ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਗਲਾਸ / ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉੱਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਪੂਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਾਂ. ਪਰਾਲੀ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ.

ਕੋਲਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ)

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਫੁੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉ.

ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਰੀ ਨਾਲ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਹਰ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਰੱਖੋ, ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਸਾਦੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ, ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਚਮਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਪਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਗਠਤ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਫਲ ਜਾਂ ਦਹੀਂ (ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ) ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਖੇਡ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਹੋਰ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ!


3-4 ਅੰਡੇ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਤਰਲ ਕਰੀਮ
400 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ (ਤਰਜੀਹੀ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ)
6 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ

ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ: ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ 4 ਚਮਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.

ਯੋਕ, ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਆਪਣਾ ਜੂਸ ਨਾ ਛੱਡਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਰੱਖ ਦੇਣ. ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਸੁਝਾਅ: ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਵਨੀਲਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਕਦਮ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਗ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, 82 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਤਰਲ ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਰੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ (ਘੜੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ). ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਓ. -4 ਸੈਲਸੀਅਸ ਗਾਰਡ 'ਤੇ ਕਾਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ :) ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਖਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.

ਅੰਬ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਅੰਬ ਦੀ ਪਰੀ ਸਿੱਧੀ ਖਰੀਦੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਬ ਲਓ. ਇਸਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੀ ਬਣਾਉ. ਪੁਰੀ ਉੱਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ.
ਜਿਵੇਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 82 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਤਰਲ ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ. ਅੰਬ ਦੀ ਪੁਰੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ (ਘੜੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ). ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਓ. -4 ਸੈਲਸੀਅਸ ਗਾਰਡ 'ਤੇ ਕਾਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ :) ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਖਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.


ਵੀਡੀਓ: Тарбузи чоркунча! Чаро ин тарбуз чунин шакл дорад? Хамааш инчо гуфта шудааст (ਜਨਵਰੀ 2022).