ਪੈਡ ਥਾਈ ਕੀ ਹੈ?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਪੈਡ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੀ ਸੰਪਾਦਕੀ ਟੀਮ ਦੁਆਰਾ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਲਿੰਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕਮਿਸ਼ਨ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਪੈਡ ਥਾਈ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸੜਕ ਕਿਰਾਇਆ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ #1 ਆਰਡਰ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲ ਡਿਸ਼ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਪਰ ਪੈਡ ਥਾਈ ਬਾਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ? ਬੋਲਡ, ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੈਕਸਟ ਪੈਡ ਥਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਪਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਇਸ ਪਿਆਰੇ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਪੈਡ ਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਲੇਖਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਨਿ newsletਜ਼ਲੈਟਰ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅਪ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਡ ਥਾਈ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਟੋਫੂ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਇਮਲੀ ਦੇ ਪੇਸਟ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸੁੱਕੇ ਝੀਂਗਾ, ਲਸਣ, ਚਿਲਸ, ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਜੋ ਕਿ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਸੁਧਾਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. . ਪੈਡ ਥਾਈ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ, ਜੀਵੰਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫੰਕੀ (ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਝੀਂਗਾ) ਤੋਂ, ਖਟਾਈ (ਤਾਜ਼ੀ ਇਮਲੀ ਦਾ ਪੇਸਟ), ਮਿੱਠੇ (ਖਜੂਰ ਦੀ ਖੰਡ) ਤੱਕ.

ਪੈਡ ਥਾਈ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੌੜੇ ਨੂਡਲਸ ਦਾ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਛਿੜਕਾਅ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂਨਾ ਪਾੜਾ ਵੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਭਰੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟਾਂ ਦਾ ileੇਰ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ.

ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੈਡ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ, ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪੈਡ ਥਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਮਹਾਨ ਪੈਡ ਥਾਈ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ, ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਵੌਕ ਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜੋ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ-ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਰਬਨ-ਸਟੀਲ ਵੌਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਵੌਕਸ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਡਕਟਰ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਹਿਲਾਉਣ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ).

ਨਮੀਦਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉ-ਉਹ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਸ ਤੋਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੋਖਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਸਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਪਕਾਓਗੇ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਪੈਡ ਥਾਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਡ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਰਵ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਸ ਗਰਮ--ਫ-ਦਿ-ਵਾਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਵਿਧਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੌਖੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ: ਕਲਾਸਿਕ ਪੈਡ ਥਾਈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਨਮਕੀਨ ਮੂਲੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਪੈਡ ਥਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਅਟੱਲ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ: ਝੀਂਗਾ ਪੈਡ ਥਾਈ

ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣਿਆ ਪੈਡ ਥਾਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਝੀਂਗਾ, ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਇਹ ਸਿਰਫ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅੱਗ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਤੁਪਕਾ ਪਾਉ.

ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ: ਕਾਜੂ ਕਰੀਮ ਪੈਡ ਥਾਈ

ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਫੈਟੂਕਿਨ ਵਰਗੇ ਪੈਡ ਥਾਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾ ਖਰੀਦੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਯੋਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੇ-ਚੌਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਕਿਸਮ ਦੇਖੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਜਾਂ ਮਾਈ ਫਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਬੈਠਣਗੇ, ਇਹ ਨੂਡਲਸ ਉੱਨੇ ਹੀ ਚੰਗੇ ਹੋਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਖਰੋਟ ਕਾਜੂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.


ਪਦ ਥਾਈ

ਪੈਡ ਥਾਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਡੀ ਉਮਰ ਦਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਚਬਾਏ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼, ਕਰੰਚੀ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਚਟਣੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਈਵ, ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਇਸ ਦਸਤਖਤ ਵਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਗਲੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਡੀਓਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖਿਆ, ਹਰ ਵੇਰਵੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਜੋੜ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪੈਡ ਥਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ.


ਉਪਕਰਣ


ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪਦ ਥਾਈ

ਸਮੱਗਰੀ ਯੂਐਸ ਮੈਟ੍ਰਿਕ

  • 1/2 ਪੌਂਡ ਤੰਗ ਸੁੱਕੇ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼
  • 2 cesਂਸ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਸੂਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 1/2 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਤੰਗ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ
  • 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਜੂਰ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਦਾਣਾਦਾਰ ਠੀਕ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ)
  • 1 tablesੇਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਚਮਚ ਇਮਲੀ ਦਾ ਮਿੱਝ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਬਦਲਦਾ ਹੈ)
  • 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
  • 1 ਚਮਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
  • 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
  • ਚੂੰਡੀ ਲੂਣ
  • 3 ਚਮਚੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
  • 2 ਤੋਂ 3 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
  • 2 ਤੋਂ 3 cesਂਸ ਫਰਮ ਟੋਫੂ, ਲਗਭਗ 1 1/2 ਇੰਚ ਲੰਬੀ ਤੰਗ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 1/2 ਪਾoundਂਡ (ਇੱਕ ਛੋਟਾ 4 ਕੱਪ) ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ
  • 3 ਸਕੈਲੀਅਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਸਮਤਲ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਤੋੜੇ ਗਏ ਅਤੇ 1 1/2 ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ
  • 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਝੀਂਗਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • 1 ਚਮਚ ਨਮਕੀਨ ਮੂਲੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • 1 ਕੱਪ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 2 ਤੋਂ 4 ਚਮਚੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • ਚਿਲੀ-ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਚਟਣੀ
  • 1 ਚੂਨਾ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ, ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੂਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਮਲੀ ਦਾ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ), ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਓ. ਸਾਰੇ 3 ​​ਕਟੋਰੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖੋ.

ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਜੈਨੌਰਮਸ ਸਕਿਲੈਟ ਰੱਖੋ. (ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵੋਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨੂਡਲਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵੌਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਧੱਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. , ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ.) ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 1/2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਪਾਉ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਪਰ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨਾ ਕਰੇ, ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਲਗਭਗ 15 ਸਕਿੰਟ.

ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਪਰ 1 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਵੌਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਬਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ, 10 ਤੋਂ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਝੁਲਸਣ ਲਈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੂਰ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸੈਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰ ਦੇਵੇ, 1 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ. ਆਮਲੇਟ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਵੌਕ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ 1 1/2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਡਰੇਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਵੌਕ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਲਈ ਦਬਾਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵੋਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦਬਾਓ. ਨੂਡਲਸ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਲੱਗਣਗੇ, ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੌਕ ਉੱਤੇ ਦਬਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਹੋਣਗੇ.

ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਵੌਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 2 1/2 ਕੱਪ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਤਕਰੀਬਨ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਣ. ਸੁੱਕੇ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਾਖਵੇਂ ਅੰਡੇ-ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.

ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਮੋੜੋ. ਕੁਝ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਨੂਡਲਸ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਧੂ ਜੋੜ ਸਕਣ. Cilantro ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਚਿਲੀ-ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ 23 ਜਨਵਰੀ, 2012 ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ.

ਪਕਵਾਨਾ ਪਰੀਖਿਅਕਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ

ਮੇਗਨ ਐਮ.

ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ 2 ਵੱਖ -ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਪੈਡ ਥਾਈ ਬਣਾ ਚੁੱਕਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਮੇਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਪੈਡ ਥਾਈ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਸ਼ੱਕੀ ਸੀ. ਅੰਤ ਨਤੀਜਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਸੀ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰਾ ਸੀ.

ਮੈਂ ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਝੀਂਗਾ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੂਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਵਾਂਗਾ, ਮੈਂ ਸੋਇਆ/ਇਮਲੀ/ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਚਿਲੀ-ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸੋਫੀਆ ਰੀਨੋ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਪੈਡ ਥਾਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ Thaiਸਤ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੈਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖਿਆ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੇ ਮੌਕੇ ਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਸਾਡੀ "ਥਾਈ ਬੇਟੀ", ਸਾਡੀ ਐਕਸਚੇਂਜ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵੇਖੀ. ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪੈਡ ਥਾਈ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤਮ ਨਤੀਜੇ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਥਾਈ ਧੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਰਜਨਾਂ ਵਰਗਾ ਸੀ ਜੋ ਉਹ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਮੇਰੀ "ਥਾਈ ਧੀ" ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਹੋਣ ਲਈ ਚੁਸਤ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਉਸ ਦੀ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਟਿੱਪਣੀ ਸੀ - ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਹਿਮਤ ਹੋਏ - ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲ ਸਾਸ (ਸੋਇਆ/ਮੱਛੀ/ਇਮਲੀ ਦਾ ਮਿੱਝ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਚਲਾ ਗਿਆ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਸਾਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ workedੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ.

ਚਯੋ ਉਏਯਾਮਾ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਹ ਪੈਡ ਥਾਈ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਮੈਂ ਸੁੱਕੀ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਏਸ਼ੀਅਨ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਮਲੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੀ ਸੀ.

ਪਰ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿਲਾਉ ਫਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਰੰਭ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਰੁਕਣਾ ਜਾਂ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ "ਅਨੁਕੂਲਿਤ" ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ. ਮੈਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਰਚ-ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਸੰਦ ਸੀ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਰੋਸ਼ਨ ਕੀਤਾ.

ਮੇਲਿਸਾ ਮੇਡਗੇਨ

ਇਹ ਪੈਡ ਥਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਠੋਸ ਨਮੂਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਲੰਘਦੇ ਸਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ slਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪ੍ਰੇਰਣਾ. ਇੱਥੇ ਉਸ ਮਿੱਠੀ ਗੂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਨਹੀਂ.

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਇਮਲੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਲੇਖਕ ਆਪਣਾ ਮੀਟ ਕਿੱਥੋਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸੂਰ ਦੇ ਦੋ cesਂਸ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਆਮ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਜੋ ਮੈਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਸੀ ਉਹ ਦੁੱਗਣਾ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਕਿ ਸੂਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਡਾਈਸਡ ਹੈਮ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਸੁੱਕੇ ਝੀਂਗਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੇਰੇ ਲਈ.

ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਿਖਿਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਓਨਾ ਟੈਂਸੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਲੀ-ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸਦਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਮੈਂ ਜਲੇਪੀਨੋਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਹਲਕੇ ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧੇਰੇ ਕੱਟਣ ਲਈ. ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਚਮੁੱਚ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖਾਧਾ, ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਲ ਦੌੜ ਲਈ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਬਚਿਆ ਸੀ. ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ 3 ਤੋਂ 4 ਪਰੋਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ.

ਜੇਰੇਮੀ ਸ਼ਵੇਇਜ਼ਰ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਡਰਾਉਣੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਸੀ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਸੀ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਹੋਰ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਮੇਰੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਮੇਰੇ ਵਿੱਚ ਧੀਰਜ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲੋਂ ਧੀਰਜ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ. ਵਿਅੰਜਨ. ਸੁਆਦ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਕਲਪਿਕ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਥਾਈ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨੇੜੇ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ.

ਮੈਂ ਪਾਇਆ ਕਿ ਮੇਰੇ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਵਧੀਆ ਸੀ. ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਚਿੱਲੀ ਸਾਸ ਦੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਨੋਟ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕੱਠੇ ਆਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੌਕ ਜਾਂ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਰੱਖੋ (ਇਹ ਕਿਸੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ) ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਆਦਿ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਚਿਪਕਿਆ ਰਹੇਗਾ.

ਬੇਟੇ ਫਰੇਜ਼ਰ

ਸੁਆਦੀ! ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਸੰਪੂਰਨ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਸਮੂਹ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਤੇਜ਼, ਇਹ ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ. ਜਾਣੇ -ਪਛਾਣੇ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ, ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਸੁਮੇਲ, ਜੋ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਬੁੱ oldੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣਗੇ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਹਰ ਘਰ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਝੀਂਗਾ) ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਚਿਲੀ-ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ! ਮੈਂ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ!

ਐਨ ਟੌਸਿਗਨੈਂਟ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ (ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ). ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ. ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਹੋਰ ਰੂਪਾਂ ਜਿਵੇਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਭੁੱਖ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੈਸ਼ਟੈਗ ਕਰੋ #ਲਾਈਟਸਕੁਲੀਨਾਰੀਆ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ, ਫੇਸਬੁੱਕ ਅਤੇ ਟਵਿੱਟਰ 'ਤੇ ਦੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗੇ.

ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਸਤ ਸ੍ਰੀ ਅਕਾਲ! ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਪੈਡ ਥਾਈ ਦੀ ਇੱਛਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰੋ ਜਿਸਦੀ ਸਵੱਛ ਰੇਟਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਉਸ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ. ਪਰ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਸੋਈਏ ਵਜੋਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਅਦਭੁਤ ਯੋਗਤਾ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ, ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਵਿਰਾਸਤ ਦਾ ’ ਮੀਟਰ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹਨ!

ਸਾਚਾ, ਧੰਨਵਾਦ. ਕੁਝ ਵੀ ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ!

ਮੈਨੂੰ ਪੈਡ ਥਾਈ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਨਫ਼ਰਤ ਭਰੀ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਉਹ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਨੂਡਲਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਣਾ ਜਾਂ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਜਾਂ ਨੂਡਲਸ ਜੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਯੁਕਕੀ ਨੂਡਲਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਤਾਬ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ! ਧੰਨਵਾਦ.

ਐਬੇ, ਮੈਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਤਾਬ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥਾਈ ਅਤੇ ਦੱਖਣ -ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਪੈਡ ਥਾਈ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉਤਸੁਕ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੋਸਟ ਮਹਾਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ.

ਤੁਹਾਡਾ ਬਹੁਤ ਸਵਾਗਤ ਹੈ, ਮਾਰਲਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਸੌਦਾ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਤਾਬ ਤੋਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਰੱਖਿਅਕ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪੈਡ ਥਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਮੇਰੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਸੰਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ :)

ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਾਂ ਅਤੇ#8217am. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸੰਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਮਨਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੱਚ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ …

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਉਹ ਕਿਤਾਬ ਵੀ ਹੈ! ਅਤੇ ਮੈਂ ਪੈਡ ਥਾਈ ਬਣਾਇਆ. ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੈਡ ਥਾਈ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੈਵੇਨ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ!

ਸਟੀਵ, ਹੁਣ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕੇ. ਖੁਸ਼ੀ ਪਕਾਉਣ.


ਚਿਕਨ ਪੈਡ ਥਾਈ

ਡੈਨੀਅਲ ਸੈਂਟੋਨੀ ਇੱਕ ਪੋਰਟਲੈਂਡ-ਅਧਾਰਤ, ਜੇਮਜ਼ ਬੀਅਰਡ ਜਰਨਲਿਜ਼ਮ ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂ ਭੋਜਨ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਲੇਖਕ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਦੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਪਰੂਸ / ਮੈਕਸਵੈੱਲ ਕੋਜ਼ੀ

& ਵਾਰ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ
ਸੇਵਾ: 3 ਤੋਂ 4
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
ਕੈਲੋਰੀ 1197
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ*
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ 48 ਗ੍ਰਾਮ 61%
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ 12 ਗ੍ਰਾਮ 58%
ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ 209 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 70%
ਸੋਡੀਅਮ 4766 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 207%
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 110 ਗ੍ਰਾਮ 40%
ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ 7 ਜੀ 27%
ਪ੍ਰੋਟੀਨ 89 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 372 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 29%
* % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ (ਡੀਵੀ) ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ 2,000 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਲਾਹ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪੈਡ ਥਾਈ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਨੂਡਲਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਡ ਥਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਸੰਪੂਰਣ ਪੈਡ ਥਾਈ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੈ-ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੰਨਾ ਪਕਾਉ ਕਿ ਉਹ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ-ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਣ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਜਾਵੋਗੇ ਕਿ ਪੈਡ ਥਾਈ ਇੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਉਂ ਹੈ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 8 cesਂਸ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਜ਼ (ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਬਾਨ ਫੋ ਜਾਂ ਥਾਈ ਸੇਨ-ਮੀ)
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਨਮਕੀਨ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ½ ਚਮਚਾ ਪੀਸਿਆ ਚੂਨਾ ਪੀਲ
  • 3 ਚਮਚੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
  • 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 2 ਚਮਚੇ ਭਰੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
  • 4 po ਚਮਚੇ ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
  • ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਚਮਚ ਏਸ਼ੀਅਨ ਚਿਲੀ ਸਾਸ
  • 3 ਚਮਚੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਪੌਂਡ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ, ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
  • 1 ਅੰਡਾ, ਹਲਕਾ ਕੁੱਟਿਆ
  • 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ
  • ⅓ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (3)
  • 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਿਲੰਡਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ ਰੱਖੋ. Coverੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਟੂਟੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜਾਂ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਓ.

ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪਕਾਉ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 6 ਮਿੰਟ ਹਿਲਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਸਕਿਲੈਟ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਕੁੱਕ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ 60 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਉਸੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੱinedੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਸਪਾਉਟ ਪਕਾਉ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉ. ਫਿਸ਼ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ. ਨੂਡਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਾਰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟ੍ਰੋ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.


ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਪੈਡ ਥਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਰ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮ

ਪੈਡ ਥਾਈ ਇਸਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ, ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਆਲੋਚਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨੰਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਰੰਚੀ ਅਚਾਰ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋਗੇ.

ਤੁਸੀਂ ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਿਠਾਸ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਮਲੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਖਟਾਈ ਦਾ ਵੀ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋਗੇ.

ਕਦਮ 1- ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ.

ਪੈਡ ਥਾਈ ਲਈ ਨੂਡਲਸ ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ- ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਉੱਥੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਪੈਡ ਥਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੁੱਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਠਕ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਹੋਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ & rsquoll ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ.

ਪੈਡ ਥਾਈ ਨੂਡਲਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਣਗੇ ਅਤੇ ਰੀਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣ ਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋਗੇ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਭਾਰ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦੂਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸੁੱਕੇ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ. ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇਖੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਆਂਪੂਰਣ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਲ ਡੈਂਟੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ, ਮਧੁਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਰੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇੱਥੇ ਮੇਰੇ ਕਦਮ ਹਨ:

  • ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ ਪਾਉ. ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ੱਕੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
  • ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ.
  • ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਪੰਜ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ. ਨੂਡਲਸ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਚਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਨੂਡਲਸ ਹਟਾਉ.
  • ਨਾਲ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਾਂ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ. ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਦਮ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਹੁਣ ਤੱਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਿੱਸਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ ਹੈ. ਨੂਡਲਸ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਲਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ, ਅੰਡਰਕੁਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ.

ਨਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਉਹ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ, ਪਰ ਲਗਭਗ. ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਿੱਸਾ ਹੈ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜੀਬ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਬਾਉਣਗੇ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਥਾਈ ਕਿਚਨ ਸਟਰ-ਫਰਾਈ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ#8212 ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਦੂਜੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿੱਜਦਾ ਹਾਂ.

ਨੂਡਲਸ ਕੱ Draੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਹਿਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਸਾਸ ਬਣਾ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ: ਫਿਸ਼ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨਸਟਿਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਵੋਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਝੀਂਗਾ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੀਂਗਾ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ.

ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕੱinedੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਡ ਥਾਈ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪਕਾਉ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨੂਡਲਸ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.

ਝੀਂਗਾ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸਿਲੈਂਟ੍ਰੋ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.


ਪਦ ਥਾਈ

  • ਲੇਖਕ: ਸਿਓਨਕਯੋਂਗ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬਾ
  • ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
  • ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 11 ਮਿੰਟ
  • ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 26 ਮਿੰਟ
  • ਉਪਜ: 4 1 ਐਕਸ

ਵਰਣਨ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 8 zਂਸ ਅਰਧ-ਤਾਜ਼ੇ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਜਾਂ 4 zਂਸ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ
  • 1/2 ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 3 ਤੋਂ 4 zਂਸ ਵੱਡੇ/ਜੰਬੋ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ#038 ਡਿਵੀਨਡ ਝੀਂਗਾ
  • 3 zਂਸ ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਟੌਫੂ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਟੌਫੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ)
  • 1/2 ਸ਼ਲੋਟ (ਲਗਭਗ 2 zਂਸ)
  • 2 zਂਸ ਥਾਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਿੱਠੀ ਮੂਲੀ (ਲਗਭਗ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ)
  • 2 zਂਸ ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਈਵਜ਼, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ
  • ਸਜਾਵਟ ਲਈ 4 zਂਸ ਬੀਨਸਪ੍ਰਾਟ, ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ
  • 1/4 ਕੱਪ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹੋਰ
  • 2 ਅੰਡੇ
  • 3 ਚਮਚੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਹੋਰ ਵੀ
  • ਚੂਨਾ ਪਾੜਾ

ਸਾਸ ਲਈ

  • 3 ਚਮਚੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
  • 2 ਚਮਚੇ ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ (ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)
  • 1 ਚੱਮਚ ਇਮਲੀ ਦਾ ਧਿਆਨ
  • 1/4 ਕੱਪ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ
  • 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਥਾਈ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਨਿਰਦੇਸ਼

  1. ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਰਧ-ਤਾਜ਼ਾ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰੈਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
    ਸ਼ਲੋਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ. ਟੋਫੂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  2. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਮਰੀਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
  3. ਇੱਕ ਤਵੇ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ 3/4 ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾ ਹੋਣ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ. ਵੋਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
  4. ਉਸੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਟੋਫੂ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਪੱਕਾ ਟੌਫੂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕਠੋਰ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਲੰਬਾ ਪਕਾਉ- ਜੋ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗਾ.
  5. ਹੌਪਡ ਸ਼ਲੋਟ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਸਾਸ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਏ ਸਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨੂਡਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਵੇਖ ਲਵੇ ਅਤੇ ਵੋਕ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਰਲ ਨਹੀਂ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨੂਡਲਸ ਹੌਲੀ -ਹੌਲੀ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 2 ਪਾਣੀ ਹੋਰ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨੂਡਲਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ.
  6. ਅੰਡਿਆਂ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਵੋਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਸਿੱਧੇ ਵੋਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਜੇ ਤੱਕ ਨਾ ਝਗੜਾ ਕਰੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਯੋਕਸ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਘੁਸਪੈਠ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੱਟਣੇ ਪੈਣਗੇ. ਹੁਣ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
  7. ਹੁਣ ਬੀਨਸਪ੍ਰਾਟਸ, ਲਸਣ ਚਾਈਵ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
  8. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਨਸਪ੍ਰਾਟਸ, ਲਸਣ ਦੀ ਚਾਈਵ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਲਿਆਓ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਵੱਡਾ ਘੜਾ. ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨੂਡਲਸ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇਮਲੀ ਦਾ ਜੂਸ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਪਰੀਕਾ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

ਗਰਮੀ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚਟਨੀ. ਲਸਣ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੀਂਗਾ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ. ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਸਕ੍ਰੈਮਬਲ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

STIR ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਇਮਲੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 1 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਲਦੇ ਰਹੋ. ਸਰਵਿੰਗ ਥਾਲੀ 'ਤੇ ਨੂਡਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਚੂਨੇ ਦੇ ਵੇਜਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.