ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਚਾਵਲ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ

ਚਾਵਲ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਰ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਖਿੱਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੈਟ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜੇ ਸਾਵਧਾਨ ਹਨ ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ

ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਫਾਈ ਖਤਮ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3-4 ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ 1 ਨਿਚੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ (ਜੂਸ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਚਿਪਸ ਵਰਗੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਥੱਕਦੇ ਨਹੀਂ

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਪਾਉ ਅਤੇ 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਜਾਵਟ ਹੈ (ਸਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ)

ਚਾਵਲ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਆਲੂ ਜਾਂ ਭੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ


ਕਦਮ 1:
ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੁਝਾਓ (ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ).
ਕਦਮ 2:
ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ.
ਕਦਮ 3:
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚੌਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਘੱਟ ਲਾਟ' ਤੇ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਸਜਾਵਟ ਇਹ ਇੱਕ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ! ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੰਨਾ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਚਾਵਲ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ - ਪਕਵਾਨਾ

ਪੂਰਬੀ ਵਿੱਚ ਮਟਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਧਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਹੈ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਬਾਬ ਮਟਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਅਰੋਮਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹਨ. )

ਮੈਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਭੇਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਕੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕਬਾਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਖੇਡ ਸਕਦਾ ਹੈ. :)

ਚਿੰਟੇਸੈਂਟਾ:

  • ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ ਅਤੇ ਭੇਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ
  • ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ
  • ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਡਿਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ
  • ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਸਰ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਟਿਪ
  • ਹਲਦੀ (ਹਲਦੀ) - 1 ਚਮਚਾ
  • ਕਰੀ - 1 ਚਮਚਾ
  • ਜੀਰਾ - 1 ਚਮਚਾ
  • ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਬੀਜ ਜਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ (ਮੈਂ ਤਲਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ, "ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ" ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਲੱਭੋ.)
  • ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ ਟਿਪ
  • ਲੂਣ

ਚਾਵਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ, 4-5 ਚਮਚ ਮੋਟੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਧੋਵੋ. ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਬੱਦਲਵਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚਾਵਲ 3-4 ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੇ ਧੋਣ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ 3-4 ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦ ਹੁਣ ਨਮਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਲਦਾ ਹੈ.

ਟੈਫਲੌਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ (ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਈਰਾਨੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ, ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਟੇਫਲੌਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ), ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੈਨ ਦਾ 2/3 ਹਿੱਸਾ ... ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ, 2 ਚਮਚ ਨਮਕ, 2-3 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾਉ, ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ!

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਾਵਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਅਨਾਜ ਉਬਾਲੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਖਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ... ਇਹ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵੈਸੇ ਵੀ ਇਹ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਲਓ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ, ਪਰ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਚੌਲ ਤੱਕ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚਾਵਲ ਉਬਾਲੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਛਾਣਨੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਚੌਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਚ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ, ਘੱਟ ਫੈਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ :))

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟੈਫਲੌਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਪੈਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਤਲ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਪਾਉ, ਪਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਲੇਬਨਾਨੀ ਗਲੂ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ coverੱਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ, ਸਾੜਨ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਹ ਵਿਧੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਓਗੇ. ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਾਹਿਦਿਗ (ਟੈਡੀਗ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਘੜੇ / ਪੈਨ ਦਾ ਤਲ, ਸਹੀ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰ ਹੈ)

ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਲਾਦ (2 ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਪਾਉ) ਜਾਂ ਗੂੰਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ (ਸਟੋਵ ਦੀ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਅੱਖ 'ਤੇ) ਤੋਂ ਚੌਲ ਪਾਓ. ਗੂੰਦ ਉੱਤੇ ਛਾਣਨੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕੇਂਦਰ ਤੱਕ ਉਭਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਾਵਲ ਪਿਰਾਮਿਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. )

ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ, ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵੱਲ, ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ, ਭੰਗ ਕੇਸਰ ਦੀ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਦੇ idੱਕਣ ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿਓ (ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਦੇ idੱਕਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਨਾਲ, idੱਕਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵਾਧੂ ਤੌਲੀਏ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ - ਹੈਂਡਲ ਕਿੱਥੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਡਿੱਗਣ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕੋ).

ਪੈਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ idੱਕਣ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, 30-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਤੇ ਗਏ ਪੈਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੈ! ਜੇ ਲਗਭਗ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਾਲਾ panਸਤ ਪੈਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਮਾਂ ਹੁਣ ਇੱਕ ਰਹੱਸ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ. ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ idੱਕਣ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਵਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਜੇ ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੁਆਰਾ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਉਤਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਚੌਲ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚਾਵਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਜਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ!

ਤਿਆਰੀ ਸੋਫਰਾਨੂਲੁਈ:

ਕੇਸਰ ਦਾ ਕੀੜਾ, ਪੀਸ ਲਓ ਜੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, 4-5 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰੋ, lੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਚਾਵਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ 12 ਚਮਚੇ ਲਓ ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਏ ਕੇਸਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਉਹ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਰੂਪ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਦੋਵੇਂ, ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਰੰਗ ਪੱਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਾ.

ਕੇਬਾਬ ਤਿਆਰੀ:

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਛਾਣਨੀ ਵਿੱਚ ਕੱ drain ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਕੱ removeਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਕਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ, ਜੀਰਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.

ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਵੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਥੇਲੀਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਤੋਂ, ਇਹ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ (ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਗੋਲ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ), ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਤਲ ਲਓ, ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਹਟਾਓ (ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਬਾਬ ਦੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਗਾੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਰੋਲ ਜਿਸਨੂੰ "ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ" (ਸੰਘਣਾ ਵਾਰਨਿਸ਼) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਬਾਬੁਲ ਨੂੰ ਕੇਸਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਮੈਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸੁਮਕ ਇੱਕ ਖੱਟਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਕਿersਰ ਅਤੇ ਕਬਾਬ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰਬੀ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਹਾਈਪਰਮਾਰਕੇਟਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਬੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਸਲਾਦ!


ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ # 8211 ਤੁਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਰਾਈਸ ਪਿਲਾਫ

  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ
  • 40 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੀਕ ਨੂਡਲਜ਼ / ਘਰੇਲੂ ਨੂਡਲਜ਼
  • 600 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ
  • 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (30 ਗ੍ਰਾਮ)
  • 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਮੱਖਣ ਦੇ 35 ਗ੍ਰਾਮ
  • 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪਿਲਾਫ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

1. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਤੋਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ੱਕ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ / ਹਿਲਾਓ, ਜੋ ਗੰਧਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਤੇ ਸਟਾਰਚ ਧੋਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ. 2-3 ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓਣ ਦਿਓ.

2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚੌਲ ਦੇ ਇੱਕ ਦਾਣੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ heatੁਕਵੀਂ ਗਰਮੀ ਤੇ 2 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ½ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ butter ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੰਨੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਸਾੜੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੀ (ਸਪਸ਼ਟ ਮੱਖਣ) ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਪਿਆਜ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਭੂਰੇ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

3. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ, ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

4. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਤੁਰੰਤ ਪਾਉ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਵਧਾਓ.

5. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ ੱਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਲਾਫ, ਹੁਣ ਤੱਕ ਬਿਨਾਂ ਨੂਡਲਸ ਦੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਵਾਂਗੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਖਤ ਉਬਾਲਣਾ ਨਹੀਂ.

ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨੂਡਲ

6. idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਸੂਪ ਵਿਚ, ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਅਸੀਂ ਨੂਡਲਸ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਘੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮਝਾਇਆ ਹੈ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.

7. ਧਿਆਨ ਦਿਓ, "ਉਸਦੀ ਨਜ਼ਰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ" ਸੰਕੇਤ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਚਿੱਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਨੂਡਲ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਪਾਈ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਬਦਬੂ ਆਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.

ਤਿਆਰੀ ਖਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

8. 15 ਮਿੰਟ ਬੀਤ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਉਬਲਦੇ ਹਨ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਨੂਡਲਸ ਪਾਉ.

9. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਜਾਂ, ਹੋਰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ, ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਲਾਫ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਬਚੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ lੱਕਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ lੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂਡਲ ਰਾਈਸ ਪਿਲਾਫ ਬਾਰੇ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ cookingੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਆਰਾਮ ਦੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਬਾਕੀ ਸੰਪੂਰਨ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨੂਡਲ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਉਵੇਂ ਹੀ ਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਨ ਲਈ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਪਿਲਫ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਚਾਵਲ ਦਾ ਪਿਲਾਫ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਸਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਜਾਂ ਅੱਗੇ ਇਹ ਸਨਸਨੀਖੇਜ਼ ਚਿਕਨ ਸਕਿersਰ. ਇਹ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਹੈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਦਾ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.


ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਫਿਲੈਟਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਦਿਓ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਖਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ, 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਪਾਉ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਉ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਉ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਤੁਲਸੀ, ਕਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਚਾਵਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉੱਪਰੋਂ ਲੰਘਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਉ. ਚਾਵਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੁਆਰਾ ਮੱਛੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਤਲਦੇ ਹਾਂ.

ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਨੈਪਕਿਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਕੱ ਦੇਵੇ. ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.

SF.GHEORGHE ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ STORCEAG

- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ - ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਚੌਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ

1. ਮੱਛੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ 2. ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ 3.


ਚੌਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ

1. ਮੀਟ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 1.5-2 ਲੀਟਰ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸੂਪ ਦੇ 800 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਉਬਾਲੋ.

3. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਟੀਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਫੈਲਾਓ. ਫਿਰ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

4. ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨਾਲ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਓ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੋਟੀ ਰੁਮਾਲ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਸੂਪ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਮੱਕੀ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੌਸਮ.