ਸੰਤਰੀ ਕਰੀਮ ਕੇਕ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਸ਼ੀਟ:

3 ਅੰਡੇ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ.

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ 3 ਚਮਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, 3 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ, ਫਿਰ 5 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ .ਡਰ ਮਿਲਾਓ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 24/37 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਵਾਲਪੇਪਰ ਕਰੋ, ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, temperatureੁਕਵੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ.

ਕਰੀਮ:ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਛਾਣ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ.

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਟਾਰਚ, ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.

ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਠੰਡੀ ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟੇਡ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਉਸ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਦਾ ਲਗਭਗ 3/4 ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਦੂਜੇ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੋਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੰਘੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਤਰੰਗਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜ਼ਮੀਨੀ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਮੌਜ -ਮਸਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਵਧੀਆ ਰਹੇ!

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ , ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਠਆਈ ਸਪੰਜ , ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਡ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ. ਸੰਤਰੀ ਚਮਕ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭਲਾਈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:

ਸੇਵਾ:

ਸਮੱਗਰੀ:

ਤਿਆਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਤਸਵੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ ਦੀ ਵਿਧੀ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ rangeਰੇਂਜ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਪਾਂਡਿਸਪੈਨ ਕੇਕ, ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਆਈਸਿੰਗ.

________________________________________________________________________

ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਵੈਨਿਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਯੋਕ ਦੇ ਉੱਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਪਾਓ, ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾਉ.

ਆਟੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ, ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ.

ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਟਰੇ ਨੂੰ 3-4 ਵਾਰ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਘੱਟ-ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ.

ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.

ਪੰਡਿਸਪਾਨ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਚਾਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਸ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਪਾਂਡਿਸਪਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਉਹ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਿੱਘੀ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਡੀਸਪੈਨ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਤਹ ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ.

ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਦਬਾਓ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਸੰਤਰੀ ਚਮਕ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਾਉ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਰਚਨਾ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ (30 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਪਹਿਲੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ 10 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪੰਡਿਸਪਾਨ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰਨਾ

ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ (ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ) ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਕੇ ਅਤੇ ਪੂੰਝ ਕੇ, ਕੇਕ ਨੂੰ piecesੁਕਵੇਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਵੇਖੋ.

ਸਜਾਵਟ & # 8211 ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਉਦੋਂ ਤਕ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਕੋਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ & # 8211 ਫੋਟੋ ਵੇਖੋ.

ਸੰਤਰੀ ਕਰੀਮ ਕੇਕ

ਖੰਡ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਤਲ (22/30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਚਾਦਰਾਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ.

ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ:

ਮੈਂ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਕੇ, ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਿਨਾਂ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ) ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਛਿੱਲ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੁੱਧ (100 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜੋ ਕਿ ਮੈਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਰੀਮ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਤੱਤ (ਜੇ ਚਾਹੋ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਰੀਕ ਕਰੀਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਰੀਮ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਆਖਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ ਨੂੰ overੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਅਸੀਂ ਉੱਪਰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕੀੜੀ ਕੇਕ

ਮੈਂ ਅਜੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਮੇਰੀ ਮਾਸੀ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ (ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇ ਕੰਮ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਨਹੀਂ ਮਾਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ :)). ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਖਾ ਲਏ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਂ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ :)

6 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
8 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
6 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅਖਰੋਟ
2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ

12 ਯੋਕ
10 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
8 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ
2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਦੇ 4 ਪਾਸ਼
ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਛਿਲਕਾ
1 ਪੈਕੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ

150 ਗ੍ਰਾਮ ਪੁਰਾਣਾ ਪਾ powderਡਰ
3 ਚਮਚੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ
4 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ
1 ਚਮਚ ਤੇਲ
1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਸਾਨੂੰ ਵੇਫਰ ਦੀਆਂ 4 ਹੋਰ ਸ਼ੀਟਾਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਾertਂਟਰਟੌਪਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵੇਫਰ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ.

ਪਹਿਲੇ ਸਿਖਰ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਰਚਨਾ ਆਪਣੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਨੂੰ 170 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ.

ਕਰੀਮ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਠੰਡੀ ਹੋਈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਵੇਫਰ ਸ਼ੀਟ, ਕਰੀਮ, ਪੋਪੀ ਟੌਪ, ਕਰੀਮ, ਵੇਫਰ ਸ਼ੀਟ, ਕਰੀਮ, ਅਖਰੋਟ ਟੌਪ, ਕਰੀਮ, ਵੇਫਰ ਸ਼ੀਟ.

ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਲੇਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ

ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕੋਕੋ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੀ ਮਾਸੀ ਵਾਂਗ ਆਈਸਿੰਗ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਰੀਮ ਪਾ ਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੈਕਸ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ, ਯੂਟਿਬ, ਪਿੰਟਰੈਸਟ ਅਤੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ, ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਅਤੇ ਫਾਲੋ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਨਾਲ ਹੀ, ਚਲੋ ਅਮਾਲਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਸਮੂਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਅਨੁਭਵਾਂ ਦੇ ਆਦਾਨ -ਪ੍ਰਦਾਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਨਾਰੀਅਲ, ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ :). ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਵਿਅਕਤੀ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਅਸੀਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ, ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਇਆ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਦਿੱਖ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ :).

7 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
7 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
5 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
2 ਚਮਚੇ ਨਾਰੀਅਲ
1 ਚਮਚ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ
1 ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ .ਡਰ

7 ਯੋਕ
7 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
1 ਚਮਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਤੱਤ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 80% ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ

1. ਪਹਿਲੇ ਟੌਪ ਦੇ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੁੱਕੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ 20x30cm ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ, ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਕਰੋ 170 ਗ੍ਰਾ ਸੀ.

ਵਰਕ ਟੌਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

2. ਦੂਜੇ ਸਿਖਰ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਯੋਲਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ. ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਚਨਾ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, 20 ਅਤੇ # 21530 ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ, 170 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ.

3. ਕਰੀਮ ਲਈ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਚਨਾ ਸੰਘਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਤੱਤ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.

4. ਕੇਕ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਸਿਖਰ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ 3/4, ਕੋਕੋ ਸਿਖਰ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਛਿੜਕੋ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਮੇਰੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹੱਤਵ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਯਾਦਾਂ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੌਕੇ ਤੇ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਬਚਪਨ ਦਾ ਕੇਕ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਕੇਕ ਯਾਦ ਹੈ. ਹੁਣ, ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਅਰਥ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦੇ ਜਾਦੂ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮੇਰੇ ਬਚਪਨ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਉਸਦੇ ਬਚਪਨ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣ ਗਿਆ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖੰਡ, ਪੂਰੇ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਚਨਾ ਭਿੱਜੀ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਧੜਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ, ਆਟਾ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ. ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਖੰਡ ਨੂੰ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਵਨੀਲਾ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਫਸ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪੀਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਗੜੋ, ਫਿਰ ਉਪਰੋਕਤ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਪਰੋਕਤ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ / ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਕਰੀਮ ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਦੋ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ਰਬੇਟ ਨਾਲ ਗਲੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈਨਰੋਸੀ ਯੂਲੀਆਨਾ ਮਾਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਮੀਡੀਆ-ਸਮਗਰੀ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ 2 ਪੈਨਡੀਸਪਨ ਕਾertਂਟਰਟੌਪਸ ਬਣਾਉ:
(ਹਰੇਕ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਲਈ): 5 ਅੰਡੇ (ਪੂਰੇ) ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਚਨਾ ਕਰੀਮੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਆਇਤਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ (24x32 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ (ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ) ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ, ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 300F ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਾertਂਟਰਟੌਪਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
ਹਰੇਕ ਕਾ countਂਟਰਟੌਪ ਨੂੰ 2 ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, 4 ਕਾ countਂਟਰਟੌਪਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ.

ਸੰਤਰੀ ਕਰੀਮ ਲਈ:

ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ. ਫਿਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ.
ਮਿਕਸਰ ਬਾ bowlਲ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ (ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਸੀ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ) ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸੁੱਜਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜੋ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਕਰੀਮ ਨਾ ਕੱਟੋ). ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਥੋੜਾ ਕਠੋਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਾ .ਂਟਰ ਉੱਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਸਕੇ.

ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਾਚੇ ਕਰੀਮ:

ਬਦਾਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੀਬਰਤਾ ਤੇ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟ).
ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅੱਗ (ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ) ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮੈਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ, ਹਰ ਸਮੇਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ:

ਬ੍ਰੈਂਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ (ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਛੱਡਿਆ ਹੈ) ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਦੇ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਰਬਤ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ).
ਗਾਨਚੇ ਨੂੰ 2 ਕਾ countਂਟਰਟੌਪਸ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ (ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਰਾਬਰ). ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਦੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਮੇਰੇ ਕਾਉਂਟਰਟੌਪ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ. ) ਕਾ orangeਂਟਰਟੌਪ ਦੇ ਦੂਜੇ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ.
ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸੰਤਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਪਾਉ, ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਗਾਨਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਸੰਤਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਜਾ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾਨਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਜਾ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ. ਇਸ ਲਈ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਗਨਾਚੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਥੋੜ੍ਹੀ ਸਖਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਤੇ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਤਿਰਛੇ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ 2 ਤਿਕੋਣ ਬਣ ਜਾਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਪੇਥੀਅਨ ਕੇਕ ਵਿੱਚ.
ਤਿਕੋਣਾਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਧਾਰੀਆਂ ਲੰਬਕਾਰੀ ਹੋਣ ਅਤੇ ਗਨਾਚੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਸਤਹ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ (ਤਾਂ ਜੋ 2 ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕੇ).

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਿਕੋਣ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੰਤਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਨਾਚੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ coverੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਖਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸੰਤਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੇਕ (20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ) ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

-2-3 ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੈਲ (ਮੈਂ ਕੈਂਡੀਡ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਲੰਬਕਾਰੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ)

ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਲਈ:
-6 ਪਤੀ ਅੰਡੇ
-1 ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਡੱਬਾ
-250 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ
-200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
-1 ਨਮਕ ਪਾ .ਡਰ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
-600 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 80% ਚਰਬੀ
-8 ਯੋਕ
-250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
-ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ

ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ (ਬੈਨ ਮੈਰੀ ਤੇ) ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲਣਾ ਹੈ?

ਮੈਂ ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਿਆਸ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਇੱਕ ਘੜਾ / ਪੈਨ ਚੁਣਿਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਂਗਲਾਂ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ. ਮੈਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਗੋਲ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਹਰ ਸਮੇਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ !!

Oanaigretiu

ਸਵਾਵਰੀ ਅਰਬਨੇ ਵਿਖੇ ਫੂਡ ਬਲੌਗਰ. #savoriurbane

ਰਸੋਈ ਦਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਅਤੇ 75 C 'ਤੇ ਰੁਕਣਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਅਤੇ ਆਮਲੇਟ ਦੇ ਬਣਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ) ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਡੇ 74 ° C 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਾਇਆ ਕਾਰਬਨਾਰਾ ਪਾਸਤਾ ਵਿਅੰਜਨ.

ਇਸ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਜਿਹਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 75 C ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.