ਤੁਰਕੀ ਰੋਲ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਖੰਡ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਉੱਤੇ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਰਚਨਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਨਾਰੀਅਲ ਇੱਕ ਟਰੇ (25x35 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ ਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੈਵਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ.

2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.



ਤੁਰਕੀ ਪੀਜ਼ਾ

[ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ = & # 8221 ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ # 8221]
ਆਟੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਰਗੜੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਦੋਵੇਂ ਸਮਗਰੀ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮੇਓ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਰੂਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਵਧਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (10-15 ਮਿੰਟ).
ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਉਭਾਰਿਆ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤੇਲ ਪਾਵਾਂਗੇ.
ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਗੋਡਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਖੜ੍ਹੇ ਪਾਣੀ (50 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਨੂੰ ਘੋਲ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੇਯੋ ਸੀ, ਉਸ ਨੂੰ ਇਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਮਗਰੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਬਾਕੀ ਆਟਾ ਬੰਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੋਰਡ ਟੇਬਲ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਅਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨ ਹਾਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਆਟੇ ਨਾ ਬਣਾਉ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਇਤਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਭਰਨ ਲਈ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮੀਟ ਪਾਉ, ਇਸਦੇ ਉੱਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਇਸਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
ਅਖੀਰ ਵੱਲ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੇਖ ਕੇ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਉਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਾਂਗੇ ਜੋ ਅਸੀਂ ਲੰਬੇ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਵਾਂਗੇ.
ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਸਿਰਫ ਮੱਧ ਵਿੱਚ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਸੀ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਆਇਆ!


ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਹੈ!


ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ # 8211 ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ ਬਕਲਾਵਾ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ? FollowJamilaCuisine 'ਤੇ ਮੇਰਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਜਾਂ #jamilacuisine ਨੂੰ ਟੈਗ ਕਰੋ!

ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਤੁਰਕੀ ਬਕਲਾਵਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪੁੱਛਦੇ ਰਹੇ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪੁੱਛਦਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਅਗਲੀ ਵਿਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਮਿਠਆਈ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਜੇਤੂ ਬਕਲਾਵਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਪਿਆ. ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਕਲਾਵਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪਕੌੜਿਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਚਾਦਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਬਕਲਾਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣਿਆ. ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸਵਾਰਿਨ, ਬਕਲਾਵਾ ਸ਼ਰਬਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ.

ਤੁਰਕੀ ਬਕਲਾਵਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਖਿੱਚਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਕਲਾਵਾ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਖਰੀਦਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਦਰਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.

ਤੁਰਕੀ ਬਕਲਾਵਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦਾਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਜੋੜਿਆ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਇਲਾਇਚੀ, ਜਾਇਫਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲਾ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ. ਬਕਲਾਵਾਲਾ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਸਤੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਪਿਸਤਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸ਼ਰਬਤ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਬਕਲਾਵਾ ਇੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਖੰਡ ਦੀ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀ. ਜੇ ਬਕਲਾਵਾ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਠੰ syਾ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਬਕਲਾਵਾ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭੰਗ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦ.


ਬੈਗਲੀ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਕਿ ਇਹ ਬੇਕ ਹੋਣ ਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਚੀਰਦਾ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਬੇਗਲੀ ਰੋਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5-6 ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ (100 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ) ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ-ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਪੜਦਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਬੇਗਲੀ ਫੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਜ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਅੱਛਾ! ਬੇਗਲੀ ਆਟਾ ਕੋਮਲ ਹੈ! ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੇਗਲੀ ਆਟਾ ਵਧਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਚਿਆ ਹੈ ਪਰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਪੜਦਾਦੀ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸੀ. ਇਹੀ ਮੈਂ ਹੁਣ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ forਰਤਾਂ ਲਈ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੇਗਲੀ ਰੋਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਫਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਪੇਸਟਰੀ ਮਾਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਰਤੇ ਗਏ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਬੇਗਲੀ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਇਸ ਕਰਕੇ ਮੈਂ ਰਵਾਇਤੀ ਬੇਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ & # 8211 ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾੜਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਾਸ਼ਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਜੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਟ ਜਾਵੇ ਅਤੇ # 8230 ਜੋ ਬੇਗਲੀ ਹੈ!). ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ (ਸੁਆਦ, ਬਨਾਵਟ, ਸੁਗੰਧ) ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਦਿੱਖ 'ਤੇ ਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਕਤਲੇਆਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਮੈਂਡਾਈਨ ਫੋਂਡੈਂਟ ਜਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਾਕਲੇਟ ਗਾਨਚੇ ਨਾਲ ਕੰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਡਿਪਲੋਮੈਟ ਕੇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਰਿਨ ਕੁਦਰਤੀ ਕਰੀਮ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦਾ! ਇਹ ਇੱਕ ਪਵਿੱਤਰਤਾ ਹੈ!

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਬੇਗਲੀ ਕੇਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖਮੀਰ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਬਲਿਆ ਭੁੱਕੀ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਆਟਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮੈਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੌਗੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਮੇਰਾ ਖਿਆਲ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ, ਰਸੋਈਏ ਬਲੌਗਰਸ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲੀ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਆਦਰਸ਼ ਨਾਮ ਦੇਣ ਲਈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੋਣ ਲਈ. ਉਹ ਸ਼ਬਦ: ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਵਾੜ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਅਤੇ # 8230 ਜੈਲੀ! ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਟਾਲਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲੈਣ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੌਜਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੜਕ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਹਨ ਜਾਂ ਪਾਠਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਦਾ ਸਵਾਦ / ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਵਿਅੰਜਨ ਕੀ ਹੈ (ਸਰਲ ਨਹੀਂ, ਨਕਲੀ). ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਉਹ ਜਾਅਲੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਅਸਲੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ.

ਹਾਂ, ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸੇਜ਼ਕਲਰ ਕੇਕ ਰੈਸਿਪੀ (ਕਰਟਸ ਕਲੈਕਸ) ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਇਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਿਲੰਡਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ (ਫਲੈਟ) ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਰੂਪ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਪਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਦਾ ਸਵਾਦ & # 8211 ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ. ਇਹੀ ਗੱਲ ਸਾਡੀ ਦੋਸਤ ਲੌਰਾ ਲੌਰੇਂਟਿਯੂ ਦੀ ਈਕਲੇਅਰ ਟ੍ਰੇ ਵਿਅੰਜਨ (ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ).

ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੋਮਲ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਬੈਗਲੀ ਕੇਕ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. 35 & # 21525 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (38 x 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ).


ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤਰਲ ਕਰੋ.

ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਪਾਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹੋ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਰਤਮਾਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਆਟੇ ਦੇ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਵਰਕ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਲਓ, ਜਿਸ' ਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਯੋਕ + ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਹਰੀ ਦਾਇਰਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਰੇਖਾਵਾਂ ਖਿੱਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਹੀ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਿਲ ਅਤੇ ਨਿਗੇਲਾ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕੋ.
ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਇਹ ਸਟੂਅਜ਼ ਜਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਾ ਅਤੇ # 8217taar ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.


ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਟੋ ਰੋਲ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਮੇਰਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ) ਖੰਡ ਮੁਕਤ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਣਗਿਣਤ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਫਲਤਾ ਸੀ. ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੱਖਰੇ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਗ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਕੋਕੋ, ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ coveredੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬੇਮਿਸਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਇਸ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਵਾਦ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ!
ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗ੍ਰੀਨ ਸ਼ੂਗਰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ, ਡਬਲ ਮਿੱਠੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੁਣ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗ੍ਰੀਨ ਸ਼ੂਗਰ ਚੰਗੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਜਿਸਨੂੰ 10-12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

  • ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਲਈ:
  • 6 ਅੰਡੇ
  • 40 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੀਨ ਸ਼ੂਗਰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ (ਜਾਂ ਦੁੱਗਣੀ ਮਾਤਰਾ ਕਲਾਸਿਕ ਗ੍ਰੀਨ ਸ਼ੂਗਰ)
  • 40 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਕੋਕੋ
  • ਕਰੀਮ ਲਈ:
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸਕਰਪੋਨ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
  • ਕੁੱਟਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਲਈ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ
  • 20 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੀਨ ਸ਼ੂਗਰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ (ਜਾਂ ਦੁੱਗਣੀ ਮਾਤਰਾ ਕਲਾਸਿਕ ਗ੍ਰੀਨ ਸ਼ੂਗਰ)

ਅੰਡੇ ਵੱਖਰੇ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ) ਅੱਧੇ ਸਵੀਟਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਅਤੇ ਫਰੌਥ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਫਰੌਥੀ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.

ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਯੋਕ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਥੱਲੇ ਤੋਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ.

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਆਟਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਤੇ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਟਰੇ ਦੇ ਮਾਪ 28 * 38 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸਨ. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਲਗਭਗ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਫਿਰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ coverੱਕੋ. ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸ਼੍ਰੇਡਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਜੋ ਕਾ theਂਟਰਟੌਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੀ ਹੁਣ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾ .ਂਟਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ.

ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਕੂਲਡ ਰੋਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਤਾਰੋ, ਸਤਹ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਰੋਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੌਕਿਆਂ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ.

ਕੁੱਲ: 680 ਗ੍ਰਾਮ, 1529.3 ਕੈਲੋਰੀ, 63.5 ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 134.1 ਫੈਟ, 14 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 0 ਫਾਈਬਰ

ਨੋਟ: ਇਹ ਗਣਨਾਵਾਂ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਉ, ਵਰਤੇ ਗਏ ਠੋਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ.


ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਰੋਲ

1. ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕੀਏ. ਸਾਗ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

2. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਗ੍ਹਾ -ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਰੋਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੇ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਣ.

3. ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰਾ ਬਣਾਉ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਆਲੂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਰੋਲ ਰੱਖੋ.

4. ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 200-220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 150 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.


ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਰੋਲ

1. ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ, 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਦੋ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰੌਥੀ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਅੰਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਆਟਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ -ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਸਟੋਵ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ.

2. ਕਰੀਮ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸ਼ਰਬਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਯੋਕ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ untilਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਬੇਨ-ਮੈਰੀ ਅਤੇ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

3. ਰੋਲ ਨੂੰ ਅਨਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ ਜਿਸ 'ਤੇ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ.

4. ਰੋਲ ਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਨ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

3 / 5 - 2 ਸਮੀਖਿਆ


ਵੀਡੀਓ: Срочно дар мактаб шармандаги (ਜੁਲਾਈ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Gabi

    ਬ੍ਰਾਵੋ, ਸਹੀ ਸ਼ਬਦ ਕੀ ਹਨ ... ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ

  2. Malalabar

    ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੋਗੇ. ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ.

  3. Joachim

    ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਵੱਖਰਾ ਸੋਚਿਆ, ਮੈਂ ਇਸ ਸਵਾਲ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

  4. Jushicage

    It seems to me, you are not right



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ