ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਪਾਈ

ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਪਾਈ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਪੈਕੇਜ Perdue ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨ ਟਰਕੀ ਛਾਤੀ (1 ਪੌਂਡ)
  • 1 ਬੈਗ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ (22 ounਂਸ)
  • 2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
  • 1 ਜਾਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ (26 cesਂਸ)

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਭੂਰਾ ਭੂਮੀ ਮੀਟ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ.

ਨੋ-ਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਨਾਲ 2-ਕਵਾਟਰ ਕਸੇਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ; ਭੂਰਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਫੈਲਾਓ.

35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ

ਸੇਵਾ 4

ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ 322

ਫੋਲੇਟ ਬਰਾਬਰ (ਕੁੱਲ) 100µg25%

ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ (ਬੀ 2) 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 29.5%


ਗਰਾroundਂਡ ਤੁਰਕੀ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਪਾਈ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਈਵੀਓਓ, ਪੈਨ ਦੇ 2 ਮੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵੌਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨਾਲ ੱਕੋ. 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਬਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੜਾ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ਼ਰ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਗਰਾroundਂਡ ਤੁਰਕੀ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਪਾਈ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਈਵੀਓਓ, ਪੈਨ ਦੇ 2 ਮੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵੌਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨਾਲ ੱਕੋ. 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਬਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੜਾ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ਼ਰ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਗਰਾroundਂਡ ਤੁਰਕੀ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਪਾਈ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਈਵੀਓਓ, ਪੈਨ ਦੇ 2 ਮੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵੌਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ. 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਬਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੜਾ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ਼ਰ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਗਰਾroundਂਡ ਤੁਰਕੀ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਪਾਈ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਮਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਈਵੀਓਓ, ਪੈਨ ਦੇ 2 ਮੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵੌਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨਾਲ ੱਕੋ. 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਬਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੜਾ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ਼ਰ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਗਰਾroundਂਡ ਤੁਰਕੀ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਪਾਈ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਈਵੀਓਓ, ਪੈਨ ਦੇ 2 ਮੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵੌਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ. 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਬਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੜਾ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ਼ਰ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਗਰਾroundਂਡ ਤੁਰਕੀ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਪਾਈ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਈਵੀਓਓ, ਪੈਨ ਦੇ 2 ਮੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵੌਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ. 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਬਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੜਾ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ਼ਰ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਗਰਾroundਂਡ ਤੁਰਕੀ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਪਾਈ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਮਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਈਵੀਓਓ, ਪੈਨ ਦੇ 2 ਮੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵੌਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ. 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਬਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੜਾ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ਼ਰ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਗਰਾroundਂਡ ਤੁਰਕੀ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਪਾਈ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਈਵੀਓਓ, ਪੈਨ ਦੇ 2 ਮੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵੌਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨਾਲ ੱਕੋ. 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਬਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੜਾ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ਼ਰ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਗਰਾroundਂਡ ਤੁਰਕੀ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਪਾਈ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਈਵੀਓਓ, ਪੈਨ ਦੇ 2 ਮੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵੌਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨਾਲ ੱਕੋ. 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਬਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੜਾ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ਼ਰ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਗਰਾroundਂਡ ਤੁਰਕੀ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਪਾਈ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਈਵੀਓਓ, ਪੈਨ ਦੇ 2 ਮੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵੌਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ. 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਬਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੜਾ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ਼ਰ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Ты не почувствуешь Вьетнам, пока не побываешь здесь. Cтаринный город Вьетнама (ਜਨਵਰੀ 2022).