ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਗੇਟੌ ਵਿਅੰਜਨ

ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਗੇਟੌ ਵਿਅੰਜਨ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਕੇਕ
  • ਜਸ਼ਨ ਦੇ ਕੇਕ
  • ਤਸੀਹੇ
  • ਚਾਕਲੇਟ ਟੌਰਟ

ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਚਾਕਲੇਟ ਟੌਰਟੇ ਕੇਕ ਜੋ ਕਿ ਕਿਰਸ਼ ਲੀਕਰ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ.

192 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 12

  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਕੋਕੋ ਪਾ .ਡਰ
  • ਸੋਡਾ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ
  • 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
  • 300 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 2 ਅੰਡੇ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮੱਖਣ
  • 120 ਮਿ.ਲੀ ਕਿਰਸ਼ਵਾਸਰ
  • 125 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • 425 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
  • 1 ਚਮਚਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਫਿਲਟਰ ਕੌਫੀ
  • 2 (350 ਗ੍ਰਾਮ) ਜਾਰ ਮੋਰੇਲੋ ਚੈਰੀ, ਨਿਕਾਸ
  • 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1 ਚਮਚ ਕਿਰਚਵਾਸਰ
  • 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦੀ ਚਾਕਲੇਟ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 30 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 40 ਮਿੰਟ ra ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ in ਤਿਆਰ: 2 ਘੰਟੇ 10 ਮਿੰਟ

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 / C / ਗੈਸ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ 4. ਦੋ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਟਿਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਸਰਕਲਾਂ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਆਟਾ, ਕੋਕੋ, ਬਾਈਕਾਰਬ ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  2. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ. ਤਿਆਰ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  3. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸਕਿਵਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਤੋਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਹਟਾਓ. ਹਰੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ, ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੁੱਲ 4 ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉ. 125 ਮਿ.ਲੀ ਕਿਰਸ਼ਵਾਸਰ ਨਾਲ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
  4. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਕਰੋ. ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਜੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੈਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 1/3 ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ. 1/3 ਚੈਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ. ਬਾਕੀ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
  5. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਠੋਰ ਚੋਟੀਆਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. 1/2 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਕਿਰਸ਼ਵਾਸਰ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਫਰੌਸਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ. ਸਾਦੇ ਚਾਕਲੇਟ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(187)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (146)

mamacookie ਦੁਆਰਾ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ... ਫਿਰ ਵੀ, ਇੱਥੇ ਮੇਰੇ ਸੰਚਾਲਨ ਹਨ: ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਣਾ ਪਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ. ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ ਮੈਂ ਸਿਰਫ 1 4c ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਕਿਰਸ਼ ਅਤੇ 1 4 ਸੀ. ਕੇਕ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਚੈਰੀ ਦਾ ਰਸ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੀ।-ਸਜਾਵਟ ਲਈ 12 ਪੂਰੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੱਟੋ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਈਸਿੰਗ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਈਸਿੰਗ ਪਾਈਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਸ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੈਗੀ ਵਿੱਚ ਆਈਸਿੰਗ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਉ ਬਿੰਗ ਚੈਰੀ. ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਸੋਹਣਾ ਲਗਦਾ ਹੈ! ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ! -28 ਅਕਤੂਬਰ 2004

ਅੰਨਾ ਜੀ ਦੁਆਰਾ

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਬੇਕਰੀ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਸੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਹਾਰ ਸੀ. ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਹੁਤ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕਿਰਸ਼ਵਾਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪਰਤ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਪਰੀਤ ਹੈ. ਨੋਟਸ: ਮੈਂ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਇਸ ਲਈ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮੈਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਸੀ - ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਸੀ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ-ਕਿਰਸ਼ਵਾਸਰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.-16 ਦਸੰਬਰ 2002

ਬੇਬੀ ਕੈਕਸ ਦੁਆਰਾ

ਇਸ ਕੇਕ ਨੇ ਪ੍ਰੀ-ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਅ ਚੋਰੀ ਕਰ ਲਿਆ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਹੀਂ ਬਚਿਆ. ਮੈਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਰਾਹੀਂ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ (ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕੇਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ). ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਟੀਨ ਪੀਜ਼ਾ ਥਾਲੀ ਤੇ ਕੇਕ (ਚੈਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਭਰ ਕੇ) ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ - ਤੁਸੀਂ ਡਿਸਪੋਸੇਜਲ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ. ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ ਕਿ ਮੈਂ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਕ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ. ਮੈਂ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੇਵ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਕਿਰਸ਼ਵਾਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਮੈਰਾਸਚਿਨੋ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ- ਸਿਰਫ ਅਪੀਲ ਲਈ. ਮੈਂ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਵਧੇਰੇ ਕਿਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਰਸ਼ਵਾਸਰ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਈ ਸੀ-ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਉਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਵਿੱਚ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਵਿਕਰੇਤਾ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਕੋਰਡੀਅਲਜ਼ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵੇਖ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਸਟੋਰ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ. ਚੈਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡੀਆਂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਹੀਰਾਮ ਵਾਕਰ ir ਕਿਰਸ਼ਵਾਸਰ ਸਨ. ਓਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੋਧ: 1 ਸਟਿੱਕ (8 ਟੀਬੀਐਸ) ਮੱਖਣ ਨੂੰ 4 ਕੱਪ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2-3 ਚਮਚੇ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰਲ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.-12 ਫਰਵਰੀ 2007


ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਗੇਟੌ

ਚੈਰੀ ਲਿਕੁਅਰ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੰਜ ਚੈਰੀ, ਮੋਟੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ. ਮਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ.

ਸਮੱਗਰੀ

350 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਲਡਨ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ

ਸੋਡਾ ਦਾ 1½ ਚਮਚ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ

30 zਂਸ ਕਾਲੀ ਚੈਰੀ 2x15oz ਡੱਬੇ

150 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗ੍ਰੇਟੇਡ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਓਵਨ ਨੂੰ 180C/160C ਫੈਨ/ਗੈਸ 4 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  • ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਦੋ 20cm/8in ਸੈਂਡਵਿਚ ਟਿਨ. ਨੋਟਸ ਵੇਖੋ
  • ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, (ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ), ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  • ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ
  • ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
  • ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਟਿੰਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 25-35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  • ਸਪੰਜ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜਦੋਂ ਸਿਖਰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਦ੍ਰਿੜ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਧੱਕਣ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇ. ਸਪੰਜ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਸਕਿਵਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਹੈ.
  • ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱ turningਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  • ਗੇਟੌ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ
  • ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੋਖਲੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
  • ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚਾਲੇ ਕੱਟੋ,
  • ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਲਈ ਹੇਠਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖੋ
  • 1 ਡੱਬੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱinੋ ਅਤੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਕਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਚੈਰੀਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ 12 ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕਿਰਸ਼ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਚਾਓ.
  • ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
  • ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਿਰਸ਼ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਭ ਨੂੰ ਭਿੱਜੋ
  • ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਨਾ ਰੱਖੇ.
  • ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਦੀ ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ ਲਓ ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਉੱਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ the ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕਰੋ, ਪਲੇਟ' ਤੇ ਨਹੀਂ.
  • ਦੂਜੀ ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਦੀ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਵੋ
  • ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਗੇਟੌ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ
  • ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗੇਟੌ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪਾਸੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੜ ਕੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੁਆਰਾ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ coverੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
  • ਗੇਟੌਕਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਗੇਟੌ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ
  • ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਮਾਰੋ ਜਿਸਨੂੰ ਤਾਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਨੋਜਲ ਨਾਲ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ 12 ਰੋਸੇਟ ਪਾਈਪ ਕਰੋ.
  • ਗੇਟੌ ਦੇ ਮੱਧ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ
  • ਕਰੀਮ ਦੇ ਹਰ ਗੁਲਾਬ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਾਖਵੀਂ ਚੈਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗੇਟੌ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰ ਦਿਓ.
  • ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ

ਵਿਅੰਜਨ ਵੀਡੀਓ


ਜਰਮਨ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਦੀ ਉਤਪਤੀ

1934 ਉਹ ਸਾਲ ਸੀ ਜਦੋਂ ਸ਼ਵਾਰਜ਼ਵ ਅਤੇ umਮਲਡਰ ਕਿਰਸਚੋਰਟ ਦਾ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਿਖਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. 1949 ਤਕ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਰਮਨ ਕੇਕ ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇਸ ਦਾ ਤਾਜ ਹੈ: ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਜਰਮਨ ਕੇਕ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਲੇ ਜੰਗਲ ਦੇ ਗੇਟੌ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਧਾਂਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਕਿਸੇ ਸ਼ੱਕ ਤੋਂ ਪਰੇ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਸਾਰੇ ਸਿਧਾਂਤ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਵਾਰਜ਼ਵਾਲਡ, ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਕਿਰਸ਼ਵਾਸਰ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ.

ਹੋਰ ਅਣਅਧਿਕਾਰਤ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਗੇਟੌ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗਸ ਤੋਂ ਪਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਾਲੇ ਜੰਗਲ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਖੇਤਰ ਦੀਆਂ byਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਨੇ ਜਾਂਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਹਿਰਾਵਿਆਂ ਤੋਂ: ਚਾਕਲੇਟ ਸਟ੍ਰੁਸੇਲ ਵਰਗੇ ਕਾਲੇ ਚਟਾਨਾਂ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਵਰਗੇ ਚਿੱਟੇ ਬਲਾousesਜ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੋਪੀਆਂ 'ਤੇ ਚੈਰੀ ਵਰਗਾ ਲਾਲ ਪੋਮ-ਪੌਮ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 2 ⅛ ਕੱਪ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • 2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
  • ¾ ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ½ ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ .ਡਰ
  • ¾ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • ¾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 3 ਅੰਡੇ
  • 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
  • ½ ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 2 (20 ounceਂਸ) ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੱਟੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਰੱਖੀਆਂ ਗਈਆਂ
  • 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
  • ¼ ਕੱਪ ਕੌਰਨਸਟਾਰਚ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 3 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ
  • ⅓ ਕੱਪ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ

ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (175 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੋ 9 ਇੰਚ, ਗੋਲ, ਕੇਕ ਪੈਨ ਪੈਨਸ ਨੂੰ ਵੈਕਸਡ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coverੱਕਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, 2 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਕੋਕੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਤੇਲ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਬੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਹੀਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ, ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਰੈਕਾਂ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰ layersੀਆਂ ਪਰਤਾਂ 10 ਮਿੰਟ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ooseਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੈਕਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

1/2 ਕੱਪ ਜੂਸ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚੈਰੀ ਕੱੋ. ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਜੂਸ, ਚੈਰੀਜ਼, 1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ 2 ਚੌਥਾਈ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਸੰਘਣੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਠੰilledੇ ਹੋਏ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਦੇ ਬਣਨ ਤੱਕ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.

ਲੰਬੇ ਸੇਰੇਟੇਡ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾੜ ਦਿਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ 1 1/2 ਕੱਪ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਰਿਜ਼ਰਵ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਪਾਸੇ looseਿੱਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੇਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਰੱਖੋ. 3/4 ਕੱਪ ਚੈਰੀ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਕੱਪ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਟੌਪ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟੌਪਿੰਗ ਦੀਆਂ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਤੀਜੀ ਕੇਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਕੇਕ ਦਾ ਠੰਡ ਵਾਲਾ ਪਾਸਾ. ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਤੇ ਪੈਟ ਰਾਖਵੇਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ. ਚਮਚਾ ਰਾਖਵੀਂ ਠੰਡ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰ ਡੈਕੋਰੇਟਰ ਟਿਪ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੇਕ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਚੈਰੀ ਟੌਪਿੰਗ ਦਾ ਚਮਚਾ.


ਇਹ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਜਲਦੀ ਅਰੰਭ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦਿਓ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਸੁੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ coverੱਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਸਦੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਚਾਈ) ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਕੁਝ ਲੱਭਣਾ ਅਕਸਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੇਰੀ ਸਲਾਹ ਹੈ: ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਥਾਂ ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਅਜੇ ਸਜਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੇਕ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ idੱਕਣ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿਓ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਦਿਨ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਵੀ ਮੈਂ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਨੂੰ Pinterest ਤੇ ਪਿੰਨ ਕਰੋ


ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਾਰਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਹੈ ਠੰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ, ਜਾਂ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੀਆਂ 1-2 ਪਰਤਾਂ.

ਫਿਰ ਇੱਕ airੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਜੋੜੋ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹੇਗਾ, ਉਸਦੀ ਉਮਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ 4 ਮਹੀਨੇ. ਪਰੋਸਣ ਲਈ, ਬਸ ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਨੂੰ Instagram ਤੇ #alsothecrumbsplease ਟੈਗ ਕਰੋ! ਤੁਹਾਡੀ ਸਨੈਪ ਵੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ!


ਜੈਮੀ ਓਲੀਵਰ ਦਿਲਾਸਾ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ

ਜਦੋਂ ਸ਼ੌਸਟੌਪਰ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਜੈਮੀ ਓਲੀਵਰ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਵੱਲ ਮੁੜਦਾ ਹਾਂ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਹਮਿੰਗਬਰਡ ਕੇਕ ਯਾਦ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਸੀ? ਇਹ ਓਨਾ ਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੀ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਸੀ! ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬੇਕਿੰਗ ਕਲੱਬ (ਬੈਂਡਸ ਆਫ਼ ਬੇਕਰਜ਼) ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜਿਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਪੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਰੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ.

ਦੇ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਗੈਟੋ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਸੀ ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜੋ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਵੇ.

ਇੱਕ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਗੈਟੋ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਲੇਅਰਡ ਕੇਕ ਹੈ (ਇਸਦਾ ਅਸਲ ਨਾਮ ਹੈ ਸ਼ਵਾਰਜ਼ਵੋਲਡਰ ਕਿਰਸਚੋਰਟ) ਚਾਕਲੇਟ, ਅਮੀਰ ਕਰੀਮ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਿਰਸ਼ ਨਾਲ ਬਣੀ - ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮੋਰੇਲੋ ਚੈਰੀਆਂ ਦੇ ਡਬਲ ਡਿਸਟੀਲੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਣੀ.

ਮੈਨੂੰ ਜੈਮੀ ਓਲੀਵਰ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਜੋ ਪਸੰਦ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੰਜ, ਇੰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਸੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗਾ.

ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ isੰਗ ਹੈ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕਾਲੇ ਚੈਰੀਆਂ (ਜਾਂ ਖੱਟੇ ਚੈਰੀਆਂ) ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਕੇਕ ਦਾ ਮਤਲਬ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਪੰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੈਮੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਾਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪਰਤ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਮੈਂ ਕਿਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਮਿਲਿਆ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ-ਰਹਿਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜੈਮੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ#8220 ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਅਤੇ#8221, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮੋਰੇਲੋ ਚੈਰੀ ਕੰਜ਼ਰਵੇਟ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ.

ਇੱਥੇ ਜੈਮੀ ਓਲੀਵਰ ਅਤੇ#8217s ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਮੇਰਾ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਹੈ:

ਸਮੱਗਰੀ

  • 185 ਗ੍ਰਾਮ ਅਨਸਾਲਟਡ ਮੱਖਣ, ਗ੍ਰੀਸਿੰਗ ਲਈ ਵਾਧੂ
  • 140 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ
  • 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
  • ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
  • 140 ਗ੍ਰਾਮ ਸਵੈ-ਉੱਠਣ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
  • 240 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1 ਚਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾ .ਡਰ
  • 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
  • 80 ਗ੍ਰਾਮ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ

ਭਰਨ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ

  • 240 ਡਬਲ ਕਰੀਮ
  • ਕਿਰਸ਼ ਡੀ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਰਾਬ (ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਦਾ ਜੂਸ) ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ
  • 40 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ (ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ੇਵ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ)
  • 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡਬਲ ਕਰੀਮ
  • 2 ਚਮਚ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
  • 5-6 ਚਮਚੇ ਬਲੈਕ ਚੈਰੀ ਜੈਮ
  • ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੰਨੇਟ

ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ ਨੂੰ 150 ° C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਦੋ 23cm ਗੋਲ ਕੇਕ ਟਿਨ.

ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਉ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਣ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ -ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਟਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 60-70 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਗਾਨਾਚੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਿਰਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਚੀ ਹੋਈ ਕਰੀਮ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਨੂੰ ਸਿਫਟਡ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬੇਸ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚਮਚ ਜੈਮ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਾਚੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਤੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ' ਤੇ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.


ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਗੇਟੌ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:

ਓਵਨ ਨੂੰ 170 ° C ਫੈਨਬੇਕ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਦੋ 23cm ਗੋਲ ਬੇਕਿੰਗ ਟਿਨ. ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ ਫਿਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਇੰਸਟੈਂਟ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਦਿਓ ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਦੋ ਤਿਆਰ ਟਿਨਸ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੁੰਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱੋ. ਤਕਰੀਬਨ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ, ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.

ਬੇਰੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧੀ ਜੰਮੀ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਪਿਘਲਾਉ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਠੰledੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਅੱਧੇ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਰੀ ਸਾਸ ਦੇ 1/3 ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ 1/3 ਉੱਤੇ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.

ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਾਚੇ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ' ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਤਨ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ!), ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਕੇਲੇ ਕਾਰਾਮਲ ਕੇਕ ਅਤੇ ਲੰਬਰਜੈਕ ਕੇਕ. ਭੀੜ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਲਈ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਮਹਾਂਕਾਵਿ ਕੇਕ ਹਨ


ਲੋਟੀ ਅਤੇ#8217 ਦਾ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਗੇਟੌ

ਇਹ ਗੈਟੋ ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਟਰੋ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਾਲੀ ਚੈਰੀ ਕੰਬੋ ਹੈ ਜੋ ਕਿ 'ਆਈ-ਯਾਦ-ਇਹ-ਤੋਂ -70 ਦੇ ਦਹਾਕੇ' ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 'ਆਈ-ਨਫ਼ਰਤ-ਚੈਰੀਆਂ-ਪਰ-ਇਹ-ਸਭ-ਸਹੀ ’' ਤੱਕ, ਸਾਰੇ ਜਨਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ. ਕਿਸਮਾਂ. ਸਿਰਫ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਇਹ ਉਂਗਲਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗੜਬੜ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਖੱਟਾ-ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਲਈ:

100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਲਕੀ ਮੁਸਕੋਵਾਡੋ ਖੰਡ

ਸੋਡਾ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ

ਵਿਸਕੇ ਹੋਏ ਸਪੰਜ ਲਈ:
ਭਰਨ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਲਈ:

ਕਿਰਸ਼ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਦਾ 390 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਰ

200 ਗ੍ਰਾਮ 54% ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ

ਸਜਾਉਣ ਲਈ:

ਉਪਕਰਣ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

20cm ਗੋਲ ਕੇਕ ਦੇ ਟਿਨ x 2, ਗਰੀਸਡ, ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਸ-ਕਤਾਰਬੱਧ

1 ਵੱਡਾ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟਾਰ ਨੋਜਲ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ

1 ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ, ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ

2 ਛੋਟੇ ਪੇਪਰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ

ਕਿਤਾਬ ਖਰੀਦੋ

ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬੇਕ ਆਫ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਲਵ ਟੂ ਬੇਕ.

ੰਗ

ਕਦਮ 1
ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° C/160 ° C ਪੱਖਾ/350 ° F/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 4. ਪਹਿਲਾਂ, ਖੱਟਾ-ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਟਾ, ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਸੋਡਾ ਦਾ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

ਕਦਮ 2
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੈਂਡ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਫੁੱਲਣ ਤੱਕ ਫੜੋ. ਉਹੀ ਹੈਂਡ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕੇ ਇੱਕ ਇਮਲਸ਼ਨ ਬਣਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ-ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਕਦਮ 3
ਗਿੱਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੇਕ ਦੇ ਟਿਨਸ ਅਤੇ ਪੈਲਟ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. 40-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਛੂਹਣ ਤੇ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸਕਿerਰ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 4
10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਆ ਜਾਓ. ਵਿਸਕੀ ਹੋਈ ਸਪੰਜ ਬਣਾਉ. ਕੇਕ ਦੇ ਟਿਨਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਰੀ-ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਤੇ, ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਮੂਸੇ ਵਰਗਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਕ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਰਿਬਨ ਟ੍ਰੇਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 5
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਧਾਤ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਠੰledਾ ਪਿਘਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜੋ.

ਕਦਮ 6
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟਿਨਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਪਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਆ ਜਾਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭਰਾਈ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚੈਰੀਆਂ (ਜੂਸ ਨੂੰ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ) ਕੱin ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 7
ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਲਗਭਗ 4 ਚਮਚ ਤੱਕ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਸ਼ਰਬਤ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ 550 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ 'ਤੇ ਮਾਰੋ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ 1 ਖੱਟਾ-ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਰੱਖੋ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਸਕੇ ਹੋਏ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਾਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਦੂਜੀ ਖਟਾਈ-ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ, ਆਖਰੀ ਵਿਸਕ ਕੀਤੇ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ (ਸਿਖਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਕਰਸ਼ਕ, ਫਲੈਟੈਸਟ ਕੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ).

ਕਦਮ 8
ਇੱਕ ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਫੈਲਾਓ, ਪਰ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਨਹੀਂ. ਡਿਨਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਰੱਖੋ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲੇਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਤੇ ਮਾਰੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਟਾਰ ਨੋਜ਼ਲ ਨਾਲ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੁਆਲੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪਾਈਪ ਰੋਸੇਟਸ.

ਕਦਮ 9
ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹੀਟਪ੍ਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਅੱਧੀ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੈਟ ਹੋਣ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਾ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚਿੱਟੀ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਪੇਪਰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਕੱਟੋ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬੂੰਦ ਦੇਵੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਸੈਟ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.


ਸੰਪੂਰਨ ਕਾਲਾ ਜੰਗਲ ਗੇਟੌ

(8-10 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ)
ਪੇਸਟਰੀ ਪਰਤ ਲਈ (ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ)
60 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
5 ਜੀ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ
25 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
40 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
2 ਚਮਚ ਕਿਰਚ
ਸਪੰਜ ਲਈ
6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
140 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਹਲਕੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਰੇਲੋ ਚੈਰੀ
3 ਚਮਚ ਕਿਰਚ
500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡਬਲ ਕਰੀਮ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
½ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਰੇਲੋ ਚੈਰੀ ਜੈਮ
ਪਲੱਸ
25 ਜੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਸਜਾਉਣ ਲਈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟਰੀ ਲੇਅਰ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਉ. ਇੱਕਠੇ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 180C/350F/ਗੈਸ ਮਾਰਕ 4 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 20cm looseਿੱਲੇ ਤਲ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਕੇਕ ਟੀਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੀਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋੜੋ, ਫਿਰ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਟੀਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਲਈ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੀਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਪੰਜ ਬਣਾਉ. ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰ ਦੇਣ. ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਉੱਤੇ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.

ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਖਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਚੱਮਚ ਕਰੋ, ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸੈਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ.

ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱ ਦਿਓ. ਇਸ ਦਾ 100 ਮਿ.ਲੀ ਕਿਰਸ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ (ਬਾਕੀ ਤ੍ਰਿਫਲਾਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ). ਠੰledੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਖਿਤਿਜੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪਾਓ. ਅੱਧਾ ਸ਼ਰਬਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚੱਮਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਭ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਨਾ ਕਰੋ.

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਫਿਰ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਭਾਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਪਰ ਫੈਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਨਹੀਂ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ, 12 ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਕੇਕ ਸਟੈਂਡ ਜਾਂ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ, ਕਰੀਮ ਦਾ ਪੰਜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਚੈਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਫੈਲਾਓ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਪੰਜ ਪਰਤ ਪਾਓ (ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੋਮਲ ਬਣੋ) ਅਤੇ ਜੈਮ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਦੂਜੀ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ.

ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੱਡੀਆਂ, ਫੁੱਫੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਗੇਟੌ: ਜਰਮਨਿਕ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਦਨਾਮ ਕੰਮ, ਜਾਂ 1976 ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਡਾਇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਧੀਆ ਰਹਿ ਗਿਆ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਗੂਏ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਹੜੇ ਰੇਟ੍ਰੋ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ?