ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰ

ਮਾਰੂਥਲ ਮੋਲਡੋਵਨ ਦੇ ਸੰਤ ਜਾਂ ਸ਼ਹੀਦ

ਮਾਰੂਥਲ ਮੋਲਡੋਵਨ ਦੇ ਸੰਤ ਜਾਂ ਸ਼ਹੀਦ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨੈਟਵਰਕਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖੇ ਬਣਾਇਆ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਕੰਮ ਤੇ ਆਇਆ (2 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਪਰ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ...) ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਮੈਂ ਲਗਭਗ 15 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ :))) ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੇ ਦਿਨ, ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਬਰਾਂ ਅਤੇ ਸਵਰਗ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਪਵਿੱਤਰ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਸੰਤ, ਸ਼ਹੀਦ ਜਾਂ ਫਿਰ ਦਰੱਖਤਾਂ ਵਾਲੇ 40 ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਾਲਡੋਵਾ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ 8 ਨੰਬਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੂਪ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਜ਼ੋਨੈਕ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਸੇਵੇਸਟੀਆ ਦੇ 40 ਸ਼ਹੀਦ ਈਸਾਈ ਸਿਪਾਹੀ ਸਨ, ਰੋਮਨ ਸਮਰਾਟ ਲਿਸਿਨੀਅਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ. . ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿੰਨ, ਚਿਰਿਓਨ, ਕੈਨਡੀਡ ਅਤੇ ਡੋਮਨੋਸ, ਸ਼ਾਸਤਰ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਪੁੰਨ ਸਨ. 320 ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਅਰਮੀਨੀਆ ਦੇ ਗਵਰਨਰ ਐਗਰੀਕੋਲੇ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੂਰਤੀਆਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ. ਇਨਕਾਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 8 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕੈਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪੱਥਰਾਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਲਾਲਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਆਖਰਕਾਰ, ਰਾਜਪਾਲ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਸਤਿਆ ਝੀਲ ਵਿੱਚ ਠੰ byਾ ਕਰਕੇ ਮੌਤ ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਸੁਣਾਈ. 40 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੇ ਹਾਰ ਮੰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਝੀਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਗਿਆ, ਪਰ ਉਸਦੀ ਤੁਰੰਤ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ. ਪਰ ਉਸਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਇੱਕ ਸਿਪਾਹੀ ਨੇ ਲੈ ਲਈ। ਉਸ ਰਾਤ ਮਹਾਨ ਚਮਤਕਾਰ ਹੋਏ: ਝੀਲ ਦਾ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੋ ਗਿਆ, ਬਰਫ਼ ਪਿਘਲ ਗਈ ਅਤੇ 40 ਚਮਕਦਾਰ ਪੁਸ਼ਪਾਂ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਉੱਤੇ ਉਤਰੀਆਂ. ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਦਾ ਝੀਲ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਗਿਆ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸੀਟੀਆਂ ਵੱ crੀਆਂ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਜਾਨਾਂ ਦੇਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਸਾੜੇ ਗਏ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਝੀਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੀ ਗਈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਸਨ.

ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਲਿਆ:

  • 600 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 2 ਅੰਡੇ
  • 160 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
  • ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ
  • 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
  • 6 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
  • ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ
  • ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
  • 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ

ਸ਼ਰਬਤ:

  • ਪਾਣੀ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  • ਖੰਡ 150 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਛਿਲਕਾ

ਸਜਾਵਟ:

  • 4 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ
  • ਨਾਰੀਅਲ

ਸੇਵਾ: 8

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 120 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਰਸੀਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੋਲਡੋਵੀਅਨ ਮਿਠਆਈ ਮੋਲਡਾਵੀਅਨ ਸੰਤ ਜਾਂ ਸ਼ਹੀਦ:

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਖਮੀਰ, 2-3 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ. ਇਸਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੁੰਨ੍ਹੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.

ਮੈਂ ਆਟੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਤੇ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.

ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ 25-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਧਾਗਾ ਖਿੱਚੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਦੋ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਗੋਲ ਕੋਇਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ 8 ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਤੁਸੀਂ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਕੇਂਦਰ ਤੱਕ ਦੋ ਮੋੜ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਦੂਜਾ ਸਿਰਾ ਪਹਿਲੇ ਤੋਂ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਦਾ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (20 ਮਿੰਟ - ਟੁੱਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).

ਸ਼ਰਬਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਟ੍ਰੇ ਹਟਾਓ, ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਹਟਾਓ.

ਹਰ ਸ਼ਹੀਦ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਤੋਂ ਕੱਣ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!



ਮੋਲਡਾਵੀਅਨ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ # 8211 ਸੰਤ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੋਲਡੇਵੀਅਨ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦਾ 000, ਖਮੀਰ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਨਮਕ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾਉ.

ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਰਮ ਐਸੇਂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਮੱਖਣ ਵੀ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਰ ਇਹ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਆਟੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ 2-3 ਕਿਸ਼ਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਪਲਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਵਧਣ ਦਿਓ.


ਮਾਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

600 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ

200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ

ਖੰਡ 150 ਗ੍ਰਾਮ

ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਥੈਲਾ

ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਐਸੀਰਸੀ

ਰਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ

100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ

ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ

200 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ ਦੀਆਂ ਕਰਨਲ


ਆਟਾ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਫਿਰ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਡੇ hour ਘੰਟਾ ਉਠਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ.

ਮੈਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 9 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਮੈਂ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕਣ ਨੂੰ (ਅਨਫਲੋਅਰਡ ਟੇਬਲ ਤੇ) ਰੋਲ ਕੀਤਾ, ਮੈਂ 2 ਵਿੱਚ ਬਰੇਡ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਂ 8 ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵੌਲਯੂਮ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖਰੋਟ ਛਿੜਕੋ.


ਮੋਲਡੋਵਨ-ਪਵਿੱਤਰ ਸ਼ਹੀਦ

Mucenicii Moldovenesti-Sfintisori & # 8211 ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਲਡੋਵਾ ਵਿੱਚ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ, 9 ਮਾਰਚ ਨੂੰ, ਜਿਸ ਦਿਨ ਇਹ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 40 ਪਵਿੱਤਰ ਸ਼ਹੀਦਾਂ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸ਼ਹੀਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਪਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਵਰਤ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ, ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਛੁੱਟੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ !!

ਮਾਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਅਤੇ # 8211 ਵਿਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਮੋਲਡਾਵੀਅਨ ਸ਼ਹੀਦ-ਸੰਤ-ਸੰਖੇਪ

  • 28 ਪੀਸੀਐਸ ਲਈ
    ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਲਿਆ
  • 2 ਕਿਲੋ ਆਟਾ 000
  • 6 ਅੰਡੇ
  • 300 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
  • 60 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ
  • 900 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
  • ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ
  • ਵਨੀਲਾ ਸਾਰ
  • 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
  • ਤੇਲ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  • ਗਰੀਸਿੰਗ ਲਈ 2 ਯੋਕ
    ਸ਼ਰਬਤ
  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਪੁਰਾਣਾ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ
  • 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
  • ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ
  • ਰਮ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ
    ਸਜਾਵਟ
  • ਹਨੀ
  • ਜ਼ਮੀਨ ਅਖਰੋਟ
  • ਨਾਰੀਅਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਮੋਲਦਾਵੀਅਨ ਸ਼ਹੀਦ-ਸੰਤ- ਤਿਆਰੀ

ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਦੋ ਚਮਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦਾ ਹੱਥ ਨਾ ਫੜਿਆ ਜਾਵੇ.
ਵਧਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਇਤਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ piecesੁਕਵੇਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

ਅਸੀਂ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੁਣਦੇ ਹਾਂ

ਲੰਬੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਮਰੋੜ ਕੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਸੰਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਸੀ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਪੇਜ ਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਪੋਸਟ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਸ਼ਟੈਗ #bucatareselevesele ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵੇਖ ਸਕੀਏ.
ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਯੂਟਿਬ ਚੈਨਲ - ਬੁਕਾਟਰੇਸੇਲ ਵੀਸੇਲ ਤੇ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕ ਬਣਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ !!
ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!!


ਮਾਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ
  • ਦੁੱਧ ਦੇ 450 ਮਿ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਦੋ ਪੈਕੇਟ
  • 125 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
  • 3 ਅੰਡੇ
  • 75 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਤੱਤ
  • ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ.

ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  • 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
  • ਖੰਡ 150 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
  • ਰਮ ਦਾ ਸਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਖਮੀਰ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉੱਠ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੇਯੋ ਦੇ ਉੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਉੱਪਰ ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਗੋਡਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਇਤਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਰਮ ਐਸੇਂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਉੱਠ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਕ ਟੌਪ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਤੋਂ 8 ਨੰਬਰ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 170 ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੱਖੋ.

ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ, ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅਖਰੋਟ ਛਿੜਕੋ.

ਮਾਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.


ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਦੇਖੋ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਲਗਦਾ ਹੈ!

ਹਰ ਸਾਲ, 9 ਮਾਰਚ ਨੂੰ, ਅਸੀਂ ਪਵਿੱਤਰ 40 ਸ਼ਹੀਦਾਂ (ਸੇਵਾਸਤਿਆ ਤੋਂ) ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ 40 ਗਲਾਸ ਪੀਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਜਾਂ ਸੰਤਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਡੀਕ. ਚਾਹੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦੇ ਹਾਂ, ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਫੁਲਕਾ ਮਿਲੇਗਾ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ 000
  • 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ, 1 ਜਾਂ + 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
  • 80 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਖਮੀਰ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਦਾ 1 ਘਣ (25 ਗ੍ਰਾਮ)
  • ਖੰਡ ਦੇ 100-150 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ, 2-3 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ
  • 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰੀਸਿੰਗ ਜਾਂ ਰਚਨਾ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ - ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁੱਕੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਆਟਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਵਧਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ - ਡੇ hour ਘੰਟਾ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਆ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੁਆਰਾ ਗਿਰੀ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ - ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 12 - 14 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਰੋਲ ਕਰੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਮਾ, ਪਤਲਾ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ 2 ਵਿੱਚ ਬੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲ ਪ੍ਰਿਟਜ਼ਲ (ਜਾਂ ਕੋਇਲ) ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ 8 ਨੰਬਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਹਤਰ ਹੋਣ ਲਈ ਹੋਰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ 3 ਚਮਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ - 180-190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਸੋਹਣਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਜਦੋਂ ਉਹ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਰਮ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ + ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਮੋਲਡਾਵੀਅਨ ਸ਼ਹੀਦ (ਸੰਤ)

ਜੇ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕੱਲ੍ਹ ਸੇਵਾਸਤਿਆ ਦੇ 40 ਪਵਿੱਤਰ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਜਾਂ ਸੰਤਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗਾ.

ਇੰਨੀ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਏਗਾ.

& # 8211 ਲੂਣ, ਆਟਾ ਜਿਵੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ)

& # 8211 1 ਰਮ ਸਾਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ

ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਭੰਗ ਹੋਏ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪਾ ਆਟਾ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਰਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੰਤਾਂ ਨੂੰ 8 ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ, ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਅਤੇ ਬੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਉੱਠਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 30-35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇਹੀ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸੰਤਾਂ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਸ਼ਹਿਦ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦੇਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ.


ਅਸੀਂ 9 ਮਾਰਚ ਲਈ ਸ਼ਹੀਦ ਕਿਉਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ?

ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ 9 ਮਾਰਚ ਦੇ ਦਿਨ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਿਨ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਚਰਚ 40 ਪਵਿੱਤਰ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ, ਈਸਾਈ ਸਿਪਾਹੀ ਜੋ ਅਰਮੇਨੀਆ ਦੇ 12 ਵੇਂ ਲਾਈਟਨਿੰਗ ਲੀਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ, ਨੂੰ ਮੂਰਤੀਆਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੇਵਸਤਿਆ ਝੀਲ ਵਿੱਚ ਠੰ ਕਰਕੇ ਮੌਤ ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ.

9 ਮਾਰਚ ਨੂੰ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਵਿੱਚ, ਕਬਰਾਂ ਅਤੇ ਸਵਰਗ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹੇ ਗਏ ਹਨ. ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦਾ 8 ਵਾਂ ਰੂਪ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੂਪ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀਕਰਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਅਨੰਤ ਦਾ ਰੂਪ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਧਾਰਮਿਕ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪਵਿੱਤਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਚ ਲੈ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਲਚੀਅਨ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਉ.

2.5 / 5 - 4 ਸਮੀਖਿਆ

ਮੋਲਦੋਵਾਨ ਮਾਰਟਾਇਰਜ਼ ਜਾਂ ਸੰਤ

ਤਿਆਰੀ: ਆਟੇ:ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉ.
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ.
ਮੱਕੀ ਦੇ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜੇਗਾ. ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਸ਼ਰਬਤ:
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਲੀਨ ਕਰਾਂਗੇ. ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੀਏ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20-22 ਬਰਾਬਰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.
ਜਿਸ ਸਤਹ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਫਲੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਆਟਾ ਚਿਪਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਗੇਂਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਵਰਕ ਟੌਪ ਅਤੇ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਪੁਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ.

ਰੋਲ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ, ਉਪਰਲੀ ਅੱਧੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਫੜੋ ਅਤੇ ਬੁਣਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਬ੍ਰੇਡ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਅੱਠ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਰਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.

ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਉਂਦੇ ਹਾਂ.