ਕੋਰਗੇਟ ਅਚਾਰ ਵਿਅੰਜਨ

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ
  • ਅਚਾਰ

ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖੁਰਲੀ ਦੇ ਅਚਾਰ ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਅਚਾਰ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰੰਗੀਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

4 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: 6 ਵੱਡੇ ਜਾਰ

  • 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੋਰਗੇਟਸ (ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ)
  • 5 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
  • ਪਿਆਜ਼ 500 ਗ੍ਰਾਮ
  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਕਿਲੋ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ
  • 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡਬਲ ਤਾਕਤ (10%) ਸਿਰਕਾ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
  • 1 ਚਮਚਾ ਆਲਸਪਾਈਸ ਉਗ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ
  • 3 ਚਮਚੇ ਚਿੱਟੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਬੀਜ
  • 6 ਬੇ ਪੱਤੇ
  • ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 1 ਘੰਟਾ ›ਕੁੱਕ: 10 ਮਿੰਟ ra ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ: 6 ਘੰਟੇ in ਤਿਆਰ: 7 ਘੰਟੇ 10 ਮਿੰਟ

  1. ਵਿਹੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਪਰ ਛਿੱਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ.
  2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. , ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
  3. ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੋਰਗੇਟਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਕੱ ਦਿਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਰਗੇਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  4. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.
  5. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ 1 ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ jੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
  6. ਸਾਫ਼ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ 3/4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ 3/4 ਜਾਰਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੋ.

ਸੁਝਾਅ

ਪੋਲਿਸ਼ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ 10% (ਦੋਹਰੀ ਤਾਕਤ) ਸਿਰਕਾ ਮਿਆਰੀ ਸਿਰਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ .ਨਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(8)


ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੀਆਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੋਰਗੇਟ ਪਕਵਾਨਾ

ਕੱਦੂ ਫਰਸਟਟਾ ਕੱਦੂ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ
ਇਹ ਫ੍ਰਿਟਾਟਾ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਗਲੁਟਨ ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਾਈਡ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.   ਕੱਦੂ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਜੋੜ ਇਸ   ਰਿਸਾਈਪ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਸ ਫਰਿੱਟਾ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.  

ਗਰਮ ਕੋਰਗੇਟ ਅਤੇ ਐਮਪ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ
ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ ਆਮ ਸੌਸੀ ਨੰਬਰਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਰਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ileੇਰ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗੜਬੜ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕੋਰਗੇਟ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਇਹ ਕੋਰਗੇਟ ਡਿਸ਼ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਲੌਂਗ ਜਾਂ ਦੋ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ.

ਆਸਾਨ Courgettes
ਇਸ ਸੌਖੀ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਰੇਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਤਕਨੀਕ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਨਰਮ, ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਤੁਲਸੀ ਵਿੱਚ ਵਿਹੜੇ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਪਹਿਨੋ.

ਕੋਰਗੇਟ, ਫੇਟਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੌਨ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਸਪੈਗੇਟੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸਧਾਰਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਜਾਓ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਝੀਂਗਾ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸਾਗ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੋੜ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਵੇਂ ਪੱਧਰ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਕੀ, ਕੋਰਗੇਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ
ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਰਾਤ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਭਰੇ ਹੋਏ ਕੋਰਗੇਟ ਫੁੱਲ
ਮਨਮੋਹਕ ਕੌਰਗੇਟ ਫੁੱਲਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵੈਜ ਪੈਚ' ਤੇ ਛਾਪਾ ਮਾਰੋ. ਉਹ ਇੱਕ   ਰੀਅਲ ਟ੍ਰੀਟ ਹਨ ਜੋ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬੂੰਦਬੱਧ ਹਨ.

ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਿਰਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਗਲੁਟਨ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਸਲਾਦ ਅਤੇ#160 ਸਿਤਾਰੇ ਅਤੇ#160 ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ#160 ਸਪਿਰਲਡ ਅਤੇ#160 ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਡਰੈਸਿੰਗ. ਬਾਰਬਿਕਯੂਡ ਮੀਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਿਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਮੱਕੀ ਅਤੇ amp Courgette Fritters
ਕੁਝ ਵੀ ਚੰਗੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਰਾਉਂਦਾ. ਇਸ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਬਗੀਚੇ ਦਾ ਅਟੁੱਟ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਦੁਬਾਰਾ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਈਡ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੈਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੁੰਦਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਫ੍ਰਾਈਟਰ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲਾ ਫਰਿੱਟਰ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਅਰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਸਮਰੀ ਟਚ ਲਈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.

ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲੈਂਟਾ
ਮੀਟ-ਮੁਕਤ ਸੋਮਵਾਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਪੋਲੇਂਟਾ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਸੇਕ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਪੋਲੈਂਟਾ ਉੱਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੋਵੇਗਾ. ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਘਟੀਆ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੁਪਤ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਘਾਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ? ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Courgette Oat Muffins
ਇਸ ਚਲਾਕ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਖੁਰਾਕ ਲਓ. ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਰਬੋਤਮ ਹਨ, ਸੱਚਮੁੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਮੀ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹਨ.

ਸਬਜ਼ੀ ਪਿੰਨਵੀਲਸ
ਇਹ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਗਰਮੀ ਹੈ. ਬੈਂਗਣ, ਕੋਰਗੇਟਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ#160 ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਿੰਨਵੀਲ ਬਣਾਉ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 2 ਪਾoundsਂਡ ਜ਼ੁਕੀਨੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ½ ਪੌਂਡ ਪਿਆਜ਼, ਚੌਥਾਈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਲੂਣ
  • 2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
  • 2 ਕੱਪ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਸੈਲਰੀ ਬੀਜ
  • 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਹਲਦੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਤਿਆਰ ਪੀਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ
  • 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1ੱਕਣ ਅਤੇ ਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ 3 1-ਕਵਾਟਰ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ

ਉਬਕੀਨੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡੁਬੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹੀਟਪਰੂਫ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਸੈਲਰੀ ਬੀਜ, ਹਲਦੀ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਕੀਨੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਹੋਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਜ਼ੁਚਿਨੀ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਕਲਿੰਗ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਿਕਲਿੰਗ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਅਤੇ idsੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉ. ਉਬਲੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਨਿਰਜੀਵ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਿਕਲਿੰਗ ਤਰਲ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਦੇ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਪਤਲੀ ਸਪੈਟੁਲਾ ਚਲਾਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ -ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ. Lੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਤੇ ਪੇਚ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇੱਕ ਰੈਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਭਰੋ. ਇੱਕ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਜਾਰ ਲਿਆਓ. ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡੋ. ਜਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਇੰਚ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ, ਘੜੇ ਨੂੰ coverੱਕੋ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ.

ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸਟਾਕਪੌਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਕਈ ਇੰਚ ਦੂਰ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਹਰੇਕ lੱਕਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਦਬਾਉ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਮੋਹਰ ਤੰਗ ਹੈ (idੱਕਣ ਬਿਲਕੁਲ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਹਿਲਦੀ). ਇੱਕ ਠੰਡੇ, ਹਨੇਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 24 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.


ਮੈਰੋ ਅਚਾਰ

ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਕੋਰਗੇਟ ਅਤੇ ਗਰਮ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਵਧੀਆ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ.

ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਵਿਹਲੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਗਰਮ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਮੈਰਿਨੇਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬੇਸ਼ੱਕ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗਾ ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਮੈਂ ਇਹ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਇਹ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਕੋਰਗੇਟ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਗਰਮ ਟਰਕੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਕਬਾਬ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵਿਹੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮੈਂਡੋਲਿਨ ਇਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਪਰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਵੀ ਕੰਮ ਆਵੇਗਾ. . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਮੇਰੀ ਫੋਟੋ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਂਗੇ ਕਿ ਕੌਰਗੇਟ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ. ਹੋਰਾਂ ਵਾਂਗ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿੱਖ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇਸ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.


ਸੌਖਾ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਅਚਾਰ

ਸੌਖਾ ਅਦਲਾ -ਬਦਲੀ:
- ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੋ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਗੀਆਂ ਉਹ ਹਨ ਬਰੋਕਲੀ (ਡੰਡੀ ਸਮੇਤ), ਸੈਲਰੀ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼, ਮੈਂਗੇਟਆਉਟ, ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ.
- ਜਦੋਂ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਬੇ, ਟੈਰਾਗੋਨ, ਫੈਨਿਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜੋਰਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮੂਹਰਲੇ ਪਾਸੇ, ਇਲਾਇਚੀ, ਸੌਂਫ ਜਾਂ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਕੇਸਰ ਸਭ ਖੁਸ਼ ਹਨ.
- ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਮਗਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਅਦਰਕ, ਹਲਦੀ ਜਾਂ ਘੋੜਾ.

ਸੁਝਾਅ:
- ਤੁਸੀਂ ਪਿਕਲਿੰਗ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਬਚਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
- ਆਪਣੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ idੱਕਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸੀਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿਰਜੀਵ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਲਾਲ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਿਵੇਂ ਬੀਟ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ - ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਗੁਲਾਬੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਗੁਲਾਬੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.


3. ਆਪਣੇ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੈਚ (ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤੇ ਅਨੁਸਾਰ 4 ਵੱਡੀਆਂ ਜ਼ੂਚੀਨੀ) ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ 3 ਪਿੰਟ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਹਫਤਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਬਸ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਅਤੇ ਕਿੰਨੇ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

  1. ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ — ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਗਰਮ! ਅਤੇ#x2014 ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਟਲ (ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਘੜੇ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰ/ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ.
  2. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡੱਬੇ ਦੇ idsੱਕਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

Zucchini ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਬੁੱਧੀ

ਇੱਕ ਸਵੇਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ 40 ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਬਕੀਨੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ.

ਦੇਖੋ, ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਗੂਰੀ ਵੇਲ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਰਹਿਣਗੇ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਂਦੀ ਬਾਰਿਸ਼ (ਜਾਂ ਸਿੰਚਾਈ) ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ.

ਕੁਝ ਵੱਡੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਖੂਬਸੂਰਤੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣ ਵਿੱਚ ਸੱਚਾਈ ਕਿਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ.

ਛੋਟੀ ਉਬਕੀਨੀ ਤਾਜ਼ੀ ਖਾਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀ ਉਬਰਾਣੀ ਤਲ਼ਣ, ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਭਰੀ ਹੋਈ ਉਚੀਨੀ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੁੱਛ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਕੀ ਜ਼ੁਕੀਨੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਖਾਣੀ ਠੀਕ ਹੈ?

ਬੇਸ਼ੱਕ ਇਹ ਹੈ! ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਕੀਨੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਇਕੋ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲਓ. ਜੇ ਉਕਰਚੀਨੀ ਵੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਨਹੁੰ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ. ਉਚੀਨੀ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਟੌਪਿੰਗਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜਹਾਜ਼ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਖੁਰਚੋ, ਫਿਰ ਖਾਦ 'ਤੇ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਦੀ ਛਿੱਲ ਸੁੱਟੋ.

ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਬਕੀਨੀ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੱਚੀ ਉਬਕੀਨੀ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਖਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਉੱਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਚਟਾਕ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉ. ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਉਛੀਨੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ.

ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਹਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਉਚੀਨੀ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਆਓ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਚੱਲੀਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੀ ਖੂਚੀਨੀ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿਉਂ ਚਾਹੋਗੇ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ, ਸਖਤ ਉਬਲੀ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਉਹ ਉਬਕੀਨੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬਚਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹਨ.


ਐਲਰਜੀਨ

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਅਚਾਰ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋਗੇ.

ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਿੰਕਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕੋ.

ਰਵਾਇਤੀ ਨਿfਫਾoundਂਡਲੈਂਡ ਸਰ੍ਹੋਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅਚਾਰ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਬੋਤਲਾਂ

ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਆਲੂ ਦਾ ਸਲਾਦ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਰ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਵਾਧੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਅਚਾਰ ਸਧਾਰਨ ਹਨ ਪਰ ਕਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜਿਗਸ ਡਿਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਅਚਾਰ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰੇ ਬਣੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ! ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਨਿfਫਾoundਂਡਲੈਂਡ ਜਿਗਸ ਡਿਨਰ, ਇਹ ਖਾਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਿfਫਾoundਂਡਲੈਂਡਰਸ ਅਤੇ ਲੈਬਰਾਡੋਰੀਅਨਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਹਫਤੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੇਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੈ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੇ ਵੀਡੀਓ ਸਾਂਝੇ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੀ ਸਾਈਟ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਛੱਡੋ. ਮੇਰੇ ਬਲੌਗ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱ takingਣ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਵਿਡੀਓ ਲਿੰਕ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਨ ਹੈ.

ਧੰਨਵਾਦ ਅਤੇ ਬੋਨੀਟਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ


ਗ੍ਰੇਟ ਦਾਦੀ ਦੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਅਚਾਰ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਹ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਹਰ ਵਾਰ ਕਰੰਚੀ ਅਚਾਰ ਲਈ 7 ਸੁਝਾਆਂ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ)

  1. ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  2. 8 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਕੱਪ ਅਚਾਰ/ਡੱਬਾ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ (ਜੇ ਅਚਾਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਦੁਗਣਾ ਕਰੋ). ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਬਰਫ਼ ਦੇ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ.
  3. ਇੱਕ ਪਿੰਟ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ (ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ) ਅਤੇ ਭਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਕਾ toਂਟਰ ਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਜਾਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  4. ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
  5. ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਡੱਬਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
  6. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਅਤੇ ਹਲਦੀ, ਸੈਲਰੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਲੀਅਰਜੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ½ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਫ਼ੋੜਾ ਲਿਆਓ.
  7. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੋੜੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.
  8. ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਸੁਆਦ/ਅਚਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ½ ਇੰਚ ਦੇ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਤੇ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ product ਇੰਚ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, idੱਕਣ ਅਤੇ ਬੈਂਡ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੇ ਨੱਕ 'ਤੇ ਘੁੱਟੋ. ਭਰੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਜਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ coversੱਕਦਾ ਹੈ.
  9. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣ ਤੇ, 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿੰਟਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ.
  10. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ, idੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਡੱਬੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ.

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟ/ਅਨੁਕੂਲਤਾ:

ਤੁਸੀਂ ਸੰਪੂਰਨ ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਿੰਗ ਦੀ ਇਸ ਬਾਲ ਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਉਰਚਿਨੀ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ subੰਗ ਨਾਲ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ 5% ਐਸਿਡਿਟੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ (ਕੈਨਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਨਹੀਂ)

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਲੀਅਰਜੇਲ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਪਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਜੋੜੋ), ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੱਜਣ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਹੇਗਾ.


ਗਿੱਲੀ ਦੀ ਜ਼ੁਕੀਨੀ ਅਚਾਰ

5 ਪਾਠਕਾਂ ਦੁਆਰਾ 5 ਵਿੱਚੋਂ 5.0 ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਉਡੀਕ ਸਮਾਂ: 4 ਘੰਟੇ (2 ਘੰਟੇ x 2)

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ (5 ਮਿੰਟ x 2)

  • 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/2 ਪੌਂਡ ਉਬਚਿਨੀ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
  • 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
  • 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
  • 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
  • 1.5 ਕੱਪ ਖੰਡ
  • 2 ਪੱਧਰ ਦੇ ਚਮਚੇ ਪੀਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1 ਪੱਧਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 1 ਪੱਧਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ

ਸੁਝਾਅ: ਜਦੋਂ ਇਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਬਲੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਮੈਂਡੋਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਬਚੇਗਾ. ਬੱਸ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ!

ਕਦਮ 1 - ਉਬਕੀਨੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 2 - ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਉਬਲੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਹੋਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਕੇ ਉਬਲੀ ਨੂੰ ਘੋਲ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਕਦਮ 3 - ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰ andਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਲਟਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੋਹਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.