ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਬਸੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਗ੍ਰੀਮੋਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਲੇਮ ਸ਼ੈਂਕਸ

ਬਸੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਗ੍ਰੀਮੋਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਲੇਮ ਸ਼ੈਂਕਸ

ਸਮੱਗਰੀ

ਭੇੜ ਦਾ ਬੱਚਾ

  • 6 1- ਤੋਂ 1 1/4-ਪੌਂਡ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
  • 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 3 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ (ਲਗਭਗ 2 ਮੱਧਮ)
  • 2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੀ ਗਾਜਰ
  • 1 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
  • 1 ਚਮਚ (ਉਦਾਰ) ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • 3 ਕੱਪ ਘੱਟ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
  • 1 1/2 ਕੱਪ ਸੌਵਿਗਨ ਬਲੈਂਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
  • 6 ਤਾਜ਼ਾ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਰਸਲੇ ਟਹਿਣੀਆਂ
  • 2 ਚਮਚੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ

Gremolata

  • 2 ਚਮਚੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ
  • 1 ਚਮਚ (ਪੈਕ ਕੀਤਾ) ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
  • 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰਾ ਲਸਣ ਜਾਂ 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ

  • 1 1/2 ਪੌਂਡ ਅਨਪਲੀਡ 1 1/2- ਤੋਂ 1 3/4-ਇੰਚ ਬੇਬੀ ਲਾਲ ਆਲੂ ਜਾਂ ਬੇਬੀ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਆਲੂ
  • 8 cesਂਸ ਪਤਲੀ ਬੇਬੀ ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਛਿਲਕੇ
  • 8 ounਂਸ ਸ਼ੂਗਰ ਸਨੈਪ ਮਟਰ, ਤਾਰ ਹਟਾਏ ਗਏ
  • 2 ਚਮਚੇ (1/4 ਸੋਟੀ) ਮੱਖਣ
  • 3 cesਂਸ ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ ਟੈਂਡਰਿਲਸ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਭੇੜ ਦਾ ਬੱਚਾ

  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ; ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ. ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਾਰੀ ਵੱਡੇ ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. 2 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਣ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 1 ਮਿੰਟ ਹਿਲਾਉ. ਬਰੋਥ, ਵਾਈਨ, ਪਾਰਸਲੇ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ; ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ (ਤਰਲ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ੱਕ ਸਕਦਾ). ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘਟਾਓ; coverੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੇਲਾ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਡਿੱਗਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ, ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟੇ.

  • ਜੀਭਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਜੂਸ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱੋ; ਰੱਦ ਕਰੋ. ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੈਨ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਲੇਨ ਸ਼ੈਂਕਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ ਵਧੋ 1 ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਾ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

Gremolata

  • ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਗੇ ਕਰੋ 2 ਘੰਟੇ ਅੱਗੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Cੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ

  • ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 18 ਮਿੰਟ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਉਸੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਉਸੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਸਨੈਪ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਨਿਕਾਸੀ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

  • ਲੇਮ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

  • ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵੱਡੀ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

  • ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ; ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਰਮੇ ਖਿਲਾਰੋ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਮੋਲਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

  • ਹਰੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪਰਿਪੱਕ ਲਸਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ; ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਸਿਰੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜਾਮਨੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਸੰਤ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.

  • ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ ਕੋਟਸ ਡੂ ਰੋਨੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਨੂੰ ਸੇਸੀਲ ਚੈਸੇਨ 2006 ਸਾਗੁਰੇਟ ($ 14) ਦੇ ਬਲੈਕ-ਚੈਰੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹਨ.

ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਵਿਭਾਗ

ਸਾਰੇ ਮੌਸਮਾਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਲੇਲੇ ਸ਼ੈਂਕਸ (ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ)

ਇਹ ਹੌਲੀ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਈਸਟਰ ਤੇ. ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਡਿੱਗਣ ਵਾਲਾ ਕੋਮਲ ਮਾਸ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਪੜ੍ਹਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ


ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  • ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
  • ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
  • ਲੇਲੇ ਸ਼ੈਂਕਸ
  • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਗਾਜਰ
  • ਅਜਵਾਇਨ
  • ਸ਼ਾਲੋਟ
  • ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
  • ਬੀਫ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਬੋਇਲਨ)
  • ਰੇਡ ਵਾਇਨ
  • ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
  • ਲਸਣ
  • ਤੇਜ ਪੱਤੇ
  • ਮੱਖਣ
  • ਆਟਾ

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਈਏ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਮੇਰਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ੰਗ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੌਕ ਪੋਟ ਜਾਂ ਤਤਕਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਮੈਂ & rsquove ਨੇ ਤਿੰਨੋਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ. ਪਰ ਮੇਰੀ ਗੱਲ ਸੁਣੋ & hellip


ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਗ੍ਰੀਮੋਲਤਾ

4 ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ ਛੱਲੀਆਂ ਜਾਂ umsੋਲ
2 ਚਮਚ ਆਟਾ
2 ਚਮਚ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
1-2 ਲਸਣ ਲਸਣ, ਕੁਚਲਿਆ
2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
3 ਡੰਡੀ ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ
ਚੂੰਡੀ ਲੂਣ
ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਾਗ ਦੇ ਡੰਡੇ
1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਾਗ ਪੱਤੇ

ਗ੍ਰੀਮੋਲਤਾ:
1-2 ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਛਿਲਕਾ
1-2 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
½ ਝੁੰਡ ਪਾਰਸਲੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ੰਗ

ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਾ ਲੇਲਾ ਟੁੱਟਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਭਾਰੀ-ਅਧਾਰਤ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਸ਼ੈਂਕਸ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਜੋੜੋ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਪਾਉ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਪਰ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਸਟਾਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 1½ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ. ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਟਾਕ ਜੋੜੋ.
ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਾਗ ਦੇ ਡੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਾਗ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਹਿਲਾਉ.
ਲੇਲੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗ੍ਰੀਮੋਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਮਰਾ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.

ਗ੍ਰੀਮੋਲਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ: ਓਵਨਪ੍ਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 180 ° C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 1½ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.


ਜਾਂ ਇਹ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਪਰਿਵਰਤਨ:

ਸਮੱਗਰੀ

  • 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 12 ਪੀ.ਸੀ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ 3-4 zਂਸ. ਹਰੇਕ
  • 12 ਪੀਸੀ ਕਰੀਮਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 12 ਪੀਸੀ ਸਿਪੋਲੀਨੀ ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 12 ਪੀਸੀ ਅੰਗੂਰ ਟਮਾਟਰ
  • 1/2 ਕੱਪ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
  • 2 lbs. ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ - ਡੀ -ਸਟੈਮਡ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1/4 ਪੌਂਡ ਅਰੁਗੁਲਾ
  • 1/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
  • 2 ਕੱਪ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ¼ ਕੱਪ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ
  • 1 ਲੌਂਗ ਲਸਣ
  • 1 ਪੀਸੀ ਉਂਗਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਜਾਲਪੇਨੋ) ਬੀਜਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਝੁੰਡ ਬੇਸਿਲ
  • 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

  1. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਸਮਗਰੀ (ਲਸਣ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਬੇਸਿਲ, 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ) ਨਿਰਵਿਘਨ - ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਕਰੋ.
  2. ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਾਰੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਲਗਾਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  3. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਮੋੜੋ. ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘਟਾਓ.
  4. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਲਕ, ਅਰੁਗੁਲਾ ਅਤੇ ਤੁਪਕਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਘਟਾਓ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਲੇਲੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੱਤ

ਲੇਂਬ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੱਤ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਤਿਕਾਰਤ ਜੈਮੀ ਓਲੀਵਰ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ.

  1. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆ ਜਾਏ.
  2. ਓਵਨ ਨੂੰ 400ºF ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  3. ਲਸਣ ਦੇ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਲੌਂਗ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਫਿਰ 3 ਛਿਲਕੇ, ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਰੋ.
  4. ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪਾਉ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬੂੰਦ ਬੂੰਦ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਰਲਾਉ.
  5. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਤੁਪਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਤੇ ਰਗੜੋ. ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਰੈਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਮਰਾ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
  6. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟਿਪ ਕਰੋ.
  7. ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਰੋਸਮੇਰੀ ਟਹਿਣੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਸਾਰੀ ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਤੇਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬੂੰਦ ਬੂੰਦ ਪਾਉ. ਸਾਰੇ ਪਿਆਰੇ ਜੂਸ ਫੜਨ ਲਈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  8. ਲੇਲੇ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 140 F (ਗੁਲਾਬੀ) ਤੋਂ 160 F (ਮੱਧਮ) ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
  9. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉ. ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਖੰਡ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
  10. ਜਦੋਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੌਸਮੀ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਲੇਲੇ ਦੀ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਲੱਤ

ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਰਗ ਬਣਾਉ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਲਸਣ, ਸ਼ਾਲੋਟਸ, ਥਾਈਮੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰਗੜੋ. ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੂਤੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ੰਗ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ.

ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਫੈਲਾਉ. ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਸਾਰੀ ਲੱਤ ਉੱਤੇ ਰਗੜੋ, ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ atsੱਕ ਜਾਵੇ. 450 ° F 'ਤੇ 50-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 130 ° F ਤੋਂ 135 ° F ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਦੁਰਲੱਭ ਨਹੀਂ ਪੜ੍ਹਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ.

ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੂਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.

ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.


11 ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਤ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੋ ਕਿ ਲੇਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਈਸਟਰ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਐਤਵਾਰ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਲਈ ਇਹਨਾਂ 11 ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸ਼ੋਸਟੌਪਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਨਾ ਦੇਖੋ.

ਲੇਸਟਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਈਸਟਰ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਲੱਤ

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਸੂਚੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨਾ ਜੋ ਈਸਟਰ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਾਲ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਲੇਲੇ ਦੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਲੱਤ ਰਹਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਰੋਸਮੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਡੇ ਈਸਟਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ.

ਹਰਬ ਕ੍ਰਸਟਡ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਇਸ ਸਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਈਸਟਰ ਡਿਨਰ ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਗ੍ਰੀਮੋਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੀ ਗਈ ਈਸਟਰ ਲੇਮ ਲੱਤ ਦੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਇਸ ਖੂਬਸੂਰਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਇੰਨਾ ਰੰਗੀਨ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਨਟੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਦਾ ਛਾਲੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਈਸਟਰ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਇਤਾਲਵੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਮੀਟਲੋਫ

ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਬੀਫ ਮੀਟਲੋਫ ਦੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਰਵਾਇਤੀ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਫਲੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ, ਇਹ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਡੇ ਈਸਟਰ ਡਿਨਰ ਤੇ ਸ਼ੋਸਟੌਪਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.

ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਈਸਟਰ bਸ਼ਧ-ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ

ਨਿ Newਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੇ ਰਸੋਈਏ, ਪੀਟਰ ਗੋਰਡਨ ਦੁਆਰਾ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸੁਆਦੀ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਈਸਟਰ ਡਿਨਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਇਸ ਸੁਪਰ ਕੋਮਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਰਚਨਾਤਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ

ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਰ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਤੁਹਾਡੇ ਈਸਟਰ ਡਿਨਰ ਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਹਰ ਕੋਈ ਅਨੰਦ ਲਵੇਗਾ. ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਰਗੜ ਦੀ ਪੰਚ ਇਸ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗੀ.

ਮੋਰੋਕੋ ਦੀ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਹਰੀਸਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰੇ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮੋਰੋਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਈਸਟਰ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਲਿਆਏਗੀ.

ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ

ਗ੍ਰੀਕ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਇੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਬਰੇਜ਼ਡ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਈਸਟਰ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਜਿੱਤ ਲਵੇਗਾ.

ਹਰਬ-ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੂਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਲੇਲੇ

ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਰਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਈਸਟਰ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਤੇ ਸ਼ੋਸਟੌਪਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ. ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫੋਕਾਸੀਆ ਉੱਤੇ ਭੁੰਨੋ.

ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸ਼ੈਂਕਸ

ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਈਸਟਰ ਡਿਨਰ ਤੇ ਸ਼ੋਅ ਚੋਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਸ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਸਾਲ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

Rangeਰੇਂਜ-ਟਕੀਲਾ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸ਼ੈਂਕਸ

ਇਸ ਸਾਲ ਇੱਕ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਈਸਟਰ ਡਿਨਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਸੰਤਰੀ ਟਕੀਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਸ਼ੈਂਕਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਟਕੀਲਾ ਸਾਸ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਜਲੇਪੇਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਇਸ ਈਸਟਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਡੋਲਣਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.

ਬੇਦਾਅਵਾ: ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਬੰਧਤ ਮਾਲਕ/ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਹਨ.


ਬਸੰਤ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਾਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਬਸੰਤ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਓ. ਤਾਜ਼ਾ, ਮੌਸਮੀ ਸਮਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਸਪਾਰਗਸ, ਬਸੰਤ ਸਾਗ, ਰੇਵਬਰਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਬਸੰਤ ਟੈਬੌਲੇਹ

ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਬਜਟ, ਬਸੰਤ ਸਲਾਦ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿਡਵੀਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੌਖਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਲੰਚ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਸਪਰਿੰਗ ਗ੍ਰੀਨਸ ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ

ਕਰੀਮੀ ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ ਬਸੰਤ ਦੇ ਸਾਗ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਆਪਣੇ ਸਾਗ ਖਾਣਾ ਕਦੇ ਵੀ ਇੰਨਾ ਅਨੰਦਮਈ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ

ਬਸੰਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ#038 ਗ੍ਰੀਮੋਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਲੇਲਾ

ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਰਸੀਲੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ & hellip ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਗ੍ਰੀਮੋਲਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ.

ਪੰਚੀ ਬਸੰਤ ਸਾਗ

ਐਂਚੋਵੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦਾ ਗਰੇਟਿੰਗ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਸੰਤ ਦੇ ਸਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੰਸੀ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਲੱਤ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਈਸਟਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਪੱਖ


ਸਮੱਗਰੀ

  • 4 ਮੱਧਮ ਲੀਕ (ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ-ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ), ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧੋਤੇ ਗਏ, ਅਤੇ 1-1/2-ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ
  • 4 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ, ਅੱਧੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਅਤੇ 1-1/2-ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 4 (2-1/2-ਇੰਚ) ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਸਮੇਰੀ ਫੈਲਦੀ ਹੈ
  • 4 (2-1/2- ਤੋਂ 3-ਇੰਚ) ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਸਟਰਿਪ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)
  • ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
  • ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 4 ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਲਗਭਗ 1 lb. ਹਰੇਕ), ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਵਰਮਾਉਥ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
  • 1-1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਅਨਸਾਲਟਡ ਮੱਖਣ, 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਲੇਲੇ ਸ਼ੈਂਕਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

  • ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ
  • ਬਸ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱpੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਸੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇ ਕਿ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਸਾਰਾ ਮੀਟ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਵੱਡੇ ਹਿੰਸਕਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ. ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਗਾਇਰੋਸ ਦੇ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬੀਨ ਸਟੋਜ਼ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਆਕਰਸ਼ਣ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਪਾਗਲ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ, ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ).


2020 ਲਈ 50 ਸਰਬੋਤਮ ਪਸਾਹ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਪਸਾਹ, ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੀ ਹਫ਼ਤੇ ਭਰ ਦੀ ਬਸੰਤ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀਆਂ ਦੀ ਗੁਲਾਮੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰੇ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ.

ਪਸਾਹ ਦੇ ਸੀਡਰ ਤੇ, ਜਿੱਥੇ ਕੂਚ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਮੁਕਤੀ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਪੜ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਸਾਹ ਦੇ ਸੀਡਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਭੋਜਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੌੜੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਚਾਰੋਸੇਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹੈਰੋਸੈੱਟ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸਖਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਟਜ਼ੋ (ਜਾਂ ਮੈਟਜ਼ਾ ਜਾਂ ਮਟਜ਼ਾ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਿਖਦੇ ਹੋ), ਚਾਰੋਸੇਟ, ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ, ਹੂਮਸ, ਮੈਕਰੂਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਰਹਿਤ ਕੇਕ, ਦਾ ਵੀ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਪਸਾਹ ਦਾ ਸੈਡਰ ਡਿਨਰ ਵਿਚਾਰ, ਆਸਾਨ ਪਸਾਹ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਮੈਟਜ਼ੋ ਵਿਅੰਜਨ, ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ, ਯਾਦ ਰੱਖਣ, ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਆਉਣ ਲਈ ਪਸਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.