex bowl or other heatproof bowl, whisk the egg yolks, Marsala, and sugar together until smooth. Place over, not in, a pot of slightly simmering water. Continue beating at medium speed (handheld mixer) until the mixture becomes a pale yellow and looks like ribbons, about 8 minutes. If you do not beat the mixture continuously, the mixture will curdle (same if the bowl touches the water below). Remove from heat and serve immediately over fresh berries in glass dishes.


The Ultimate Thanksgiving Turkey

THE ULTIMATE THANKSGIVING TURKEY

I feel as if I've been walking around in a fog, and, now, Thanksgiving is basically a week away! When did this happen? I always think that Thanksgiving is far enough away that I have plenty of time to plan and then all of a sudden, it's just here. This year, I definitely don't want to go the traditional route with a turkey. We did this amazing, marinated, dry-brined, spatchcocked turkey last year out on our grill to free up oven space. It was AMAZING - super moist and evenly cooked with crispy, crackling skin.

Turkey can be so hit or miss with the main complaint being that it's too dry. Brining is the best way to ensure that the turkey will stay moist and flavorful! The only decision left is a dry brine vs. a wet brine. Using a dry brine is basically pre-salting the turkey without any water. Some say that this is the better method (it definitely saves space in the fridge. ), and while it doesn’t always guarantee as juicy a bird as a wet brine, it does offer a much crispier skin when cooked. The turkey sits in the fridge, uncovered, with the dry salt brine mix for up to 3 days prior to cooking. The salt mixture will draw out the moisture from the bird. The salt is then dissolved in this liquid and reabsorbed which helps to break down any tough proteins making it tender, juicy and flavorful.

With a wet brine, you add water to the equation and need a bag big enough to house the turkey and a pan (for a just in case the bag bursts scenario). This just means more room needed in the fridge that, quite frankly not a lot of us have around this time of year! The turkey then bathes in the brine for up to 3 days and (I think) creates a juicer outcome.

I’ve used both techniques in the past and honestly, I think the choice for brining depends on the cooking method. For a traditional roast turkey, I say go with the wet brine - for the longer cooking time, you need the brine to plump up the moisture content. For a spatchcocked turkey, though, that cooks in far less time, I think a dry brine is the best way to go - you get the moisture you need and perfectly crisped skin!

What I love about both brines is that you can add whatever spices you want to create a personalized mix. In the past, I have played around with allspice berries, juniper berries, fresh (or dry) herbs, garlic chipotle peppers (grinded), citrus zest (orange, lemon, lime, etc…), star anise, cardamom…..you get the idea. All you need to know is the ratio of salt to water for a wet brine (about 2- 2 1/2 cups salt to 1 gallon of water). For a dry brine, I use a 1/2 cup kosher salt with 2 tablespoons baking powder as a ratio and don't always use all of that salt, depending on the size of the turkey.

A few things: Always default to kosher salt here as this method needs the larger crystals to work regular table salt is not ideal for this recipe. Also, this is only good for a non-kosher, non-treated, fresh turkey. If you aren't buying a fresh one, make sure you read the label to see if it's been pre-treated.

Finally, remember that there is no need to re-salt the turkey once you are ready to put it in the oven! Usually with the wet brine, I rinse the turkey in and out and pat dry before stuffing it and putting it in the oven. With the dry brine, I don’t rinse but only pat the skin dry before roasting.

Here are a few recipe ideas to get you started with your Thanksgiving Feast!


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Yukon Trailer 1 (ਦਸੰਬਰ 2021).