ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਲਾਲ ਗੋਭੀ

ਸਮੱਗਰੀ

  • ¼ ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਕੱਪ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ
  • 2 ਜੈਵਿਕ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਸੇਬ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
  • 2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
  • 2 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
  • 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ
  • 3 ਚਮਚੇ ਅਦਰਕ ਪਾ .ਡਰ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • 4 ਪੌਂਡ ਜੈਵਿਕ ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਜੂਲੀਅਨਡ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਕਸਰੋਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾ .ਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਘੜੇ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉ.


ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਲਾਲ ਗੋਭੀ

ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੇਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰੋ, ਪਰ ਓਵਰਲੈਪਿੰਗ ਨਹੀਂ. ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੀ ਚਰਬੀ ਛੱਡਣ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਤਲਣ ਲਈ ਜੀਭਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪਲਟਣਾ ਅਤੇ ਮੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕਨ ਬਰਾਬਰ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਅਖਬਾਰ ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਬੇਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਖੁਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿਨਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਮੋੜਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. 400 ° F 'ਤੇ ਦਸ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ (ਤੁਹਾਡੀ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ), ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਅਖਬਾਰ ਤੇ ਬੇਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਨ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰੀਏ

ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਹੈ

ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਅਸਲ ਲਪੇਟਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਭੁੰਨੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੱਡੇ ਭੁੰਨੇ ਸੱਤ ਘੰਟੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਤੱਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸਦੇ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.


ਸੰਬੰਧਿਤ ਵੀਡੀਓ

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਟਾਈਪ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਪੀਚ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਮੈਂ 4 ਫੋਰਕਸ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਜੀਬ ਸੁਮੇਲ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਜਾਦੂ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੱਕਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਦਾਦੀ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਭੈਣਾਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਸਨ.

ਸ਼ਾਨਦਾਰ! ਇਹ ਸਾਡੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ. ਇਸਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਛਿੱਟਾ ਜੋੜਿਆ ਬਲਕਿ ਮਾਮੂਲੀ ਜਿਹੀ ਛਾਲ ਅਤੇ ਕੜਕਣ ਨੇ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ. ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਸੀ! ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਦੁਗਣਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.

ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਘਰ (ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼) ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਇਆ. ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ. ਮੈਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਲਈ ਐਮਐਲਸੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿਕਲਿਆ.

ਇਹ ਤੀਜੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ 've ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸੌਖੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਨ. ਮੇਰੀ ਸਿਰਫ ਤਬਦੀਲੀ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਨਾ ਸੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਰ ਆਖਰੀ ਮਾਸ ਖਾਧਾ. ਪੋਰਕ ਚੌਪਸ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਪਸ਼ਟ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਕਮਾਲ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਮੇਰੇ ਨਿਯਮਤ ਘੁੰਮਣ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ - ਇਹ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਹੋਰ ਸਮੀਖਿਅਕਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੈਂ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਲਗਭਗ 1/4 ਸੀ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ 1/4 ਸੀ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਜੋ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਆ ਸਕਣ. ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਪੂਰਨ ਸੀ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਹੀਂ - ਪਰ ਇਹ ਘੱਟ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਾ ਸ਼ਬਦ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨਾਲ 4-6 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਖਾਓ.

ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ. ਕੱਲ੍ਹ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉੱਤੇ ਕਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ.

ਬੇਕਨ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਬਹੁਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਿੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਜਰਮਨ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਜਰਮਨ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਬਣਾਇਆ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਰੌਲਾ ਪਾਇਆ. ਇੱਕ ਮਹਿਮਾਨ ਨੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਉਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਸੀ. ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਮੈਂ ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ ਚੌਲ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਵਰਤਿਆ.

ਮੈਂ ਸ਼ਾਇਦ ਗ੍ਰਹਿ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸ਼ੈੱਫ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਧਿਕਾਰ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਰੀਜ਼ਡ ਗੋਭੀ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਹਾਨ ਨਹੀਂ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ, ਮੈਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ (ਸ਼ਾਇਦ ਚਾਰਡੋਨਏ) ਦੀ ਥਾਂ ਲਵਾਂਗਾ, ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ.

ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਕੁਝ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਬੇਕਨ ਚਰਬੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਸਿਲਵਰ ਪੈਲੇਟ ਹੈਮ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਮੈਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਛਿੜਕਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਸੀ.

ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ. ਮੈਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਨੁਪਾਤ ਬਦਲਣਾ ਪਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ 3.5 ਪੌਂਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਪਰ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਸੀ, ਪਤੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸੀ. ਇਸ ਸਾਈਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਇਹ ਇੱਕ ਰੱਖਿਅਕ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਰਸ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਬਹੁਤ ਖੱਟਾ. ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੀ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਮਿੱਠੀ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਏ ਤਾਂ ਮੈਂ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸ਼ੈਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਵੀ ਜੋੜਿਆ. ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ. ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਗੋਭੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਜਰਮਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀਨਿਸਨ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨਾਲ ਸੀ. ਮੈਂ ਕੱਲ੍ਹ ਰਾਤ ਭੁੰਨੇ ਬਤਖ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਾਂਗਾ.

ਇਹ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਸੀ. ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਅਨਿਸ਼ਚਤ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਨਿਕਲਿਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਵਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮੇਰੇ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਮੰਗਿਆ. ਸੂਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ.

ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ. ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ..ਗਰੇਟ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼.

ਅਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੇਰੇ ਘਰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ. ਦੂਜੇ ਦੇ ਉਲਟ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਹੈ - ਇਸਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਇਆ!

ਇਹ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਲਈ ਬੇਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਮੈਂ 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਿਰਫ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ. ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਥੀ ਬਣ ਗਿਆ.

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ, ਪ੍ਰੋਬਾਲੀ ਨੂੰ ਇੰਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜੇ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਕੀ ਸੱਚਮੁੱਚ 1 ਚਮਚ ਲੂਣ ਹੈ? ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦਾ!

ਜਿੰਨਾ ਚੰਗਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਵੀ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਸੀ ਸਿਵਾਏ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 1 3/4 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਮੈਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਇਹ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰੋ ਵਿਲੀਫੋਰਡ

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਉਸ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਸਹੀ ਸੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਕੀ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਪਨੀਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੁੱਟ ਗਈ ਸੀ. ਵਾਹ! ਇਹ ਜੋੜ ਇੱਕ ਆਮ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਉਚਾਈਆਂ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ, ਟਾਰਟ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਭੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ 'ਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੰਸ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਰਣਾਇਕ! ਮੈਂ ਪਾਇਆ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਲੰਬਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਸੀ (ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ) ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਸੀ.


  • ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ 1 ਸਿਰ
  • 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
  • 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਛਿਲਕਾ
  • 2 ਲੌਂਗ
  • 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
  • 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਗੁਲਦਸਤਾ
  • 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
  • ਬੇ ਪੱਤਾ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
  • 2 ਸੇਬ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਠੋਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ (ਮੂਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਪਕਾਉ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਦੋ ਲੌਂਗਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਗੁਲਨ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 1 ਘੰਟਾ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ Cookੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੋਰ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮਿੱਠੇ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ.

ਗੋਭੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ 8 ਪਰੋਸੇ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

  • ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਜਾਂ ਸਾਰੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਸ ਖੁੱਲੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ ਜੋ ਥੋੜੀ ਦੂਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗਾ.
  • ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਕਵਾਨ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਛੇ cesਂਸ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੈਸਟਨਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
  • ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ, ਸੰਤਰਾ ਜ਼ੈਸਟ, ਜਾਂ 1/3 ਕੱਪ ਸੌਗੀ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ.
  • ਹਰੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
  • ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਗੋਭੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕਸੌਨੇਡ, ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਖੰਡ ਦੇ ਛਿੜਕ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੌਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੋਚਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਹੜੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪਰੋਸੀ ਜਾਏਗੀ!


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ ਲਾਲ ਗੋਭੀ (ਲਗਭਗ 1 ਪੌਂਡ)
  • 1 ਚਮਚ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ
  • 1/2 ਵੱਡਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਜੂਲੀਅਨਡ
  • 1/2 ਕੱਪ ਰੈਡ-ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਜਾਂ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
  • 1/3 ਕੱਪ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਹਲਕੀ-ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਭਰੀ
  • 3/4 ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ, ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ
  • 3/4 ਚਮਚਾ ਮੋਟਾ ਲੂਣ
  • 3/4 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅੱਧੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਤਿਮਾਹੀ ਨੂੰ 1/2- ਤੋਂ 3/4-ਇੰਚ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ. ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਸ ਸ਼ਰਬਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ. ਗੋਭੀ ਕੋਮਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ.


  • 2 ਚਮਚੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
  • 2 ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਲਾਲ ਗੋਭੀ (ਲਗਭਗ 3 ਪਾoundsਂਡ), ਅੱਧੀ, ਕੋਰਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2/3 ਕੱਪ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
  • 1 ਚਮਚਾ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ
  • 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
  • ¼ ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ. ਗੋਭੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਬਰੋਥ, ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. Heatੱਕ ਕੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ.

ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤਾ ਤਰਲ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਅੱਗੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿਓ: 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ Cੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ.


ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੀਜ਼ਡ ਲਾਲ ਗੋਭੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਥੱਕਦਾ. ਗੋਭੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਲਗੁਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਵੱਡੀ ਲਾਲ ਗੋਭੀ, 2 ਤੋਂ 2 1/2 ਪਾoundsਂਡ, ਚੌਥਾਈ, ਕੋਰਡ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸਵਾਈਜ਼ ਕੱਟੋ
  • 2 ਚਮਚੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
  • 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 2 ਟਾਰਟ ਸੇਬ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰੇਬਰਨ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿੱਥ, ਛਿਲਕੇ, ਕੋਰੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਲਗਭਗ 1/3 ਕੱਪ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
  • & frac14 ਚਮਚਾ ਗਰਾਂਡ ਆਲਸਪਾਈਸ
  • ਲੂਣ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ (8 ਸੇਵਾ)

ਤਿਆਰੀ

  1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ, iddੱਕਣ ਵਾਲੀ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉ. ਕੁੱਕ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਤਕਰੀਬਨ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ. ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਤਕਰੀਬਨ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ, ਫਿਰ ਸੇਬ ਪਾਉ ਅਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉ.
  2. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਆਲਸਪਾਈਸ, ਇੱਕ ਹੋਰ 2 ਚਮਚੇ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਇਕੱਠੇ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ Cੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ੀ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਅਗਾanceਂ ਤਿਆਰੀ:ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇਗਾ. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.


ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੋਭੀ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ

ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਮਿੱਟੀ ਦੇ pH ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਮਿੱਟੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੱਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ. ਜੇ ਮਿੱਟੀ ਵਧੇਰੇ ਖਾਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪੱਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨੀਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ.

ਉੱਤਰੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਿੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਗੋਭੀ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਗੋਭੀ ਵਧੇਰੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀ ਸੀ.


ਪੋਲਿਸ਼ ਮਿੱਠੀ-ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਗੋਭੀ (ਸੇਜ਼ਰਵੌਨਾ ਕਪੁਸਟਾ ਜ਼ਸਮਨਾ)

ਪੋਲਿਸ਼ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਬਰੀਜ਼ਡ ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ czerwona kapusta zasmażana (cherr-VOH-nah kah-POOSS-tah zahs-mah-ZHAH-nah), ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪਲ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਹਰੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਲ ਭਰ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਸਤੀ ਖਰੀਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ ਪਰ ਹੈਮ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬ੍ਰੇਸਿੰਗ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ-ਗਰਮੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਅਤੇ ਧੀਮੀ ਪਹਿਰੇਦਾਰ ਹਨ.

ਬ੍ਰੇਸਿੰਗ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖਤ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਾਸ ਦੇ ਸਖਤ ਕੱਟ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਨਾਲ) ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਗੋਭੀ, ਸੈਲਰੀ, ਪਾਰਸਨਿਪਸ, ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ, ਬੈਲਜੀਅਨ ਐਂਡਿਵ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਆਪਣੀ ਕੁਝ ਕੁਚਲਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਮੀ, ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਤੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.


ਜਮੈਕਨ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਗੋਭੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਪੂਰੇ ਸੁਆਦੀ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਝਟਕਾ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਕੌਗਨੈਕ ਸਾਸ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੌਬਸਟਰ ਪੂਛਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ½ ਸਿਰ ਛੋਟਾ ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • Small ਸਿਰ ਛੋਟੀ ਹਰੀ ਗੋਭੀ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
  • 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 4 ਮਿੰਨੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
  • ਮਿਰਚ
  • ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਜਰਕ ਸਾਸ ਦਾ ½ ਪਿਆਲਾ
  • ਕੋਗਨੈਕ ਦਾ ਛਿੱਟਾ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਪਾਉ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲਸਣ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਦੇਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਜੀਭ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਰੇਸ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜਰਕ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੋਗਨੈਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਜਰਕ ਕੋਗਨੈਕ ਸਾਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਿੱਲ ਦੇ idੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਭਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ. ਗ੍ਰੀਲਡ ਲੋਬਸਟਰ ਟੇਲਸ ਅਤੇ ਜਰਕ ਕੋਗਨੈਕ ਸਾਸ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Juda mazzali Gulkaram tayyolash. Очень вкусная Цветная капуста (ਜਨਵਰੀ 2022).