ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਬੀਫ

ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਬੀਫ

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ° C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ - 1 ਘੰਟਾ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ, ਫਿਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹਟਾਓ. 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਪਾਸੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਹਨ. ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.


ਗ੍ਰੀਲਡ ਬੀਫ ਐਂਟਰਿਕੋਟ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਐਂਟਰਿਕੋਟ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ, 5-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ. (ਮੇਰੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਭਾਰ 580 ਗ੍ਰਾਮ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ, 2 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਮਿਰਚ
  • ਵਿਕਲਪਿਕ: 40 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ, ਲਸਣ ਦਾ 1/2 ਲੌਂਗ, 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਿਯਮ:

ਅਸਲ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਸੰਪੂਰਨ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦਾ ਨਾਮ ਦੇਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ.

  1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਸਹੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਟੁਕੜਾ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜੋ ਮੈਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗਾ. ਐਨਟ੍ਰਿਕੋਟ, ਬੀਫ ਲੋਸ਼ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੋਰਸਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਪੱਸਲੀਆਂ 6-8 ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬੈਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਰਲੋਇਨ ਅਤੇ ਜਾਲ (ਬੀਫ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ) ਉਹ ਟੁਕੜੇ ਹਨ ਜੋ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਹੋਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ (ਮਿੱਝ, ਪਿੱਠ, ਨਪ, ਪੱਸਲੀਆਂ, ਬੁਰਸ਼, ਪੂਛ) ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ, ਉਹ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿਕਸਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੀਫ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਕਦੇ ਵੀ ਉੱਦਮ ਨਾ ਕਰੋ.
  2. ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਕਤਲੇਆਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੀਫ (ਦੂਜੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ, ਜਿਵੇਂ ਖੇਡ) ਵਧੇਰੇ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ, ਤਾਪਮਾਨ, ਹਵਾਦਾਰੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਪਾਚਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੀਬਰ, ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੀਬਰ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
  3. ਮੇਰੀ ਸਲਾਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲਡ ਸਟੀਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, & # 8222 ਰਬੜ ਦੇ ਤਲ ਅਤੇ # 8221 ਦਾ ਅੰਤਰ ਜੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਮੀਟ ਵੱਲ ਭੱਜਦੇ ਹਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਹੈ.

ਗ੍ਰੀਲਡ ਬੀਫ ਐਂਟਰਿਕੋਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ:

1. ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਮੀਟ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਚੌਥਾਈ, ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਸਲ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ (ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਵੀ 1 ਘੰਟਾ -1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਡੇ half ਘੰਟਾ) ਕੱ Removeੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਹੁਤ, ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਅੱਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

2. ਮੈਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚਰਚਾਵਾਂ ਸੁਣੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਬੀਫ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੂਣ ਇਸਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰੇਗਾ. ਖੈਰ, ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਰੰਭ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝੂਠੀ ਨਿਮਰਤਾ ਅਤੇ ਵਿਖਾਵੇ ਦੇ, ਮੈਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਖਾਧੇ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤਜਰਬਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦਾ, ਮੈਂ ਬੀਫ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੱਸ. ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਕੁਫ਼ਰ, ਇੱਕ ਦਾਣਾ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਬੀਫ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ. ਸਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗਾ ਟੁਕੜਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.

3. ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਉਸ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 260 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

4. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਰਿੱਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਰੇਖਿਕ ਜਲਣ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਜੋ ਕਿ ਸਟੀਕ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, 3 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖੱਬੇ (ਜਾਂ ਸੱਜੇ) ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਜਲਣ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਦੇ ਲੰਬਵਤ ਹੋਣ. ਹੋਰ. ਇੱਕ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰੋੜਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਹਰਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸੰਬੰਧਤ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿਚ ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਥੋਂ, ਦੋ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:


ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ # 8211 ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ # 8211 ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵਿਧੀ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ. ਬੇਕਡ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿਲਡ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵਿਧੀ (ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ) ਜਾਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਜਾਵਟ.

ਮੈਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨ ਆਲੂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ & # 8211 ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ.

ਮੈਨੂੰ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਇੰਨੇ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਛੱਡਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਪਿ pureਰੀ, ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਤੀਜਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਕਾਇਆ / ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਆਲੂ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨੰਗੇ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਅੰਦਰ ਡਾਇਟੀਨਾ ਰੀਨਾ (ਸਟਾਰਚ ਡੇ).

ਆਲੂ ਬਰੀਕ ਭੂਰੇ ਸਨ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦਾ ਉਹ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ! ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਰੋਸਮੇਰੀ, ਬੇਸਿਲ) ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਲੌਂਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੈਂ 4 ਸਰਵਿੰਗਸ ਲਈ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ.


ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਬੀਫ

ਸਮੱਗਰੀ
Gr 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, garlic 2 ਲਸਣ ਲਸਣ, ਸਾਫ਼, • 8 ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ, ਧੋਤੇ, • 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, • 1 ਚਮਚਾ ਸਿਰਕਾ, • 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ, • ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕਾਲਾ , Muscle ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ (ਲਗਭਗ 125 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇੱਕ), • 1 ਚਮਚ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਘੱਟ | ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟੇ 30 ਮਿੰਟ


ਭੁੰਨੇ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਬਾਰੇ

ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ ਦੇ ਬਣੇ ਕੋਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਸਿੱਧੇ ਗਰਮ ਸੁਆਹ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਾਰਬਨਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੈ: ਆਲੂ energyਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਬਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਅਚਾਨਕ ਠੰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਤਲਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ # 8230 ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ "ਭੁੱਲ" ਜਾਈਏ. ਸ਼ਬਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ & # 8230 ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ # 8211 ਬਾਰੇ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਕੁਝ ਕਹਾਣੀਆਂ ਘੁੰਮ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ. ਨਹੀ ਹੈ! ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮਹਾਨ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਨੇਤਾ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਸਾਰੀਆਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਬਕਵਾਸਾਂ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰੋ! ਜੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਦੈਂਤਾਂ ਦੇ ਟੈਗਮਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ: ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਰਗ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲੂ ਇਸਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗਾ.

ਮੈਂ 14 ਨਵੇਂ ਛੋਟੇ-ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ ਵਰਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 4 ਚੰਗੇ ਹਿੱਸੇ (ਸਜਾਵਟ) ਜਾਂ 2 ਪਰੋਸੇ ਇਕੱਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.


ਵੀਡੀਓ: Мясо с картошкой и майонезом в духовке цыганка готовит. Картофель с мясом, легко! Gipsy cuisine. (ਜਨਵਰੀ 2022).