ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਮਾਲਡੋਵਨ ਟੋਚਿਤੁਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮਲੇਟ

ਮਾਲਡੋਵਨ ਟੋਚਿਤੁਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮਲੇਟ

ਯਾਮੀਆਈਈ !! ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ, ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੋਚਿਤੂਰਾ ਬਣਾਇਆ! :)

  • ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਟੋਚਿਤੁਰਾ ਦਾ ਅੱਧਾ ਜਾਰ (ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ)
  • 3-4 ਅੰਡੇ
  • ਲੂਣ ਮਿਰਚ
  • o ਐਲਜੀ ਤੇਲ
  • 3-4 lg ਦੁੱਧ

ਸੇਵਾ: -

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਮਾਲਡੋਵਾਨ ਟੋਚਿਤੁਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੀਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਆਮਲੇਟ:

3-4 ਅੰਡੇ ਤੋੜੋ, ਦੁੱਧ, ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ

ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ lg ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਰੱਖੋ, ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਚੰਗੀ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ, ਆਮਲੇਟ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋੜ;

ਟੌਚਿਟੁਰਾ ਨੂੰ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਓਮਲੇਟ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!



ਮਾਲਡੋਵਾਨ ਟੋਚਿਟੁਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮਲੇਟ - ਪਕਵਾਨਾ

ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੂਝਬੂਝ ਨਾਲ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਗੂਚਾ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਰਗੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜੋ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਤੇ idੱਕਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪੱਕਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ idੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਪੈਨ ਵਿੱਚਲਾ ਤਰਲ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ.

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੰਗੂਚਾ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਪੋਲੇਂਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਟੋਚਿਟੁਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਵੇਗਾ. 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉ. ਜ਼ੋਰਦਾਰ ringੰਗ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਮੀਂਹ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਪੋਲੇਂਟਾ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਬਦਲ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਭੁੰਨੋ. ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਟੋਚਿਟੁਰਾ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅੱਗੇ ਪੋਲੈਂਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਟੋਚਿਟੁਰੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.

ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਮੋਲਡੋਵਨ ਟੋਚਿਟੁਰਾ ਭਰਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. 4 ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਕੁਝ ਅਚਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.


ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਤੋਚਿਤੁਰਾ ਮੋਲਡੋਵੇਨੇਸਕਾ

ਮੈਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹੈ

ਤੋਚਿਤੁਰਾ ਮੋਲਡੋਵੇਨੇਸਕਾ.

ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਜਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ), ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਿੱਝ ਪਾਉ


ਮੋਲਡੋਵਨ ਤੋਚਿਤੁਰਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਸੂਰ (ਮੀਟ, ਪਸਲੀਆਂ, ਮਸਕੀ, ਮਿੱਝ) ਸੂਰ ਇਸ ਨੂੰ sizeੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿesਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਏਗਾ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀ / ਕੜਾਹੀ / ਡਬਲ-ਬੋਟਮੇਡ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ (ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ) ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏਗਾ, ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜੋੜ ਕੇ (ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ) ਬਿਹਤਰ).

ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਲਗਭਗ 35-45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ), ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਲਸਣ ਟੀਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਯਾਤ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ, ਅਜੇ ਬਾਕੀ ਹੈ 5-10 ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ (ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉ).

ਤੋਚਿਤੁਰਾ ਮੋਲਡੋਵੇਨੇਸਕਾ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸੇਗਾ ਪੋਲੇਂਟਾ ਗਰਮ, ਨਾਲ ਸੌਰਕਰੋਟ / ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਗੋਗੋਨੇਲ, ਅਤੇ ਲਈ gourmets ਟੋਚਿਤੁਰਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇ ਅੱਗੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਭੇਡ ਪਨੀਰ.


ਮੋਲਦੋਵਾਨ ਟੋਚਿਤੂਰਾ - ਅਲੈਕਜ਼ੈਂਡ੍ਰੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਤਾਰਾ

ਦਾ ਮੁੱਖ ਟੁਕੜਾ ਅਲੈਕਜ਼ੈਂਡ੍ਰੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦਾ ਕਿ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ. ਉਸਦਾ ਤਜਰਬਾ, ਗਿਆਨ, ਉਸਦੇ ਹੁਨਰਮੰਦ ਹੱਥ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸਦੀ ਆਤਮਾ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਇਕੱਲੇ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੂਜੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਾਂ ਰੋਮਾਨੀਆ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਗੈਰ -ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਘਰੇਲੂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਟਣ ਲਈ ਮੋਲਡੋਵਨ ਟੋਚਿਟੁਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਜ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਦਿਨ ਹੈ.

500 ਗ੍ਰਾਮ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਸੂਰ

250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ

1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ

ਭੇਡ ਦਾ ਦੁੱਧ 300 ਗ੍ਰਾਮ

ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ, ਪਪ੍ਰਿਕਾ, ਬੇ ਪੱਤੇ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਉਸ ਅਚੰਭੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜਨਮ ਲੈਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਫੜੋ ਕੋਮਲ ਸੂਰ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮੂੰਹ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਪੋ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੱਗ ਵਿੱਚ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਕੁਆਰੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਮੀਲੇ ਅਤੇ ਨਿਮਰ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸਦਮੇ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਵਾਰੀ ਵਾਰੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਤੋਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਕਰ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਬਗੈਰ, ਇਸ ਲਈ, ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ. ਫਿਰ ਪੂਛ ਤੋਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਮੋਟੀ ਕੜਾਹੀ ਫੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ ਤਰਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਸਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਕਰੋ. ਸੌਸੇਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਪਾਸੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਹੋਰ ਨਹੀਂ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਲਸਣ ਚੀਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੀ ਉਸਦੀ ਵਾਰੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ.


ਅਤੇ ਇਸ ਗਰਮ ਡੈਣ ਦੀ ਰਸਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਦੀ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਕੁਝ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਜਵਾਲਾਮੁਖੀ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੈਗਮਾ ਨੂੰ ਹੋਰ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲਣ ਦਿਓ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੂਣ, ਆਬੋਨੀ ਮਿਰਚ, ਹੱਸਮੁੱਖ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਥਾਈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੂਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਜੁੜ ਜਾਵੇ.


ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੋਲੇਂਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਕੇਕ 'ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਵਰਗਾ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੱਗੀ ਅੱਗ ਨੇ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਰਸਤਾ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹਨ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੋਲੇਂਟਾ ਥੁੱਕ ਅਤੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੋਲ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਲਿਆਓ.

ਆਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਰਲ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਟੋਚਿਤੁਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਦੇ ਬਣੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਬਣੇ ਸ਼ਰਮੀਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਲਾਲਸਾ ਪੂਰੇ ਜੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਆਹੀ ਵਰਗੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਜੱਗ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੂੰਹ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਡੂ ਐਂਟੋਨ ਰੋਮਨ & bdquo ਸੰਗ੍ਰਹਿਣ ਪਕਵਾਨਾ & rdquo - & bdquo ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਜਦੋਂ ਮਨੁੱਖ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਦ ਹੀ ਭੋਜਨ ਡਾਂਸ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਆਸੀ ਦੇ ਅਲੈਕਜ਼ੈਂਡਰੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉੱਥੇ ਜਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨੇੜਲੇ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ http://www.restaurantalexandru.ro

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੈ ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡ੍ਰੂ ਸੇਲ ਬਨ ਐਗਰੀ-ਫੂਡ ਮਾਰਕੀਟ, ਸਥਾਨ ਦਾ ਪਤਾ ਸੋਸ ਨੇਸ਼ਨਲਾ ਨੰ. 19 ਜੀ. ਪਰ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਤੋਂ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਛੱਡਣ ਲਈ ਨੇੜਲੇ ਪਾਰਕਿੰਗ ਸਥਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਬੱਸ ਜਾਂ ਟੈਕਸੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਪਬਲਿਕ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ & ndash ਲਾਈਨਾਂ 28, 121, 44 ਅਤੇ ਟੈਕਸੀ ਸਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ndash ਸੇਂਟ ਨੇਕਟਾਰੀਅਸ ਚਰਚ ਦੁਆਰਾ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੀਟ ਹੈ, ਫੋਨ ਨੰਬਰ: 0232 272473 ਅਤੇ 0756 080 175 ਜਾਂ 0751 129 585 ਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰੋ.

ਇਆਸੀ ਵਿੱਚ ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡ੍ਰੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਕਾਰਜਕ੍ਰਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 08.00 - 20.00 ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਲਈ & ndash ਸਮਾਪਤ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ.


ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ - ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਮਿਲ ਸਕਣ ਜੋ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਣ. ਸਾਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਵਾਂਗੇ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਾਂਗੇ.

ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੇਟਲ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕਾਂਗੇ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਚਾਲੂ ਕਰਾਂਗੇ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਵੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਰੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰਸ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ theੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ coverੱਕ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਵਾਂਗੇ.

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਤੇ idੱਕਣ ਛੱਡ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਇਹ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਤੋਂ idੱਕਣ ਹਟਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਧਾਵਾਂਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡਿੱਗ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਮੀਟ ਅਜੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਸੀਂ ਸਮੇਂ -ਸਮੇਂ ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੇ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਰਾਬਰ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਵਾਂਗੇ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਘੰਟੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਛੱਡ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹਾਂਗੇ.

ਮੀਟ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਾ ਪਕਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਡਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ!


ਮਾਲਡੋਵਨ ਟੋਚਿਟੁਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮਲੇਟ - ਪਕਵਾਨਾ

ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਣਗਿਣਤ ਪਕਵਾਨ ਖਾ ਲਏ ਹਨ, ਮੈਂ ਤੋਚਿਤੁਰਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਹੈ: ਮੋਲਡੋਵਾਨ, ਡੋਬਰੋਜੀਅਨ, ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਅਨ, ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿਨਾਂ ਸਾਸ ਦੇ, ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿਨਾਂ ਲੰਗੂਚੇ ਦੇ, ਬਿਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ, ਸੂਰ ਦੇ ਚੱਪਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ, ਬੇਲੋਜ਼ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਟੈਲੀਮੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਸਾਰੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਟੋਚਿਟੁਰਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਮੋਲਡੋਵਨ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਕਰਨਾ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਪਦਾ ਸੀ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ.

- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦਾ ਗਲਾ
- 1 ਪੀਤੀ ਲੰਗੂਚਾ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
- ਥਾਈਮ
- ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ
- 1 ou
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਮੈਂ ਰੋਮਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਬੇਲੋਜ਼ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਪਰ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੋਰੀਜ਼ੋ ਪੀਤੀ ਲੰਗੂਚਾ ਲੈ ਲਈ.

ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਲਾਸੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਮੀਟ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲਣ ਲੱਗ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੰਗੂਚੇ ਦੇ ਕੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਮੀਟ ਨੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਾ ਜੋੜੋ, ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ 1-2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, lੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੱਡੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਥਾਈਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ (ਜੋ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਪੋਲੇਂਟਾ ਲਈ ਮੈਂ 1/2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਵਰਤਿਆ. ਮੈਂ ਹੁਣ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੋਲੇਂਟਾ ਬਣਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਸਿਖਾਉਂਦਾ, ਹਰ ਕੋਈ ਉਹ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਨਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ (ਆਮ ਵਾਂਗ) ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਂ ਮਾਪਣ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕੀਤਾ :)

ਨਮਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਮੀਂਹ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਪੇਟ ਦਰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ.

ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਰੱਖੋ: ਪੋਲੈਂਟਾ, ਮੀਟ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੱਖ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ, ਇੱਥੇ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ "ਇਹ ਘਰ ਦੀ ਮਹਿਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ" :)


ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਲੰਗੂਚਾ.

ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮੋੜੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ coveredੱਕਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.

ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਲਣ ਦਿਓ, ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ coveredੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਅਲਕੋਹਲ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਲ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਉੱਤੇ ਜੋੜੋ. ਨਾਲ ਹੀ ਹੁਣ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੌਂਗ ਪਾਉ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਚਿਰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪਰਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 1-2 ਲੌਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਪੋਲੇਂਟਾ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੋਲਡੋਵਨ ਪੋਲੈਂਟਾ ਅਤੇ ਆਈਸੀਰਕਨ ਦੁੱਧ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਸੇ ਮੋਲਡੋਵਨ ਮੂਲ ਅਤੇ rdquoTaci ਅਤੇ ਨਿਗਲਣ & rdquo ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ.

ਅਸੀਂ ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਪਰੋਸਦੇ ਹਾਂ ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਟੋਚਿਟੁਰਾ, ਨਿੱਘੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ, ਪੋਲੈਂਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅੱਗੇ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਅੱਖਾਂ ਦਾ ਅੰਡਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਤੇ br & acircnză ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦਾ ਗਲਾਸ ਵੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.


ਮਾਲਡੋਵਨ ਟੋਚਿਤੁਰਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ

ਖੈਰ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਿਆ, ਮੈਂ ਡੋਇਨਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਪਕਵਾਨ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਟੋਚਿਟੁਰਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਗਿਆ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੁਸੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਵਾਈਨ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੁਸੇਵਾ ਤੋਂ ਹਾਂ , ਪਰ ਕਿਸਮਤ ਮੈਨੂੰ ਡੈਨਿubeਬ ਤੇ, ਜ਼ਿਮਨੀਸੀਆ ਵਿੱਚ ਲੈ ਆਈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਮੇਰੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਕੈਬਰਨੇਟ ਬਹੁਤ ਕਠੋਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰਲੋਟ ਸਾਡੇ ਟੋਚਿਟੁਰਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਅਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ.

  • ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:
  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਵੀਲ ਜਾਂ ਵੀਲ ਮੋ shoulderੇ ਅਤੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
  • 1/2 ਕਿਲੋ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
  • 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਰੈਡ ਵਾਈਨ
  • 2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
  • ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਦੇ 2 ਤਣੇ
  • 2 ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ + 2 ਲੌਂਗ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, 4 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
  • ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ
  • ਲੂਣ ਮਿਰਚ
  • ਵਰਟੋਸਾ ਲਈ suitableੁਕਵੇਂ ਪੋਲੈਂਟਾ ਲਈ 2 ਕੱਪ ਮੱਕੀ, 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਅਤੇ 6 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਉ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਾਸੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ. ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੈਲਰੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਚਿਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਪੋਲੇਂਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਮੋੜੋ, ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੋਚਿਤੂਰਾ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਜੋ ਮੈਂ ਖਾਂਦਾ ਸੀ.


7 ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਏਗਾ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਪਸੰਦ ਹੈ

ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਲੋਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ 7 ਭੋਜਨ ਲੱਭੋਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ.

ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਹਨ. ਇਹ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੰਗੂਚੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹਨ. ਮਿਟੀਟੀਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਪੱਬਾਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਮੌਕੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਗਰਿੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦੰਤਕਥਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾ ਛੋਟਾ ਬੱਚਾ ਲਗਭਗ ਦੁਰਘਟਨਾ ਨਾਲ, ਬੁਖਾਰੈਸਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਸਾਈ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਮਾਲਕ ਆਪਣੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਗ੍ਰਿਲਡ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਬਸੰਤ ਦੇ ਦਿਨ, ਉਸਦੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕ ਸਨ ਕਿ ਉਹ ਭੇਡਾਂ ਤੋਂ ਭੱਜ ਗਿਆ. ਉਸ ਨੇ ਸੌਸੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭੇਡਾਂ ਦੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਲਈ ਉਸਨੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ. ਬਿਨਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ & # 8222 ਸੌਸੇਜਾਂ ਅਤੇ # 8221 ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਗਾਹਕ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋਏ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਲੇਸਕੋਈ ਲੰਗੂਚਾ

ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ ਤੇ, ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਪਲੇਸਕੋਈ ਸੌਸੇਜ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੀਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪਲੇਸਕੋਈ ਸੌਸੇਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੂਰ ਦਾਨ

ਸੂਰ ਦਾ ਦਾਨ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਬੇਕਨ, ਜਿਗਰ, ਪਸਲੀਆਂ, ਆਦਿ.ਪ੍ਰੋਕ ਦੀ ਭੀਖ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਦਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ. ਸੂਰ ਦਾ ਦਾਨ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਪੋਲੇਂਟਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੋਚਿਤੁਰਾ ਮੋਲਡੋਵੇਨੇਸਕਾ

ਮੋਲਡੋਵਨ ਟੋਚਿਤੁਰਾ ਸੂਰ ਦੇ ਭੁੱਖਿਆਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੀਫ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੋਲੈਂਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ ਸੂਰ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਸਰਮਲੇ ਜਾਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੇਕਨ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਕਸਰ ਈਸਟਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪੋਲੇਂਟਾ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਿਬੀਉ ਸਲਾਮੀ

ਸਿਬੀਉ ਸੁੱਕੇ ਸਲਾਮੀ ਦਾ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਸੁਆਦਲਾ ਪੋਰਕ, ਚਰਬੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਲਾਮੀਯੂ ਡੀ ਸਿਬੀਯੂ ਦੀ ਕਹਾਣੀ 1885 ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਇੱਟਾਂ ਵਾਲਾ, ਜਿਸ ਕੋਲ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਅਦਭੁਤ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਸੀ, ਰੋਮਾਨੀਆ ਚਲੇ ਗਿਆ, ਕਿਤੇ ਸਿਨਾਈਆ ਦੇ ਨੇੜੇ.

1910 ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਸਲਾਮੀ ਬਣਾਈ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ & # 8222 ਵਿੰਟਰ ਸਲਾਮੀ ਅਤੇ # 8221 ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹਾਨ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਸਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ.

ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਿਬੀਉ ਕਸਟਮ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਿਆ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਲਾਮੀ ਲਈ ਨਿਰਯਾਤ ਮੋਹਰ & # 8222viana sibiana & # 8221 ਸੀ. ਸਲਾਮੀ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਆਦੇਸ਼ ਸਿਨਾਈਆ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ "ਸਿਬੀਉ ਕਸਟਮਸ ਸਲਾਮੀ" ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਿਬੀਯੂ ਸਲਾਮੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਅਨ ਸੈਕਸਨਸ ਦੁਆਰਾ 1970 ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਕਮਿistਨਿਸਟ ਕਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਿਬੀਉ ਸਲਾਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਸਿਬੀਉ ਸਲਾਮੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਾਸਟਰਾਮਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਬੀਫ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਪੇਸਟਰਾਮੀ ਮਿਲੇਗੀ.