ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਹਨੀ ਅਤੇ rangeਰੇਂਜ ਗਲੇਜ਼ਡ ਰੋਸਟ ਹੈਮ ਵਿਅੰਜਨ

ਹਨੀ ਅਤੇ rangeਰੇਂਜ ਗਲੇਜ਼ਡ ਰੋਸਟ ਹੈਮ ਵਿਅੰਜਨ

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਸਮੱਗਰੀ
  • ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ
  • ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
  • ਹੇਮ
  • ਰੋਸਟ ਹੈਮ

ਮੈਂ 1890 ਦੀ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਤੋਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੋਧਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਸਟ ਹੈਮ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਓਨਾ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀ!

223 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 8

  • 1 (2 ਤੋਂ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਹੈਮ
  • 4 ਚਮਚੇ ਸਾਰੀ ਲੌਂਗ
  • ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਜੂਸ 250 ਮਿ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਨਰਮ ਖੰਡ
  • 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸ਼ਹਿਦ
  • 2 ਸੰਤਰੇ, ਜੂਸ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 1 ਘੰਟਾ in ਤਿਆਰ: 1 ਘੰਟਾ 20 ਮਿੰਟ

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 170 ਸੀ / ਗੈਸ ਮਾਰਕ 3 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  2. ਹੈਮ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿੰਦੀ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਜੂਸ, ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਹੈਮ ਉੱਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  3. ਹੈਮ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(209)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (154)

ਲਿੰਡਸੀ ਦੁਆਰਾ

ਮੈਂ ਇਹ ਹੈਮ 2 ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਦੁਬਾਰਾ ਈਸਟਰ ਤੇ ਜਾਵਾਂਗਾ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈਮ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰਡੇਲ ਸਪਾਈਰਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਹੈ. ਸਰਬੋਤਮ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ. ਮੈਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਗਲੇਜ਼ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੰਗਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਾਇਰੇਕਸ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕਾ counterਂਟਰ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਮ ਨੂੰ ਚਮਕਾ ਦੇਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਹੈਮ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਪਹਿਲੀ ਵਧੀਆ ਸੀ! -20 ਮਾਰਚ 2008

ਐਮ ਨੈਲਸਨ ਦੁਆਰਾ

ਮੈਂ ਸਧਾਰਨ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਦੂਸਰੇ 4 ਲਈ ਹੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ.-03 ਮਾਰਚ 2006

aggiesgirl1945 ਦੁਆਰਾ

ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ! ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਇਕੋ ਹੈਮ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਫਿਰ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਇੰਨਾ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ, ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਲਈ ਜਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਸੈਂਡਵਿਚ ਮੇਡ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.-29 ਜਨਵਰੀ 2007


ਮੀਟਵੇਵ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਵੇਵ ਨਾਲ ਅਸਲ ਡੂੰਘਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਚਾਰ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇਹ ਉਸ ਭਿਆਨਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੇਰੇ ਮਾਪਿਆਂ ਨੇ ਕੋਸ਼ਰ ਰੱਖਣਾ ਅਰੰਭ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਘਰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾਧੀ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਧਰਮ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੋੜਾਂਗਾ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਕਿਉਂਕਿ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸ਼ਕਤੀ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ. ਜਿਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਖੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਚਲਿਆ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਾਲਜ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਮੈਂ ਕਸਰਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਧੂੰਏਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵੱਲ ਮੇਰਾ ਖਿੱਚਣਾ ਸੁਤੰਤਰਤਾ ਦੀ ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਗੁਆਚੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਲੌਗ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੀਤੀ ਪੱਸਲੀਆਂ, ਸੂਰ ਦੇ ਮੋersਿਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੰਚ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮਿੱਠਾ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈਮ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੇਰਾ ਪਹਿਲਾ ਪੋਰਸਿਨ ਪਿਆਰ ਰਹੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਤਰੀ-ਸ਼ਹਿਦ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈਮ ਉਸ ਉਪਾਸਨਾ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਹੈ.

ਸਿਟੀ ਹੈਮ ਇੱਕ ਚਤਰ ਜਾਨਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੱਥ ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ prepareੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਨਾ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਪੂਰੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਨਾ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਬਰਗਰਜ਼ ਸਮੋਕਹਾhouseਸ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੈਮਜ਼ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਜੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੂੜ੍ਹੇ, ਮਿੱਠੇ ਹੈਮੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਭੂਤਕਾਲ.

ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਅਤਿ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਾਸ ਮੇਰੇ ਲਈ ਵੀ ਖਿੱਚ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮੁੱਚੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ. ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਬਰਗਰ ਦੇ ਹੈਮ ਤੋਂ ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜੋ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਤਮ ਗੁੰਝਲਤਾ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇ.

ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਜ਼ੈਸਟ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਹਿਲੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ, ਇਹ ਚੰਗਾ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਆਮ ਮਿੱਠੇ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਦੀ ਘਾਟ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਸਫਲਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਹੁਣ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਸੀ, ਪਰ ਬਿਮਾਰ ਨਹੀਂ ਸੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਲੇਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ), ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਸਿਟੀ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਚੱਖਿਆ ਸੀ.

ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਇਸ ਹੈਮ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵਧਿਆ. ਮੈਂ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੁੱਕਜ਼ ਇਲਸਟ੍ਰੇਟਡ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ everyੰਗ ਹੈਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਹਰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈਮ ਤੋਂ ਠੰ remove ਨੂੰ ਗਰਮ ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕੇ ਹਟਾਉਣਾ ਸੀ, ਹੈਮ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਅਸਲ ਪੈਕਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਡੇ hour ਘੰਟੇ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ.

ਅੱਗੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਓਵਨ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਉਹ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਕੋਲ ਸਨ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗਾਂ, ਲਪੇਟਿਆਂ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲਾਂ ਦੇ ਕੋਲ, ਜਿੱਥੇ ਮੇਰਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਬੈਗ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੇਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬੈਠੇ ਹਨ. ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ. ਇੱਥੇ ਦਾ ਬੈਗ ਹੈਮ ਦੇ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਏਗਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ, ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ.

ਸਮੀਕਰਨ ਦਾ ਆਖਰੀ ਟੁਕੜਾ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਕੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਖੈਰ, ਇੱਕ ਤੰਦੂਰ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਉੱਤੇ ਇਹ ਹੈਮ ਪਕਾਇਆ ਸੀ).

ਕਿਉਂਕਿ ਹੈਮ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਚੁੱਕਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਧੂੰਏ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਅਸਲ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸਿਵਾਏ ਇਹ 225-250 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀਐਫ ਦਾ ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਰ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਚੱਲਣ ਲਈ ਆਪਣਾ ਸੌਖਾ BBQ ਗੁਰੂ ਸਾਈਬਰ ਕਿ employed ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨੇੜਿਓਂ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੀਟ 100 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀਐਫ' ਤੇ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਅਗਲੇ ਕਦਮ 'ਤੇ ਚਲਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਪਰਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਵਾਧੂ ਗਰਮ ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 80 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀਐਫ ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਪਰ ਆਮ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੇ to ਤੋਂ ਡੇ hours ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਨਿਰਧਾਰਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਓਵਨ ਬੈਗ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ, ਗਲੇਜ਼ ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ, coveredੱਕਿਆ, ਅਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਗਲੇਜ਼ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 120 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀਐਫ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ.

ਫਿਰ ਜੋ ਕੁਝ ਮੇਰੇ ਲਈ ਕਰਨਾ ਬਾਕੀ ਸੀ ਉਹ ਹੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਸੀ, ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਮੇਰੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਪਲੇਟ ਸੀ, ਜੋ ਮਨਮੋਹਕ ਅਨੰਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸੀ, ਪਰ ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਉਸ ਹੈਮ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮੀਟ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸੀ, ਡੂੰਘੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੋਰਸਿਨ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ. ਗਲੇਜ਼ ਉਹ ਚੀਨੀ ਪਰਤ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਤਾ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਿੱਖੀਆਂ ਪੋਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਈਆਂ ਜੋ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਦਰਸ਼ ਤੋਂ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਹਰ ਪੱਖੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਫਲਤਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਲਈ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਅਨੰਦਮਈ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਿੱਜੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟਵੇਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜੋਸ਼ੁਆ ਬੋਸੇਲ ਦੁਆਰਾ ਵੀਰਵਾਰ 13 ਅਪ੍ਰੈਲ, 2017 ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ

ਸੰਤਰੀ-ਸ਼ਹਿਦ ਗਲੇਜ਼ਡ ਹੈਮ

  • ਪੈਦਾਵਾਰ 12 ਤੋਂ 16 ਪਰੋਸੇ
  • ਤਿਆਰੀ 20 ਮਿੰਟ
  • ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ
  • ਕੁੱਕ 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ
  • ਕੁੱਲ 3 ਘੰਟੇ 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

  • ਗਲੇਜ਼ ਲਈ
  • 2/3 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
  • 2/3 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
  • 1/2 ਕੱਪ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਸਰ੍ਹੋਂ
  • 1/4 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1 ਚਮਚ ਸੰਤਰਾ ਜ਼ੈਸਟ
  • 1 ਚਮਚਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
  • 1 ਸਰਪਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਟੀ ਹੈਮ, ਸ਼ੈਂਕ ਐਂਡ, 6 ਤੋਂ 8 ਪੌਂਡ
  • 1 ਵੱਡਾ ਓਵਨ ਬੈਗ

ਵਿਧੀ

  1. ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੰਤਰਾ ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ, ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤਕ, 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
  2. ਹੈਮ, ਅਸਲੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪੈਕਜਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ੱਕੋ. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਕੱinੋ, ਗਰਮ ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਕੱinੋ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਹੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਹੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬੈਗ ਫਿਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਬੈਗ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ 4 ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਹੈਮ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਕੱਟੋ.
  3. ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ 225 ਅਤੇ ਡੀਜੀਐਫ ਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਹੈਮ ਨੂੰ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, coverੱਕੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ ਪੜ੍ਹਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 100 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀਐਫ ਰਜਿਸਟਰ ਨਾ ਕਰ ਲਵੇ ਜਦੋਂ ਹੈਮ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  4. ਹੈਮ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. Cੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਹੈਮ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੈਮ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਗਪਗ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਤਤਕਾਲ ਰੀਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 120 ਅਤੇ ਡੀਜੀਐਫ ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਤੋਂ ਹੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਕੁੱਕ ਦੇ ਇਲਸਟ੍ਰੇਟਡ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਤੀ ਗਈ

ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਰੋਸਟ ਪੋਰਕ ਸੈਂਡਵਿਚ

ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਨਾਚੋਸ

ਕੋਕ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਗਲੇਜ਼ਡ ਹੈਮ

ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਅਨੁਜ ਅਗਰਵਾਲ ਹੈਲੋ ਜੋਸ਼

ਮੇਰਾ ਨਾਮ ਅਨੁਜ ਅਗਰਵਾਲ ਹੈ. ਮੈਂ ਫੀਡਸਪੌਟ ਦਾ ਬਾਨੀ ਹਾਂ.

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੌਗ ਮੀਟਵੇਵ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਪੈਨਲਿਸਟ ਨੇ ਵੈਬ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 50 ਮੀਟ ਬਲੌਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਚੁਣਿਆ ਹੈ.

ਮੈਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਪੰਜ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਯੋਗਦਾਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 50 ਮੀਟ ਬਲੌਗਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਸੂਚੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ!

ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਲੌਗ ਤੇ ਬੈਜ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮਾਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ.

ਵਧੀਆ.
ਅਨੁਜ ਨੇ ਵੀਰਵਾਰ, ਅਪ੍ਰੈਲ 20 2017 2:14 ਵਜੇ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ

ਯੂਫੋਮਾ ਹੈਨਰੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਕਰਣ ਉਪਭੋਗਤਾ ਇੰਟਰਨੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
http://www.kikguru.com/tunnelbear/ ਸੋਮਵਾਰ, ਸਤੰਬਰ 11 2017 6:14 ਬਾਅਦ ਦੁਪਹਿਰ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਮੇਲਾਨੀਆ ਮਾਰਕੋ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ! ਧੰਨਵਾਦ, ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਾਰਟਲੇਟ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ bbq'd! ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ. ਮੇਰੇ ਗੁਆਂ neighborsੀਆਂ ਨੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਿੱਟ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ, ਵੀਰਵਾਰ, ਨਵੰਬਰ 26 2020 11:00 ਵਜੇ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਜੋਸ਼ E ਮੇਲਾਨੀਆ ਮਾਰਕੋ ਸੁਣ ਕੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਈ! ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ! ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ, ਨਵੰਬਰ 27, 2020 ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ 3:04 ਵਜੇ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ


ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਹਨੀ ਗਲੇਜ਼ਡ ਹੈਮ (ਏਆਈਪੀ/ਪਾਲੀਓ)

ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਵੱਡੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੇਰੀ ਭੈਣ, ਸਮੰਥਾ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪੁੱਛਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਦੋ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਦੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਸੰਕਲਪ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਹੋਰ ਹੈਮ ਖਾਣ ਲਈ ਨਹੀਂ" ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਇਹ ਪਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ, ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸਾਲ ਮੈਂ ਸਾਡੇ ਵੱਡੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਡਿਨਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੈਂਡਰਡ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਹੈਮ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਗਲੇਜ਼ਡ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲੇਜ਼ ਪੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਯੱਕ! ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਗਲੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਯਾਦ ਦਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਮਹਿਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ? ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿੱਧਾ ਓਵਨ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੂਕੀਜ਼ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਵਾਈਨ. ਮੇਰੇ ਲਈ, ਮੈਂ ਸੰਤਰੇ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਗੰਧ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਫਾਇਰਪਲੇਸ ਦੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਬਹੁਤੇ ਹੈਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਹੈਮ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਬਰੱਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਖਾਸ ਛੁੱਟੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਲਈ suitedੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਠੀਕ ਹੋਏ ਮੀਟ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ ਨੋਟ: ਠੀਕ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿੱਚ ਮੁ differenceਲਾ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸ਼ੁੱਧ ਮੀਟ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਸੈਲਰੀ ਪਾ powderਡਰ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰਸਾਇਣਾਂ ਅਤੇ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.


ੰਗ

1. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਲਸਣ ਦੇ ਬਲਬ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ.

2. ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੌਸਪੈਨ ਗੈਮਨ ਜੋੜ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

3. ਫਿਰ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਗੈਮਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁਬੋ ਦਿਓ) ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ, ਪਾਰਸਲੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ, ਤਾਰਾ ਸੌਂਫ, ਧਨੀਆ ਬੀਜ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਗੈਮਨ. ਸੰਯੁਕਤ.

4. ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੈਮਨ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਹਰ 500 ਗ੍ਰਾਮ/1 ਐਲਬੀ ਲਈ ਗੈਮਨ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਮੇਰਾ ਭਾਰ 1kg ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ. ਕੁਝ ਕੂੜਾ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲੱਡੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.

5. ਗਲੇਜ਼ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.

6. ਗੈਮਨ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਲਓ ਅਤੇ ਤਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਹੈਮ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਰਤ ਛੱਡ ਕੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.

7. ਹੀਰੇ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਸਕੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ° C ਜਾਂ 350 ° F' ਤੇ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

8. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱ removeੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਧੱਕ ਕੇ ਲੌਂਗ ਨਾਲ ਸਟਡ ਕਰੋ.

9. ਇੱਕ ਲੱਡੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹੈਮ ਉੱਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਪਾਉ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਹਰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੈਮ ਉੱਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕੇ ਚੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੈਮ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਚਿਪਕਿਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 20-30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ.

10. ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈਮ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਮੇਰੇ ਨੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਏ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਉੱਕਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿੱਤਾ.

  • ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਲਈ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਜਾਂ ਹੋਲ ਗ੍ਰੇਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾ ਕੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ.
  • ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗੈਮਨ ਨੂੰ ਕਸਾਈ ਸੂਤ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਕਸਾਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  • ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਸੂਪ, ਕਸੇਰੋਲ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਪਾਉਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਂ! ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਨਾ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.

ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੀ ਹਨੀ ਅਤੇ rangeਰੇਂਜ ਗਲੇਜ਼ਡ ਹੈਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਹੋਵੇਗਾ.

ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਚੰਗੇ ਦਿਨ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਦਿਨ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੇਰਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਇੱਥੇ

ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਲੱਭੋ ਕਲਾਸਿਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਹੈਮ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ


ਗਲੇਜ਼ਡ ਹੈਮ

ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰੀਏ. ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ. ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕੁੱਕਸ ਨੋਟ: ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਹੈਮ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਿਆਓ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 6 zਂਸ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ rangeਰੇਂਜ ਜੂਸ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ, ਪਿਘਲਾਓ
  • 1/2 ਸੀ ਸ਼ਹਿਦ
  • 2 ਚਮਚੇ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ

ਕਦਮ 1: ਆਪਣੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ overੱਕੋ.

ਕਦਮ 2: ਆਪਣੇ ਹੈਮ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ 275 ਅਤੇ ਆਰਡੀਐਮਐਫ.

ਕਦਮ 3: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੈਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.

ਮੇਰਾ ਹੈਮ ਦਸ ਪੌਂਡ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ theਾਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰਨ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ. ਇਹੀ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 4: ਆਪਣੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 350 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀਐਫ ਤੱਕ ਵਧਾਓ. ਹੈਮ ਤੋਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ, ਇਸਦੀ ਹੁਣ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਗਲੇਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੋਟ ਲਗਾਓ.

ਦੱਖਣੀ ਹੈਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੈਮ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਮੁੱਚੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਥਾਲੀ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਜਾਂ ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ ਥਾਲੀ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਹੈਮ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਸ਼ਾਇਦ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਓਹ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਰੋਸੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਉਹ ਥਾਲੀ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਮੈਂ ਈਸਟਰ ਮੀਟ ਪਰੋਸਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਦੱਖਣੀ ਹਨੀ ਬੇਕਡ ਹੈਮ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਰਬੋਤਮ ਈਸਟਰ ਹੈਮ


ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ° C (ਹੇਠਾਂ/ਉਪਰਲੀ ਗਰਮੀ) ਤੇ.

ਐਮ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੈਟ ਕਰੋਸੁੱਕਾ ਖਾਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਟ੍ਰਸ.

ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਮੁਰੱਬਾ, ਥਾਈਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.

ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਮੀਟ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਭੁੰਨਣਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਮਕ ਦੇ ਨਾਲ.

ਪਾ ਭੁੰਨਣਾ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਤਕਰੀਬਨ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ - ਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਚੱਖਣਾ marinade.

ਧੋਵੋ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਵਿੱਚ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਨਾ.

ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਆਖਰੀ 15 ਮਿੰਟ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ.

ਟੁਕੜਾ ਭੁੰਨਣਾ. ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਸਜਾਇਆ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਨਾਲ.


  • 5 ਤੋਂ 6 ਪੌਂਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ
  • 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰੀ ਲੌਂਗ
  • 1/2 ਕੱਪ ਡਾਰਕ ਮੱਕੀ ਦਾ ਰਸ
  • 1/8 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਇਲਾਇਚੀ
  • 1 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
  • 2/3 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
  • 1/3 ਕੱਪ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1/4 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
  • 1/8 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ

ਓਵਨ ਨੂੰ 325 F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਫੋਮਿਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਕੱਟੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਹੈਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਹੀਰੇ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਸਕੋਰ ਕਰੋ. ਪੂਰੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕੀਤੇ ਚੌਰਾਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਰਸ, ਇਲਾਇਚੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮੱਖਣ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਇਸ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੈਮ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਹੈਮ ਉੱਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ. 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਹਰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ.

ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬ੍ਰੋਇਲਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਭੜਕਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਹੈਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ! ਓਵਨ ਤੋਂ ਹੈਮ ਹਟਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.

ਹੈਮ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਉੱਤੇ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਰਸਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਪਰੋਸੋ. ਇਹ ਹੈਮ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਰੱਖੇਗਾ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਗਲਾਸ ਬੇਕਵੇਅਰ ਚੇਤਾਵਨੀ

ਭੁੰਨਣ ਵੇਲੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪਾਉਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਬੇਕਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਚ ਫਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਟੈਂਪਰਡ ਗਲਾਸ ਉਤਪਾਦ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਟੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.


ਹੈਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਕੋਰ ਕਰੀਏ

ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਉਹ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਸਕੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉਣੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਡੂੰਘੀ ਕੱਟਣੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ‘ ਟਾਈਟ ਅਤੇ#8217 ਸਕੋਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਇੰਚ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦੋ ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵਿਕਰਣ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾ ਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗਰਿੱਡ ਪੈਟਰਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਅਰੰਭ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ.

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਹੈਮ ਬਣਾਇਆ ਮੈਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ ਕੱਟਿਆ. ਮੇਰੀ ਸੋਚਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਤਰੇੜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਖਣ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਮੌਕਾ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਹੈਮ ਹੋਰ ਵੀ ਗਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਕੇਸ ਨਹੀਂ ਸੀ! ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ 1/3-ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਪਿਰਲ ਹੈਮ ਭੁੰਨ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.


ਨਿਰਦੇਸ਼

ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਜਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ, 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1/2 ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹੈਮ ਉੱਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈਮ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ. ਫੋਇਲ ਨਾਲ lyਿੱਲੇ ੱਕੋ.

1 ਘੰਟਾ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਪੈਨ ਡ੍ਰਿਪਿੰਗਸ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ. ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. 45 ਮਿੰਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਡ੍ਰਿਪਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਝਾਅ:
Eat ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈਮ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ, ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸਪਿਰਲ ਕੱਟ ਹੋਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਹੈਮ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ 325 ° F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ (ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ) ਹੈਮ ਲਈ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 145 ° F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਹੈਮ ਲਈ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ° F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
Ham ਹੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coveredੱਕੋ. ਹੈਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Heating ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹੈਮ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ - ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਿਛਲੇ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚੱਖਣ ਲਈ ਬਚਾਓ.
Sure ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਹੈਮ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ? ਬੋਨ-ਇਨ ਹੈਮ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਗਭਗ 3/4 ਪੌਂਡ, ਜਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਲਈ 1/2 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਓ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 1/2 ਕੱਪ ਕਲੋਵਰ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ-ਖਿੜਿਆ ਸ਼ਹਿਦ
  • 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਸੰਤਰੀ ਜ਼ੈਸਟ, ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ
  • 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਲੌਂਗ
  • ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ
  • 1 ਸਮੋਕਡ ਬੋਨ-ਇਨ ਸਪਾਈਰਲ ਹਾਫ ਹੈਮ (ਲਗਭਗ 8 ਪੌਂਡ ਜੋ ਅਸੀਂ ਡੀ ਆਰਟਗਨਨ ਬਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ)

ਹੇਠਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸ਼ਹਿਦ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੂਸ, ਅਦਰਕ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੈਮ, ਫੈਟ-ਕੈਪ-ਸਾਈਡ ਅਪ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ. ਇੱਕ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

1 ਘੰਟਾ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜੂਸ ਫੜਨ ਲਈ ਹੈਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫੁਆਇਲ ਛੱਡ ਕੇ ਲਪੇਟੋ. ਕੁਝ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਹਰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ, ਬੇਪਰਦ, ਹੋਰ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ, 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਹੋਰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ.